美食廣場(chǎng)管理規(guī)定及收(罰)款制度

1、明珠購(gòu)物中心美食廣場(chǎng)管理規(guī)定及收（罰）款制度2013年7月編訂一、目的與意義為維護(hù)美食廣場(chǎng)這一優(yōu)質(zhì)品牌和整體形象，提升各鋪位的營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)和競(jìng)爭(zhēng)力，防止各鋪位間的不良競(jìng)爭(zhēng)，特制定“美食廣場(chǎng)規(guī)章制度及收（罰）款制度”以規(guī)范鋪位的經(jīng)營(yíng)管理行為，并作為美廣公司及當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部管理手冊(cè)進(jìn)行日常管理。二、適用范圍/解釋權(quán)/修改權(quán)此規(guī)章制度適用與美食廣場(chǎng)簽訂任何合同的所有鋪位。此規(guī)章制度的日常監(jiān)督執(zhí)行者為美食廣場(chǎng)及當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部管理人員。此規(guī)章制度根據(jù)國(guó)家及公司的政策方向作更新修改時(shí)，會(huì)及時(shí)通知鋪位，其中牽涉鋪位費(fèi)用的修改部分，將以書(shū)面方式得到鋪位同意后再執(zhí)行。此規(guī)章制度的修改與解釋權(quán)歸美食廣場(chǎng)所有。三、溝通渠道

2、在日常經(jīng)營(yíng)與管理中，所有鋪位的溝通渠道為美食廣場(chǎng)當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部管理人員當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部店長(zhǎng)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)，請(qǐng)按以上層次逐級(jí)溝通。如遇緊急/特殊情況可例外，但也需同時(shí)讓其他相關(guān)人員了解事情的大致情況，以便配合處理。四、管理規(guī)章內(nèi)容1、 餐具鋪位餐具由美食廣場(chǎng)指定款式或統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作，由甲方購(gòu)置，并由甲方承擔(dān)費(fèi)用。其他器皿如鋪位因經(jīng)營(yíng)需要特殊款式，需填寫“特殊餐具申請(qǐng)表”（見(jiàn)附表一）進(jìn)行申請(qǐng)，經(jīng)美食廣場(chǎng)當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部審核同意后方可自備使用。當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部根據(jù)餐具的自然損耗量，定期與鋪位確認(rèn)后并代為增訂餐具，增訂費(fèi)用由鋪位承擔(dān)。2、 服裝鋪位員工制服由美食廣場(chǎng)統(tǒng)一設(shè)計(jì)、制作，由鋪位承擔(dān)費(fèi)用。甲方每年按長(zhǎng)、短款每人2套收取費(fèi)用

3、，在每年第一個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額中扣除，費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn) 200元/套。當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部根據(jù)服裝的使用年限，定期與鋪位確認(rèn)后并代為增訂服裝，增訂費(fèi)用由鋪位承擔(dān)。3、 食物假樣模型為加強(qiáng)食物展示需求，美食廣場(chǎng)要求鋪位制作一定數(shù)量的食物假樣模型。食物假樣模型由鋪位自行定制，公司將對(duì)假樣模型審核。食物假樣模型需與所售食物的份量，內(nèi)容一致，不得夸大或任意改變。對(duì)于不符合要求的食物假樣模型，當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部有權(quán)要求更換或撤出。4、 鋪位店招/鋪位Logo鋪位店招的名稱由鋪位提供,店招樣式由美食廣場(chǎng)統(tǒng)一設(shè)計(jì)，如有特殊要求的(如字體要求,顏色要求及已設(shè)計(jì)的LOGO者,需提供給美廣公司,以便在設(shè)計(jì)與制作店招時(shí)加以統(tǒng)一考慮,如需美廣公司設(shè)計(jì)

