第二章1_細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)

1、第二章 細(xì)菌概述第一節(jié)第一節(jié) 細(xì)菌形態(tài)與結(jié)構(gòu)細(xì)菌形態(tài)與結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí)目標(biāo)1 1、描述細(xì)菌的大小和形態(tài)。2 2、比較革蘭陽性菌和革蘭陰性菌細(xì)胞壁。3 3、簡述細(xì)菌特殊結(jié)構(gòu)及其意義。用3min3min自學(xué)第一節(jié)內(nèi)容, ,回答下列問題：1、根據(jù)形態(tài)，細(xì)菌分為哪些類型？2、細(xì)菌具有哪些基本結(jié)構(gòu)？3、細(xì)菌具有哪些特殊結(jié)構(gòu)？ 一、細(xì)菌的大小與形態(tài)（一）細(xì)菌的大小細(xì)菌個體微小、大小不一常用微米（1m=1/1000mm）作為測量單位。 （二）、細(xì)菌的形態(tài)基本形態(tài)： 球形 桿形 螺旋形 細(xì)菌分類： 球菌 桿菌 螺形菌 1.球菌 外形呈球形或近似球形。根據(jù)細(xì)菌分裂的平面和菌體之間排列方式不同可分為： 1）雙球菌 細(xì)菌在

2、一個平面上分裂，分裂后兩個菌體成雙排列，如腦膜炎奈瑟菌、肺炎雙球菌 2）鏈球菌 細(xì)菌在一個平面上分裂，分裂后多個菌體排列成鏈狀，如溶血性鏈球菌。 3）葡萄球菌 細(xì)菌在多個不規(guī)則的平面上分裂，分裂后菌體無規(guī)則地堆積呈葡萄狀，如金黃色葡萄球菌。 2.桿菌 外形一般呈直桿狀,有的稍彎。桿菌的種類很多，不同桿菌的大小、粗細(xì)、長短差異較大，根據(jù)菌體形狀及排列方式不同，可將桿菌分為球桿菌、棒狀桿菌、鏈桿菌和分枝桿菌等。 3.螺形菌 菌體彎曲，可分為弧菌和螺菌。 1）弧菌 菌體只有一個彎曲，呈弧形或逗點狀，如霍亂弧菌。 2）螺菌 菌體有數(shù)個彎曲 。彎曲=1霍亂弧菌霍亂弧菌幽門螺旋菌幽門螺旋菌鼠咬熱螺菌鼠咬熱

3、螺菌 1 1、基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核質(zhì)。、基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核質(zhì)。 2 2、特殊結(jié)構(gòu)：莢膜、鞭毛、菌毛、芽孢。、特殊結(jié)構(gòu)：莢膜、鞭毛、菌毛、芽孢。 二. . 細(xì)菌的結(jié)構(gòu)（一） 、細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu) 1.細(xì)胞壁 細(xì)胞壁是位于細(xì)菌細(xì)胞膜外的一層堅韌而富有彈性的膜狀結(jié)構(gòu)。 功能：維持細(xì)菌的固有外形； 保護(hù)細(xì)菌抵抗低滲環(huán)境； 與細(xì)胞膜一起參與細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交換； 具有免疫原性。 用革蘭染色法可將細(xì)菌分為兩大類: 革蘭陽性菌 革蘭陰性菌 紫色紫色紅色紅色革蘭染色法步驟 結(jié)晶紫初染 碘液媒染 稀釋復(fù)紅復(fù)染 95乙醇脫色結(jié)果 紫色 革蘭陽性菌（G+菌） 紅色 革蘭陰性菌（G-菌）意

4、義 鑒別細(xì)菌 選擇用藥 致病特點革蘭陽性菌細(xì)胞壁的組成肽聚糖和磷壁酸肽聚糖 1550層 占細(xì)胞壁干重的50% 80%磷壁酸 穿插于肽聚糖層中 是G+菌的特有成分 肽聚糖 12層占細(xì)胞壁干重的10% 20%外膜脂蛋白脂質(zhì)雙層脂多糖（LPS）革蘭陰性菌細(xì)胞壁的組成革蘭陰性菌細(xì)胞壁的組成肽聚糖和外膜肽聚糖和外膜革蘭陽性菌與革蘭陰性菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)比較革蘭陽性菌與革蘭陰性菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)比較細(xì)胞壁 革蘭陽性菌 革蘭陰性菌 強度 較堅韌 較疏松厚度 厚，202080nm 80nm 薄，101015nm15nm肽聚糖層數(shù) 多，可達(dá)50層 少，1 13 3層肽聚糖含量 多，占細(xì)胞壁干重 少， 占細(xì)胞壁干重 的50%

5、80% 的10%20%磷壁酸 有 無外膜 無 有 2.細(xì)胞膜 細(xì)胞膜位于細(xì)菌細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)，緊包在細(xì)胞質(zhì)外面，是一層柔軟致密而富有彈性的半透性生物膜。 功能：參與細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交換；參與細(xì)胞的呼吸過程；是細(xì)菌生物合成的重要場所。另外與細(xì)菌的分裂有關(guān)。3.細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞質(zhì)是由細(xì)胞膜包裹的透明溶膠狀物質(zhì)。是細(xì)菌進(jìn)行新陳代謝的主要場所，其中包含以下重要結(jié)構(gòu)： 1）核糖體 又稱核蛋白體，是細(xì)菌合成蛋白質(zhì)的場所。 2）質(zhì)粒 質(zhì)粒是細(xì)菌染色體外的遺傳物質(zhì)，為環(huán)狀閉合的雙鏈DNA。質(zhì)?？刂萍?xì)菌某些特定的遺傳性狀。 3）胞質(zhì)顆粒 異染顆粒是其中一種，其主要成分是RNA與多偏磷酸鹽，嗜堿性強，經(jīng)特殊染色后著色較深，故

