精品資料（2021-2022年收藏的）烹飪協(xié)會快餐專業(yè)會全國早餐企業(yè)年會邀請函

1、 機遇 使命 信心 發(fā)展2021年全國早餐企業(yè)年會邀 請 函中國烹?yún)f(xié)快委會各早餐會員單位、各相關早餐經(jīng)營連鎖企業(yè)：為了貫徹國務院辦公廳關于搞活流通擴大消費的意見和商務部關于加快推進全國早餐示范工程建設的戰(zhàn)略部署，力爭用3年左右時間，在全國地級以上城市建設800個主食加工配送中心，配套建設標準化早餐供應網(wǎng)點，形成規(guī)范化生產(chǎn)、統(tǒng)一加工配送和連鎖化經(jīng)營的早餐供應體系，基本滿足廣大居民的早餐服務需求的戰(zhàn)略目標。自2008年下半年，商務部與財政部聯(lián)合組織開展的主食加工配送中心建設試點工作順利啟動，最近又確定在16個省市開展早餐示范工程建設試點工作。為了加強全國早餐工程企業(yè)之間的緊密交流、學習創(chuàng)新，認真貫

2、徹落實商務部關于早餐工程建設和發(fā)展的指導方針，積極推進早餐示范工程建設試點工作取得實效，持續(xù)健康發(fā)展，中國烹飪協(xié)會茲定于2021年9月上旬，在北京召開2021年全國早餐企業(yè)年會，現(xiàn)將有關事宜通知如下：一、年會主題：機遇 使命 信心 發(fā)展二、組織單位主辦單位：中國烹飪協(xié)會組織單位：中國烹?yún)f(xié)快餐專業(yè)委員會承辦單位：北京市飲食協(xié)會早餐專業(yè)委員會贊助單位：希杰（青島）食品有限公司、鄭州思念食品有限公司三、時間安排報到時間：2021年9月 3 日14:00至9月4日早8:20會議時間：2021年9月4 5日四、主要議題： 1、早餐示范工程的政策與機遇國家宏觀政策解讀 早餐市場調查情況發(fā)布早餐試點城市示范

3、單位的情況交流 2、早餐創(chuàng)新早餐轉型模式分析早餐理念、模式、產(chǎn)品的創(chuàng)新3、專題研討 圓桌互動4、早餐加工配送中心建設 早餐企業(yè)、加工配送中心、設備廠商共同研討標準、設備和模型的建立五、會議地點：北京市（四星級賓館）（具體地點收到回執(zhí)表后發(fā)確認函）六、參加對象：中國烹飪協(xié)會快餐專業(yè)委員會早餐會員單位；相關早餐連鎖企業(yè)董事長、總經(jīng)理等高層管理人員。會議擬邀請商務部等相關政府主管部門和地方領導出席。七、會務費：委員單位：1800元/人 1300元/人（不?。┓俏瘑T單位：2200元/人（以上費用含會議期間食宿費、會議費、資料費、車費等），包房另加費八、有關事項報名參加會議的代表請于8月20日前將<

4、;全國早餐工程調查表>(見附件1)和回執(zhí)表（見附件2）發(fā)電子郵件或傳真至快餐專業(yè)委員會秘書處。九、聯(lián)系方式中國烹?yún)f(xié)快委會秘書處聯(lián) 系 人: x附件1: 全國早餐工程情況調查表附件2：參會回執(zhí)表中國烹飪協(xié)會2021年8月8日附件1: 全國早餐工程情況調查表各有關企業(yè)： 為推進中國快餐行業(yè)的發(fā)展，規(guī)范早餐經(jīng)營，落實政府關于“早餐工程”的指導意見，中國烹飪協(xié)會策劃組織本次調研（針對全國主要城市的相關餐飲公司），內(nèi)容主要涉及各相關公司早餐經(jīng)營模式/效果、所在城市早餐供應特點、經(jīng)營環(huán)境評價三方面。本次調研成果用于制定行業(yè)標準與發(fā)展規(guī)劃，部分內(nèi)容會與受訪企業(yè)共享。萬望貴方在百忙之中參與本次調研，謝謝

5、。企業(yè)名稱 聯(lián)系人： 職務：聯(lián)系電話： 手機：填表日期： 年 月 日甄別部分：S1、請問您是否負責貴公司早餐的經(jīng)營？ 1、是 2、否S2、請問貴公司每年早餐的經(jīng)營額是多少？1、800萬元以下 2、800-1500萬元 3、1500-2000萬元 4、2000 -5000萬元 5、5000萬元以上A、早餐經(jīng)營模式/效果A1、早餐服務網(wǎng)點 ？其中早餐車 _，早餐商亭 _，固定店 _A2、平均每個固定店的經(jīng)營面積多少平米 ？ A3、早餐配送方式是：選項比例外賣1餐車2餐廳供應3A4、請問貴司早餐的菜點消費的比例是：（各項占總消費的比例）選項比例面點類（含餛飩、湯圓、米粉等）1流食類（含粥、湯、豆?jié){、

6、飲料類）2西式點心（含面包、三明治等）3其他98A5、貴司早餐服務中人均消費 元？A6、貴司早餐經(jīng)營的效果：1、盈利 2、持平 3、虧損B、所在城市早餐供應特點B1、請問本市居民早餐消費模式的結構大致是：選項消費支出比例在家做1在單位食堂吃2在早餐車購買3在飯館消費4叫外賣5其他97B2、請問本市早餐企業(yè)早餐供應的主要方式及其比例： 選項消費支出比例早餐工程企業(yè)1連鎖快餐企業(yè)2街邊店其他，請注明95B3、您認為本市2021年與2008年早餐消費量是：1、增加 2、減少 3、持平C、經(jīng)營環(huán)境評價C1、您認為早餐經(jīng)營者當前面臨的主要問題是？1、發(fā)展資金不足 2、管理水平低 3、競爭不公平 4、人們消費觀念滯后 5、政策扶持不到位 6其他，請說明C2、對于政策支持，您最需要的是什么樣的？ 1、資金扶持 2、技術指導（管理和設備層面） 3、宣傳引導消費者 4、管理路邊店的不正當競爭 5、制定行業(yè)標準規(guī)范并強制推動C3、您認為早餐工程的推行帶來了哪些積極影響？ 附件2：參會回執(zhí)表2021年全國早餐企業(yè)年會參會回執(zhí)表參會單位聯(lián) 系 人地址郵政編碼聯(lián)系電話傳真電子郵箱參會姓名性別職務手