有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的判斷

1、熱考題型突破系列(九)有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的判斷【題型示例】【題型示例】1.(20141.(2014廣東高考廣東高考) )生活處處有化學(xué)。下列說法正確生活處處有化學(xué)。下列說法正確的是的是( () )A.A.制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不銹鋼是合金制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不銹鋼是合金B(yǎng).B.做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體C.C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類D.D.磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì), ,豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸氨基酸【解析】【解析】選選A A。不銹鋼屬

2、于合金。不銹鋼屬于合金,A,A正確正確; ;棉和麻屬于纖棉和麻屬于纖維素維素, ,與淀粉的化學(xué)式與淀粉的化學(xué)式(C(C6 6H H1010O O5 5) )n n形式上相同形式上相同, ,但但n n值不值不同同, ,不是同分異構(gòu)體不是同分異構(gòu)體,B,B錯(cuò)誤錯(cuò)誤; ;花生油屬于不飽和酯花生油屬于不飽和酯, ,牛油牛油屬于飽和酯屬于飽和酯,C,C錯(cuò)誤錯(cuò)誤; ;豆?jié){屬于蛋白質(zhì)豆?jié){屬于蛋白質(zhì), ,加熱后蛋白質(zhì)變加熱后蛋白質(zhì)變性性, ,但不水解為氨基酸但不水解為氨基酸,D,D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。2.(20152.(2015海南高考海南高考) )分子式為分子式為C C4 4H H1010O O并能與金屬鈉反應(yīng)并能

3、與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣的有機(jī)物有放出氫氣的有機(jī)物有( (不含立體異構(gòu)不含立體異構(gòu)) )( () )A.3A.3種種B.4B.4種種C.5C.5種種D.6D.6種種【解析】【解析】選選B B。分子式為。分子式為C C4 4H H1010O O的有機(jī)物是醇或醚。若的有機(jī)物是醇或醚。若物質(zhì)可以與金屬物質(zhì)可以與金屬NaNa發(fā)生反應(yīng)放出氫氣發(fā)生反應(yīng)放出氫氣, ,則該物質(zhì)是則該物質(zhì)是醇醇,C,C4 4H H1010O O可以看作是可以看作是C C4 4H H1010分子中的一個(gè)分子中的一個(gè)H H被被OHOH取取代代,C,C4 4H H1010有有CHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH3 3、(C

4、H(CH3 3) )2 2CHCHCHCH3 3兩種不同的結(jié)構(gòu)兩種不同的結(jié)構(gòu), ,前者有前者有2 2種不同的氫原子種不同的氫原子, ,后者也有后者也有2 2種不同的氫原子種不同的氫原子, ,它們分別被羥基取代它們分別被羥基取代, ,都能得到一種醇都能得到一種醇, ,因此符合該性因此符合該性質(zhì)的醇的種類是質(zhì)的醇的種類是4 4種。種。3.(20153.(2015山東高考山東高考) )分枝酸可用于生化研究分枝酸可用于生化研究, ,其結(jié)構(gòu)簡其結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列關(guān)于分枝酸的敘述正確的是式如圖。下列關(guān)于分枝酸的敘述正確的是( () )A.A.分子中含有分子中含有2 2種官能團(tuán)種官能團(tuán)B.B.可與乙醇、乙酸

5、反應(yīng)可與乙醇、乙酸反應(yīng), ,且反應(yīng)類型相同且反應(yīng)類型相同C.1 molC.1 mol分枝酸最多可與分枝酸最多可與3 mol NaOH3 mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng)發(fā)生中和反應(yīng)D.D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色可使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色, ,且且原理相同原理相同【解析】【解析】選選B B。該分子中含有羧基、碳碳雙鍵、醚鍵、。該分子中含有羧基、碳碳雙鍵、醚鍵、羥基羥基4 4種官能團(tuán)種官能團(tuán),A,A錯(cuò)誤錯(cuò)誤; ;由于既含有羥基又含有羧基由于既含有羥基又含有羧基, ,所所以既能與乙酸也能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)以既能與乙酸也能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng), ,發(fā)生反應(yīng)的類發(fā)生反應(yīng)的類