4、鋪位LOGO者，費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。鋪位餐牌由美廣公司統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作，餐牌內(nèi)容由鋪位提供，并由公司審核后方可使用。鋪位廣告燈片如委托公司代制的，全部費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。未經(jīng)公司同意，鋪位不得將由設(shè)計(jì)制作的樣品，如食物燈片等用于其他公共場(chǎng)所。5、 柜臺(tái)食物樣品陳列鋪位必須將食物樣品陳列于柜臺(tái)的專用展示柜、展示架及指定區(qū)域。陳列的食物樣品內(nèi)容必須在批準(zhǔn)售賣的菜單中。當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部管理人員有權(quán)對(duì)不符要求的陳列樣品（包括放置數(shù)量、位置、內(nèi)容等）進(jìn)行處理。當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部會(huì)對(duì)食物陳列的樣品陳列的數(shù)量、區(qū)域等以書(shū)面方式與鋪位確定并依此執(zhí)行。6、 商標(biāo)與標(biāo)識(shí)商標(biāo)與標(biāo)識(shí)及相關(guān)廣告宣傳語(yǔ)由公司注冊(cè)登記。任何鋪位未經(jīng)授權(quán)同意

5、不得擅自對(duì)外使用。7、 服務(wù)禮儀鋪位必須按公司當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部的相關(guān)服務(wù)規(guī)章進(jìn)行顧客服務(wù)。因鋪位服務(wù)不佳引起的任何顧客抱怨，鋪位須積極妥善處理，并達(dá)到顧客的滿意。如由此造成信譽(yù)及利益受損時(shí)，鋪位應(yīng)賠償公司因此遭受的一切損失，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。8、 食品衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生，清潔衛(wèi)生鋪位應(yīng)從正常合法的渠道進(jìn)行各項(xiàng)食物原料的進(jìn)貨，并確保食物原材料符合國(guó)家食品衛(wèi)生的需要。當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部將隨時(shí)抽驗(yàn)食物原材料，鋪位應(yīng)積極配合，并提供相關(guān)的證明（如肉類防疫證、供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照等。）鋪位出售的食品，如品質(zhì)不良，經(jīng)顧客使用后發(fā)生不良反應(yīng)的須按消費(fèi)者保護(hù)條例積極妥善的處理，并自行承擔(dān)法律責(zé)任，由此而造成公司信譽(yù)及利益受損時(shí)

6、，鋪位應(yīng)負(fù)安全的法律及賠償責(zé)任。鋪位應(yīng)積極配合當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部、公司及市區(qū)街道相關(guān)衛(wèi)生部門的衛(wèi)生檢查工作和衛(wèi)生措施落實(shí)，并嚴(yán)格遵守和落實(shí)相關(guān)衛(wèi)生的衛(wèi)生管理?xiàng)l例，如清潔消毒、生熟分開(kāi)、滅四害工作、下水道防堵措施等，承擔(dān)相應(yīng)的義務(wù)和責(zé)任。為保證各鋪位日常產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部管理人員可根據(jù)營(yíng)運(yùn)部相關(guān)規(guī)章進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量抽檢。對(duì)抽檢的產(chǎn)品質(zhì)量，不論好壞，營(yíng)運(yùn)部管理人員都應(yīng)進(jìn)行登記備案，并將結(jié)果告知鋪位。對(duì)被抽檢的產(chǎn)品質(zhì)量不符要求者，當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部有全權(quán)當(dāng)場(chǎng)停止售賣該產(chǎn)品，直至整改完成且質(zhì)量符合要求時(shí)方可出售。公司會(huì)聘用人員不定期對(duì)鋪位進(jìn)行全方位檢查，如鋪位因產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)或衛(wèi)生引起扣分者，將依管理規(guī)章進(jìn)行處

7、罰。鋪位所有的工作人員都必須將有健康證。若在半年內(nèi)因乙方食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)存在嚴(yán)重問(wèn)題引起顧客投訴（食品已腐、變質(zhì)、引發(fā)顧客身體不適等）并由乙方承擔(dān)全部法律責(zé)任并負(fù)責(zé)善后事宜和危機(jī)公關(guān)等費(fèi)用，查證屬實(shí)后，第一次甲方給予扣罰人民幣1000元，第二次甲方給予扣罰人民幣3000元，第三次甲方給予扣罰當(dāng)期十天之營(yíng)業(yè)額。乙方向消費(fèi)者承擔(dān)國(guó)家“侵權(quán)責(zé)任法”規(guī)定的責(zé)任。9、 現(xiàn)金管理未經(jīng)公司授權(quán)批準(zhǔn)，鋪位任何人都不得擅自接受顧客的現(xiàn)金或禮券等任何贈(zèng)券等，否則以私收現(xiàn)金論處。未經(jīng)公司同意，不得進(jìn)行外送業(yè)務(wù)。10、鋪位考評(píng)規(guī)章 當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部管理人員將針對(duì)銷售業(yè)績(jī)，獎(jiǎng)懲情況、衛(wèi)生處理、安全意識(shí)、服務(wù)規(guī)范化、產(chǎn)品品質(zhì)

