核香雞營(yíng)銷策劃方案

1、 系別： 經(jīng)濟(jì)信息管理及計(jì)算機(jī)應(yīng)用系 班級(jí)： 10級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷班 姓名： 吳家杰 學(xué)號(hào)： 20101112155 核香雞營(yíng)銷策劃方案、項(xiàng)目分析 一、產(chǎn)品名稱：核香雞。 二、產(chǎn)品說(shuō)明： 核香雞是大理來(lái)思爾乳業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的一種以自然放養(yǎng)為主的山雞。核香雞的生產(chǎn)場(chǎng)地有著無(wú)污染的水源，無(wú)污染的環(huán)境，無(wú)污染的土地和空氣，有著茂密的森林和各種野生植物。核香雞在此食飛的、爬的和土里的各種昆蟲(chóng)，食山上的一些嫩綠的青草，食山間的野果，食玉米、小麥等五谷雜糧，飲清晨的花露和山間潺潺流淌著的清明澄澈的溪水，核香雞從來(lái)不喂任何飼料、生長(zhǎng)素和添加劑。核香雞采用自然放養(yǎng)的生長(zhǎng)方式，這兒有著廣闊的生活空間，他們?cè)诓莸刈?/p>

2、逐打鬧、在林間飛來(lái)飛去，快樂(lè)的、自由的生活著。從來(lái)思爾公司走出的核香雞個(gè)個(gè)有著強(qiáng)壯而矯健的體魄，有著活力四射的精氣神，有著明亮絢麗的羽衣。由于其獨(dú)特的生存環(huán)境和飼養(yǎng)方法使得核香雞的生長(zhǎng)周期是其它普通雞的3倍左右，這也是核香雞擁有好品質(zhì)的原因之一。 核香雞的皮和骨都呈烏黑色，是典型的烏骨雞，核香雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，肉質(zhì)細(xì)嫩而富有彈性、鮮美而散發(fā)著獨(dú)特的香味，核香雞的肉閃現(xiàn)著光亮而不油膩，是上好的肉類食品。食用核香雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。核香雞是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的最好食療食品。核香雞產(chǎn)地的天然環(huán)境，尤其是天然的泉水富含

3、多種礦物質(zhì)，而核香雞又以泉水和各種晨露為水，以食野生的草糧以及小蟲(chóng)為主，所以核香雞吸收了自然界中的各種精華，集優(yōu)良品質(zhì)于一身。根據(jù)中國(guó)科學(xué)院的研究顯示烏雞有特效的營(yíng)養(yǎng)及醫(yī)藥價(jià)值，而核香雞又是一種上好的烏雞，所以核香雞還是一種很好的食療食品。如可以用核香雞做歸芪烏雞湯（功用：氣血雙補(bǔ)，滋補(bǔ)肝腎。）、紅豆烏雞湯（有補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體的作用。）、木耳金針烏雞湯、枸杞紅棗烏雞湯（有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。）烏雞白鳳尾菇湯（適用于產(chǎn)后缺乳或無(wú)乳等癥狀。） 三、產(chǎn)品目標(biāo)客戶定位： 定位于中低端食品消費(fèi)市場(chǎng)和保健市場(chǎng)。主要目標(biāo)客戶有：中等收入的各種家庭、酒店、農(nóng)家樂(lè)、各種企事業(yè)單位及組織、孕婦及產(chǎn)后婦女、

4、中老年保健者等。 當(dāng)今隨著科技、經(jīng)濟(jì)、文化的高速發(fā)展，人們的食品安全和保健意識(shí)逐漸加強(qiáng)。目前大多數(shù)人把食品安全提到一個(gè)相當(dāng)高的地位，人們對(duì)美味、養(yǎng)身、綠色食品的渴望空前高漲。加之受中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的影響，雞肉是重大節(jié)日、宴請(qǐng)賓客、婦女懷孕及產(chǎn)后、病情恢復(fù)等日常生活中不可或缺的營(yíng)養(yǎng)食品。核香雞得天獨(dú)厚的優(yōu)良品質(zhì)正好順應(yīng)了當(dāng)今大多數(shù)人們的這種需求，所以核香雞是人們宴請(qǐng)賓客、看望病人、自己食用等不錯(cuò)選擇。 、營(yíng)銷策略 一、營(yíng)銷宗旨： 以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng)，廣告應(yīng)以核香雞得天獨(dú)厚的特色和具有藥用價(jià)值這一功效為主要內(nèi)容，采取差異化產(chǎn)品營(yíng)銷策劃，以核香雞的主要消費(fèi)群體為宣傳對(duì)象，采取合適的方

5、式來(lái)進(jìn)行宣傳。如可以舉辦關(guān)于核香雞的美食大會(huì)，邀請(qǐng)?jiān)颇想娨暸_(tái)、楚雄電視臺(tái)、春城晚報(bào)、 等媒體和一部分客戶參加，從而擴(kuò)大核香雞的知名度和影響力，為核香雞進(jìn)入市場(chǎng)做好鋪墊。針對(duì)中端消費(fèi)人群、結(jié)合這類顧客大多愛(ài)看報(bào)紙的實(shí)際情況，可以投入大量資金在各報(bào)社的報(bào)紙上做廣告；也可以在公交車的屏幕上打廣告等，進(jìn)一步強(qiáng)化品牌，有效提升知名度。也可在各城市等消費(fèi)區(qū)域如昆明、楚雄、大理、麗江等做戶外廣告宣傳，以此來(lái)提高核香雞的知名度、美譽(yù)度等。開(kāi)始出售時(shí)還可在每一個(gè)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后送上一個(gè)精美的類似名片之類的卡片。（卡片上寫(xiě)有核香雞的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)、服務(wù)電話和一些美味營(yíng)養(yǎng)的核香雞的做法等。）根據(jù)中等消費(fèi)家庭大多很注重時(shí)間成本

