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文檔簡介
1、文章來源網(wǎng)絡(luò),僅供分享學(xué)習(xí)參考1學(xué)生暑假社會實踐報告范例社會實踐報告是進行社會實踐后需要完成的報告, 下面是社會實 踐報告的內(nèi)容,歡迎閱讀!一、實踐基本情況介紹 其實,對于酒店的一切,我了解的很少很少,一點工作經(jīng)驗都沒 有,而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗的新手,很容易被前輩欺負,也很容 易犯一些低級錯誤, 7 月 10 號我懷著忐忑,焦慮的心情來到了酒店,開始了我全新的工作。 我想通過這一次實踐, 能了解酒店的經(jīng)營模式 以及一些經(jīng)營策略, 甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。 也 能提高自己的社會交際能力。 同時,也能在這次實踐中給自己一個很 好的定位,不能總是眼高手低,不能好高騖遠,要扎扎實實
2、從最基本 的做起!總體來說,我總結(jié)了幾個我這次實踐的幾個基本目的:1 通過實踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力,堅持毅力!豐富自己 的思想,加深自己對社會的認識!2 切身了解社會服務(wù)市場的目前狀況,為將來自己進入社會做好 準備。3 熟悉酒店服務(wù)環(huán)境,服務(wù)模式,為將來全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。4 通過自己親身體會,以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo),希望能學(xué)到許多學(xué) 校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗。5 酒店實習(xí)是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個實習(xí)過程中充分調(diào)動我的主觀能動性,深入細致地認真觀察、實踐,使自己 的動手能力得到提高。6 通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人,增加自己的社會交 際能力。文章來源網(wǎng)絡(luò),僅供分享學(xué)習(xí)參考27
3、 學(xué)習(xí)到一定的管理能力,俗話說“知人善用,此乃王道” 。8 學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系, 尤其是和自己同事之間的關(guān)系! 處理好關(guān)系,才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境,也能讓自己得到很 多人的幫助。二,調(diào)查對象和方法 我此次實踐的地方是在廣州的君豪酒店,酒店整體情況還可以, 規(guī)模還可以。比較大,大堂的裝修也還可以, 房間的電器配備很齊全,房間也通風(fēng)而且還狠寬敞,至于衛(wèi)生方面,都是不錯的,能接觸的東西基本上都是消過毒的, 服務(wù)效率還可以, 每個樓層都有專門的人管 理,這是我進入這酒店對于他的一點初步印象。在這里工作,我有可 以看到廚房管理的機會。 廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴格, 在 空暇的時間
4、, 我也有機會見識到大廚的手藝, 我們的領(lǐng)班, 他對我說: “我知道你是大學(xué)生,有很遠大的志向 ,可能不喜歡做這些粗活, 你們都是受過高等教育的, 也可能看不起做這些事的人吧, 但大事總 是由小事一步一步積累而成的,“不積小流,無以成江海。不積跬步, 無以至千里?!蹦阒滥切煾岛蛯W(xué)徒, 他們的區(qū)別在哪嗎?。 我說, 看不出來。領(lǐng)班說,學(xué)徒通過他們自己長期踏實的努力,積累了很多 的經(jīng)驗, 也能成為像他們師傅一樣的人, 那時候, 他們師傅能做的,相信他們的學(xué)徒能做的更好,畢竟“長江后浪推前浪”嘛。所以,小 伙子啊,你也要腳踏實地地去干,千萬不能好高騖遠啊。聽君一席話,勝讀十年書啊。確實,好高騖遠