8、六個(gè)部分對(duì)鋪位的經(jīng)營(yíng)和管理業(yè)績(jī)進(jìn)行每月考核。將此考核將與鋪位今后的合同續(xù)簽掛鉤。11、食品、包裝等原材料品質(zhì)控制規(guī)章鋪位所有食品原材料的進(jìn)貨都必須保證質(zhì)量，符合國(guó)家食品衛(wèi)生安全許可，并嚴(yán)格控制進(jìn)貨等渠道。食品原材料供應(yīng)商應(yīng)提供合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及相關(guān)證明（如豬肉檢疫證等）。鋪位所有的包裝原材料的進(jìn)貨都必須保證質(zhì)量，符合國(guó)家食品衛(wèi)生安全許可，不得使用國(guó)家明令禁止使用的原材料（如不能降解的泡沫塑料袋包裝盒等）。包裝原材料供應(yīng)商能提供合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及相關(guān)證明。12、水、電、煤、排水管理規(guī)章鋪位應(yīng)本著節(jié)約、環(huán)保的原則使用水、電、煤等能源。為合理節(jié)約使用水、電、煤等能源。鋪位應(yīng)盡量配合當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部執(zhí)行

9、能源管理，營(yíng)運(yùn)部對(duì)浪費(fèi)使用能源的鋪位保留處罰權(quán)。水、電、煤等有關(guān)設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，鋪位應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修，杜絕能源浪費(fèi)。當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部有權(quán)在鋪位未及時(shí)自行整改的情況下，派維修人員進(jìn)行有償維修。鋪位應(yīng)自行建立電話管理制度，配合當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部整場(chǎng)管理。鋪位應(yīng)嚴(yán)格管理廚房及柜臺(tái)處的下水管排水，包括安裝過(guò)濾網(wǎng)，截油器等，保證地漏蓋完好和不挪開(kāi)等，一旦因管理不當(dāng)造成下水管堵塞者，當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部有權(quán)讓肇事鋪位承擔(dān)相應(yīng)的疏通費(fèi)及處罰。13、促銷規(guī)章鋪位應(yīng)積極全力配合公司舉行的各類促銷活動(dòng)。如需鋪位分擔(dān)費(fèi)用的，會(huì)預(yù)先告知鋪位，經(jīng)鋪位同意后，方開(kāi)始發(fā)生費(fèi)用。鋪位自行進(jìn)行的任何的促銷或優(yōu)惠的活動(dòng)，需根據(jù)當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部及廣告部的要求按時(shí)

10、書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)審核通過(guò)后方可執(zhí)行，促銷費(fèi)用自行承擔(dān)。如有需要使用公司之標(biāo)志或圖文資料時(shí)應(yīng)先得到公司書(shū)面同意方可使用。鋪位銷售的食品中，統(tǒng)一食品的售價(jià)，若在其它區(qū)域設(shè)立的專柜或商店有打折的活動(dòng)時(shí)，應(yīng)事先書(shū)面告之甲方。14、菜單增減規(guī)章鋪位如需對(duì)已設(shè)定并審核通過(guò)的菜單進(jìn)行修改，包括增減時(shí)，需按當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部的相關(guān)制度執(zhí)行。原則上每逢單月25-30提出書(shū)面申請(qǐng)。經(jīng)招商部營(yíng)運(yùn)部審核通過(guò)后方可試行。鋪位應(yīng)嚴(yán)格管理菜單，如有售賣未經(jīng)營(yíng)運(yùn)部許可的食品或有未經(jīng)批注的出菜的形式等，當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部有權(quán)進(jìn)行重罰。p 乙方不得經(jīng)營(yíng)附件所列以外的品種或產(chǎn)品；乙方如確需調(diào)整品種及價(jià)格或新增營(yíng)業(yè)項(xiàng)目，必須事先書(shū)面申請(qǐng)經(jīng)甲方書(shū)面同意后

