如何做好KTV的管理模式

1、如何做好KTV管理模式KTV場(chǎng)所的管理是在內(nèi)部特定環(huán)境進(jìn)行的，即對(duì)夜場(chǎng)內(nèi)部實(shí)際情 況這個(gè)客觀前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的管理。規(guī)章制度的建立與 完善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。一、需要請(qǐng)一些專業(yè)從事夜場(chǎng) KTV管理團(tuán)隊(duì)做為一個(gè)企業(yè)，必需對(duì)其所擁有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織 和管理。KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等。 為了確保營(yíng)運(yùn)工作有序的進(jìn)行，我們對(duì)夜場(chǎng)各部門的管理層次、業(yè)務(wù) 層次及職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。 KTV各部門的建立與管理， 主要從兩方面入手：其一，形成KTV場(chǎng)所的組織結(jié)構(gòu)和管理體制。即設(shè)置KTV組織機(jī) 構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)

2、。各崗位的業(yè)務(wù)權(quán)限劃分、班組的編 排、管理人員的配備等，進(jìn)行合理、有效的設(shè)置。使現(xiàn)場(chǎng)的大小事情 有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什 么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置。其二，合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財(cái)力、信息 等資源。KTV的營(yíng)運(yùn)不可能一塵不變的，它會(huì)隨著季節(jié)、氣候、外部 競(jìng)爭(zhēng)等情況，時(shí)好時(shí)差，并且分淡季和旺季，這就要求管理者掌握 KTV的營(yíng)運(yùn)規(guī)律和在夜場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)資源進(jìn)行 合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費(fèi)也不會(huì)潰乏?？傊?，組織KTV管理團(tuán)隊(duì)的意義是確保夜場(chǎng)的工作合理、有序的進(jìn)行。一、建立完善的規(guī)章制度俗話說(shuō)：“無(wú)規(guī)矩不成

3、方圓”。企業(yè)要做大做強(qiáng)，必須要有一套完 善的管理體制和健全的規(guī)章制度。對(duì)場(chǎng)所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促 銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求、設(shè)備設(shè)施、營(yíng) 業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目應(yīng)作出明文規(guī)定，使人員做事有章可循，有法可依。另 一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動(dòng)記錄制度、 考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評(píng)制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、 物品使用制度、物品盤存盤庫(kù)制度、人事考檢制度、財(cái)務(wù)制度、人事 管理制度、獎(jiǎng)懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、開源節(jié) 流制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定， 制度的制定最主要的目 的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。三

4、、現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理KTV企業(yè)在營(yíng)運(yùn)中必定涉及到現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)，而現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)就需要有人 去管理，做為管理者就是做好夜場(chǎng)內(nèi)的監(jiān)督管理工作。 夜場(chǎng)工作主要 分為三大部分。第一，班前準(zhǔn)備工作。主持召開班前會(huì)，對(duì)前一天的 工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和 精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)；第二，巡場(chǎng)工作。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡視并了 解客人的需求，為促銷準(zhǔn)備第一手資料。對(duì)員工的操作及服務(wù)質(zhì)量進(jìn) 行評(píng)估檢測(cè)，便于隨時(shí)決策和改進(jìn)營(yíng)運(yùn)中存在的問(wèn)題并及時(shí)進(jìn)行糾 正、解決；第三，班后總結(jié)、評(píng)估工作。對(duì)當(dāng)天工作進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng) 的評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出改進(jìn)方案?？傊F(xiàn)場(chǎng)管理工作是重中之重， 做為管理者必須從實(shí)際出發(fā)

5、，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn) 行合理有效的管理。四、管理模式、管理原則及管理辦法（一）管理模式：公司每一級(jí)管理人員對(duì)其直接下級(jí)負(fù)有培訓(xùn)、督導(dǎo)的責(zé)任，并自覺(jué)應(yīng)用人性化管理模式。1. （計(jì)劃）各級(jí)管理人員有責(zé)任讓下級(jí)了解任務(wù)或目標(biāo)，掌握工作 流程、操作程序及標(biāo)準(zhǔn)。2. （執(zhí)行）各級(jí)管理人員須將任務(wù)及目標(biāo)分解落實(shí)到個(gè)人，明確任 務(wù)性質(zhì)、意義、時(shí)間要求、操作過(guò)程和最終的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，并帶領(lǐng)員 工認(rèn)真實(shí)施。3. （檢查）各級(jí)管理人員有責(zé)任檢查下級(jí)的工作進(jìn)展和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)情 況。負(fù)責(zé)對(duì)工作進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)，以確保最終質(zhì)量。公司配有全優(yōu)服 務(wù)出品督查專員，依表格化檢查所有部門及人員的工作情況。4. （評(píng)估）

