倉儲管理概述上

1、倉儲管理概述（上）作者:日期:第一模塊倉儲管理概述 學(xué)習(xí)要點1了解倉儲及倉儲管理的概念；2 掌握倉儲管理的地位、作用；3 了解倉儲的功能；4理解倉儲管理的原則。第一單元倉儲的含義及分類一、倉儲的概念倉儲是物流的兩大基本活動之一，倉”也稱為倉庫(Warehouse )，為存放、保管、儲存貨物的建筑物和場地的總稱，具有存放和保護貨物的功能；“儲”也稱為儲存(Storing )，表示將儲存對 象收存以備使用，具有收存、保護、管理、貯藏貨物、交 付使用的作用?！皞}儲”則為利用倉庫存放、儲存和管理未及時使用的貨物的行為。倉 儲具有靜態(tài)和動態(tài)兩種，當(dāng)產(chǎn)品不能被及時消耗掉，需要專門場所存放時，產(chǎn)生了靜態(tài)的倉

2、儲；而將貨物存入倉庫并進(jìn)行保管、控制以及提供使用等管理活動時，就成了動 態(tài)的倉儲。二、倉儲的種類(一) 按倉儲經(jīng)營主體劃分1 自營倉儲自營倉儲主要包括生產(chǎn)企業(yè)倉儲和流通企業(yè)倉儲。生產(chǎn)企業(yè)為保障原材料供應(yīng)、半 成品及成品的保管需要而進(jìn)行倉儲保管，其儲存的對象較為單一，以滿足生產(chǎn)為原則。 流通企業(yè)自營倉儲則為流通 企業(yè)所經(jīng)營的商品進(jìn)行倉儲保管，其目的是支持銷售。自營倉儲不具有經(jīng)營獨立性，僅僅是為企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)或商品經(jīng)營活動服務(wù)。相對來說規(guī)模小，數(shù)量眾多，專業(yè)性強，倉儲專業(yè)化程度低，設(shè)施簡單。2 營業(yè)倉儲營業(yè)倉儲是倉儲經(jīng)營人以其擁有的倉儲設(shè)施， 向社會提供倉儲服務(wù)。倉儲經(jīng)營人與 存貨人通過訂立倉儲合

3、同的方式建立倉儲關(guān)系， 并且依據(jù)合同約定提供倉儲服務(wù)并收取 倉儲費。營業(yè)倉儲面向社會，以經(jīng)營為手段，實現(xiàn)經(jīng)營利潤最大化。與自用倉庫相比，營業(yè) 倉儲的使用效率較高。3 公共倉儲公共倉儲是公用事業(yè)的配套服務(wù)設(shè)施，為車站、碼頭提供倉儲配套服務(wù)，其運作的 主要目的是為了保證車站、碼頭等的貨物作業(yè)和運輸，具有內(nèi)部服務(wù)的性質(zhì)，處于從屬 地位。但對于存貨人而言，公共倉儲也適用營業(yè)倉儲的關(guān)系，只是不獨立訂立倉儲合同，而是將倉儲關(guān)系列在作業(yè)合同、運輸合同之中。4 戰(zhàn)略儲備倉儲戰(zhàn)略儲備倉儲是國家根據(jù)國防安全、社會穩(wěn)定的需要，對戰(zhàn)略物資進(jìn)行儲備。戰(zhàn)略儲備倉儲特別重視儲備品的安全性，且儲備時間較長。所儲備的物資主要有

4、糧食、油料、 有色金屬等。（二）按照倉儲功能分類1 生產(chǎn)倉儲生產(chǎn)倉儲為生產(chǎn)領(lǐng)域服務(wù)，主要是用來保管生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工的原材料、燃料、在 制品和待銷售的產(chǎn)成品。包括原材料倉儲、在制品倉儲和成品倉儲。2 流通倉儲流通倉儲為流通領(lǐng)域服務(wù)，專門儲存和保管流通企業(yè)待銷售的商品，包括批發(fā)倉庫、零售倉庫。圖1-1超市倉庫3 中轉(zhuǎn)倉儲中轉(zhuǎn)倉儲是銜接不同運輸方式的倉儲，主要設(shè)置在生產(chǎn)地和消費地之間的交通樞紐 地，如港口、車站等進(jìn)行的倉儲。中轉(zhuǎn)倉儲具有貨物大進(jìn)大出的特性，儲存期限短，注 重貨物的周轉(zhuǎn)效率和周轉(zhuǎn)率 。4 .保稅倉儲保稅倉儲是指使用海關(guān)核準(zhǔn)的保稅倉庫存放保稅貨物的倉儲行為。保稅倉儲所儲存的對象是暫時進(jìn)境

