龍巖學(xué)院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)課后答案

1、例題1.全價(jià)配合飼料的配方設(shè)計(jì)全價(jià)配合飼料一般分為豬用和雞用全價(jià)配合飼料。現(xiàn)以具體實(shí)例說(shuō)明試差法配制日糧的基本步驟：為60-90kg瘦肉型生長(zhǎng)育肥豬設(shè)計(jì)全價(jià)日糧配方。第一步：確定配合飼料的營(yíng)養(yǎng)水平。查中國(guó)豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和配合飼料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，得到該日糧的營(yíng)養(yǎng)水平為：消化能12.97MJ/kg、粗蛋白質(zhì)14%、賴氨酸0.63%、蛋氨酸0.32、鈣0.5%、磷0.4%、食鹽0.25%。第二步：查表列出所用飼料原料的種類和養(yǎng)分含量。第三步：確定需要限制用量原料的比例。根據(jù)價(jià)格、粗纖維含量、含毒情況等確定：魚粉3%，菜籽粕8%，添加劑用量0.5%，預(yù)留空間1%的空間。第四步：列出上述所限量原料在配合飼料中所

2、占的比例，并計(jì)算出這些原料所提供的養(yǎng)分及營(yíng)養(yǎng)需要的相應(yīng)差額。第五步：采用方程法用玉米、麥麩、豆粕首先滿足能量和粗蛋白質(zhì)兩項(xiàng)主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的缺額，然后再滿足其他指標(biāo)。設(shè)玉米用量比例為X，麥麩用量為Y，豆粕用量Z，可得到如下方程：14.27X+9.37Y+13.18Z=11.948.7X+15.7Y+43Z=10.1 X+Y+Z=89.25%解得 X=70.1% Y=15.6% Z= 3.6% 第六步：計(jì)算養(yǎng)分余缺。日糧初調(diào)查結(jié)果。第七步：解決賴氨酸及蛋氨酸不足。由于市售賴氨酸是L-型賴氨酸鹽，因此應(yīng)根據(jù) 商品純度（98.5%）和L-型賴氨酸的含量（80.4%）加以折算。 需加入：賴氨酸0.19%&

3、#247;78%=0.24% 蛋氨酸0.11%÷98.5%=0.11% 解決鈣磷不足。此例子不缺磷，只需補(bǔ)充石粉。0.4%÷38%=1.05%第八步：完成配方?？偭砍^(guò)或不足100%時(shí)用玉米進(jìn)行調(diào)整。最后配方見(jiàn)下表。 飼料組成比例（%）飼料組成比例（%）玉米69.65石粉1.05麥麩15.6賴氨酸0.24豆粕3.6蛋氨酸0.11國(guó)產(chǎn)魚粉3添加劑0.5菜籽粕6食鹽0.25合計(jì)1002.精料的配方設(shè)計(jì) 以體重600kg、日產(chǎn)奶20kg、乳脂率3.5%奶牛為例設(shè)計(jì)一日糧配方。第一步：計(jì)算奶牛對(duì)飼料干物質(zhì)的每日采食量。奶牛對(duì)飼料干物質(zhì)的每日采食量與其體重和泌乳量密切相關(guān)，高產(chǎn)奶牛大

4、致占體重的3.2%3.5%。即奶牛干物質(zhì)采食量=600×3.5%=21kg第二步：查飼料標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)算奶牛每日營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量。奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要名稱產(chǎn)奶凈能（MJ)粗蛋白質(zhì)（g）鈣（g）磷（g）維持需要43.15593627產(chǎn)奶需要87.9240012684合計(jì)1312959162111粗纖維占干物質(zhì)采食量的13%14%。食鹽按每千克體重每日補(bǔ)給0.05g，每產(chǎn)1kg奶補(bǔ)給2g，則600×0.05+2×30=90（g）第三步：查營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表，將干物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量換為飼料原樣營(yíng)養(yǎng)含量，留出食鹽添加量，列出設(shè)計(jì)奶牛日糧配方方程模式。供選飼料的養(yǎng)分含量飼料名稱干物質(zhì)（%）產(chǎn)奶凈能（