6、稱異染顆粒。異染顆粒常見于白喉棒狀桿菌，可作鑒別該菌的依據(jù)。4.核質(zhì) 功能與細(xì)胞核相似，控制細(xì)菌絕大多數(shù)遺傳性狀。 （二）、細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu) 1. 1.莢膜莢膜 莢膜是某些細(xì)菌分泌并包繞在細(xì)胞壁外的一層黏液狀物質(zhì)，在營養(yǎng)豐富的環(huán)境中才能形成。 功能：抗吞噬作用。莢膜具有抵抗吞噬細(xì)胞吞噬的作用，是病原菌的重要毒力因子，與細(xì)菌的致病性有關(guān)；具有免疫原性?？勺鳛榧?xì)菌的鑒別與分型依據(jù)；抗干燥作用。細(xì)菌的莢膜 2. 2.鞭毛鞭毛 鞭毛是某些細(xì)菌菌體上附著的細(xì)長并呈波狀彎曲的絲狀物。 按鞭毛的數(shù)目和部位將細(xì)菌分為四類: 單毛菌；雙毛菌；叢毛菌；周毛菌。 意義：鞭毛是細(xì)菌的運動器官；有些細(xì)菌的鞭毛與致病性有關(guān)

7、。 成分：蛋白質(zhì)；有免疫原性，可用于細(xì)菌的鑒別。細(xì)菌的鞭毛的類型3.3.菌毛菌毛概念某些細(xì)菌菌體表面存在著一種比鞭毛細(xì)、短且直的絲狀物。 光鏡下不可見種類普通菌毛 多、短、細(xì) 性菌毛（F+菌毛） 少、粗、長 菌毛的功能普通菌毛 黏附作用 與致病性有關(guān)性菌毛 傳遞遺傳物質(zhì)（質(zhì)粒）4.4.芽胞芽胞 概念概念 某些細(xì)菌在某些細(xì)菌在一定條件下，一定條件下，細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)濃縮脫水濃縮脫水，在菌體中，在菌體中形成一個圓形或卵圓形成一個圓形或卵圓形小體。形小體。產(chǎn)芽胞的細(xì)菌在未產(chǎn)生芽胞產(chǎn)芽胞的細(xì)菌在未產(chǎn)生芽胞時的菌體稱為時的菌體稱為繁殖體繁殖體破傷風(fēng)梭菌芽胞 形成條件 不適宜環(huán)境 休眠狀態(tài) 保存全部生命必需物

8、質(zhì) 無新陳代謝 細(xì)菌繁殖體 芽胞休眠體 1 1個細(xì)菌個細(xì)菌1 1個芽胞個芽胞1 1個細(xì)菌個細(xì)菌 芽胞的形成芽胞的形成不是細(xì)菌的繁殖方式不是細(xì)菌的繁殖方式 抵抗力強抵抗力強 耐干燥、熱、輻射、化學(xué)消毒劑、100數(shù)小時 原因 含水量少（40） 多層膜結(jié)構(gòu) 有抗熱的吡啶二羧酸 殺滅芽孢最有效方法為高壓蒸氣滅菌法芽胞的功能芽胞的功能l鑒別細(xì)菌（位置、大小、形態(tài)）l判斷滅菌是否徹底的指標(biāo)（抵抗力強） 細(xì)菌芽胞的大小和位置細(xì)菌芽胞的大小和位置1 1，莢膜：抗吞噬、抗消化、抗干燥；，莢膜：抗吞噬、抗消化、抗干燥；2 2，鞭毛：運動、有些菌借鞭毛附著，進(jìn)而致病，鞭毛：運動、有些菌借鞭毛附著，進(jìn)而致病 3 3，

9、菌毛：借助菌毛粘附，進(jìn)而致??；，菌毛：借助菌毛粘附，進(jìn)而致??；4 4，芽孢：，芽孢：抵抗力強、作為滅菌是否徹底的指標(biāo)抵抗力強、作為滅菌是否徹底的指標(biāo)請您思考一下：請您思考一下：細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)有哪幾種有哪醫(yī)學(xué)意義？細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)有哪幾種有哪醫(yī)學(xué)意義？習(xí)題習(xí)題填空題： 1.細(xì)菌的基本形態(tài)包括-，-，-。選擇題：1.下列哪種結(jié)構(gòu)不是細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu) A、細(xì)胞壁 B、細(xì)胞膜 C、莢膜 D、細(xì)胞質(zhì) E、核質(zhì) 2.細(xì)菌細(xì)胞壁共有成分是 A、磷壁酸 B、肽聚糖 C、外膜 D、脂多糖 E、脂蛋白3.對外界抵抗力最強的細(xì)菌結(jié)構(gòu)是 A、細(xì)胞壁 B、細(xì)胞膜 C、莢膜 D、芽孢 E、菌毛 4.判斷滅菌是否徹底的標(biāo)準(zhǔn)是 A、繁殖體被完全消滅 B、芽孢被完全消滅 C、鞭毛蛋白變性 D、菌體DN