5、并還需要復(fù)運出境的貨物，或者是海關(guān)批準(zhǔn)暫緩納稅的進(jìn)口貨物。保稅倉儲受到海關(guān)的直接監(jiān)控 ，雖然所儲存的貨物由存貨人委托保管，但保管人要對海 關(guān)負(fù)責(zé)，入庫或出庫單據(jù)均需要由海關(guān)簽署。5.加工型倉儲加工型倉儲是商品保管和加工相結(jié)合的倉儲活動。主要職能是根據(jù)市場需要，對商品進(jìn)行選擇、分類、整理、更換等流通加工活動。（三）按照倉儲的保管條件分類1. 普通物品倉儲普通物品倉儲是指不需要特殊條件的物品倉儲。其設(shè)備和庫房建造都比較簡單，使 用范圍較廣。這類倉儲有一般性的保管場所和設(shè)施，常溫保管，自然通風(fēng)，無特殊功能。圖1-2 :普通倉庫2專用倉儲專用倉儲是專門用來儲存某一類 （種）的物品倉儲。一般由于物品本身

6、的特殊性質(zhì), 如對溫濕度的特殊要求，或易于對與之共同儲存的物品產(chǎn)生不良影響，因此，要專庫儲 存。例如，機電產(chǎn)品、食 糖、煙草倉庫等。圖1-3白糖倉庫圖1-4酒庫3 特殊物品倉儲特殊物品倉儲是在保管中有特殊要求和需要滿足特殊條件的物品倉儲。如危險品、 石油、冷藏物品等。這類倉儲必須配備有防火、防爆、防蟲等專門設(shè)備，其建筑構(gòu)造、 安全設(shè)施都與一般倉庫不同 。例如，冷凍倉庫、石油庫、化學(xué)危險品倉庫等。圖1-5化學(xué)危險品倉庫圖1-6冷凍倉庫（四）按照倉儲物的處理方式分類1 .保管式倉儲保管式倉儲也稱之為純倉儲，是以保管物原樣保持不變的方式所進(jìn)行的倉儲。存貨人將特定的物品交由保管人進(jìn)行保管，到期保管人原

7、物交還存貨人。保管物除了所發(fā)生的自然損耗和自然減量外，數(shù)量、質(zhì)量、件數(shù)不發(fā)生變化。保管式倉儲由分為倉儲物獨立保管倉儲和將同類倉儲物混合在一起的混藏式倉儲。2. 消費式倉儲保管人在接受保管物時，同時接受保管物的所有權(quán)， 保管人在倉儲期間有權(quán)對倉儲 物行使所有權(quán)。在倉儲期滿，保管人將相同種類、品種和數(shù)量的替代物交還給委托人所 進(jìn)行的倉儲。消費式倉儲特 別適合于保管期較短的如農(nóng)產(chǎn)品、市場價格變化較大的商 品的長期存放。第二單元倉儲管理的概念及作用一、倉儲管理的概念倉儲管理就是對倉庫及倉庫內(nèi)的物資所進(jìn)行的管理，是倉儲機構(gòu)為了充分利用所具有的倉儲資源（包括倉庫、機械、人、資金、技術(shù)等）提供高效的倉儲服務(wù)

8、所進(jìn)行的計 劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程 。具體來說，倉儲管理包括倉儲資源的獲得、倉儲商務(wù)管 理、倉儲流程管理、倉儲作業(yè)管理、保管管理、安全管理多種管理工作及相關(guān)的操作。倉儲管理既是一門經(jīng)濟管理科學(xué)，又是一門應(yīng)用技術(shù)科學(xué)， 其內(nèi)涵是隨著在社會經(jīng)濟領(lǐng)域中的作用不斷擴大而變化。 倉儲管理，即庫管。是指對倉庫及其庫存物品的管理， 倉儲系統(tǒng)是企業(yè)物流系統(tǒng) 中不可缺少的子系統(tǒng)。物流系統(tǒng)的整體目標(biāo)是以最低成本提 供令客戶滿意的服務(wù)， 而倉儲系統(tǒng)在其中發(fā)揮著重要作用。倉儲活動能夠促進(jìn)企業(yè)提高 客戶服務(wù)水平，增強企業(yè)的競爭能力。現(xiàn)代倉儲管理已從靜態(tài)管理向動態(tài)管理發(fā)生了根本性的變化，對倉儲管理的基礎(chǔ)工作也提出了更高