5、MJ/Kg）粗蛋白質(zhì)（g/kg)粗纖維（g/Kg）鈣（g）磷（g）玉米867.5689190.22.7麥麩876.23157891.19.2豆餅877.864094734.9玉米青貯22.71.13166910.6野干草90.83.51583354.11.9骨粉96364164碳酸鈣99400奶牛日糧配方方程模式原料分組玉米50%豆餅100%玉米青貯50%骨粉100%目標(biāo)值麥麩50%野干草50%配合量XYZN20.91產(chǎn)奶凈能（MJ）7.969.034.410131粗蛋白質(zhì)（g)141.9747067.502959鈣（g）0.753.454.45379162解得：X=8.17 Y=2.38 Z

6、=10.09 N=0.27第四步：計(jì)算各種飼料原樣的混合量。玉米：8.17×50%÷86%=4.75 麥麩：8.17×50%÷87%=4.70豆餅：2.38÷87%=2.74 野干草：10.09×50%÷90.8%=22.22玉米青貯：10.09×50%÷22.7%=0.28第五步：磷過(guò)量28g，需減少0.17Kg骨粉，補(bǔ)加0.17Kg碳酸鈣平衡比例。第六步：制定奶牛日糧配方表。原料組成日采食量營(yíng)養(yǎng)水平產(chǎn)奶凈能（MJ/Kg）粗蛋白質(zhì)（g）粗纖維（g）鈣（g）磷（g）玉米4.7535.91 422.75 9

7、0.25 0.95 12.83 麥麩4.7029.28 737.90 418.30 5.17 43.24 豆餅2.7417.07 1120.66 128.78 8.22 13.43 玉米青貯22.2225.11 355.52 1533.18 22.22 13.33 折風(fēng)干5.05野干草5.5619.52 322.48 1862.60 22.80 10.56 骨粉0.281.15 0.53 碳酸鈣0.1768.00 食鹽0.09合計(jì)（折風(fēng)干）23.34126.89 2959.31 4033.11 128.50 93.92 營(yíng)養(yǎng)需要1312959162111換算成百分比混合?；旌暇嫌昧?2.73

8、。玉米37.31%麥麩36.92%豆餅21.52%骨粉2.20%碳酸鈣1.34%食鹽0.71%2.濃縮料的設(shè)計(jì)。 以題1中60-90kg瘦肉型生長(zhǎng)豬為例設(shè)計(jì)濃縮料配方。 該飼料濃縮料部分為100%減去能量飼料的比例： 100%-69.65%-15.6%=14.75%。 以此作為100%計(jì)算濃縮料中各種原料的百分比。 豆 粕：3.6%÷14.75%×100%=24.4%菜 籽 粕：6%÷14.75%×100%=40.68%魚 粉：3%÷14.75%×100%=20.34%食 鹽：0.25%÷14.75%×100%=1

9、.695%蛋 氨 酸：0.11%÷14.75%×100%=0.746%賴 氨 酸：0.24%÷14.75%×100%=1.63%石 粉：1.05%÷14.75%×100%=7.12%添 加 劑：0.5%÷14.75%×100%=3.39%營(yíng)養(yǎng)水平為：DE(MJ/kg)=13.18×24.4%+10.59×40.68%+13.06×20.34%=10.18 MJ/kg CP(%)=43%×24.4%+52.5%×20.34%+38.6%×40.68%=36.

10、875% Lys(%)=2.45%×24.4%+%1.3×40.68%+3.41%×20.34%=1.82%Met(%)=0.64%×24.4%+0.63%×40.68%+0.62%×20.34%=0.543%Ca（%）=0.32%×24.4%+0.65%×40.68%+5.74%×20.34%+38%×7.12%=4.215%P（%）=0.61%×24.4%+1.07%×40.68%+3.12%×20.34%=0.635%營(yíng)養(yǎng)水平為：消化能10.18 MJ/kg、