5、是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個通病吧,都 想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書, 受過高等教育的, 怎么能混 的比一般人還差呢。這是, 我進入這酒店,領(lǐng)班給我上的第一堂思想 課。接下來的幾天,我們新招進來的一批員工就得進行員工培訓(xùn)。教 我們?nèi)绾喂ぷ?,有些什么工作的注意事項啊以及對于酒店布局的介紹,還給我們各自文章來源網(wǎng)絡(luò),僅供分享學(xué)習(xí)參考3劃分了不同的工作區(qū)域。 接著,由老員工帶領(lǐng)我們?nèi)ガF(xiàn) 場進行了模擬實習(xí),好讓我們在親身工作中摸索、思考。使后面工作 的開展能過更順利的進行,從而配合老員工進行工作, 以減輕老員工 的工作壓力,也能更好的配合酒店的各項工作的順利完成?,F(xiàn)在,我 還清晰的記得, 為了讓自己少
6、犯錯, 我把老員工說的一些常見的錯誤 以及一些經(jīng)驗都記在手機上,這樣,我就可以經(jīng)??纯?,避免以后犯 一些低級錯誤,省的讓別人笑話。我記得最深的一個就是,一個老員 工特別向我們強調(diào): 在工作中一定要專心, 既要對客人負責(zé)也要對自己負責(zé),特別是在上菜的時候,一定要和客人保持一定的距離,以免 出現(xiàn)意外事故, 造成不必要的損失。 她跟我們講了許多以晚發(fā)生的事 故,其中的種種原因都是沒有和客人保持一定的距離。 她希望我們在 工作中要特別小心不要在發(fā)生事故,要不然可就白干了。我那時候在想,這可相當危險啊,白干了不說,還很容易得罪人 啊,以后得多加注意才行! 因為公司有相關(guān)規(guī)定,那就是在工作中如 果是由員工
7、自己造成的意外賠償事故, 員工要承擔(dān)賠償責(zé)任。 她說她 不希望我們辛辛苦苦的工作最后卻由于一個不小心而拿不到工資, 而 是開開心心的來工作,高高興興的回學(xué)校讀書。 對于這些話, 是我記 得最深的一個, 而且在以后的工作中,我也是小心翼翼的,這正符合 我謹慎小心的性格特點。 而且,我還要求自己時刻保持一個清醒的狀 態(tài),絕對不能犯一些低級錯誤,要不然真的白干了,我可劃不來啊。 除了介紹工作的事情, 帶我的這個老員工也非常關(guān)心我們在學(xué)校的情 況,詢問我們學(xué)習(xí)是否順利,生活是否開心,和同學(xué)的關(guān)系處理的好 不好,是否參加過學(xué)校的活動?她對我們這次實踐活動給予高度的肯 定,贊揚我們是難得的好學(xué)生, 同時也
8、對我們第一次來到她們酒店表 示熱烈的歡迎。她文章來源網(wǎng)絡(luò),僅供分享學(xué)習(xí)參考4的一言一詞都流露出了和藹可親,也不乏有嚴肅,我從心里由衷的佩服并確立了用工作成績來報答她對我們的關(guān)心。經(jīng)過這幾天的培訓(xùn), 對于我工作的范圍及職責(zé)我已經(jīng)爛熟于心了, 尤其是工作注意事項, 早就背的滾瓜爛熟了。 明天便是我工作的第一 天,我在心里默默的下了決心,一定要盡心盡力,不能出錯!7 月 15 號,今天是我工作的第一天,由于該環(huán)境的地理位置好,而且服務(wù)、管理、衛(wèi)生等方面都比較好,所以,生意特別火爆,常常 使我們這些新手手忙腳亂的, 從而服務(wù)效率大大降低, 讓顧客很不滿 意,記得有一次,由于很忙,我把一個顧客的菜單搞錯
