《生物化學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)

1、陜西國際商貿(mào)學(xué)院生物化學(xué) 課程標(biāo)準(zhǔn)1、 課程基本信息課程名稱生物化學(xué)課程編號(hào)140205305考試/考查考試總學(xué)時(shí)56實(shí)驗(yàn)（實(shí)訓(xùn)）學(xué)時(shí)14總學(xué)分3.5課程性質(zhì)專業(yè)基礎(chǔ)課適用專業(yè)藥物制劑開課單位醫(yī)藥學(xué)院二、課程的性質(zhì)與任務(wù)及設(shè)置目的 （一）課程性質(zhì)與任務(wù)生物化學(xué)（biochemistry）是運(yùn)用化學(xué)的原理和方法，研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的科學(xué)，是從分子水平探討生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門學(xué)科。通過研究生物體分子結(jié)構(gòu)與功能，物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)，以及遺傳信息傳遞的分子基礎(chǔ)與調(diào)控規(guī)律等闡明生命現(xiàn)象。生物化學(xué)是藥物制劑專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，其任務(wù)主要是了解人體的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及生命過程中各種化學(xué)變化。生物化

2、學(xué)的研究主要采用化學(xué)的原理和方法，但也融入了生物物理學(xué)、生理學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)和免疫學(xué)等的理論和技術(shù)，使之與眾多學(xué)科有著廣泛的聯(lián)系和交叉。人們通常將研究核酸、蛋白質(zhì)等所有生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能及基因的結(jié)構(gòu)、表達(dá)與調(diào)控的內(nèi)容稱為分子生物學(xué)。分子生物學(xué)的發(fā)展揭示了生命本質(zhì)的高度有序性和一致性，是人類在認(rèn)識(shí)論上的重大飛躍。而從廣義上理解，分子生物學(xué)是生物化學(xué)的重要組成部分，也被視作生物化學(xué)的發(fā)展和延續(xù)，因此，分子生物學(xué)的飛速發(fā)展，無疑為生物化學(xué)的發(fā)展注入了生機(jī)與活力。近年來迅猛發(fā)展的生物化學(xué)學(xué)科，研究成果累累，促進(jìn)了相關(guān)和交叉學(xué)科的發(fā)展，特別是促進(jìn)了臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)和藥物制劑等的發(fā)展，已成為研

3、究生命科學(xué)的前沿學(xué)科。（二）前后續(xù)課程的安排先修課程包括：人體解剖生理學(xué)、有機(jī)化學(xué)等。后續(xù)課程包括：藥理學(xué)、藥物分析、生物藥劑學(xué)與藥物動(dòng)力學(xué)等。生物化學(xué)是在有機(jī)化學(xué)和生理學(xué)的基礎(chǔ)上建立和發(fā)展的，其關(guān)系密不可分。通過對(duì)生物大分子結(jié)構(gòu)與功能進(jìn)行的深入研究，揭示了生物體物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)換、遺傳信息傳遞、光合作用、神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮、激素作用、免疫和細(xì)胞間通訊等許多奧秘，使人們對(duì)生命本質(zhì)的認(rèn)識(shí)躍進(jìn)到一個(gè)嶄新的階段。三、課程目標(biāo)（一）總體目標(biāo)學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)，能夠基本掌握人體的化學(xué)組成、生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝的基本規(guī)律、遺傳信息的傳遞及重要的專業(yè)詞匯；理解基因表達(dá)及其調(diào)控機(jī)理；了解基因工程

4、的基本理論和基本技術(shù)、血液生化和肝臟生化的基本內(nèi)容；了解本學(xué)科前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)。為藥物制劑后續(xù)課程的學(xué)習(xí)及以后從事醫(yī)藥工作和科學(xué)研究奠定基礎(chǔ)。 （二）具體目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)：（1）基本理論知識(shí)：“模塊”化學(xué)習(xí)，模塊一：生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能：包括蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能、核酸的結(jié)構(gòu)與功能、酶的結(jié)構(gòu)與功能；注意了解研究前沿：蛋白質(zhì)組學(xué)。模塊二：物質(zhì)代謝及調(diào)節(jié)，包括：糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、生物氧化和物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)，學(xué)員注意聯(lián)系臨床應(yīng)用，如糖脂代謝與肥胖，感受生化知識(shí)對(duì)臨床實(shí)踐的指導(dǎo)作用。模塊三：遺傳信息傳遞，包括：DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白質(zhì)的生物合成、基因表達(dá)調(diào)控和基因工程