9、的要求。二、倉儲管理的作用倉儲管理是現(xiàn)代物流運作不可或缺的一個重要環(huán)節(jié)，在各個環(huán)節(jié)中，倉儲時間及倉儲成本占有相當(dāng)比重。通過分析物品從生產(chǎn)者到消費者手中這一過程，我們可以看到物品的純生產(chǎn)環(huán)節(jié)是一個創(chuàng)造 價值的過程。一旦產(chǎn)品下了生產(chǎn)線，立刻面臨著貶值的壓 力。倉儲、運輸?shù)攘魍ōh(huán)節(jié)的根本作用就是通過快速、準(zhǔn)確移動物品，到達(dá)消費者手中，實現(xiàn)其價值。我們可以看到，倉儲環(huán)節(jié)的首要作用就在于物品的保值。對倉儲環(huán)節(jié)的管理，必須遵循三大思路：首先要保證物品在此階段不貶值；其次要盡可能減少物品在 本環(huán)節(jié)的停留和成本；最后，為上下生產(chǎn)運輸環(huán)節(jié)提供便利、采取措施實現(xiàn)增值。（一）物品的保值從倉儲的角度來看，物品的保值體

10、現(xiàn)在兩大方面：物品本身不貶值；倉儲設(shè)施投資 成本最低，利用價值得到最大發(fā)揮。1 物品本身不貶值物品的價值在生產(chǎn)階段已經(jīng)確定，倉儲環(huán)節(jié)必須保證物品的價值在市場上能得到及 時有效的實現(xiàn)。在這種要求下，有人提出了“倉儲是蓄水池”，這的確很好地說明了倉 儲的保值功能。另外，倉儲 為物品提供專業(yè)化的養(yǎng)護，客觀上也是實現(xiàn)物品價值不貶 值的需要。就倉儲管理而言，在這一階段必須保證該功能的充分有效發(fā)揮。任何物流成 本的節(jié)約，都不能影響倉儲對物品的保值,這是倉儲存在的根本意義。2 倉儲利用價值最大化成本的付出，就是價值的損失，帶來的必須是價值的實現(xiàn)。之所以提出這一條，主 要是從財務(wù)管理的角度出發(fā)。物品在倉儲存放

11、中所付出的邊際成本越小，物品價值就越 能有效的實現(xiàn)。這就需要采 取各種科學(xué)合理的方法、采取更加優(yōu)化的措施，有效實現(xiàn) 倉儲設(shè)施的使用價值，降低物品在本環(huán)節(jié)的價值損失。（二）降低倉儲成本物品越快速、越準(zhǔn)確地流向消費者手中，其價值就越能有效地發(fā)揮。物品在本階段 停留時間越長，貶值的風(fēng)險就越大。只有消費者眼前的物品才能抵御市場的時間和空間 風(fēng)險。從倉儲管理的角度而言，“零庫存”最佳，但幾乎是不可能的。實際的做法就是使 物品快速入庫、中轉(zhuǎn)、出庫，即快快地“流”。一句話，“倉儲是河流”。在這里，快 速流動不但能降低物品的機 會成本，還能為企業(yè)帶來良好的經(jīng)濟效益。倉儲成本的降 低，是一條供應(yīng)鏈聯(lián)盟成功與否的

12、重要判斷標(biāo)準(zhǔn)之一。（三）倉儲的增值倉儲能實現(xiàn)物品的增值。在這里，物品增值的含義有兩點：倉儲環(huán)節(jié)與生產(chǎn)運輸環(huán)節(jié)作好銜接，實現(xiàn)“無縫”流轉(zhuǎn)，降低種種中間成本，縮短物品在流通環(huán)節(jié)的總時間， 加速物品價值的實現(xiàn)；采用 生產(chǎn)延遲、運輸延遲等策略，針對不同的行業(yè)和物品，把 物品的粗加工、包裝等基本作業(yè)放入倉儲部門，不僅進(jìn)行拼箱裝運，而且還按客戶要求 進(jìn)行物品整合，既能為上下游的生產(chǎn)、運輸環(huán)節(jié)提供直接便利，又可以使倉儲作業(yè)從單一的保值功能多元化到增值、保值合一，大大提高倉儲的直接效益。生產(chǎn)、倉儲、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)是否協(xié)同合作，物品在每一個環(huán)節(jié)是否都能增值也是一條供應(yīng)鏈成功與否的重要判斷標(biāo)準(zhǔn)之一。在實際運用中，