11、方可執(zhí)行 ， 否則即視為違約 。 第一次違約 ， 撤除上述品種并處以 1000 元收（罰）款 ； 第二次違約 ， 撤除上述品種并處以 3000 元收（罰）款 ； 第三次違約 ， 解除合同并不退還保證金 。 15、工程、設(shè)備維修當(dāng)?shù)赀M(jìn)行工程整改時(shí)，各鋪位應(yīng)積極配合，并提供支持與方便。鋪位應(yīng)對(duì)鋪位上的各類裝修及設(shè)備愛(ài)護(hù)使用，發(fā)生任何故障或損壞，應(yīng)及時(shí)維修，以維護(hù)整場(chǎng)的良好形象，保證鋪位按時(shí)保質(zhì)進(jìn)行正常營(yíng)運(yùn)。當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部有權(quán)要求鋪位及時(shí)維修損壞的設(shè)備和裝修，對(duì)未改進(jìn)者，營(yíng)運(yùn)部可采用派人維修扣款及處罰的方式進(jìn)行處理。16、收銀員及管理人員餐貼：各鋪位以成本價(jià)6元（外買價(jià)在15元以內(nèi)的品種）供應(yīng)給所有當(dāng)班

12、收銀員及管理人員的用餐，每月由甲方直接結(jié)賬給乙方。17、鋪位會(huì)議： 鋪位負(fù)責(zé)人應(yīng)參加每月一次的當(dāng)?shù)赇佄粫?huì)議，提供鋪位意見(jiàn)和建議，聽(tīng)取公司和當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部的工作報(bào)告和通報(bào)事項(xiàng)，并將會(huì)議精神做到與鋪位員工及時(shí)溝通。鋪位負(fù)責(zé)人應(yīng)參加當(dāng)?shù)隊(duì)I業(yè)部召開(kāi)的各項(xiàng)臨時(shí)性會(huì)議，如促銷協(xié)調(diào)會(huì)等。18、安全管理鋪位應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)安全制度，包括防火，防盜，員工人身安全（防滑、防燙傷、防割傷）等，并承擔(dān)相應(yīng)的安全責(zé)任。鋪位不得在美食廣場(chǎng)的公共通道，公共場(chǎng)所區(qū)域以及防火必須場(chǎng)所，放置任何物品。鋪位存放在美食廣場(chǎng)之食品用具等概由鋪位自行保管，如有遺失或損害者鋪位不得向公司要求賠償。所有鋪位內(nèi)部員工上下班需走員工通道。19、其他：

13、公司統(tǒng)一提供收銀機(jī)廠牌型號(hào)，如有需要，公司有權(quán)更換收銀系統(tǒng)、收銀方式。由鋪位承擔(dān)收銀機(jī)及收銀機(jī)所有之收銀條等相關(guān)費(fèi)用。收銀日常維修由公司指定維修商，費(fèi)用由乙方支付。鋪位陳列或銷售之商品，應(yīng)使用其依法取得的公司行號(hào)、名稱服務(wù)標(biāo)章、食品名稱、專利權(quán)，并符合政府有關(guān)之法律、法規(guī)。當(dāng)公司要求證明上述事實(shí)時(shí)，鋪位應(yīng)立即提供各種有效證明文件。鋪位如有侵犯他人上述權(quán)益或陳列銷售任何違禁物品，鋪位除自負(fù)法律責(zé)任外，并應(yīng)賠償因處理上述問(wèn)題所發(fā)生的任何費(fèi)用損失。由于鋪位或其它代理人、受雇人等的故意或事實(shí)，造成美食廣場(chǎng)內(nèi)結(jié)構(gòu)和/或設(shè)備和/或其它設(shè)備或鋪位的損失，鋪位承擔(dān)完全賠償責(zé)任。鋪位必須嚴(yán)格遵守政府食品衛(wèi)生、工