5、。了解研究前沿，基因表達(dá)調(diào)控理論介紹，從中感受到生物化學(xué)的奇妙與樂趣。學(xué)生通過參與課程學(xué)習(xí)，加強(qiáng)心理認(rèn)知規(guī)律和知識(shí)結(jié)構(gòu)化、框架化、網(wǎng)絡(luò)化訓(xùn)練，提高分析問題、解決問題的綜合能力。（2）基本技能：學(xué)生通過系統(tǒng)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，不但能掌握生物化學(xué)基本實(shí)驗(yàn)方法，而且可以鍛煉靈活運(yùn)用本門知識(shí)解決其它問題的能力。2.能力目標(biāo)：學(xué)生根據(jù)課堂上教師對(duì)各章內(nèi)容進(jìn)行的結(jié)構(gòu)化和整體化總結(jié)和采用講、議、練等方式，訓(xùn)練面對(duì)看似零散的大量信息進(jìn)行整理并找出規(guī)律以及進(jìn)行知識(shí)結(jié)構(gòu)化和整體化的能力。學(xué)生歸納為主，每章教師講授后學(xué)生進(jìn)行歸納梳理總結(jié)，以調(diào)動(dòng)思維和學(xué)習(xí)積極性。這樣的學(xué)習(xí)過程有利于學(xué)生提高歸納、總結(jié)、分析和解決問題的

6、能力，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，提高學(xué)習(xí)質(zhì)量。實(shí)驗(yàn)課分為兩類，第一類驗(yàn)證、綜合實(shí)驗(yàn)，每次實(shí)驗(yàn)前，學(xué)生應(yīng)充分預(yù)習(xí)，上課時(shí)，認(rèn)真聽教師講解實(shí)驗(yàn)原理、主要步驟及注意事項(xiàng)，以提高實(shí)驗(yàn)課質(zhì)量。第二類設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生課前查閱資料，課堂上設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟，完成實(shí)驗(yàn)。通過實(shí)驗(yàn)課程學(xué)習(xí)，學(xué)生能提高分析問題和解決問題的綜合能力。3.素質(zhì)目標(biāo)： 學(xué)生通過學(xué)習(xí)本課程，能培養(yǎng)認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、創(chuàng)新的科學(xué)作風(fēng)和良好的科學(xué)探索精神，同時(shí)提高邏輯思維能力和對(duì)生物化學(xué)研究進(jìn)展的興趣。學(xué)生可養(yǎng)成對(duì)科學(xué)的認(rèn)真態(tài)度以及擁有努力攀登科學(xué)技術(shù)高峰的積極進(jìn)取精神。 四、課程設(shè)計(jì)思路 （一）課程設(shè)置的依據(jù) 根據(jù)衛(wèi)生部頒發(fā)的教學(xué)計(jì)劃規(guī)定，及我院藥物制劑專

7、業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)和要求設(shè)置生物化學(xué)課。生物化學(xué)課是14版藥物制劑專業(yè)人才培養(yǎng)方案的重要組成。生物化學(xué)課程教學(xué)應(yīng)遵循的指導(dǎo)思想是適應(yīng)于社會(huì)發(fā)展需求，符合陜西國際商貿(mào)學(xué)院藥物制劑專業(yè)人才培養(yǎng)方案的要求，將素質(zhì)教育、創(chuàng)新教育思想貫穿于教學(xué)過程中，在教學(xué)過程中尊重學(xué)生的主體地位，發(fā)揮學(xué)生的自覺性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，不斷提高學(xué)生的主體意識(shí)和創(chuàng)造力。生物化學(xué)是一門年輕的學(xué)科，同時(shí)也是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科。學(xué)生在掌握基本理論時(shí)，應(yīng)注重實(shí)踐環(huán)節(jié)。根據(jù)生物化學(xué)課程特點(diǎn)，注意把握如下原則：一是優(yōu)化、精選教學(xué)內(nèi)容，生物化學(xué)名詞多，概念多，學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)注意把握；二強(qiáng)調(diào)課程的實(shí)踐性，合理安排理論課和實(shí)驗(yàn)課的比例，以培養(yǎng)學(xué)生

8、的動(dòng)手能力；三講授基本理論的基礎(chǔ)上，適當(dāng)介紹本領(lǐng)域的研究進(jìn)展，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本門課程的熱情和興趣。 （二）課程目標(biāo)、內(nèi)容制定的依據(jù)生物化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的制定，主要依據(jù)陜西國際商貿(mào)學(xué)院印發(fā)的陜西國際商貿(mào)學(xué)院課程標(biāo)準(zhǔn)和藥物制劑專業(yè)人才培養(yǎng)方案，結(jié)合教研室多年來的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)參考國內(nèi)其它醫(yī)藥院校生物化學(xué)課程的教學(xué)模式。醫(yī)藥院校生物化學(xué)一般安排在第二學(xué)年，學(xué)生剛接觸基礎(chǔ)醫(yī)藥學(xué)課程，大部分學(xué)生學(xué)習(xí)觀念和學(xué)習(xí)方法停留在中學(xué)階段，應(yīng)根據(jù)學(xué)生情況，注意循循善誘，學(xué)生逐漸適應(yīng)生物化學(xué)復(fù)雜的課程體系。生物化學(xué)課程基本分四個(gè)模塊：一是生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，包括蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能、核酸的結(jié)構(gòu)與功能及酶；二是物質(zhì)代

