記者在山東省平原縣采訪發(fā)現(xiàn)糧囤咋變成了“文物”

1、記者在山東省平原縣采訪發(fā)現(xiàn)，糧食連年增產(chǎn)，而農(nóng)民家里存糧越來越少糧囤咋變成了“文物”劉成友 金吉鑫 人民日報 （ 2011年10月31日 20 版）編者按：近年來，我國糧食綜合生產(chǎn)能力不斷提高，糧食連年豐收，但農(nóng)民家里的糧倉卻明顯變少了，越來越多的農(nóng)民不再像過去那樣把糧存在糧囤里，其中的緣由值得探究。農(nóng)民為何不愿存糧？“藏糧于民”有沒有必要？糧食怎樣存放才利國又利民？請看本期報道。山東省平原縣，魯西北有名的產(chǎn)糧大縣，今年糧食又獲豐收。這得益于國家近年來的一系列惠農(nóng)政策，農(nóng)業(yè)中低產(chǎn)田綜合開發(fā)、糧食高產(chǎn)試驗、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)小麥產(chǎn)業(yè)縣等項目陸續(xù)落戶田間，先進(jìn)技術(shù)不斷推廣普及，糧食產(chǎn)量也越來越高。喜人形勢下

2、，農(nóng)民種糧存糧的習(xí)慣和心態(tài)，悄悄發(fā)生著一些微妙的變化。產(chǎn)糧大戶不存糧，緣因存放難、損耗大桃園街道辦事處董莊村村民呂之奎家有12畝耕地，加上土地流轉(zhuǎn)承包地、溝頭河邊開荒地，共有56畝糧田。這個秋季，他共打了7萬多斤玉米。記者走進(jìn)老呂家的院子。奇怪的是，在干凈整潔的院子里，連一個玉米粒也沒能看到，幾個糧囤在迎門墻后擺著，里面卻是空空的。產(chǎn)糧大戶家里，卻找不到糧食！老呂樂了：“現(xiàn)在是糧不進(jìn)家！在街上曬兩天，直接讓人家拉走，換成錢啦。多年不用，這糧囤都變成文物了?！薄耙稽c糧也不存，那您心里沉得住氣嗎？如果價格將來漲了，您不覺得虧嗎？”“倒是想過這個問題，不過，存糧食不是件容易事兒。一是咱院子小，地方不

3、夠，器具不足；二是損失不小，三放兩放，一過夏天，蟲咬鼠嗑，斤秤也不少失。漲價多掙的錢，抵不上損耗。再說了，這糧食不像樓房那么有升吧頭，存來存去，白下力?！崩蠀握f，“現(xiàn)在總感覺科技這么發(fā)達(dá)，國家實力也強(qiáng)大了，不可能再弄不上飯吃吧。”談起農(nóng)民存糧，三唐鄉(xiāng)曲六店村村支書岳建武說：“俺們村，幾乎家家戶戶玉米下來就接著賣；小麥不能說一點兒也不存，一般情況是存一年的口糧，大約每口人按500斤存。并不是一個人一年能吃500斤口糧，而是老百姓過日子有個習(xí)慣，用麥子換饅頭、換西瓜、換面條等，非常舍得；但是你要他用錢來買饅頭、買西瓜就有些不舍得了，其實價格都是差不多的?！备浇目芊患Z所所長孫明杰說：老百姓不愿存糧

4、，還有一種情況就是：隨著種糧機(jī)械化程度大大提高，解放了一大批勞動力，眼底下，很多年輕人和壯年勞力都外出打工或做生意了，從事糧食生產(chǎn)的農(nóng)民不多，對糧食增產(chǎn)也不太下力，誰還費力氣存糧食？與早幾年比，在一些農(nóng)民那里，種糧簡直成了“副業(yè)”?！凹Z食銀行”受歡迎，企業(yè)、農(nóng)民雙受益農(nóng)民不存糧，并不等于手里無糧。平原縣糧食局一位工作人員告訴記者：“自己存不方便，很多農(nóng)民就把糧食代存起來，這也算是手中有糧?！蓖鯊R鎮(zhèn)侯王村村民王流才，今年收了6800斤小麥，全部寄存在離家兩公里的一家糧食收購站。把小麥寄存在收購站，算是賣了，也算是沒賣。為啥這么講？他給記者算了一筆賬：這樣做，自己省時省力，小麥壞不了，也貶不了值。