6、各級(jí)管理人員必須制止不合理或錯(cuò)誤的操作，對(duì)造成后 果者給予相應(yīng)處理，公正評(píng)價(jià)員工的工作結(jié)果，對(duì)優(yōu)秀者給予表彰或 獎(jiǎng)勵(lì)。（二）管理原則及管理辦法管理原則1、堅(jiān)持“金字塔”式管理與現(xiàn)場(chǎng)靈活管理相結(jié)合的原則。2、堅(jiān)持以人為本的管理原則。3、加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算的管理原則。4、責(zé)、權(quán)相結(jié)合的原則。管理人員必須以身作則、嚴(yán)于律已、公正待人、努力完成管理責(zé)任， 保證公司正常運(yùn)行，同時(shí)切實(shí)遵循以下原則：垂直管理分工負(fù)責(zé)責(zé)權(quán)利相結(jié)合服從命令全員督導(dǎo)全員參與友好協(xié)作特 殊授權(quán)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣強(qiáng)化管垂直管理原則：1、公司實(shí)行董事會(huì)授權(quán)的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，各級(jí)管理人員只對(duì)本崗位的直接上級(jí)負(fù)責(zé)，不可隨意越級(jí)，自上而下共分為如下等級(jí)： 總

7、經(jīng)理 部門經(jīng)理 部門副理、主管 員工/服務(wù)員2、營(yíng)業(yè)部主管在人事管理及營(yíng)業(yè)管理方面的分工界限。（1）人事管理：各主管只對(duì)所授權(quán)管轄區(qū)域的人員擁有培訓(xùn)、管理 及獎(jiǎng)懲權(quán)，并負(fù)責(zé)接連帶責(zé)任。（2）（ 2）營(yíng)業(yè)管理：因輪休或值班只按排一名主管在崗時(shí)，由該主 管負(fù)責(zé)所有區(qū)域的管理工作，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)人員的表現(xiàn)有訓(xùn)導(dǎo)權(quán)，但獎(jiǎng)懲仍 歸該人員的直接主管處理（可提交該人員的隔級(jí)上級(jí)責(zé)成該人員的直 接主管處理）管理辦法：1、目標(biāo)管理辦法2、標(biāo)準(zhǔn)管理辦法3、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)管理辦法4、重視人才和智力投資的管理辦法5、通過(guò)監(jiān)督和評(píng)價(jià)企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的管理辦法6、全員參加管理辦法7、通過(guò)良好的溝通方法激勵(lì)員工所謂的垂直管理就是工作計(jì)劃涉及

8、協(xié)作分工，分工明確，責(zé)、權(quán)、 利相結(jié)合，層層落實(shí)，層層把關(guān)，負(fù)連帶負(fù)任，統(tǒng)一考核標(biāo)準(zhǔn)，采用 流動(dòng)式、人性化的管理。垂直管理干部所具備的素質(zhì)：德才兼?zhèn)?、廉潔奉公、?yán)于律已、業(yè)務(wù)精通、追求效益、比學(xué)趕邦、做事執(zhí)著認(rèn)真、追求高效。垂直管理的效果：服務(wù)無(wú)盲點(diǎn)，全程化、不斷檔、不脫節(jié)做好交 接，溝通人性化，從工作中找到榜樣作為學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)并提升服務(wù)，各部 門的服務(wù)出品才能達(dá)到最高境界。對(duì)員工采取流動(dòng)性管理，加強(qiáng)督導(dǎo), 工作標(biāo)準(zhǔn)化，員工不斷獲得新的知識(shí)，精神不斷提升，使員工感到有 家的感覺(jué)和溫暖。對(duì)人、財(cái)、物、時(shí)間、信息的管理，包括固定備品 及消耗品（其中：固定備品注重保養(yǎng)及維修，消耗品的開源節(jié)流）。所有人員