9、謝及其調(diào)節(jié)，包括三大物質(zhì)代謝、能量代謝及代謝調(diào)節(jié)；三是遺傳信息傳遞，包括DNA、RNA復(fù)制、蛋白質(zhì)生物合成、基因表達(dá)調(diào)控及基因工程技術(shù)；四是組織生物化學(xué)（專題篇），包括細(xì)胞信號(hào)傳遞、糖蛋白、血液生化及肝臟生化。這四個(gè)模塊緊密相連，形成一個(gè)有機(jī)整體。第三模塊和第四模塊中的細(xì)胞信號(hào)傳遞內(nèi)容進(jìn)展較多發(fā)展較快，注意前沿知識(shí)的講解與介紹。教師上課前應(yīng)充分吃透教材內(nèi)容，準(zhǔn)確、完整把握所講知識(shí)，盡量采用啟發(fā)式、引導(dǎo)式及互動(dòng)式等多種教學(xué)方法，合理應(yīng)用多媒體等現(xiàn)代教學(xué)手段，真正突出“以學(xué)生為主體、以教師為主導(dǎo)”的素質(zhì)教育理念。 （三）課程目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的途徑 生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)包括理論講授和實(shí)驗(yàn)教學(xué)兩部分。理論講授安

10、排42學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)14學(xué)時(shí)。理論講授，以教師講授為主。教學(xué)中靈活運(yùn)用啟發(fā)式、問題式、引導(dǎo)式、討論式教學(xué)，增強(qiáng)教學(xué)互動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。實(shí)驗(yàn)教學(xué)采用小班課教學(xué)，以學(xué)生親自動(dòng)手操作為主，實(shí)驗(yàn)教學(xué)以教師只做必要的講解、示范和引導(dǎo)，全面培養(yǎng)學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)操作技能，逐步提高他們發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的綜合能力。本課程考核采用理論考核、平時(shí)考核及實(shí)驗(yàn)考核相結(jié)合的方式，將理論考核、平時(shí)考核及實(shí)驗(yàn)考核作為本課程最終成績的評(píng)定依據(jù)，三者按60%、20%、20%的比例構(gòu)成本課程的綜合成績。五、教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時(shí)分配 （一）課程教學(xué)內(nèi)容第一章 緒論（1學(xué)時(shí)） 教學(xué)目的與要求： （1）掌握

11、生物化學(xué)的含義； （2）熟悉生物化學(xué)學(xué)習(xí)的內(nèi)容； （3）了解生物化學(xué)與醫(yī)藥學(xué)的關(guān)系。教學(xué)內(nèi)容： （1）生物化學(xué)的含義、任務(wù)和主要內(nèi)容； （2）生物化學(xué)的發(fā)展及在各專業(yè)中的地位和作用； （3）生物化學(xué)在我國的發(fā)展及與各專業(yè)的關(guān)系； （4）生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法。重點(diǎn)：生物化學(xué)的含義、任務(wù)和主要內(nèi)容。 教學(xué)建議：重點(diǎn)介紹生物化學(xué)與本專業(yè)的聯(lián)系第二章 蛋白質(zhì)的化學(xué)（4學(xué)時(shí)） 教學(xué)目的與要求：（1）掌握蛋白質(zhì)的元素組成及特點(diǎn)；氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及連接方式；蛋白質(zhì)各級(jí)結(jié)構(gòu)及維持各級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的作用力；蛋白質(zhì)兩性電離和等電點(diǎn)，蛋白質(zhì)的變性；（2）熟悉氨基酸的分類及理化性質(zhì)；蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；蛋白質(zhì)的膠體性