14、商稅務(wù)、治安、消防、勞動(dòng)、物價(jià)等管理部門的相關(guān)規(guī)定，協(xié)助新象城公司辦妥協(xié)必要手續(xù)，并自負(fù)法律責(zé)任，承擔(dān)有關(guān)費(fèi)用。由于鋪位違法違規(guī)行為而發(fā)生的一切費(fèi)用（包括）收（罰）款費(fèi)，由鋪位擔(dān)任。鋪位駐派鋪位的人員，應(yīng)在鋪位開(kāi)業(yè)的前15天內(nèi)將其姓名、簡(jiǎn)歷、照片、健康證、外來(lái)人員暫住證、等資料及授權(quán)人員的委托書(shū)送新象城備案。未經(jīng)公司書(shū)面同意，鋪位不得任意增減或更換人員。鋪位駐派鋪位人員所發(fā)生的一切費(fèi)用（包括工資、獎(jiǎng)金、福利、），概由鋪位自行負(fù)擔(dān)。鋪位的代理人、受任人或受聘人等的行為將被是視為鋪位之行為。乙方提供的服務(wù)需符合國(guó)家規(guī)定，不容許與顧客發(fā)生口角、斗毆等情形，如乙方發(fā)生該類情況的，乙方自愿向甲方交付5，

15、000元至50，000元的賠償金以賠償甲方的商譽(yù)損失（按次計(jì)）。如出現(xiàn)售后問(wèn)題時(shí)因?yàn)橐曳椒?wù)不好、處理不當(dāng)而出現(xiàn)媒體曝光、政府部門、行政機(jī)關(guān)處罰等，需向甲方賠償本合同約定最高不超過(guò)5萬(wàn)元的商譽(yù)損失，如顧客沒(méi)到乙方處做售后處理而直接到媒體或政府部門投訴的，而非乙方服務(wù)不好、處理不當(dāng)而造成媒體曝光、政府部門、行政機(jī)關(guān)處罰的，乙方不承擔(dān)責(zé)任。乙方不得在租賃場(chǎng)地內(nèi)存放易燃易爆等危險(xiǎn)物品，未經(jīng)甲方許可不得將有毒或爆炸物品帶入租賃場(chǎng)地。乙方違反本項(xiàng)約定，須向甲方承擔(dān)10萬(wàn)元違約金或賠償甲方的實(shí)際損失。五、 收（罰）款制度基于統(tǒng)一管理的需要，各鋪位自愿接受該收（罰）款制度，鋪位應(yīng)嚴(yán)格遵守。如有發(fā)生以下的行為

16、之一，須支付相應(yīng)收（罰）款作為違約金。A組：嚴(yán)重事項(xiàng)條例事項(xiàng)初犯賠償金二犯賠償金三犯賠償金1未在經(jīng)營(yíng)結(jié)束后熄火火苗引起火患10000撤柜2營(yíng)業(yè)中廚房?jī)?nèi)明火無(wú)人看管引起火患10000撤柜3破壞新象城食閣整體布局，影響廣場(chǎng)的裝潢風(fēng)格10000撤柜4煤氣泄漏未及時(shí)通報(bào)釀成一般事故10000撤柜5營(yíng)業(yè)中人為原因造成煤氣泄漏10000撤柜6違反國(guó)家法規(guī)，政策受處分或媒介曝光，使公司受損利益信譽(yù)受損10000撤柜7營(yíng)業(yè)款未輸入收銀機(jī)或飛單10000撤柜8比正式營(yíng)業(yè)時(shí)間延遲2小時(shí)以開(kāi)店2000300040009比正式營(yíng)業(yè)時(shí)間提早2小時(shí)以上打烊20003000400010售賣不干凈或不適合或不符國(guó)家有關(guān)規(guī)定的

17、食用食物造成投訴或被查到20003000400011未在經(jīng)營(yíng)結(jié)束后關(guān)閉煤氣閥門、電源開(kāi)關(guān)10002000300012專柜人員在大堂內(nèi)賭博、玩牌、罵人或打架10002000300013比正式營(yíng)業(yè)時(shí)間延遲1-2小時(shí)開(kāi)店10001500200014比正式營(yíng)業(yè)時(shí)間提早1-2小時(shí)打烊10001500200015專柜內(nèi)存放易燃易爆或違禁物品10001500200016未經(jīng)公司書(shū)面批準(zhǔn)增加或減少菜單.變更價(jià)格10002000300017廚房?jī)?nèi)明火無(wú)人看管10002000300018專柜人員擅自給予他人優(yōu)惠行為10002000300019用有毒或有害物質(zhì)的器皿盛食物10002000300020比正式營(yíng)業(yè)時(shí)間提