13、倉儲管理往往需要和企業(yè)信息化相連接，借助先進(jìn)的信息技術(shù)來實 現(xiàn)倉儲管理最優(yōu)化。我們必須帶有一種系統(tǒng)的思維和戰(zhàn)略的眼光，將倉儲管理放入供應(yīng)鏈中，結(jié)合上下游環(huán)節(jié)來實 現(xiàn)整條供應(yīng)鏈的共贏。由于生產(chǎn)和消費之間或多或少存在 時間或空間上的差異， 倉儲可以提高物品的時間效用，調(diào)整均衡生產(chǎn)和集中消費或均衡 消費和集中生產(chǎn)在時間上的矛盾。第三單元倉儲管理的任務(wù)和原則一、倉儲管理的任務(wù)倉儲管理作為現(xiàn)代物流管理的基本功能之一，其基本任務(wù)就是從客戶需求出發(fā)，搞好物品的入庫、保管、保養(yǎng)和出庫供應(yīng)，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。其具體任務(wù)包括：（一）搞好入庫驗收，確保入庫物品數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好包括物品接收、審核入庫憑證、外觀質(zhì)

14、量、數(shù)量驗收、驗收結(jié)果、賬務(wù)處理及系統(tǒng) 維護等。（二）搞好保管保養(yǎng)，確保物品質(zhì)量完好包括倉庫合理規(guī)劃、合理堆碼與苫墊、物品維護保養(yǎng)及盤點和檢查等。（三）搞好出庫供應(yīng)，為生產(chǎn)服務(wù)包括審核出庫憑證、備料、包裝、送貨與發(fā)運等。（四）建立健全倉儲管理制度根據(jù)IS09000國際質(zhì)量體系認(rèn)證和IS014000環(huán)境保護的要求，不斷完善倉儲管理 規(guī)章制度和作業(yè)程序，使倉儲管理同國際接軌及國外先進(jìn)技術(shù)的本土化。（五）搞好倉庫清潔衛(wèi)生對倉庫清潔衛(wèi)生的要求與其他場合不同，是根據(jù)物品儲存要求來確定的。但灰塵對所有物品的質(zhì)量都有不同程度的影響，因此，搞好清潔衛(wèi)生是倉儲管理基本要求之一。（六）講求經(jīng)濟效益，搞好經(jīng)濟核算倉

15、儲管理是一種經(jīng)濟活動，它是通過倉儲活動給客戶提供增值服務(wù)，同時，倉儲活 動構(gòu)成了成本和費用。只有通過倉儲的合理規(guī)劃， 加快貨物周轉(zhuǎn)，提高倉儲設(shè)施利用率， 降低作業(yè)成本，才能取得 良好的經(jīng)濟效益，使倉儲活動在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中發(fā)揮更好的 作用。（七）搞好倉庫安全倉儲活動包括管理和生產(chǎn)性操作活動。安全生產(chǎn)是倉儲活動的基本保證。倉庫安全 包括保衛(wèi)警衛(wèi)、安全生產(chǎn)、勞動與環(huán)境保護、消防和防臺風(fēng)、防汛等。二、倉儲管理的基本原則（一）效率的原則效率是指在一定勞動要素投入量時的產(chǎn)品產(chǎn)出量。較小的勞動要素投入和較高的產(chǎn)品產(chǎn)出量才能實現(xiàn)高效率。高效率就意味著勞動產(chǎn)出大，勞動要素利用率高，高效率是 現(xiàn)代生產(chǎn)的基本要求。倉儲 的效率表現(xiàn)為倉容利用率、貨物周轉(zhuǎn)率、進(jìn)出庫時間、裝 卸車時間等指標(biāo)上，力求做到“快進(jìn)、快出、多存儲、保管好、費用省”。