12、質(zhì)、沉淀、紫外吸收和呈色反應(yīng)；蛋白質(zhì)分離純化原理及方法；（3）了解氨基酸的分類、結(jié)構(gòu)和兩性性質(zhì)；蛋白質(zhì)的分類。教學(xué)內(nèi)容：（1）蛋白質(zhì)的化學(xué)組成；（2）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)組成；（3）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)；（4）蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)；（5）蛋白質(zhì)的分離與純化的基本原理。重點(diǎn)：（1）蛋白質(zhì)的元素組成及其特點(diǎn)，運(yùn)用含氮量計(jì)算生物樣品中的蛋白質(zhì)含量；（2）蛋白質(zhì)基本組成單位氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、分類、理化性質(zhì)；（3）肽的組成及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。肽、肽鍵、氨基酸殘基、氨基末端、羧基末端等概念；（4）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；（5）蛋白質(zhì)的兩性電離、膠體、變性、沉淀、凝固、紫外吸收的性質(zhì)，蛋白質(zhì)的茚三酮和雙縮脲反應(yīng)原理。難點(diǎn)：蛋白質(zhì)分子的

13、基本結(jié)構(gòu)（一級(jí)結(jié)構(gòu)）和空間結(jié)構(gòu)（二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)）的組成方式、特點(diǎn)，蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)的特點(diǎn)及應(yīng)用。教學(xué)建議：條件允許最好用多媒體教學(xué)第三章 核酸的化學(xué)（4學(xué)時(shí)）教學(xué)目的與要求：（1）掌握兩類核酸的化學(xué)組成的異同和核酸的基本結(jié)構(gòu)單位；核苷酸的結(jié)構(gòu)和連接方式；核酸一級(jí)結(jié)構(gòu)的概念和DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的要點(diǎn)；細(xì)胞內(nèi)RNA的主要種類及mRNA、tRNA、rRNA的功能；核酸變性、復(fù)性及分子雜交的概念；（2）熟悉多磷酸核苷酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；核酸的一般理化性質(zhì)； （3）了解DNA三級(jí)結(jié)構(gòu)和功能；核酸的分離及含量測定方法。教學(xué)內(nèi)容：（1）核酸的組成與結(jié)構(gòu)；（2）核酸的理化性質(zhì)；（3）核酸的分離與含量測定。重點(diǎn)：（1

14、）核酸的化學(xué)組成、分類、命名；（2）核酸的一級(jí)結(jié)構(gòu)；（3）DNA的空間結(jié)構(gòu)，DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的要點(diǎn)及DNA的功能；（4）掌握RNA的分類、結(jié)構(gòu)及各類RNA的功能；（5）DNA的變性、復(fù)性的概念，變性、復(fù)性DNA的特點(diǎn)；分子雜交的原理、方法及應(yīng)用。難點(diǎn)：tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。教學(xué)建議：重點(diǎn)講清楚DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)和tRNA的三葉草結(jié)構(gòu)，條件允許建議使用多媒體。第四章 酶（4學(xué)時(shí)）教學(xué)目的與要求：（1）掌握酶的催化作用原理及特點(diǎn)；酶的活性中心的概念；底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響，Km的意義；抑制劑對(duì)酶促反應(yīng)的影響；（2）熟悉酶的結(jié)構(gòu)與功能；酶濃度、溫度、PH對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響；（3）了解激活

15、劑對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響；酶分離純化的一般方法；酶活國際單位。教學(xué)內(nèi)容：（1）酶的化學(xué)本質(zhì)、結(jié)構(gòu)與功能；（2）酶的作用機(jī)制；（3）酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)；（4）酶的分離、提純及活性測定；（5）酶在醫(yī)藥學(xué)上的應(yīng)用。重點(diǎn)：（1）酶的結(jié)構(gòu)與功能：包括酶的分子組成（單體酶、寡聚酶、多酶復(fù)合體、多功能酶、單純酶、結(jié)合酶），酶的活性中心，必需基團(tuán)，輔酶及輔酶與維生素的對(duì)應(yīng)關(guān)系；（2）酶促反應(yīng)的特點(diǎn)，酶促反應(yīng)的機(jī)制；（3）酶促反應(yīng)速度的影響因素、影響機(jī)制和結(jié)果，最適溫度、最適pH、抑制劑、激活劑的概念；不可逆抑制作用的作用方式與作用結(jié)果?？赡嫘砸种谱饔玫念愋?、作用原理及作用結(jié)果；難點(diǎn)：競爭性抑制劑與非競爭性抑制劑的區(qū)

16、別；酶的別構(gòu)調(diào)節(jié)，酶的共價(jià)修飾調(diào)節(jié)，酶原與酶原激活及其生理意義，同工酶。第五章 維生素（2學(xué)時(shí)）教學(xué)目的與要求：（1）掌握維生素的定義；各種維生素的生理功能和缺乏癥；（2）熟悉維生素缺乏與中毒；（3）了解維生素的分類與命名，維生素的需要量。教學(xué)內(nèi)容：（1）維生素概述；（2）脂溶性維生素；（3）水溶性維生素。重點(diǎn)：各種水溶性維生素的輔酶活化形式。難道：各種水溶性維生素的輔酶活化形式。教學(xué)建議：本章內(nèi)容可采取討論式教學(xué)，讓學(xué)生走向講臺(tái)講解，教師總結(jié)。第六章 生物氧化（2學(xué)時(shí)）教學(xué)目的與要求： （1）掌握兩大呼吸鏈類型及其傳遞過程；ATP的生成方式；影響氧化磷酸化的因素；（2）熟悉生物氧化的兩大體系

