臺灣蜜絲棗種植技術(shù)

1、臺灣蜜絲棗種植技術(shù)臺灣青棗果實營養(yǎng)豐富，果實鮮食，營養(yǎng)豐富，具有凈化血液，幫助消化，養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風(fēng)味獨特，單果重 100-350 克，因而 有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。臺灣青棗又稱臺灣甜棗，學(xué)名為毛葉棗，為常綠小喬木，是由印度毛葉棗經(jīng)臺灣育種家多代改良選育而成的優(yōu)良水果品種。 臺灣青棗在植物學(xué)分類學(xué)上為鼠 李科棗屬，與我國普通棗樹為同科同屬，但不同種。臺灣青棗與越南毛葉棗、泰國毛葉棗、中國野 生毛葉棗雖同種，但品種不同，其特征特性也有明顯區(qū)別。臺灣青棗在臺灣有叫金蘋果、印度棗、 甜棗等。經(jīng)改良選育成的臺灣青棗，如蜜絲棗、碧玉、紅云、高朗 1 號

2、等，其中蜜絲棗品種是系列 產(chǎn)量是較高單果重達 100-300 克最大的可達 350 克，近年來在廣西發(fā)展較快。蜜絲棗果大、肉厚、核細，可食率達 95%左右，外形美觀、營養(yǎng)豐富，有“日食三棗，長生不老”之美稱。據(jù)測定，每 100 克果肉含碳水化合物 18-23 克，粗蛋白 0.86 克，維生素 C50-85毫克，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素K等含量也相當(dāng)豐富，因而有“維生素丸”之稱;臺灣蜜絲棗種植栽培技術(shù)果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物大 1 4-20%;此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素，具有清涼解毒、鎮(zhèn)靜等功效。臺灣蜜絲棗生長速度快， 當(dāng)年種植當(dāng)年掛果， 即使到

3、了 7-8 月份種植， 當(dāng)年仍可掛果。據(jù)試驗， 2-3 月栽植，當(dāng)年每株可掛果 20公斤左右; 4-5 月栽植， 當(dāng)年每株可掛果 10-15 公斤;7-8 月栽植，當(dāng)年每株可掛果 2-3 公斤;到了 9-10 月種植，當(dāng)年仍能少量結(jié)果。臺灣蜜絲棗種植 栽培技術(shù)第二年株產(chǎn)即可達 50 公斤以上，三、三年后，株產(chǎn)可達 100 公斤以上，畝產(chǎn)可達 6000公斤以上，且能連年豐產(chǎn)，幾乎沒有大小年，豐產(chǎn)期可達 10 年以上。臺灣蜜絲棗在冬季成熟，收 獲期長達 3-4 個月，它還可以通過修剪、控花等技術(shù)人為調(diào)節(jié)水果在 9 月至次年 3 月時間內(nèi)上市， 且果實品質(zhì)好，此期間是水果生產(chǎn)淡季， 銷售的旺季， 避

4、開了與其他水果的競爭， 貯存運輸也較方 便，在常溫可保鮮 10 天以上，在低溫可保鮮 30 天以上。此外，蜜絲棗還可以加工成果汁、果脯、 蜜餞、醉棗等，風(fēng)味獨特，市場廣闊。蜜絲棗是一種高科技含量水果和極具開發(fā)前景的珍惜果樹。臺灣蜜絲棗生長速度極快，根系十分發(fā)達， 當(dāng)年播種苗， 無論是實生苗還是嫁接苗，當(dāng)年根系即可 長到 2-2.5 米，樹冠也可長至 2-2.6 米大，且耐旱，耐熱、耐瘠、是綠化荒山、保持水土、改良環(huán) 境的優(yōu)良樹種。種植適應(yīng)范圍：廣西、廣東、福建、云南、海南等南方省份。、臺灣蜜絲棗種植栽培施肥方法一）新植樹施肥：蜜絲棗新植樹由于根系不發(fā)達既需肥料供給又易傷根。因此施肥要堅持薄肥勤