11、粗蛋白質(zhì)36.875%、賴氨酸1.82%、蛋氨酸0.543%、鈣4.215%、磷0.635%。使用該濃縮料時(shí)只需加入去掉部分的能量飼料原料即可。4.為體重500kg，日產(chǎn)奶25kg的奶牛設(shè)計(jì)微量元素預(yù)混料配方。第一步：確定使用微量元素商品鹽的規(guī)格。商品鹽分子式商品中元素含量（%）硫酸亞鐵FeSO4·7H2O19.7硫酸銅CuSO4·5H2O25.0硫酸鋅ZnSO4·7H2O22.0硫酸錳MnSO4·XH2O31.8碘化鉀KI74.9亞硒酸鈉NaSeO344.7硫酸鈷CoSO4·7H2O20.5第二步：查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)確定需要量，設(shè)計(jì)配方。項(xiàng)目FeCu

12、ZnMnISeCo需要標(biāo)準(zhǔn)（mg）501040400.600.300.01折合商品中元素含量（mg）253.840181.8125.80.80.670.04每千克日糧中共添加商品無(wú)機(jī)鹽253.8+40+181.8+125.8+0.8+0.67+0.04=603.6mg，按預(yù)混料占奶?；旌匣旌狭?.5%添加，則每千克DM的混合精料中應(yīng)添加106×0.5%=5000mg預(yù)混料。載體用量為5000-603.6=4396.4mg。項(xiàng)目沸石粉硫酸亞鐵硫酸銅硫酸鋅硫酸錳碘化鉀亞硒酸鈉硫酸鈷補(bǔ)加絕對(duì)量（mg）4396.4253.840181.8125.80.80.670.04預(yù)混料配方（%）87.

13、925.070.83.632.510.0160.0140.001課本習(xí)題5. 配制蛋雞育成期（1218周）飼料配方。 第一步：確定配合飼料的營(yíng)養(yǎng)水平。查中國(guó)雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和配合飼料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，得到該日糧的營(yíng)養(yǎng)水平為：代謝能11.70MJ/kg、粗蛋白質(zhì)15.5%、賴氨酸0.68%、蛋氨酸0.27%、鈣0.80%、磷0.60%、食鹽0.30%。 第二步：查表列出所用飼料原料的種類和養(yǎng)分含量。第三步：確定需要限制用量原料的比例。根據(jù)價(jià)格、粗纖維含量、含毒情況等，魚粉1%，菜籽粕4%，棉籽粕2%，磷酸氫鈣1.2%，添加劑用量1%，預(yù)留空間1%的空間。第四步：列出上述所限量原料在配合飼料中所占的比例，并計(jì)

14、算出這些原料所提供的養(yǎng)分及營(yíng)養(yǎng)需要的相應(yīng)差額。第五步：采用方程法用玉米、麥麩、豆粕首先滿足能量和粗蛋白質(zhì)兩項(xiàng)主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的缺額，然后再滿足其他指標(biāo)。設(shè)玉米用量比例為X，麥麩用量為Y，豆粕用量Z，可得到如下方程：13.60X+6.82Y+10.54Z=11.07158.5X+15.7Y+41.8Z=12.811X+Y+Z=89.5%解得 X=65.9% Y=10.17% Z=13.43%第六步：計(jì)算養(yǎng)分余缺。日糧初調(diào)查結(jié)果。第七步：解決蛋氨酸。添加DL-蛋氨酸（98.5%以氨基酸計(jì)）。 需加入：蛋氨酸0.032%÷98.5%=0.033% 解決鈣。添加石粉。0.2%÷35.8

15、4%=0.056% 第八步：完成配方?？偭砍^(guò)或不足100%時(shí)用玉米進(jìn)行調(diào)整。最后配方見(jiàn)下表。第九步：計(jì)算價(jià)格。6.依據(jù)以下資料，設(shè)計(jì)精料配方。 試采用方程模式設(shè)計(jì)其精料配方，所供飼料原料為玉米、麥麩、豆粕、苜蓿草粉、青干草、碳酸鈣及食鹽。早期斷奶羔羊的主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)階段DE（MJ/kg）CP（%）Ca（%）P（%）10kg13.38160.40.2730kg13.38140.460.24以30kg為例。第一步：查羊的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，10kg早期斷奶羔羊的采食量為1kg。 食鹽的每日補(bǔ)給量為4.1g。日糧中粗纖維的含量在15-20%為宜。第二步：根據(jù)羊的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)提供的30kg斷奶羔羊采食量和題目給的營(yíng)

