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1、人教版小學六年級下冊語文第二單元語 文 園 地 二第二單元詞語盤點口語交際第二單元詞語盤點口語交際習作二回顧習作二回顧拓展二拓展二春節(jié)社火表演春節(jié)社火表演春節(jié)社火表演春節(jié)社火表演春節(jié)社火表演春節(jié)社火表演春節(jié)社火表演春節(jié)社火表演臘月的集市臘月的集市臘月的集市臘月的集市家家鄉(xiāng)的民居鄉(xiāng)的民居家家鄉(xiāng)的民居鄉(xiāng)的民居家家鄉(xiāng)的民居鄉(xiāng)的民居家家鄉(xiāng)的民居鄉(xiāng)的民居家家鄉(xiāng)的民居鄉(xiāng)的民居家家鄉(xiāng)的民居鄉(xiāng)的民居家鄉(xiāng)的小吃家鄉(xiāng)的小吃家鄉(xiāng)的小吃家鄉(xiāng)的小吃家鄉(xiāng)的小吃家鄉(xiāng)的小吃 調(diào)查民風民俗。調(diào)查民風民俗。 1.1.家鄉(xiāng)的節(jié)日:家鄉(xiāng)的節(jié)日: 2.2.家鄉(xiāng)的飲食:家鄉(xiāng)的飲食: 3.3.家鄉(xiāng)的民居:家鄉(xiāng)的民居: 要求:要求: 請你選
2、擇家鄉(xiāng)的某一民風民俗,或某一請你選擇家鄉(xiāng)的某一民風民俗,或某一個節(jié)日,或家鄉(xiāng)的小吃等進行敘述。個節(jié)日,或家鄉(xiāng)的小吃等進行敘述。 為了使你的講述有條理,可以先列一個為了使你的講述有條理,可以先列一個提綱。如提綱。如家鄉(xiāng)的面皮家鄉(xiāng)的面皮,面皮的形狀,制,面皮的形狀,制作方法,吃面皮等。作方法,吃面皮等。 面皮子是面粉制的食品,色澤晶瑩黃亮,半透明如玉,切成筷子粗細的長條狀食品,再加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調(diào)料即可食用。其作法是將優(yōu)質面粉加水和成硬團,然后在清水中揉搓,使面粉中的蛋白質和淀粉分離。面粉中的蛋白質俗稱面筋,被分離出來以后另行放置。游離水中的淀粉,待其沉淀于容器底部后,將上面的
3、清水倒去,再加入適量的食用堿,調(diào)成稀糊狀,隨即舀人大平底盤中,上籠蒸熟,切成薄片,隨碗搭配人內(nèi)。這種涼食的面制品,在夏秋炎熱天氣,極受人們喜愛,食用者非常普遍。在涼州城里,幾乎每街都有賣的,為數(shù)亦不少。面皮子價廉物美,其味酸辣涼爽,柔韌可口,是一種大眾化的地方風味食品。武武威是我的家鄉(xiāng),這里有許多民間小吃,如威是我的家鄉(xiāng),這里有許多民間小吃,如“三套車三套車”、米湯油馓子、郭涼面、米湯油馓子、郭涼面、吉面皮、丁包子、柴家臊子面等等。這些小吃都非常有名,它們各有各的風味,吃了吉面皮、丁包子、柴家臊子面等等。這些小吃都非常有名,它們各有各的風味,吃了讓人回味無窮、難以忘懷讓人回味無窮、難以忘懷。最
4、最有特色的就要數(shù)有特色的就要數(shù)“三套車了三套車了”。許多游客聽說了。許多游客聽說了“三套車三套車”這個名字都很驚奇:這個名字都很驚奇:“車,怎么能吃,不可能吧。車,怎么能吃,不可能吧?!毙r候我聽爸爸說要帶去我吃三套車,我心想:小時候我聽爸爸說要帶去我吃三套車,我心想:“什什么車還能吃???爸爸不會開玩笑吧。么車還能吃???爸爸不會開玩笑吧?!焙髞砦也胖肋@是一種特色的民間小吃。來到后來我才知道這是一種特色的民間小吃。來到北關市場,有好多熱情的店主在門口吆喝,但爸爸卻熟門熟路的把我們帶進一個姓孫北關市場,有好多熱情的店主在門口吆喝,但爸爸卻熟門熟路的把我們帶進一個姓孫的店主人家坐了下來的店主人家坐
5、了下來。過過了不一會兒,來了一位阿姨讓我們點肉和面,并為我們倒?jié)M棗紅色的茯茶水后了不一會兒,來了一位阿姨讓我們點肉和面,并為我們倒?jié)M棗紅色的茯茶水后就提著茶壺走了。我看到杯子底部有一層白砂糖,心想:就提著茶壺走了。我看到杯子底部有一層白砂糖,心想:“里面有白砂糖,應該會非里面有白砂糖,應該會非常甜吧。常甜吧?!蔽移炔患按囟似鸨?,拿到嘴邊,小心翼翼的喝了起來,生怕被燙下。我迫不及待地端起杯子,拿到嘴邊,小心翼翼的喝了起來,生怕被燙下。一杯茶還沒下肚,三碗熱騰騰的行面和一盤香噴噴的鹵肉就擺在了我們的面前。行面一杯茶還沒下肚,三碗熱騰騰的行面和一盤香噴噴的鹵肉就擺在了我們的面前。行面的下面有鹵湯
6、,上面有許多切成絲的蘿卜和綠菜,還有一小團辣子。鹵肉放在一個圓的下面有鹵湯,上面有許多切成絲的蘿卜和綠菜,還有一小團辣子。鹵肉放在一個圓盤子里,上面放著一小撮切成絲的青辣椒。我?guī)е闷嫘囊贿叧灾贿吅戎?,啊,確盤子里,上面放著一小撮切成絲的青辣椒。我?guī)е闷嫘囊贿叧灾贿吅戎?,啊,確實很美味,也嚷嚷著讓爸爸告訴我這三套車名字的由來。傳說三套車是古時候的一位實很美味,也嚷嚷著讓爸爸告訴我這三套車名字的由來。傳說三套車是古時候的一位神廚用獨家秘方做出了一種鹵肉,再用祁連山的名貴藥材和黃娘娘臺的圣水做出了茯神廚用獨家秘方做出了一種鹵肉,再用祁連山的名貴藥材和黃娘娘臺的圣水做出了茯茶水,最后加上當時特色的行面,簡直就是完美的搭配。剛好左宗棠左將軍路過涼州,茶水,最后加上當時特色的行面,簡直就是完美的搭配。剛好左宗棠左將軍路過涼州,他吃了這行面、鹵肉,喝過那茯茶后連聲贊嘆,視為人間美味,便美其名為三套車。他吃了這行面、鹵肉,喝過那茯茶后連聲贊嘆,視為人間美味,便美其名為三套車。這吃著有味、喝著爽口的美味佳肴,實在是一種享受,怪不得這個市場總是
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