18、早1小時(shí)開(kāi)店500800100021比正式營(yíng)業(yè)時(shí)間提早1小時(shí)打烊500800100022由于管理不善造成一般工傷事故500800100023專柜人員與顧客或管理員爭(zhēng)吵，造成極壞影響500800100024發(fā)生工傷事故未及時(shí)上報(bào)營(yíng)運(yùn)部500800100025將垃圾掃入地漏造成堵塞30050080026收銀款與營(yíng)業(yè)額的差額部分（多余或缺少）和營(yíng)業(yè)額之比列超過(guò)1%(包括1%100倍200倍300倍（差額部分）27收銀款與營(yíng)業(yè)額的差額 部分（多余或缺少）和營(yíng)業(yè)額之比例不超過(guò)1%(包括1%20倍40倍60倍（差額部分）28其它違反賣場(chǎng)及公司規(guī)章的行為100-500200-10001000-1000029

19、注：第四次或以上違反以上賠償制度的，在第三次基礎(chǔ)上加倍，并視情況而定是否解約B組：重大事項(xiàng)27 違反員工餐的售賣規(guī)定tdptd 條例事項(xiàng)初犯賠償金二犯賠償金三犯賠償金1售賣不干凈或不適合食用的4006008002食物電器具插座損壞不及時(shí)更換，柜內(nèi)亂用臨時(shí)接線板2003004003在專柜內(nèi)使用未經(jīng)管理層批準(zhǔn)的電器2003004004沒(méi)有清除專柜內(nèi)的昆蟲(chóng)或老鼠屎2003004005用有毒或有害物質(zhì)的器皿盛食物2003004006收銀員（包括機(jī)動(dòng)收銀員）隨意清點(diǎn)核對(duì)營(yíng)業(yè)款2003004007在處理食物時(shí)隨地吐痰.咳嗽.打噴嚏或梳頭發(fā)2003004008未清洗消毒的手接觸熟的食物2003004009不

20、保持食閣和食閣設(shè)施的干凈20030040010接觸錢幣后不洗手便處理食物20030040011讓顧客或朋友進(jìn)入專柜20030040012聘請(qǐng)沒(méi)有健康證的員工或聘請(qǐng)未注射破傷風(fēng)疫苗的員工20030040013營(yíng)業(yè)中廚房地板.墻壁.爐灶骯臟或油膩20030040014不理管理層的勸告和指示20030040015對(duì)顧客無(wú)理20030040016浪費(fèi)水電20030040017沒(méi)有使用公司規(guī)定的印有（新象城）字樣的餐巾紙.筷子等20030040018水槽內(nèi)不使用漏斗或底樓內(nèi)不使用過(guò)濾網(wǎng)罩20030040019沒(méi)有準(zhǔn)備 充足的食品至營(yíng)業(yè)結(jié)束20030040020專柜整齊度.衛(wèi)生達(dá)不到管理層的要求20030

21、040021處理食物不當(dāng)，如容器不蓋.煮熟的食物與未煮熟的食物參次排列20030040022專柜人員上完廁所沒(méi)有洗手被客人或管理層發(fā)現(xiàn)或投訴20030040023使用骯臟.損壞.有缺口.裂痕的器皿20030040024處理裝有煮熟的食物或飲料的器皿時(shí)，手指接觸所盛的食物或飲料20030040025用臟布抹食物.器皿.包裝20030040026不保持衣裝和身體整潔及不化妝者20030040020030040028沒(méi)有顯示標(biāo)價(jià)或不根據(jù)標(biāo)價(jià)售賣食品20030040029其它較嚴(yán)重違反賣場(chǎng)/公司規(guī)章的行為100-500200-10001000-1000030注：第四次或違反以上賠償制度的，在第三次基礎(chǔ)