17、，呼吸鏈的概念，P/O比值的概念；（3）了解生物氧化的概念及特點(diǎn)。 教學(xué)內(nèi)容：（1）線粒體的氧化代謝；（2）微粒體的氧化代謝；（3）活性代謝。重點(diǎn)：（1）生物氧化的概念；（2）ATP的結(jié)構(gòu)、ATP的生成方式、ATP的生理作用、ATP的利用與儲(chǔ)備；（3）底物磷酸化、氧化磷酸化的概念，呼吸鏈的主要組成成分、功能作用， NADH呼吸鏈和FAD呼吸鏈的電子傳遞順序、氧化磷酸化的偶聯(lián)；（4）微粒體氧代謝和活性氧代謝的作用。難點(diǎn)：影響氧化磷酸化的因素。第七章 糖代謝（6學(xué)時(shí)）教學(xué)目的與要求：（1）掌握糖酵解的概念、特點(diǎn)和意義；三羧酸循環(huán)的過程、意義；肝糖原合成與分解的限速酶、催化反應(yīng)及其意義；糖異生的概念

18、、限速酶及其生理意義；（2）熟悉糖酵解的過程；有氧氧化的過程及意義；有氧氧化與無氧氧化的關(guān)系；磷酸戊糖途徑的生理意義（核糖和NADPH的作用）；正常人血糖的來源、去路及激素（胰島素、胰高血糖素、糖皮質(zhì)激素及腎上腺素）對(duì)血糖水平的調(diào)節(jié)作用；（3）了解糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)、分類，生物功能和代謝概況；有氧氧化的概念；糖酵解、糖有氧氧化及糖異生的調(diào)節(jié)；磷酸戊糖途徑的主要反應(yīng)過程和調(diào)節(jié)；肝糖原合成與分解的調(diào)節(jié)、乳酸循環(huán)及其生理意義；高血糖、低血糖的產(chǎn)生現(xiàn)象。 教學(xué)內(nèi)容：（1）糖的化學(xué)；（2）糖的無氧氧化；（3）糖的有氧氧化；（4）糖的磷酸無糖途徑（5）糖原的合成與分解；（6）糖異生作用；（7）血糖水平的調(diào)節(jié)。

19、重點(diǎn)：糖酵解和三羧酸循環(huán)的基本過程及生理意義。難點(diǎn)：糖代謝途徑的協(xié)同調(diào)節(jié)。第八章 脂類代謝（4學(xué)時(shí)） 教學(xué)目的與要求：（1）掌握脂動(dòng)員過程、調(diào)節(jié)和意義；脂肪酸的-氧化（脂酸的活化、脂酰CoA進(jìn)入線粒體、脂酸-氧化的脫氫、加水、再脫氫和硫解等步驟），計(jì)算脂肪酸氧化過程中能量變化；脂肪酸的合成原料、部位和限速酶；酮體的概念、酮體的生成、利用及其生理意義；膽固醇合成原料、合成過程的限速酶和膽固醇的轉(zhuǎn)化產(chǎn)物；血脂的概念、血漿脂蛋白的種類、主要組成成分和功能。（2）熟悉脂肪動(dòng)員的概念和調(diào)節(jié)；血漿脂蛋白、載脂蛋白的功能及血漿脂蛋白的代謝；甘油磷脂的降解：應(yīng)用脂類代謝理論理解飲食與血脂、肥胖的關(guān)系；脂代謝與

20、糖代謝的關(guān)系。（3）了解脂肪酸的命名、分類和生理功能；磷脂的組成和種類；甘油磷脂的合成途徑；膽固醇合成的主要步驟和調(diào)節(jié)；脂酸碳鏈的加長和不飽和脂酸的合成過程及多不飽和脂酸的重要衍生物；血漿脂蛋白代謝異常與高脂血癥及動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生的關(guān)系。 教學(xué)內(nèi)容：（1）脂類的化學(xué)；（2）脂肪的分解代謝；（3）脂肪的合成代謝；（4）類脂的代謝；（5）脂類代謝的調(diào)節(jié)。重點(diǎn)：（1）脂肪的分解；（2）脂肪的合成部位、原料及基本過程；（3）酮體的生成和利用，其生理意義。難點(diǎn)：脂酸的氧化反應(yīng)過程、限速酶、能量的生成；教學(xué)建議： 第九章 蛋白質(zhì)的分解代謝（4學(xué)時(shí)）教學(xué)目的與要求： （1）掌握轉(zhuǎn)氨基作用的概念、機(jī)制及體內(nèi)氨