5、看著價格合適的時候，一下就賣掉了；如果不想賣，每斤付上11.5分的保管費，就提出來。記者在平原華農(nóng)面粉廠院內(nèi)看到，前來存糧、領(lǐng)款的農(nóng)民絡(luò)繹不絕。坊子鄉(xiāng)前坊子村村民閆世峰把自家存放的6500多斤小麥存在這里，換回一張“糧食存折”。他說：“我們把麥子存到華農(nóng)，就相當(dāng)于到銀行存錢，一不怕糧食變質(zhì)、二不怕價格下滑，取面粉有面粉，換票子有票子，價格比市場價還略高，在這里存糧放心又方便?！奔Z食企業(yè)緣何熱衷幫助農(nóng)民存糧？平原縣糧食局業(yè)務(wù)科科長祖斌寶告訴筆者：“雙方可以說是互惠互利。糧食企業(yè)幫農(nóng)民存糧，也可以在服務(wù)中獲利。它們像銀行一樣，拿出一部分預(yù)存糧去經(jīng)營或搞加工，無形當(dāng)中就獲得了流動資金?！狈龀洲r(nóng)家“小

6、糧倉”，鼓勵多元化儲糧考慮到老百姓存糧放糧不方便，山東省2007年開始實施了“農(nóng)戶科學(xué)儲糧示范倉建設(shè)工程”，推出了盛1噸多小麥的“小糧倉”，省、市、縣三級財政補(bǔ)助，農(nóng)民一個糧倉只拿百十塊錢。在坊子鄉(xiāng)東倉村村民高世峰家里，記者見到了他家的科學(xué)小糧倉，外觀好看、存取方便，老高高興地說：“用這個東西，防鼠、防蟲、防潮，盼著多搞兩個。” 據(jù)山東省糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從山東省的示范情況看，儲糧損失率降到2%以下，比傳統(tǒng)儲糧方式低4到6個百分點，全省年可減少儲糧損失50萬公斤，可以說是收到了農(nóng)戶認(rèn)可、政府滿意的預(yù)期目標(biāo)。祖斌寶說，這個糧倉非常受歡迎，目前全縣已申請到2000個。“不過，這個小糧倉，只能幫

7、助群眾少量的存糧，而很難起到穩(wěn)糧器的作用，老百姓不可能用這個東西來大量的存糧。說到底，見不到效益的事，百姓不愿意去做。”而在王杲鋪鎮(zhèn)，個體私營老板李洪新自己籌資建設(shè)了“平原金糧糧油儲備庫有限公司”，庫容3萬噸。一是經(jīng)營“貿(mào)易糧”，二是為國家代儲儲備糧，經(jīng)營得非常紅火。最近，他儲備了2.6萬噸小麥，還有4000噸的庫容準(zhǔn)備收玉米。祖斌寶介紹，目前，全縣擁有糧食收儲資格證的企業(yè)共有66家，倉儲量25萬噸左右，它們長年向農(nóng)民敞開售糧、存糧的大門，為農(nóng)民提供糧食優(yōu)質(zhì)服務(wù)。今年全縣小麥獲得了大豐收，有半數(shù)糧農(nóng)都像存錢一樣把糧食直接存入面粉企業(yè)或小糧庫，大大節(jié)省了存糧放糧的人力物力，保證了糧食價值。祖斌寶

8、建議，要確保國家糧食安全，必需加大基礎(chǔ)設(shè)施投入，特別是現(xiàn)代糧食物流倉庫的建設(shè)尤為重要。國家應(yīng)出臺扶持政策，鼓勵民營中小糧庫建設(shè)，比如，庫存3萬5萬噸的小糧庫，讓它們以贏利為目的多存“貿(mào)易糧”、代存“儲備糧”。民營小糧庫多了，同樣可以起到“儲糧、調(diào)糧、穩(wěn)糧”的作用。國家糧食局科學(xué)研究院研究員丁聲俊認(rèn)為“藏糧于民”別忽視（專家觀點）本報記者 陳仁澤 人民日報 （ 2011年10月31日 20 版）農(nóng)戶儲糧在我國糧食儲備體系中占有很重要的位置，是確保糧食安全的穩(wěn)定器；農(nóng)戶儲糧每年損失約300億400億斤；讓農(nóng)戶儲糧的形式更加多元化、更具操作性記者：農(nóng)戶儲糧在我國糧食儲備格局中占有怎樣的地位？丁聲?。?/p>