9、在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)做好本職工作，為公司創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。管理系統(tǒng)分為營(yíng)業(yè)系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)和保障系統(tǒng)。其中營(yíng)業(yè)系統(tǒng)又 包括資訊系統(tǒng)，管理采取垂直管理，垂直管理下設(shè)工作規(guī)則（工作任 務(wù)、工作達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、崗位職責(zé)及服務(wù)流程），人人都要按照規(guī)則去開 展工作，檢查工作標(biāo)尺就是公司的員工守則。 往往一些KTV存在著人 與人之間的矛盾及斗爭(zhēng)，也就是所謂的中國(guó)老的傳統(tǒng)管理機(jī)制人管 人，為了擺脫傳統(tǒng)的管理模式，采取科學(xué)的管理方法，就是工作規(guī)劃， 管人、約束人，工作規(guī)則是衡量一個(gè)部門一個(gè)管理者及員工是否遵循 執(zhí)行達(dá)到公司工作標(biāo)準(zhǔn)，完成公司所交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。管理辦法 是：每個(gè)部門設(shè)定工作標(biāo)準(zhǔn)和工作要求，把工作流程標(biāo)準(zhǔn)、

10、數(shù)據(jù)化， 設(shè)定考核標(biāo)準(zhǔn)，大家按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去監(jiān)督檢查，然后評(píng)估。1、管理模式是圍繞計(jì)劃、實(shí)施、監(jiān)督、檢查、評(píng)估員工守則去開展 工作。2、計(jì)劃：年計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃、營(yíng)業(yè)計(jì)劃等。3、管理計(jì)劃實(shí)行辦法：領(lǐng)班向主管遞交工作計(jì)劃，經(jīng)主管審核后按 計(jì)劃實(shí)施完成，主管向副總經(jīng)理遞交工作計(jì)劃，貫徹實(shí)施。其中存在監(jiān)督、檢查、評(píng)估過(guò)程，認(rèn)真完成此監(jiān)控過(guò)程，從而對(duì)工作完成情況 有了明確的了解，根據(jù)評(píng)估的過(guò)程，做出評(píng)論，找出計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中 存在的問(wèn)題，并加以改正，加強(qiáng)管理，建立良好的管理網(wǎng)絡(luò)。公司的會(huì)議可分為兩大類：管理會(huì)議和營(yíng)銷會(huì)議，管理會(huì)議可分: 每月員工大會(huì)，管理人員月底總結(jié)會(huì)，每周一經(jīng)理會(huì)，每日總結(jié)

11、會(huì)， 員工例會(huì)。日常管理會(huì)議 參加的人員有總經(jīng)理、經(jīng)理、副理、主管。主持 人：總經(jīng)理。開會(huì)時(shí)間：自定會(huì)議具體事項(xiàng)：由經(jīng)理向總經(jīng)理匯報(bào)一周內(nèi)的經(jīng)營(yíng)管理工作，并 針對(duì)經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀提出經(jīng)營(yíng)管理方案， 總經(jīng)理裁決后，把企業(yè)精神及 工作任務(wù)布置下去。每月總結(jié)會(huì)參加人員：總經(jīng)理、經(jīng)理、副理、主管開會(huì)時(shí)間為每月，主持人： 總經(jīng)理，具體事項(xiàng)：全面總結(jié)當(dāng)月的經(jīng)營(yíng)管理工作、營(yíng)收情況、工作 表現(xiàn)，批評(píng)管理工作存在的不足，討論擬定下個(gè)月的工作任務(wù)，并裁 決。每月員工大會(huì) 參加人員：全體員工。具體事項(xiàng)：表彰激勵(lì)員工 灌輸企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念及經(jīng)營(yíng)思想并把每月的經(jīng)營(yíng)管理情況公布于員 工，望員工再接再厲。召開會(huì)議的目的 主要討論管理工作出現(xiàn)的問(wèn)題，我們的經(jīng)營(yíng)管 理目標(biāo)是否達(dá)成，工作任務(wù)是否完成，如沒(méi)完成拿出什么方法來(lái)解決 此類問(wèn)題。各項(xiàng)會(huì)議召開效果使各項(xiàng)工作任務(wù)、工作計(jì)劃得到落