21、基酸的四種脫氨基作用：聯(lián)合脫氨基作用、轉(zhuǎn)氨基作用、谷氨酸氧化脫氨基作用和嘌呤核苷酸循環(huán)；尿素合成、部位、原料、鳥氨酸循環(huán)的主要途徑和生理意義；一碳單位的概念、一碳單位的種類、來源、載體及生理意義。 （2）熟悉尿素合成的調(diào)節(jié)；含硫氨基酸的代謝：甲基的直接供體（S-腺苷甲硫氨酸）、甲硫氨酸循環(huán)及意義、肌酸的合成；應(yīng)用氨基酸代謝理論闡明肝性腦病的分子機(jī)理；葉酸或B12缺乏與貧血關(guān)系。 （3）了解蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值作用：氮平衡、營養(yǎng)必需氨基酸與非必需氨基酸；氨基酸的脫羧基作用，谷氨酸、組氨酸和半胱氨酸等氨基酸的脫羧基后產(chǎn)生的胺類物質(zhì)；氨基酸脫氨基后，-酮酸的代謝去路及生糖氨基酸、生酮氨基酸和生糖兼生酮氨基

22、酸的概念。 教學(xué)內(nèi)容：（1）蛋白質(zhì)的營養(yǎng)；（2）蛋白質(zhì)的消化、吸收和腐?。唬?）氨基酸的一般代謝；（4）氨基酸的特殊代謝。重點(diǎn)：（1）氨基酸的脫氨基作用方式及作用機(jī)制；（2）酮酸的代謝方式；（3）體內(nèi)氨的來源和氨的轉(zhuǎn)運(yùn)；（4）一碳單位的概念、構(gòu)成及其與四氫葉酸的關(guān)系。難點(diǎn)：尿素循環(huán)。第十章 核苷酸代謝（2學(xué)時(shí)）教學(xué)目的與要求：（1）掌握嘌呤核苷酸合成的兩種途徑從頭合成途徑和補(bǔ)救合成途徑的原料、主要步驟及特點(diǎn)；嘧啶核苷酸合成的兩種途徑從頭合成途徑及補(bǔ)救合成途徑的原料、主要步驟及特點(diǎn)；應(yīng)用核苷酸代謝理論說明核苷酸代謝與抗腫瘤作用的生化機(jī)理。（2）熟悉嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的分解代謝的終產(chǎn)物和脫氧核

23、苷酸的生成；使用核苷酸代謝理論闡述尿酸生成與痛風(fēng)癥關(guān)系。（3）了解核酸的消化吸收；核苷酸的多種生物功能（自學(xué)）；核苷酸合成的調(diào)節(jié)。教學(xué)內(nèi)容：（1）核酸的消化與吸收；（2）核苷酸的分解代謝；（3）核苷酸的生物合成。重點(diǎn)：（1）核酸的酶促降解；（2）嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸的分解代謝；（3）嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸從頭合成途徑、特點(diǎn)、調(diào)節(jié)因素；補(bǔ)救合成途徑及其生理意義；核苷酸的相互轉(zhuǎn)變。難點(diǎn)：嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸從頭合成途徑、特點(diǎn)、調(diào)節(jié)因素。第十一章 DNA的生物合成（2學(xué)時(shí)） 教學(xué)目的與要求：（1）掌握DNA復(fù)制基本規(guī)律：化學(xué)本質(zhì)（模板、原料、引物、產(chǎn)物、主要反應(yīng)酶、化學(xué)鍵）、半保留復(fù)制、雙向復(fù)制

24、、半不連續(xù)性，高保真性；掌握概念：岡崎片段、領(lǐng)頭鏈、隨從鏈；DNA復(fù)制的酶學(xué)和拓?fù)鋵W(xué)變化：DNA聚合酶、拓?fù)洚悩?gòu)酶、引物酶、DNA連接酶、解旋酶、單鏈結(jié)合蛋白的作用；DNA復(fù)制的高保真性機(jī)制；逆轉(zhuǎn)錄復(fù)制概念；（2）熟悉染色體末端復(fù)制與端粒酶；突變的分子類型與意義；DNA損傷來源（內(nèi)源性、外源性）與廣泛性；解釋復(fù)制的保真性、突變、修復(fù)與遺傳變異及腫瘤發(fā)生的關(guān)系；半保留復(fù)制的意義。（3）了解真核生物復(fù)制的過程；DNA修復(fù)類型；逆轉(zhuǎn)錄現(xiàn)象與逆轉(zhuǎn)錄病毒發(fā)病機(jī)制；運(yùn)用DNA損傷原理解釋順鉑等癌癥化療藥物機(jī)理。教學(xué)內(nèi)容：（1）DNA的復(fù)制合成；（2）DNA的逆轉(zhuǎn)錄合成；（2）DNA的損傷與修復(fù)。重點(diǎn)：（1

