W1401-5 比色法快速檢測(cè)水中余氯-微測(cè)試

1、食品快速檢測(cè)技術(shù)課程-微測(cè)試微課編號(hào)W1401微課名稱比色法快速檢測(cè)水中余氯所屬模塊（章節(jié)）殘留物的快速檢測(cè)子模塊水中余氯及餐具潔凈度的快速檢測(cè)關(guān)鍵詞余氯；比色法；快檢 是否通用通用 農(nóng)產(chǎn)品 食品是否重點(diǎn)建設(shè)是 否一、 單選題1、評(píng)價(jià)氯化消毒的簡(jiǎn)便指標(biāo)是（ ）。A加氯量B需氯量C余氯量D細(xì)菌總數(shù)E大腸菌群參考答案：C難度：中2、我國現(xiàn)行飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，網(wǎng)末梢水中游離性余氯不應(yīng)低于（ ）。ABCDE參考答案：A難度：中3、DPD比色法測(cè)定水中余氯含量，如果超標(biāo)，顏色呈現(xiàn)（ ）。A黃色B深黃色C紫色D無色參考答案：C難度：低二、多選題1、水中氯的快速檢測(cè)方法有（ ）。 ADPD比色法BOT比色

2、法C在線電化學(xué)分析法D滴定法 參考答案：A；B；C難度：中三、判斷題1、余氯在水中很不穩(wěn)定，應(yīng)加入穩(wěn)定劑固定后檢測(cè)（ ）。參考答案：F難度：中2、DPD法測(cè)定水中余氯時(shí)，加入DPD試劑所顯紅色很快消失，這是因?yàn)闃悠泛嗦葷舛容^高，顯色化合物被游離氯漂白了。應(yīng)稀釋后再測(cè)定（ ）。參考答案：T難度：高四、 填空題1、余氯是以 或 或兩者形式存在的氯，又稱為 。參考答案：游離氯、化合氯、總氯難度：中2、人工游泳池水中游離性余氯的標(biāo)準(zhǔn)值為 。參考答案：難度：中五、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述DPD法快速測(cè)定水中余氯的原理和步驟。參考答案：（1）DPD法主要用于飲用水、自來水廠、酒店、游泳池等，檢測(cè)濃度為0 -10m

3、g/L，其原理是水樣中不含碘化物離子時(shí)，游離性有效氯立即與DPD試劑反應(yīng)產(chǎn)生紅色，與標(biāo)準(zhǔn)比色板相比可以大致判斷余氯的含量。（2）檢測(cè)操作取水樣1ml，加入到檢測(cè)管中，搖勻，等待2-3分鐘，與色卡比較，讀取結(jié)果。當(dāng)試紙顏色過深超出標(biāo)準(zhǔn)比色板的范圍時(shí)，可稀釋樣品后測(cè)定。（3）結(jié)果判定 稀釋過的樣品有效氯濃度值等于標(biāo)準(zhǔn)比色板讀數(shù)值乘以稀釋倍數(shù)，水中余氯濃度等于比色板讀數(shù)值。將檢測(cè)值與上述標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比，有效氯濃度大于或等于相應(yīng)消毒對(duì)象要求值為合格，小于要求值不合格。難度：高六、綜合題1、如何去除水中余氯。參考答案：去除水中余氯的方法目前有兩種，一是向水中添加某些化學(xué)藥品，二是讓水通過活性炭過濾器。兩種方法目前都有應(yīng)用。（1）加反滲透還原劑，主要成分亞硫酸鈉，向含有余氯的水中投加還原劑，使之發(fā)生脫氯反應(yīng)。（2）采用活性炭在酸性或中性條件下，余氯主要是以HOCl形式存在。HOCl遇到活性炭會(huì)氧化活性炭，