9、我國糧食庫存主要包括國家糧食儲備、企業(yè)周轉(zhuǎn)儲糧和農(nóng)戶存糧三大部分。由于糧食連年豐收，目前我國糧食庫存充裕、結(jié)構(gòu)合理，庫存消費比遠(yuǎn)高于聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的17%18%安全線水平，市場供應(yīng)完全可以得到保障。與發(fā)達(dá)國家不同，我國糧食生產(chǎn)主要以一家一戶為主。與此相應(yīng)，農(nóng)村居民的口糧也大都分散儲存在農(nóng)戶家里，數(shù)量高達(dá)4000多億斤，約占全國糧食總產(chǎn)量的50%上下。農(nóng)戶儲糧，在我國糧食儲備體系中占有很重要的位置，是確保糧食安全的穩(wěn)定器。大量糧食存于農(nóng)戶之手，使得糧食供應(yīng)緊張時，農(nóng)民不會跟風(fēng)搶購；糧食豐收時，也不會出現(xiàn)大量拋售，這對穩(wěn)定糧食市場具有不可替代的重要作用。但近年來農(nóng)戶存糧趨于下降值得關(guān)注。據(jù)抽樣

10、調(diào)查，有61%的農(nóng)戶存糧只夠7個月所需的口糧；有10%的農(nóng)戶存糧只夠維持3個月的消費需求；另有29%的農(nóng)戶甚至不存糧或很少存糧。如果這種趨勢發(fā)展下去，將不利于農(nóng)村糧食安全，應(yīng)引起各方高度重視。記者：“手中有糧，心中不慌”，農(nóng)戶為何不再熱衷儲糧？丁聲?。菏紫?，我國糧食生產(chǎn)呈現(xiàn)出前所未有的好形勢，市場穩(wěn)定，供應(yīng)充足。這使得廣大農(nóng)民存糧備荒意識逐漸減弱，加之糧價年年看漲，因此很多農(nóng)民更愿意將糧食出售，而不愿儲存在家里。其次，由于城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn)，農(nóng)村社會化服務(wù)水平不斷提升，原來很多需要農(nóng)民通過儲糧來轉(zhuǎn)化的饅頭、面條等各種主食品，如今隨著“放心糧油店”、“三農(nóng)服務(wù)社”等服務(wù)機(jī)構(gòu)開在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村，農(nóng)民可

11、以非常便捷的買到。此外，農(nóng)民食物結(jié)構(gòu)、牲畜飼料結(jié)構(gòu)也不斷多元化，糧食直接消費量下降，這都導(dǎo)致農(nóng)戶儲糧水平下降。再次，農(nóng)戶儲糧條件差，缺乏科學(xué)的儲糧設(shè)施，技術(shù)方法更為落后，只能以裝袋、散堆等形式存放在簡易設(shè)施或屋內(nèi)的墻角處，很容易發(fā)生鼠害、霉變和蟲害等，損失高達(dá)6%上下，全國農(nóng)戶每年儲糧損失在300億400億斤之多，這也是制約農(nóng)民儲糧的重要原因。最后，大量農(nóng)村青壯年勞動力外出打工，留在家里的多是婦女和兒童，由于儲糧需要定期晾曬，搬進(jìn)搬出非常費力，常使留守人員力不從心，加之打工家庭收入有保證，因此先賣掉糧食，等需要時再買細(xì)糧或成品，成了很多農(nóng)村人的新選擇。記者：如何充分激發(fā)農(nóng)民儲糧的積極性？丁聲?。捍_保糧食安全，必須高度重視“藏糧于民”，應(yīng)立足農(nóng)村的實際情況，采取不同的措施，保持和擴(kuò)大農(nóng)戶的糧食儲備規(guī)模，改善和提高農(nóng)戶存糧的質(zhì)量。一要調(diào)動農(nóng)民的儲糧積極性。要加大宣傳力度，讓農(nóng)民充分意識到未來我國糧食供求面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。從而重新喚起農(nóng)民存糧備荒、保障糧食安全的意識，加強(qiáng)其積極性和主動性。二要創(chuàng)新農(nóng)戶存糧的思路。針對不同區(qū)域、不同品種、不同規(guī)模、不同性質(zhì)的農(nóng)戶存糧，采取不同的存糧形式，堅持“技術(shù)、裝具、方法、藥劑、培訓(xùn)、服務(wù)體系”六位一體的基本思路。在農(nóng)戶分散的山地、丘陵地區(qū)，交通不便，服務(wù)較弱，要大力提倡農(nóng)