25、）生物學(xué)中心法則；（2）半保留復(fù)制的特點(diǎn)、意義；（3）逆轉(zhuǎn)錄的概念、過程、逆轉(zhuǎn)錄酶的功能。難點(diǎn)：（1）DNA聚合酶的種類和作用；（2）解螺旋酶、DNA拓?fù)洚悩?gòu)酶、單鏈DNA結(jié)合蛋白、DNA連接酶、引物酶的工作順序。第十二章 RNA的生物合成（2學(xué)時(shí)）教學(xué)目的與要求：（1）掌握RNA 轉(zhuǎn)錄的基本特點(diǎn)：化學(xué)本質(zhì)（模板、原料、引物、產(chǎn)物、主要反應(yīng)酶、化學(xué)鍵）、不對(duì)稱轉(zhuǎn)錄；原核生物的轉(zhuǎn)錄過程：轉(zhuǎn)錄的起始（啟動(dòng)子、轉(zhuǎn)錄起始復(fù)合物、TATA 盒、亞基的作用)；轉(zhuǎn)錄的延長（轉(zhuǎn)錄空泡）；轉(zhuǎn)錄終止（依賴Rho 因子方式、非Rho 因子方式）；真核生物的轉(zhuǎn)錄過程：轉(zhuǎn)錄的起始（Hogness 盒、順式作用元件、反式

26、作用因子、轉(zhuǎn)錄因子、轉(zhuǎn)錄起始前復(fù)合物，拼板理論；轉(zhuǎn)錄的延長；轉(zhuǎn)錄終止；真核生物mRNA的轉(zhuǎn)錄后加工過程。（2）熟悉原核生物的RNA聚合酶特性及其RNA聚合酶核心酶與全酶；真核生物與原核生物轉(zhuǎn)錄過程的異同；運(yùn)用RNA轉(zhuǎn)錄原理解釋抗生素利福霉素、利福平的抗菌機(jī)制；核酶特性與意義。（3）了解tRNA和rRNA的轉(zhuǎn)錄后加工過程。教學(xué)內(nèi)容：（1）RNA轉(zhuǎn)錄過程；（2）RNA反轉(zhuǎn)錄過程。重點(diǎn)：（1）轉(zhuǎn)錄模板的特點(diǎn)、轉(zhuǎn)錄特性，轉(zhuǎn)錄過程；（2）真核生物轉(zhuǎn)錄后的加工修飾。難點(diǎn)：真核生物體內(nèi)mRNA的轉(zhuǎn)錄后加工順序及作用。第十三章 蛋白質(zhì)的生物合成（2學(xué)時(shí)）教學(xué)目的與要求：（1）掌握蛋白質(zhì)生物合成體系翻譯模板：m

27、RNA 及遺傳密碼：密碼子的概念，密碼子的特點(diǎn)（連續(xù)性、簡并性、通用性與擺動(dòng)性），起始密碼和終止密碼，開放讀碼框的概念；蛋白質(zhì)生物合成體系核蛋白體：核蛋白體的結(jié)構(gòu)、組成和功能，原核與真核生物核蛋白體的比較；蛋白質(zhì)生物合成體系tRNA與氨基酸的活化：氨基酰-tRNA的生成，氨基酰-tRNA合成酶的作用特點(diǎn)，起始肽鏈合成的氨基酰-tRNA；蛋白質(zhì)翻譯過程：翻譯的起始（起始因子，起始復(fù)合物的形成）；肽鏈的延長（核蛋白體循環(huán)的概念，延長過程：進(jìn)位，成肽和轉(zhuǎn)位，特點(diǎn)）；翻譯的終止（釋放因子，肽鏈的釋放，核蛋白體解聚，多聚核蛋白體）；（2）熟悉蛋白質(zhì)合成后加工修飾的主要方式；蛋白質(zhì)生物合成中能量的消耗與利