5、施，化肥、也就是少吃多餐的原則一般抽一次消要施 1-2 次肥。臺灣蜜絲棗種植栽培可澆施腐熟的糞水、 或化肥在雨后施、 農(nóng)家肥與化肥交替使用。 每棵按樹齡使用撒樂福生物菌型礦物肥 1.5-3 斤，配合 傳統(tǒng)施肥方案，能夠提高臺灣蜜絲棗的口感，增產(chǎn)在 25%以上，果面光滑，不會出現(xiàn)裂果、爛果現(xiàn)象。1. 底肥：坑挖好后施腐熟農(nóng)家肥 11-18 斤、磷肥 1-0.5 斤。2. 追肥：有條件的情況下 , 追施農(nóng)家肥通常是用 15%-20%清尿水（每桶水約 25 千克人畜原尿 3.5-5 千克），每次每株澆 3.5-5 千克，應(yīng)離開主干 20 厘米以外施并隨樹冠擴大逐漸外移。追施化肥，每次每株可施尿素或復(fù)

6、合肥 25-50 克，可混上水淋施（濃度 0.4-0.5% ），也可在樹盤 滴水線內(nèi)開線溝均勻撒施（若在雨后則不用開溝）。二）多年生樹施肥臺灣蜜絲棗種植栽培技術(shù)1. 基肥：2-3月回縮修剪后，每株在樹冠滴水線處開環(huán)溝深施禽畜糞 20-30 斤、磷肥1 斤。此時施肥斷根具有調(diào)節(jié)根冠比平衡，有促進枝梢生長的作用。2. 壯梢肥：以氮肥為主，氮：磷：鉀 =2：1：1，回縮后一個月開始萌發(fā)新梢 4-8 月新梢不斷抽生。因此在 4-6 月，每株樹施用 15%復(fù)合肥 1.5 千克加 46%尿素 0.5 千克作壯梢肥，最好 分三次施用。3. 促花肥： 9-10月開花掛果，因此要求促花肥在 7-8 月施用以速效

7、肥為主，氮磷鉀適宜配合（ 2： 1： 2）。每株施復(fù)合肥（含量 45%）0.5 千克，尿素 0.2 千克，氯化鉀（或硫酸鉀）0.2 千克，硫酸鎂 0.1 千克，硼砂 50 克，分二次施用。4. 壯果肥：于 11-12 月施用，氮：磷：鉀 =2：1：4，每 5 株施復(fù)合肥 1 千克，尿素0.25 千克，鉀肥 0.3 千克，硫酸鎂 0. 千克，硫酸鋅 50克，分 3次施用。如在采果前果實成熟間， 多次進行葉面追肥， 從葉面補充養(yǎng)分， 能使果實充分膨大成熟，增加糖分積累，使果實飽滿，果肉脆甜，明顯提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)。具體方法：一般在 月底 10 月初至 11 月底 12月初這段時間，每 10-15

8、天葉面噴施一次 800 倍蜜絲棗專用型氨基酸微 肥水溶液，或 0.1%硫酸鎂、 0.2%尿素、 0.3%磷酸二氫鉀、 1000倍三十烷醇、 1500倍神農(nóng)素螯合肥混合液，或 800 倍果樹專用型高美施有機腐殖酸活性液肥水溶液， 連續(xù)噴灑 5-6 次，均勻噴濕所有 枝葉和果實，以開始有水珠往下滴為宜。如噴灑后四小時內(nèi)遇雨水沖刷，應(yīng)重新補噴一次。、栽培管理技術(shù)一）選種這是蜜絲棗種植的重要一關(guān)。 目前，我區(qū)臺灣蜜絲棗品種以臺灣蜜絲棗、 五十種為主，均表現(xiàn)良好。二）選址1 土壤：蜜絲棗對土壤適應(yīng)力強， 能在沙土、 石礫土、粘土和壤土等多種類型的土壤上生長。PH值在6.0-7.5均可。在疏松的沙土、沙壤

9、土上種植，果實品質(zhì)好。在土層深厚、肥活的 壤土上，蜜絲棗生長旺盛、產(chǎn)量穩(wěn)定。2 地形：蜜絲棗在山地、丘陵、平地均可種植。三）栽植種植時間以 2-4 月最適宜，視天氣而定。有水源的地方，全年都可種植。1.每畝數(shù)量：臺灣蜜絲棗生長迅速，樹冠擴大快，普通栽培以2X 3米為宜，畝載110株左右；密植栽培：2.5 X 2.5米，畝栽110株左右；密植有利于前期高產(chǎn)。2. 栽植方法： 種植植穴直徑 45-80 厘米寬深， 以腐熟堆肥 12-20 斤加復(fù)合肥 0.5 公斤、鈣鎂磷肥 0.5 公斤、磷酸鎂 0.2 公斤，硼肥 0.025 公斤，小量生石灰與標(biāo)圖混合填滿踏實，然后定植 壓緊，幼苗基部周圍做 20