22、上加倍，并視情況而定 是否撤柜 Technical Rules for Establishing Artificial Grassland （試行） 1 范圍 條例本規(guī)程適用于中華人民共和國(guó)境內(nèi)人工草地的建設(shè)。 事項(xiàng)2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過(guò)本規(guī)程的引用而成為本規(guī)程的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本規(guī)程，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本規(guī)程達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本規(guī)程。 GB/T 2930.1112001   牧草種子檢驗(yàn)規(guī)程 GB 6141198

23、5  豆科主要栽培牧草種子質(zhì)量分級(jí) GB 61421985  禾本科主要栽培牧草種子質(zhì)量分級(jí) GB 61431985  白沙蒿、伏地膚種子質(zhì)量分級(jí) 2NY XXXX2003  草原網(wǎng)圍欄和刺絲圍欄建設(shè)技術(shù)規(guī)程 200NY XXXX2003  草原劃區(qū)輪牧技術(shù)規(guī)程 使用本裝柜未訂購(gòu)的餐具或私自隱藏餐具或使用餐具存調(diào)味品剩菜術(shù)語(yǔ)和定義 下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本規(guī)程。 3.1  人工草地  cultivated grassland     3003.2 播種材料  planting mater

24、ial     泛指用于建植人工草地的各種繁殖材料。 3.3 常規(guī)耕作  conventional tillage 指用犁耕翻土地，以及用耙、鋤、鎮(zhèn)壓器和中耕機(jī)等進(jìn)行的表土耕作措施。 3.4  少耕  minimum tillage 指在基本耕作基礎(chǔ)上盡量減少耕作項(xiàng)目、作業(yè)次數(shù)和作業(yè)面的一類耕作方法。 1003.5  免耕   no-tillage 300指播種前不實(shí)施常規(guī)耕作措施，直接在茬地上播種（可視需要進(jìn)行重牧或刈割）。 3.6 單播  mono-planting 在同一地塊上，只種植一種（品種）牧

25、草或飼料作物的種植方式。 3.7 混播  在同一地塊上，同期混合種植兩種或兩種以上牧草的種植方式。 3.8 成苗率  percentage of seedling survival     成活苗數(shù)占播種種子粒數(shù)的百分率。 3003.9 中耕  row cultivation 沒(méi)有獲準(zhǔn)在專柜展示海報(bào)1003.10 基肥  base fertilizer 在播種前，結(jié)合土壤耕作施入的肥料，一般以有機(jī)肥為主，也可施入緩釋化學(xué)肥料或礦物原粉。 聘用人員上崗未事先向公司辦理手續(xù) 100   

26、在牧草或飼料作物生長(zhǎng)期間施用的肥料，一般是化肥。 3004 114.1 地段選擇 地勢(shì)相對(duì)平緩開(kāi)闊，便于田間作業(yè)，土壤質(zhì)地和水熱條件較好，適合播種牧草生長(zhǎng)，如果降水不足以保證牧草出苗和正常生長(zhǎng)，則應(yīng)有灌溉條件。 4.2 草種選擇 根據(jù)科研實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和其它可靠依據(jù)，選擇適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的適宜草種和品種，并采用經(jīng)過(guò)授權(quán)檢驗(yàn)部門認(rèn)證的合格種子。 4.3 土壤測(cè)試 建植前對(duì)土壤氮、磷、鉀及有關(guān)微量元素含量進(jìn)行測(cè)試，或查閱當(dāng)?shù)赝寥勒{(diào)查資料，了解土壤養(yǎng)分水平，以便制定施肥計(jì)劃。 4.4 草地規(guī)劃圖     應(yīng)包括草地的地理位置、面積、類型等相關(guān)信息。 3005 13人工草地圍欄建設(shè)可在地段選擇后進(jìn)行,未能圓滿處理顧客的投訴，以致?tīng)罡嬷翣I(yíng)運(yùn)部,圍欄建設(shè)應(yīng)符合NY XXXX2003（草原網(wǎng)圍欄和刺絲圍欄建設(shè)技術(shù)規(guī)程）的規(guī)定。 6 地面處理 14耕前土壤及表面處理 違反休息室內(nèi)的規(guī)章制度3006.2  耕作及基肥施用 1007  播前準(zhǔn)備 在公共場(chǎng)所和安全通道堆放物品7.1  播種材