28、用；（3）了解分子伴侶的概念與作用；原核與真核生物蛋白質(zhì)翻譯的異同；蛋白質(zhì)生物合成的干擾與抑制。教學(xué)內(nèi)容：（1）各種RNA在蛋白質(zhì)生物合成中的作用；（2）翻譯合成蛋白質(zhì)過程。重點(diǎn)：（1）參與蛋白質(zhì)生物合成的酶及其特點(diǎn)；（2）三種RNA在蛋白質(zhì)合成過程中的作用；（3）翻譯合成蛋白質(zhì)的一般流程。難點(diǎn)：翻譯合成蛋白質(zhì)的一般流程；第十四章 基因表達(dá)調(diào)控（2學(xué)時(shí)）教學(xué)目的與要求：（1）掌握原核基因表達(dá)調(diào)控的特點(diǎn)：乳糖操縱子的組成（阻遏和誘導(dǎo)作用的概念，操縱序列、調(diào)節(jié)基因、阻遏蛋白、輔阻遏劑、誘導(dǎo)物的概念），乳糖操縱子的調(diào)節(jié)機(jī)制（負(fù)性調(diào)節(jié)與正性調(diào)節(jié)及其協(xié)調(diào)）；（2）基因表達(dá)的概念，基因表達(dá)的特異性、基因表

29、達(dá)方式和基因表達(dá)調(diào)控的意義；基因表達(dá)調(diào)控的基本原理：基因表達(dá)調(diào)控的多層次和復(fù)雜性，基因轉(zhuǎn)錄激活調(diào)節(jié)的基本要素（特異DNA 序列，調(diào)節(jié)蛋白，DNA-蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)-蛋白質(zhì)相互作用，RNA 聚合酶）；真核基因表達(dá)調(diào)控的特點(diǎn)及其環(huán)節(jié)；原核生物與真核生物基因表達(dá)的異同。（3）了解真核基因組的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；原核基因轉(zhuǎn)錄終止和翻譯水平的調(diào)節(jié)。組蛋白與非組蛋白的概念及其在真核基因表達(dá)調(diào)控中的作用。教學(xué)內(nèi)容：（1）基因表達(dá)模式；（2）操縱子正負(fù)調(diào)節(jié)的過程。重點(diǎn)：原核生物體內(nèi)乳糖操縱子的作用機(jī)理。難點(diǎn)：原核生物體內(nèi)乳糖操縱子的作用機(jī)理。第十五章 代謝和代謝調(diào)控總論（1學(xué)時(shí)）教學(xué)目的與要求：（1）掌握酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)、化

30、學(xué)修飾調(diào)節(jié)、酶蛋白合成的誘導(dǎo)與阻遏及其生理意義；重點(diǎn)掌握三大物質(zhì)（糖、脂肪、氨基酸）代謝的相互聯(lián)系；（2）熟悉關(guān)鍵酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)（變構(gòu)酶和變構(gòu)劑的概念，變構(gòu)調(diào)節(jié)的生理機(jī)制和變構(gòu)調(diào)節(jié)的生理意義）；關(guān)鍵酶的化學(xué)修飾調(diào)節(jié)（化學(xué)修飾的概念，化學(xué)修飾的特點(diǎn)）；對(duì)關(guān)鍵酶含量的調(diào)節(jié)及其生理意義。（3）了解激素水平和整體水平對(duì)代謝的調(diào)節(jié)；各組織、器官的物質(zhì)代謝特點(diǎn)及其相互聯(lián)系；描述物質(zhì)代謝的特點(diǎn)，物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系；細(xì)胞水平的調(diào)節(jié)：細(xì)胞內(nèi)酶的隔離分布；饑餓與應(yīng)激狀態(tài)下機(jī)體整體代謝的調(diào)節(jié)作用。教學(xué)內(nèi)容：（1）新陳代謝的概念和研究方法；（2）物質(zhì)代謝的相互關(guān)系；（3）代謝調(diào)控總論；（4）代謝抑制劑與抗代謝物。重點(diǎn)：代謝調(diào)節(jié)的原理及酶水平的調(diào)節(jié)。難點(diǎn)：代謝調(diào)節(jié)的原理及酶水平的調(diào)節(jié)。 （二）實(shí)驗(yàn)（實(shí)訓(xùn)）教學(xué)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目(一) 酪蛋白的制備（3學(xué)時(shí)）：1.項(xiàng)目類別：必做2.項(xiàng)目性質(zhì)：綜合性3.項(xiàng)目主要目的要求：（1）掌握常見生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器的使用方法；（2）熟悉蛋白質(zhì)的性質(zhì)；（3）了解用沉淀法提取分離牛奶中的酪蛋白。4.主要儀器：分析天平，水浴鍋，離心機(jī)，干燥箱等。5.實(shí)驗(yàn)考核方法：基本操作，實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目(二) 酵母核糖核酸的分離（3學(xué)時(shí)）：1.項(xiàng)目類別：必做2.項(xiàng)