16、養(yǎng)指標(biāo)可得早期斷奶羔羊所需的消化能為13.38MJ。日糧中粗纖維的含量在15-20%為宜。第三步：查營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表，將干物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量換算為飼料原樣營(yíng)養(yǎng)含量，留出食鹽添加量，列出設(shè)計(jì)30kg羔羊日糧配方方程模式。供選飼料養(yǎng)分含量飼料名稱干物質(zhì)（%）DE（MJ/kg）CP(%)CF(%)Ca(%)P(%)玉米8614.239.41.20.020.27麥麩8712.1815.76.50.110.92豆粕8914.27445.20.330.62苜蓿草粉88.77.6711.643.31.240.39青干草929.567.329.40.220.14碳酸鈣990.4 30kg早期斷奶羔羊日糧配方方程模式原料分

17、組玉米50%麥麩50%豆粕100%苜蓿草粉50%青干草50%碳酸鈣100%目標(biāo)值配合量XYZN0.9959DE（MJ/kg）15.2716.039.52013.38CP（%）14.4949.4410.50014鈣（%）0.0750.370.82400.46 解得X=0.6505，Y=0.0243，Z=0.321，N=0.0035。 第四步：計(jì)算各種飼料原樣的混合量。 玉 米：0.6505×50%÷86%=0.378（kg） 麥 麩：0.6505×50%÷87%=0.374（kg） 豆 粕：0.0243÷89%=0.027（kg） 苜蓿草粉：0.

18、3475×50%÷88.7%=0.196（kg） 青 干 草：0.3475×50%÷92%=0.189（kg） 碳 酸 鈣：0.0035÷99%=0.00356（kg）第五步：制定30kg羔羊日糧配方表。30kg早期斷奶羔羊日糧配方及其營(yíng)養(yǎng)水平原料組成 日采食量營(yíng)養(yǎng)水平DE (MJ/kg)CP（%）CF（%）Ca（%）P（%）玉米0.3785.3793.550.450.00760.10麥麩0.3744.5555.872.430.0410.34豆粕0.0270.3851.190.140.00890.01苜蓿草粉0.1961.5042.278.49

19、0.2440.07青干草0.1891.8071.385.560.0420.02碳酸鈣0.00360.144食鹽0.0041合計(jì)1.171713.6314.2617.070.4710.54營(yíng)養(yǎng)需要13.3814150.460.24混合精料用量為：0.787kg，各原料組成百分比為：玉米48.03%、豆粕3.43%、麥麩47.52%、碳酸鈣0.46%、食鹽0.52%。第六步：當(dāng)日糧中增加不同品質(zhì)的干草時(shí)，可組成每kg干草的消化能和粗蛋白質(zhì)含量為目標(biāo)的求解方程，計(jì)算出不同品質(zhì)的粗飼料的增減比例，根據(jù)比例予以相應(yīng)增減。7.以試題5的全價(jià)飼料配方結(jié)果為例計(jì)算生產(chǎn)蛋雞（12-18周齡）的濃縮料配方。 該飼

20、料濃縮料部分為100%減去能量飼料的比例：100%-（66.8%+10.2%）=23% 以此作為100%計(jì)算濃縮料中各種原料的百分比。 豆 粕：13.4%÷23%×100%=58.26%棉 籽 粕：2%÷23%×100%=8.69%菜 籽 粕：4%÷23%×100%=17.39%魚 粉：1%÷23%×100%=4.35%磷酸氫鈣：1.2%÷23%×100%=5.22%蛋 氨 酸：0.04%÷23%×100%=0.17%石 粉：0.06%÷23%×100%=

