細胞中元素和化合物

1、高中生物必修1導學案 第 3周 第1課時 總第3課時 楊艷班級： 學生： 小組： 小組評價： 老師評價2.1 細胞中的元素和化合物【教學目標】 1、簡述組成細胞的主要元素。說出構(gòu)成細胞的根本元素是碳。2、嘗試檢測生物組織中的糖類，脂肪和蛋白質(zhì)，探討細胞中主要化合物的種類。3、認同生命的物質(zhì)性。【教學重點】1、組成細胞的主要元素和化合物。 2、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)?！菊n前自主預習】 1、生物體總是和外界環(huán)境進行著物質(zhì)交換，歸根結(jié)底是_地從無機自然界獲取各種物質(zhì)來組成自身。因此，組成細胞的化學元素在_中都能找到，但是其各元素的相對含量卻_。2、細胞中常見的化學元素有_多種，其中_等含

2、量較多，稱大量元素；_含量較少，稱微量元素。3、細胞鮮重中元素相對含量高的為O _；干重中為C _；此四種元素又稱根本元素；其中C為最根本元素。4、組成細胞的化合物有兩大類，即_和_；前者包括_、_；后者包括_、_、_、_；其中含量較多的兩種化合物為_、_。5、糖類中的復原性糖如 _，與_發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹染液染成_色，也可以被蘇丹染液染成_色。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生_反響。6、斐林試劑：甲液_乙液_使用時先混合。 雙縮脲試劑：A液_B液_使用時先參加_，創(chuàng)造一個堿性環(huán)境，再參加_?！菊n堂合作探究】 問題探討一：分析比擬組成地殼和組成細胞的局部元素的含量 分析比

3、擬問題探討局部的“組成地殼和組成細胞的局部元素含量表，討論以下問題1.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？這說明什么？2.生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？這又說明什么？歸納與結(jié)論：_ _問題探討二：比擬分析不同細胞中元素的含量 要求：比擬分析材料中的表格，討論并答復以下問題玉米人玉米人氧 44.4314.62硫0.170.78碳43.57 55.99氯0.140.47氮1.469.33鎂0.180.16氫 6.247.46鐵0.080.012鉀0.92 1.09硅1.170.005鈣0.244.67鋅-0.01磷0.203.11I 玉米和人體細胞局部元素含量

4、的比擬 ： 思考： 組成玉米和人體的含量較多的元素是： 等四種。 不同生物體的組成元素種類 。 不同生物體內(nèi)，各種化學元素的含量 。 II 比擬課本圖2-1 組成人體細胞的主要元素占細胞鮮重的百分比和圖2-2 組成人體細胞的主要元素占細胞干重的百分比 思考：在人體細胞中，干重時含量最多的元素是 ；鮮重時含量最多的元素是 。 細胞的主要元素是 。 細胞的根本元素是 ，細胞的最根本元素是 。歸納與結(jié)論：細胞中元素根據(jù)含量分為: _ _思考討論 碳為什么是構(gòu)成細胞的最根本元素？資料分析幾十年前,新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎,即使使用了大量的N、P、K肥也無濟于事,后來,人們偶

5、然發(fā)現(xiàn)牧場內(nèi)的一小片牧草長得十分茂盛,原來,這一片綠洲的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個踩過的地方,牧草綠油油的,經(jīng)過科學家的化驗和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了。通過分析,你能得出什么結(jié)論呢?遷移訓練1：生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學元素種類 A、差異很大 B、有些差異 C大體相同 D沒有一定標準遷移訓練2：在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素是 AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、Ca CZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo問題探討三：閱讀課本P17，了解組成細胞的化合物，并答復以

6、下問題：1.組成細胞的各種元素又是以什么形式存在的呢? 組成細胞的化合物：無機化合物_、_ 有機化合物_、_、_、_完成課本P17思考討論 遷移訓練3：過度肥胖人的指肪組織中，占細胞重量50%以上的物質(zhì)是 A、糖類 B、脂肪 C、蛋白質(zhì) D、水3.你能舉例說出哪些植物器官的細胞中富含糖類,脂質(zhì)和蛋白質(zhì)嗎?如何從這些植物器官中提取呢?問題探討四：如何檢測生物組織中的糖類，脂肪和蛋白質(zhì)，注意取材，步驟，顏色變化。1,實驗原理某些化學試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反響。糖類中的_如葡萄糖、果糖，與斐林試劑發(fā)生作用，生成_沉淀。脂肪可以被蘇丹III染液染成_或被蘇丹IV染液染成_。