9、了,弄的他等 了很久,最后投訴到我們經(jīng)理那里去了,結(jié)果挨罵的當然是我咯。而 且,由于長時間走來走去,我的腳也被磨出了幾個泡, 但為了工作,為了自己不讓別人再笑話, 我只得忍痛堅持了下來。就這樣,我堅持 了一個多星期, 對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。 接 下來的日子,我就更有的受了,我們酒店規(guī)模算比較大的,但生意好 的時候,人手是遠遠不夠的,而且還有部分老員工偷懶,全把工作安 排給我們新員工。 所以,我的工作量遠遠超過簡單的一個服務(wù)員的工 作,常常是一個人做幾個人的事。做這些簡單的事,我倒是能接受, 也不算很難, 但令人頭痛的是, 有的顧客很喜歡刁難人甚至有的顧客 很沒素質(zhì)。你在這
10、邊忙的要死,他們還是作死的叫服務(wù)員,吵得我心 煩意亂,就更容易出錯了。甚至還有顧客開罵, 這叫我如何受得了,有時候我會回幾句。 我知道這樣的脾氣不好,這樣做也很不對,但實 在很難忍受別人的譏諷。 最近一個星期,我不知道和顧客吵了多少次,領(lǐng)班因為覺得我還是個學(xué)生,畢竟也年輕氣盛,也就包容了我,我自 己也在慢慢改,我想,不管這個月多么的艱難,我必須得忍受過來,文章來源網(wǎng)絡(luò),僅供分享學(xué)習(xí)參考5長這么大沒受過這種氣,但不管怎么樣,我必須得堅持下去。并且, 我也會學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的東西,多接觸不同類型的人,才會發(fā) 現(xiàn)人與人之間的差距, 才會學(xué)會如何與人相處, 才會學(xué)會如何認清自 己。一些人情世故,我想
11、,我也該慢慢領(lǐng)會了。這樣接觸社會,我會 受很多傷,但我不怕,受越多的傷,我的膽量卻會越來越大,這更能 磨練我的意志,我想,我的潛力還是有待激發(fā)的。三,實踐結(jié)果與分析通過這次實踐,我知道,任何一項看似簡單的工作都需要很大的 努力才能做好, 別看服務(wù)是一項簡單的工作, 以前, 我看著那些服務(wù) 生就是走來走去,看起來很簡單嘛,但你真的做起來的時候,你不懂 技巧的話,那可真是一種煎熬啊,開始工作時我感覺很累,而且很不 適應(yīng),幾度想就這樣放棄得了,但最后我還是堅持了下來。寶貴的實 踐經(jīng)歷勝過我們在學(xué)校學(xué)到的任何理論, 雖然這樣的實踐很平常,但 卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力,有了這樣寶貴的經(jīng)
12、 驗后,會給我們以后提供很多有利的幫助的。以后,當我們真正面對 困難的時候, 我們會發(fā)現(xiàn)自己比校內(nèi)的學(xué)生多了一份淡定和冷靜。 在生活中, 我們也要多注意細節(jié), 細節(jié)決定成敗, 這是很多成功人士的 人生格言,對我也會是很有幫助的。 社會實踐雖然骨感, 但給我的社 會卻不是那么一點點。你多實踐,你的生活就會越來越精彩,你多實 踐,你的人生也會越來越精彩。對于酒店的服務(wù),服務(wù)員是直接對客人提供面對面的服務(wù),為了 滿足顧客不同的需求,就要求我們要有很強的應(yīng)變能力,我們每天都 要工作到很晚,但是我邊工作的時候就邊思考一些問題, 也順利的將 所思考的運用到實踐之中,做到了理論和實踐的結(jié)合。文章來源網(wǎng)絡(luò),僅供分享學(xué)習(xí)參考6在服務(wù)中,我們也應(yīng)該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表,我們要 時常保持良好的精神狀態(tài),并且熱情和藹地面對顧客們,我想,不僅 僅是面對顧客,在生活中, 我們應(yīng)該對每個人都要充滿熱情。在這一 點上,我絲毫沒有馬虎,它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時,能夠 迅速而準確的完成,而且在動作、表情等細節(jié)上也做到了精益求精,給領(lǐng)班留下了很好的印象,也讓顧客十分滿意。 由于我們飯店的假 期工比較多,因為社會實踐是一筆財富。一分付出,一分收獲,有付 出
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