6、這一特點(diǎn)，可以在一定范圍內(nèi)提供免費(fèi)送貨的服務(wù)，以此來(lái)增加銷售額。根據(jù)各城市銷售點(diǎn)的不同市場(chǎng)風(fēng)格可采取適當(dāng)?shù)默F(xiàn)場(chǎng)宣傳，如在楚雄的每個(gè)銷售點(diǎn)可以在店鋪的門(mén)口掛一個(gè)喇叭來(lái)宣傳核香雞的優(yōu)點(diǎn)、價(jià)格及一些優(yōu)惠活動(dòng)等等。 二、產(chǎn)品策略： 核香雞的優(yōu)良品質(zhì)正好適應(yīng)了人們追求健康、美味和綠色產(chǎn)品的渴望。核香雞的食療價(jià)值、天然放養(yǎng)和不食飼料等這些優(yōu)點(diǎn)是核香雞區(qū)別于其它雞的最大特點(diǎn)，所以無(wú)論是在產(chǎn)品的宣傳、包裝和營(yíng)銷策略上都應(yīng)該突出這些特點(diǎn)，把核香雞的這些優(yōu)點(diǎn)成功的告訴消費(fèi)者。核香雞的包裝應(yīng)該根據(jù)消費(fèi)者的實(shí)際需求來(lái)進(jìn)行多樣化包裝。產(chǎn)品的包裝大小可以以家庭（以36人為主）用量和酒店用量為標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)不同的目標(biāo)客戶在包裝

7、的數(shù)量上進(jìn)行有差別的分類，如適合酒店等大型目標(biāo)客戶的包裝應(yīng)該在數(shù)量上更多些，或者采用桶裝；也可以根據(jù)雞的具體大小來(lái)進(jìn)行整只的包裝，以適應(yīng)不同的消費(fèi)需求。可以把經(jīng)過(guò)宰殺的核香雞，按照不同的部位來(lái)進(jìn)行分割和包裝，來(lái)適應(yīng)不同消費(fèi)者的不同需求。包裝應(yīng)遵循素雅、安全、簡(jiǎn)潔、適用的原則來(lái)設(shè)計(jì)?？稍诎b上介紹一些食療食品的做法和功效等，以此來(lái)擴(kuò)大核香雞的消費(fèi)范圍。針對(duì)核香雞具有藥用價(jià)值這一特點(diǎn)，可訂購(gòu)各種制作食療食品所需要的藥材并把它們按量分配好，讓消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)核香雞時(shí)就可一并購(gòu)買(mǎi)所需要的藥材，以此來(lái)節(jié)約消費(fèi)者的時(shí)間和吸引一部分消費(fèi)者。 三、價(jià)格策略： 當(dāng)科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的今天，商品更新速度日益加快，新產(chǎn)品

8、不斷投放市場(chǎng)，很多中低端消費(fèi)者因商品專業(yè)知識(shí)不足，鑒別能力不強(qiáng)，難以準(zhǔn)確分辨新產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣和實(shí)際價(jià)值的高低，這時(shí)價(jià)格就成為他們衡量商品質(zhì)量的好壞的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。但是針對(duì)中低端消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)收入不是很高，他們對(duì)商品的價(jià)格相對(duì)敏感這一事實(shí)，可以將核香雞開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)的價(jià)格定位在比市場(chǎng)上普通雞每公斤高3-5元的價(jià)位，等到核香雞被大多數(shù)消費(fèi)者所認(rèn)可時(shí)，再根據(jù)具體的市場(chǎng)消費(fèi)量和核香雞的出場(chǎng)率來(lái)適當(dāng)?shù)奶岣咪N售價(jià)格。這樣消費(fèi)者既可以感覺(jué)到核香雞的別有不同之處，又可以欣然的接受核香雞。 四、銷售渠道： 開(kāi)專賣(mài)店銷售，當(dāng)核香雞實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化時(shí)上市量一定較大，因而可以開(kāi)設(shè)專賣(mài)店來(lái)銷售自己的核香雞，開(kāi)設(shè)專賣(mài)店的成本固然高，但對(duì)核香雞的品牌建設(shè)起著舉足輕重的作用，開(kāi)專賣(mài)店還可以提高核香雞的利潤(rùn)。可在目標(biāo)城市的每個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的肉類市場(chǎng)中租一間合適的鋪面，以現(xiàn)殺現(xiàn)賣(mài)的銷售方式為主，也可售賣(mài)經(jīng)過(guò)宰殺包裝的各種核香雞產(chǎn)品?？梢詫⒑讼汶u賣(mài)到各生意興隆的農(nóng)家樂(lè)，具體的做法是在農(nóng)家樂(lè)建一個(gè)小型養(yǎng)雞示范基地