生豬屠宰管理制度

1、生豬屠宰管理制度一、為加強(qiáng)生豬管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民身體健康，特制定本制度。二、生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰，集中檢疫統(tǒng)一納稅，分散經(jīng)營(yíng)的制度。三、定點(diǎn)屠宰點(diǎn)應(yīng)當(dāng)將定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌掛于顯著位置。四、定點(diǎn)屠宰點(diǎn)應(yīng)當(dāng)具備下列條件。（一）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)水質(zhì)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的水源條件。（二）有符合國(guó)家規(guī)定要求的待宰間，屠宰間，急宰間以及生豬屠宰設(shè)備和運(yùn)輸工具。（三）有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員。（四）有經(jīng)考核合格專(zhuān)職或者兼職的肉品質(zhì)檢人員。（五）有必要的檢驗(yàn)設(shè)備，消毒設(shè)施和消毒藥品及污染物處理設(shè)施。（六）有符合動(dòng)物防疫法規(guī)定的防疫條例。五、生豬屠宰和檢疫（一）定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）屠宰的生豬，應(yīng)當(dāng)持有經(jīng)生豬

2、產(chǎn)地動(dòng)物防疫站監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢疫合格證明。（二）定點(diǎn)屠宰（場(chǎng)）必須做好生豬屠宰前檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)病豬和傷殘豬，必須按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理，有專(zhuān)人負(fù)責(zé)實(shí)行登記造冊(cè)。（三）屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）必須按照國(guó)標(biāo)規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求屠宰生豬，應(yīng)當(dāng)實(shí)施宰前停食、飲水、淋浴、麻電致昏，刺殺放血，浸燙脫毛或者剝皮，開(kāi)膛凈腔（整理副產(chǎn)品）劈半整修的工藝流程。（四）在屠宰過(guò)程中，生豬產(chǎn)品不得落地，病豬必須分開(kāi)屠宰，檢疫出廠(chǎng)。六、屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）必須建立臺(tái)帳制度為進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)巡查監(jiān)管，規(guī)范肉品經(jīng)營(yíng)行為，確保廣大消費(fèi)者食用放心豬肉， 督促宰廠(chǎng)（場(chǎng)）落實(shí)進(jìn)貨檢查制度和驗(yàn)收購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳，質(zhì)量自檢，質(zhì)量承諾所證所票制度，并實(shí)行可追溯

3、制，同時(shí)積極引導(dǎo)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）守法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信經(jīng)商，不屠宰病死豬，注水豬，病害豬和病害動(dòng)物產(chǎn)品，安全處理應(yīng)按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行實(shí)施。七、衛(wèi)生制度（一）必須設(shè)有與職工人數(shù)相適應(yīng)、更衣室、淋浴室、廁所，更衣室內(nèi)必須有個(gè)人衣物存放柜、鞋架（箱） 。（二）設(shè)有洗手、清洗、消毒設(shè)施。（三）生產(chǎn)車(chē)間的設(shè)備、工具操作臺(tái)天天清洗，進(jìn)行必要消毒（藥品必須符合食品衛(wèi)生法的相關(guān)要求） 。（四）每班工作結(jié)束后，必須徹底清洗加工生豬場(chǎng)地、地面、墻壁、排水溝、必要時(shí)進(jìn)行消毒。（五）屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）定期或在必要時(shí)進(jìn)行除蟲(chóng)滅害，防止害蟲(chóng)滋生，車(chē)間內(nèi)外應(yīng)隨時(shí)滅鼠，并設(shè)有防蠅、防塵設(shè)備。（六）工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗

4、澡、勤換衣、勤理發(fā)、不得留長(zhǎng)指甲和涂指甲油，進(jìn)入車(chē)間必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋、頭發(fā)不得外露。苗木供應(yīng)合同書(shū)甲方：乙方：周至縣啞柏鎮(zhèn)綠星苗圃經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）從周至縣啞柏鎮(zhèn)綠星苗圃（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）購(gòu)買(mǎi)銀杏苗木，（用于渭政辦發(fā)2010205 號(hào)文件，渭南市區(qū)綠化），并就相關(guān)事宜達(dá)成以下協(xié)議：一、苗木數(shù)量：二、苗木規(guī)格：胸徑 15cm 以上，主干通直，樹(shù)頭完整，枝條勻稱(chēng)、豐滿(mǎn)，無(wú)病蟲(chóng)害，樹(shù)形美觀。三、苗木價(jià)格：每株計(jì)人民幣四、該價(jià)格包括：苗木費(fèi)、挖掘費(fèi)、包裝費(fèi)、裝車(chē)費(fèi)、拉運(yùn)費(fèi)五項(xiàng)。合計(jì)人民幣（）五、付款方式：任務(wù)完成后，10 日內(nèi)一次付清。六、有關(guān)事項(xiàng)：1、土球規(guī)格：苗木所帶土球直徑1.2 米以上，厚度60cm 以上，卸車(chē)前完整不破裂。2、包裝規(guī)格：土球包裝腰帶無(wú)間隙寬度12cm 以上，縱扎草繩間隙在2cm 以下。繩桿高度 40cm ，纏冠高度 2 米。3、所有苗木必須是播種培育，均為本苗圃苗木，嚴(yán)禁從外省、外地調(diào)動(dòng)，由此產(chǎn)生的不良后果，由乙方負(fù)責(zé)。4、乙方必須按照甲方時(shí)間、地點(diǎn)、數(shù)量要求按時(shí)送苗。（送苗地點(diǎn)，渭南市城區(qū)）并保證我縣任務(wù)完成居全市前三名。5、苗木結(jié)算數(shù)量以接收方接收單上的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，因不符合合同條款中苗木規(guī)格要求的，接收方拒絕接收的苗木由乙方自行處理。六、本合同未盡事宜，甲