酒店國(guó)慶節(jié)活動(dòng)方案

1、酒店國(guó)慶節(jié)活動(dòng)方案導(dǎo)讀： 本文 酒店國(guó)慶節(jié)活動(dòng)方案，僅供參考，如果能幫助到您，歡迎點(diǎn)評(píng)和分享。國(guó)慶節(jié)即將到來(lái)而每年國(guó)慶黃金周后至年底前，餐飲業(yè)都將出現(xiàn)了“短期休眠”， 那么， 如何做好旺季與淡季之間的營(yíng)銷策略轉(zhuǎn)換呢。下面是為大家?guī)?lái)的“酒店國(guó)慶節(jié)活動(dòng)方案”，感謝閱讀。篇一： 酒店國(guó)慶節(jié)活動(dòng)方案中秋佳節(jié)和國(guó)慶節(jié)即將到來(lái)，為回饋新老客戶，特制定以下促銷活動(dòng)：活動(dòng)時(shí)間：20XX 年 9 月 22 日 -20XX 年 10 月 7 日。一、 XXX 專賣店：活動(dòng)期間購(gòu)買茶葉享受8.5 折。二、夜間使用會(huì)議室價(jià)格5 折。三、前廳散客入住享受掛牌價(jià)的5 折優(yōu)惠，每天20： 00 后入住的前廳散客，免費(fèi)贈(zèng)送

2、小吃一份。（晚上12 點(diǎn)結(jié)束 ）四、餐飲部推出XXX 特色菜和名小吃。無(wú)論是 XX 素齋、 XX 藥膳， 還是地方特色的老臘肉、神水豆花、熟絲蟮魚、鹵鴨系列，或者是小吃：豆腐腦、葉兒粑、醉餅等，都能在這里讓您一飽口福。1 、憑本廣告原價(jià)688 元 /桌的優(yōu)惠價(jià)：480 元。2、活動(dòng)期間在酒店餐廳點(diǎn)菜，菜品享受8 折優(yōu)惠， 5 桌以上自帶酒水免收服務(wù)費(fèi)。推出每日特價(jià)菜品：（特價(jià)菜品和海鮮不享受8折優(yōu)惠 ）（星期一）XXX 熏鴨 8 元 /份，XXX 熟絲鱔魚8 元 /份（星期二）樂(lè)山缽雞8 元 /份， 霸王肥牛8 元 /份，（星期三）石鍋三角峰8 元 /份，碳燒一品肉8 元 /份（星期四） 仙山

3、豆腐腦1 元 /位、爽口鴿珍12 元 /份（星期五）XXX 烤魚 8 元 /份、香酥小黃魚2 元 /條（星期六）豆腐燒腦花 8 元 /份、葉兒粑 6 元 /半打（星期天）韭香河蝦8 元 /份、石鍋涼粉8 元 /份。詳詢：028-87371402 以上活動(dòng)婚宴、壽宴、會(huì)議除外。最終解釋權(quán)歸XXX 國(guó)際大酒店所有。篇二：酒店國(guó)慶節(jié)活動(dòng)方案20XX 年國(guó)慶節(jié)即將到來(lái)而每年國(guó)慶黃金周后至年底前，餐飲業(yè)都將出現(xiàn)了“短期休眠”，那么，如何做好旺季與淡季之間的營(yíng)銷策略轉(zhuǎn)換呢?筆者認(rèn)為，節(jié)后要根據(jù)時(shí)令和消費(fèi)口味，變換營(yíng)銷主題，達(dá)到“旺季取利， 淡季取勢(shì)”的目的，讓淡季不淡，好戲連連

4、。面對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)淡季，各企業(yè)老板各有招數(shù)。有些餐飲企業(yè)似乎找不到“北”，只好從開源節(jié)流方面想辦法自救;有些餐飲店老板卻不以為然，只是適當(dāng)控制支出，而不會(huì)采取減人減薪，認(rèn)為元旦、春節(jié)等假期的營(yíng)業(yè)額會(huì)賺補(bǔ)回空缺;有些老板則利用這個(gè)時(shí)機(jī)內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹形象，砍柴磨刀兩不誤那么，餐飲淡季還有哪些實(shí)用的營(yíng)銷 策略呢 ?一、用特價(jià)菜，彌補(bǔ)不足“淡季”這段時(shí)間， 大多數(shù)餐飲店的營(yíng)業(yè)額都會(huì)有不同程度的下滑，但是，要認(rèn)清淡季餐飲的特征，推出有針對(duì)性的促銷，就會(huì)“淡季不淡”。特價(jià)菜是最簡(jiǎn)單直接有效，雖然消費(fèi)旺季已過(guò)，名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃，但人總是要吃飯的，普通實(shí)惠的菜也會(huì)吸引部分顧客。“寶業(yè)酒樓”在 11 月