7、淀粉遇碘變藍色。 蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生_反響。2.材料用具3.方法步驟特別提醒1實驗材料的選擇由于本實驗是利用顏色反響鑒定不同的物質(zhì)，因此在實驗的選材上應注意以下兩點：材料本身應無色，以免對結(jié)果產(chǎn)生干擾； 材料應富含相關(guān)物質(zhì)，使反響現(xiàn)象更顯著。2斐林試劑與雙縮脲試劑比擬斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液B液成分鑒定物質(zhì)使用方法反響條件反響現(xiàn)象3斐林試劑很不穩(wěn)定，故應將組成斐林試劑的甲液和乙液分別配置、儲存，使用時，現(xiàn)用現(xiàn)配。4雙縮脲試劑的使用，應先加試劑A，造成堿性的反響環(huán)境，再加試劑B。5在鑒定可溶性復原性糖的實驗中，對試管中的溶液進行加熱時，試管底部不要接觸燒杯底部；另外，試管口不

8、要朝向?qū)嶒炚撸悦夥序v的溶液沖出試管，造成燙傷。6實驗用的花生種子需提前浸泡3-4h,浸泡時間太短，不易切片；浸泡時間太長，那么組織太軟，切下的薄片不易成形?！颈竟?jié)知識小結(jié)】1、組成細胞的元素 2、組成細胞的化合物 3、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測【課堂自我檢測】 1、組成玉米和人體的最根本元素是 A、H B、O C、N D、C2、細胞干重中含量最多的化合物是 A、水 B、蛋白質(zhì) C、脂質(zhì) D、無機鹽3、在組成人體活細胞的化學元素中，質(zhì)量分數(shù)最多的是 A、氧元素 B、碳元素 C、氫元素 D、氮元素4、在可溶性復原糖的鑒定實驗中，對斐林試劑的表達，錯誤的選項是 A、可直接滴加在蘋果的切面上 B、必須

9、是剛配制的 C、使用時應選混合均勻 D、由甲液和乙液組成5、做脂肪鑒定的生物組織實驗材料最好的是 A、剛剝開果殼的花生種子 B、浸泡了34d的花生種子C、浸泡了34h的花生種子 D、煮熟的花生種子【課后延伸訓練】 1、比擬小麥和家兔體內(nèi)的各種化學元素 A、種類和含 量都相差很大 B、種類相差很大，其中相同元素的含量都大體相同C、種類和含量都相差不大 D、種類大體相同，其中相同元素的含量大都相差很大2、前項為生物組織，中項為鑒定所用的化學試劑 ，后項為反響結(jié)果所產(chǎn)生的顏色，其中錯誤的一項為哪一項 A、蘋果、斐林試劑、磚紅色 B、花生種子、蘇丹染液、橘紅色C、黃豆、雙縮脲試劑、紫色 D、卵清蛋白、

10、蘇丹染液、紅色3、用斐林試劑鑒定可溶性復原糖時，溶液顏色變化過程為 A、無色磚紅色沉淀 B、淺藍色磚紅色沉淀C、淺藍色藍色磚紅色沉淀 D、淺藍色棕色磚紅色沉淀4、與CuSO4溶液在堿性環(huán)境中反響，生成紫色物質(zhì)的是 A、淀粉 B、脂肪 C、蛋白質(zhì) D、核酸5、根據(jù)“檢測生物組織中糖類、蛋白質(zhì)和指肪的實驗答復以下問題：1復原糖與 試劑發(fā)生作用，可以生成 沉淀。2檢測花生種子子葉中存在脂肪，所用試劑是 。假設(shè)利用物理方法檢驗脂肪的存在，你如何操作？3蛋白質(zhì)與 試劑發(fā)生作用，可產(chǎn)生 反響。4檢測復原糖和蛋白質(zhì)的實驗中，兩種化學試驗劑在使用方法上有哪些不同？ 課后總結(jié)：細胞中的元素和化合物答案【課前自主

11、預習】1.有選擇 無機自然界 不大相同 2.20 C H O N P S K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B Mo等3.C H N C O N H 4.無機化合物 有機化合物 水 無機鹽 糖類 脂質(zhì) 蛋白質(zhì) 核酸 蛋白質(zhì) 水 5.葡萄糖 斐林試劑 橘黃 紅 6、0.1g/mlNaOH溶液 0.05g/mlCuSO4 0.1g/ml NaOH溶液 0.05g/mlCuSO4 A B【課前預習自測】B D A C D D【課堂合作探究】遷移訓練1-5 C C D A C【課堂自我檢測】D B A A C【課后延伸訓練】1-6 D C D B D C 7、1斐林試劑 磚紅色 2蘇丹 蘇丹 用力按