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文檔簡介

1、薩瓦奶酪火鍋(La Fondue Savoyarde )時間：2009-03-25 16:15 來源：未知 作者：Shen點(diǎn)擊：匡17次奶酪火鍋在阿爾卑斯山脈這一地區(qū)都十分流行，這里的人們很享受圍坐在一起， 吃著熱氣騰騰的奶酪火鍋，其樂融融。這里介紹的是法國薩瓦省的奶酪火鍋，其 實制作過程與瑞士奶酪火奶酪火鍋在阿爾卑斯山脈這一地區(qū)都十分流行，這里的人們很享受圍坐在一 起，吃著熱氣騰騰的奶酪火鍋，其樂融融。這里介紹的是法國薩瓦省的奶酪火鍋， 其實制作過程與瑞士奶酪火鍋并沒有什么區(qū)別，只不過奶酪都會選擇當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的 品種。用量Effort!淑g匿瓦埃曼塔家期酪I EiniHennldLavoie）3

2、嗨冏邦當(dāng)斯躺鋼極白疇JMbhuc de Savoie)半瓶-館楊匙約15ml摟刪口稻(Eiqueur de Kirsch )半杯約125ml肉豆卻，刪粉少許議棍面包（biguettt）2W.切成小塊?在奶酪火鍋底部涂抹蒜汁，然后將切成小塊的奶酪放入鍋中。?倒入白葡萄酒，用文火加熱直至奶酪熔化，期間用木勺攪拌均勻。?將淀粉與利口酒混合均勻，并加入少許肉豆蔻和胡椒粉，一并倒入奶酪火鍋中 ?繼續(xù)文火加熱5min,并持續(xù)攪拌。?最后把奶酪火鍋放到小爐子上，就可以端上餐桌了。（材料準(zhǔn)備：30mi n；烹飪：15mi n）端上準(zhǔn)備好的小面包塊，用叉子叉著在奶酪火鍋里翻滾一下，蘸上濃濃的奶酪 最好來一瓶薩瓦地區(qū)產(chǎn)的白葡萄酒，在寒冷的冬季圍坐在熱氣騰騰的奶酪火鍋 旁，體驗

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