5、份推出燒雞18 元 /只、 海鮮河鮮特價(jià)、13元小炒 10 多款 ; “勝記海鮮飯店”推出滿 100 送 10 元 ; “大四川火鍋城”49元火鍋?zhàn)灾蛷?1 時(shí)一直敞開吃到16 時(shí)半，生日免單、學(xué)生和教師優(yōu)惠5 元。 每日數(shù)款特價(jià)菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長(zhǎng)，減少幾道菜式的利潤(rùn)，通過(guò)其他出品來(lái)彌補(bǔ)。不少餐館的促銷活動(dòng)本身就是虧本生意，但通過(guò)拉攏人氣，帶動(dòng)其它消費(fèi)，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過(guò)淡季。如一家海鮮酒樓的負(fù)責(zé)人透露，11 月海鮮的進(jìn)價(jià)猛漲，如象鼻蚌從每500 克 150 元漲到了190 元，但酒樓銷售的價(jià)格卻不升反降，其目的很明確，就是希望能以低價(jià)讓淡季依然火起來(lái)。

6、二、策劃美食節(jié)，帶旺人氣人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招，前段時(shí)間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國(guó)勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”， 東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費(fèi)一人”的優(yōu)惠活動(dòng)。“買二送一”變相推廣，自是 比直接打折高明得多，這些不同主題的活動(dòng)，讓餐館賺足了人氣舉辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營(yíng)業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過(guò)各種烹飪手法的運(yùn)用，將其整體解構(gòu)，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再

7、平常的食材，只要限量供應(yīng)，總會(huì)有人欣賞。根據(jù)消費(fèi)者的心態(tài)，有些酒樓在城中走偏鋒，對(duì)一些特殊食材只限量供應(yīng)10 份，售完即止，逾期不候，將消費(fèi)者的胃口吊起來(lái)。三、數(shù)字促銷，帶動(dòng)年青消費(fèi)為了讓食客來(lái)多幾次，變?yōu)槭炜?，?jīng)營(yíng)者亦是花不少心思，此期間除了打折、vip 卡優(yōu)惠、送果盤等慣例外，經(jīng)營(yíng)者還可瞄準(zhǔn)新勢(shì)力- 針對(duì)經(jīng)常上網(wǎng)的年青消費(fèi)群的生活方式，在網(wǎng)絡(luò)上搞促銷，如網(wǎng)絡(luò)訂餐、電子優(yōu)惠券，或與銀行捆綁合作，推出刷卡優(yōu)惠活動(dòng)?！皷|都大世界”每到淡季， 物業(yè)與企業(yè)聯(lián)手推出網(wǎng)上電子優(yōu)惠券，打印出來(lái)后就可以憑券去消費(fèi)，可當(dāng)作現(xiàn)金使用，迎合了不少年輕人的消費(fèi)需求。一份完整的酒店餐飲國(guó)慶節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)方案四、淡季整修翻

8、新，增加時(shí)尚元素不少餐館選擇在淡季的時(shí)候，把店面裝修翻新，使得酒店在軟硬件方面，縮短和其它酒樓的差距，重新打扮得分，這不失為上策。從10 月中旬開始，勝記、宏記、川味濃等紛紛對(duì)飯店進(jìn)行局部改造，有的甚至是全面翻新，準(zhǔn)備以全新的面貌迎接旺季的到來(lái)，這些餐館的負(fù)責(zé)人認(rèn)為，現(xiàn)在的餐飲競(jìng)爭(zhēng)如此激烈，消費(fèi)者對(duì)環(huán)境相當(dāng)看重，只有不間斷地通過(guò)對(duì)餐館的翻新，可以不斷地增加餐飲行業(yè)中的流行元素，順利完成的企業(yè)轉(zhuǎn)型，這樣才能讓企業(yè)立于不敗之地。五、體驗(yàn)消費(fèi)，完善不足淡季里， 營(yíng)銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面：1 、 老客戶的維護(hù);2、新客源的開發(fā);3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營(yíng)銷成本是必不可少。餐

9、廳可通過(guò)與顧客面對(duì)面交流、電話溝通、填寫調(diào)查表單的形式獲得顧客意見，也可以邀請(qǐng)朋友以顧客的身份，對(duì)餐廳的進(jìn)行體驗(yàn)感受。只有將餐廳存在的問(wèn)題針對(duì)性解決了，再輔助符合餐廳現(xiàn)狀，以及受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者熱衷的營(yíng)銷策劃，就能將餐廳的生氣炒熱。一個(gè)有實(shí)力，受消費(fèi)者追捧的餐廳，在一年四季生意差距并不會(huì)太大，只是冬季更火爆。六、巧借文化牌城中的食肆無(wú)論是出品，還是食材都無(wú)明顯優(yōu)勢(shì)，怎樣才能保增長(zhǎng)?于是有的就打起“文化牌”，“經(jīng)濟(jì)搭臺(tái)，文化唱戲”，在飲食文化上動(dòng)腦筋。11 月初，某店以經(jīng)營(yíng)雞為主的老板，偶然得到顧客為酒樓題的上聯(lián)，當(dāng)下老板就迅速啟動(dòng)懸賞萬(wàn)元征下聯(lián)，在城中引起不少關(guān)注。到11 月底，餐廳共接到300 多名參與者，為公平起見，老板還專門請(qǐng)來(lái)大學(xué)教授做