10、公分淺盆狀，便利灌水，必要時基本包覆稻草，以防烈日蒸曬。做好排水，以免淹水，立支柱固定幼苗，避免風(fēng)吹松動，影響生長。3. 授粉樹的選擇：有些品種需要間種授粉樹才易結(jié)果，有的則不需要。 需要授粉樹的， 結(jié)果樹與授粉樹比以 1比1最好，最少也要 10比1才適宜。 可選12個品種混栽，互為授粉樹， 可 提高產(chǎn)量。1 .整體修剪：蜜絲棗側(cè)枝斜生，樹冠面積大，勤加修剪，保持良好樹型，可減少管理作業(yè)上諸多不便，且光照通風(fēng)良好，可減少病蟲害發(fā)生，降低農(nóng)藥使用量，提高品質(zhì)，大棗需每年更新 主干。幼樹以單干整枝為主。 一年生的棗樹， 離嫁接口 15-25 公分處剪斷， 誘發(fā)生長側(cè)枝， 選健壯、 生長位置良好、導(dǎo)

11、向四周 34 條側(cè)枝作主干，長到 1.5 米前剪除小芽體。 1.5 米高后，讓側(cè)枝斜 生生長，剪去徒長枝和幼小枝梢。臺灣蜜絲棗種植栽培 2 年生的棗樹，需每年更新一次，在 2-3月采完果進行， 在主干地面上 20公分處鋸斷更新或嫁接， 新梢嫁接穗上萌發(fā)新稍后， 留生育良好、 位置適當(dāng)?shù)男律?2-3 枝為當(dāng)年的新主干，其余芽體剪除， 使新主干生育健壯。 主干長成后，使兩側(cè)斜生分枝，分枝再生小分枝，小枝葉腋著生花穗，810 月可開花結(jié)果 。2. 中耕除草：棗園不用起畦種植，只要中間開線溝以便灌溉、排水即可，不需中耕。蜜絲棗屬淺根性果樹，殺草劑易傷根部， 結(jié)果期不可驟干驟濕， 草生栽培不但適宜蜜絲棗

12、生長， 而且能 減少土壤肥料流失，草太高時可割去。棗園種植畜牧用百喜草，可一舉多得。不可灌水。 其他時間果園3. 灌溉與排水： 蜜絲棗在開花期前一個月及幼果期應(yīng)保持干燥，需要經(jīng)常保持濕潤即可。驟雨驟干或一干一濕之灌溉方式，會導(dǎo)致嚴(yán)重落果及裂果現(xiàn)象。4. 疏花及蔬果：開花及結(jié)果多的果樹為提高果實之品質(zhì)， 增大果實發(fā)育，需進行蔬果工作，最好在果后減少開花時，避免消耗養(yǎng)分，以樹株葉片生長情形決定留果量， 3基本片葉留 1 果，尾 端果不可留，于 10 月、 11月套袋時摘除枝梢端之花穗或幼果及過密的花穗。臺灣蜜絲棗種植摘除頂端的花穗及幼果，同時將小果、畸形果、病蟲果一律疏掉，減少養(yǎng)分的消耗，促進果實

13、膨大。5. 套袋：蜜絲棗果皮幼薄，且受風(fēng)傷及病蟲害、鳥害損壞，實施套袋作業(yè)，才能保證蜜絲棗表皮光亮、品質(zhì)良好。選擇晴好天氣，噴完殺菌、殺蟲藥劑后立即套袋，并同時進行疏花、蔬果 作業(yè)。6. 設(shè)立支架：蜜絲棗枝梢修長脆弱， 結(jié)果過多的紙條常因不勝負荷而折斷， 需立支柱或四周搭架固定。三、臺灣蜜絲棗種植病蟲害防治技術(shù)一）病害：防治蜜絲棗抗病力強、病害少，主要有白粉病和輪斑病。1.白粉?。何：π律摇⑷~片、花穗及果實。幼果感病易脫落， 大果感病果皮變褐色稍凹陷，失去商品價值。防治：用 80%可濕性疏黃粉 400倍液，50%多菌靈粉劑 800倍液，20%粉銹鈣乳油 1000倍液均可，每 10 天用藥一次。2. 輪斑病：危害葉片，初現(xiàn)褐色小斑點，后逐漸擴大成輪紋狀，嚴(yán)重時葉片脫落。防治：用70%甲基托布