21、0.27%食 鹽：0.3%÷23%×100%=1.3%添 加 劑：1%÷23%×100%=4.35%營(yíng)養(yǎng)水平為：DE(MJ/kg)=10.54×58.26%+9.04×8.69%+8.16×17.39%+12.13×4.35% =8.87 MJ/kg。 CP(%)=41.8%×58.26%+36.3%×8.69%+35.7%×17.39%+53.5%×4.35%=36.04% Lys(%)=2.43%×58.26%+1.40%×8.69%+1.33%

22、15;17.39%+3.87%×4.35%=1.94%Met(%)=0.60%×58.26%+0.41%×8.69%+0.21%×17.39%+1.39%×4.35%=0.55%Ca（%）=0.31%×58.26%+0.21%×8.69%+0.59%×17.39%+5.88%×4.35%+5.22×29.60% =2.20%P（%）=0.50%×58.26%+0.83%×8.69%+0.96%×17.39%+3.20×4.35%+22.77%×5

23、.22% =1.86%營(yíng)養(yǎng)水平為：消化能8.87 MJ/kg、粗蛋白質(zhì)36.04%、賴氨酸1.94%、蛋氨酸0.55%、鈣2.20%、磷1.86%。使用該濃縮料時(shí)只需加入去掉部分的能量飼料原料即可。8.試設(shè)計(jì)10-20kg瘦肉型生長(zhǎng)育肥豬的微量元素預(yù)混配方（添加劑量為1%）。第一步：確定使用微量元素商品鹽的規(guī)格商品鹽分子式商品中元素含量（%）硫酸亞鐵FeSO4·7H2O19.7硫酸銅CuSO4·5H2O25.0硫酸鋅ZnSO4·7H2O22.0硫酸錳MnSO4·XH2O31.8碘化鉀KI74.9亞硒酸鈉NaSeO344.7第二步：查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)確定需要量，設(shè)

24、計(jì)配方。項(xiàng)目FeCuZnMnISe需要標(biāo)準(zhǔn)（mg）1056.001104.00.140.30折合商品中元素含量（mg）5332450012.60.190.68每千克日糧中共添加商品無(wú)機(jī)鹽533+24+500+12.6+0.19+068=1070.5mg，按預(yù)混料占10-20kg瘦肉型生長(zhǎng)育肥豬的全價(jià)飼料1%添加，則每千克的全價(jià)飼料應(yīng)添加106×1%=10000mg預(yù)混料。載體用量為10000-364.32=9635.68mg。微量元素預(yù)混料配方項(xiàng)目沸石粉硫酸亞鐵硫酸銅硫酸鋅硫酸錳碘化鉀亞硒酸鈉補(bǔ)加絕對(duì)量（mg）8929.55332450012.60.190.68預(yù)混料配方（%）89.

25、2955.330.2450.1260.00180.0067補(bǔ)充習(xí)題1.請(qǐng)根據(jù)下面兩個(gè)表格中的數(shù)據(jù)，設(shè)計(jì)小豬配合飼料微量礦物質(zhì)元素添加劑預(yù)混飼料配方（添加量為4%）。若生產(chǎn)所用的混合機(jī)為500kg，請(qǐng)列出生產(chǎn)配方?小豬微量礦物元素需要量（mg/kg）飼料元素名稱銅鐵錳鋅碘硒需要量150200601400.80.3 第一步：確定使用微量元素商品鹽的規(guī)格。商品鹽分子式商品中元素含量（%）硫酸亞鐵FeSO4·7H2O19.7硫酸銅CuSO4·5H2O25.0硫酸鋅ZnSO4·7H2O22.0硫酸錳MnSO4·XH2O31.8碘化鉀KI74.9亞硒酸鈉NaSeO344.7第二步：設(shè)計(jì)配方。 項(xiàng)目FeCuZnMnISe需要標(biāo)準(zhǔn)（mg）200150140600.80.3折合商品中元素含量（mg）1015.3600636.36188.71.0680.67500kg飼料所需量（g）507.6300318.1894.340.5340.336500千克日糧中共添加商品無(wú)機(jī)鹽507.6+300+318.18+94.34+0.534+0.336=1221.005