6、型相同型相同,B,B正確正確;1 mol;1 mol分枝酸只含有分枝酸只含有2 mol2 mol羧基羧基, ,所以只所以只能與能與2 mol NaOH2 mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng)發(fā)生中和反應(yīng),C,C錯(cuò)誤錯(cuò)誤; ;分枝酸與溴的四分枝酸與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng), ,與酸性高錳酸鉀溶液發(fā)生氧與酸性高錳酸鉀溶液發(fā)生氧化反應(yīng)化反應(yīng), ,原理不同原理不同,D,D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤?！绢愵}通法】【類題通法】1.1.陌生有機(jī)化合物性質(zhì)的推斷方法陌生有機(jī)化合物性質(zhì)的推斷方法: :(1)(1)根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)推斷有機(jī)物性質(zhì)根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)推斷有機(jī)物性質(zhì), ,首先需將題目首先需將題目中提供的

7、陌生有機(jī)物進(jìn)行分析中提供的陌生有機(jī)物進(jìn)行分析, ,確定分子中所含有的各確定分子中所含有的各種官能團(tuán)。通過官能團(tuán)的典型化學(xué)性質(zhì)來分析陌生有種官能團(tuán)。通過官能團(tuán)的典型化學(xué)性質(zhì)來分析陌生有機(jī)物可能具有的化學(xué)性質(zhì)。機(jī)物可能具有的化學(xué)性質(zhì)。(2)(2)記憶常見官能團(tuán)的性質(zhì)記憶常見官能團(tuán)的性質(zhì), ,?？嫉墓倌軋F(tuán)有羥基、羧?？嫉墓倌軋F(tuán)有羥基、羧基、酯基、碳碳雙鍵等。羥基和羧基均可與基、酯基、碳碳雙鍵等。羥基和羧基均可與NaNa發(fā)生置發(fā)生置換反應(yīng)換反應(yīng), ,均可發(fā)生酯化反應(yīng)均可發(fā)生酯化反應(yīng)( (屬于取代反應(yīng)屬于取代反應(yīng)),),但羧基具但羧基具有酸性有酸性, ,羥基不具有酸性。羥基和碳碳雙鍵可發(fā)生氧化羥基不具有

8、酸性。羥基和碳碳雙鍵可發(fā)生氧化反應(yīng)反應(yīng), ,碳碳雙鍵還可發(fā)生加成反應(yīng)。酯基可發(fā)生水解反碳碳雙鍵還可發(fā)生加成反應(yīng)。酯基可發(fā)生水解反應(yīng)。應(yīng)。2.2.同分異構(gòu)體數(shù)目的判斷方法同分異構(gòu)體數(shù)目的判斷方法: :(1)(1)記憶法記憶法: :記住丙基、丁基、戊基等基團(tuán)異構(gòu)體數(shù)目。記住丙基、丁基、戊基等基團(tuán)異構(gòu)體數(shù)目。(2)(2)等效氫法等效氫法: :熟練運(yùn)用等效氫知識(shí)判斷同分異構(gòu)體數(shù)熟練運(yùn)用等效氫知識(shí)判斷同分異構(gòu)體數(shù)目。目。(3)(3)運(yùn)用先定后動(dòng)的方法運(yùn)用先定后動(dòng)的方法, ,有序分析有機(jī)物同分異構(gòu)體有序分析有機(jī)物同分異構(gòu)體的數(shù)目。的數(shù)目?！緩?qiáng)化訓(xùn)練】【強(qiáng)化訓(xùn)練】1.(20161.(2016泉州模擬泉州模擬

9、) )下列有關(guān)說法正確的是下列有關(guān)說法正確的是( () )A.A.蔗糖、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂都是營養(yǎng)物質(zhì)蔗糖、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂都是營養(yǎng)物質(zhì), ,都屬于高都屬于高分子化合物分子化合物, ,都能發(fā)生水解反應(yīng)都能發(fā)生水解反應(yīng)B.B.人造纖維、合成纖維、碳纖維、光導(dǎo)纖維主要成分人造纖維、合成纖維、碳纖維、光導(dǎo)纖維主要成分都是纖維素都是纖維素C.C.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng), ,乙酸乙酯乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和中的少量乙酸可用飽和NaNa2 2COCO3 3溶液除去溶液除去D.D.甲烷、乙烯和苯在工業(yè)上都可通過石油分餾得到甲烷、乙烯和苯在工業(yè)上都可通過

10、石油分餾得到【解析】【解析】選選C C。蔗糖與油脂不屬于高分子化合物。蔗糖與油脂不屬于高分子化合物,A,A錯(cuò)錯(cuò)誤誤;B;B項(xiàng)中均不是纖維素項(xiàng)中均不是纖維素( (糖類糖類),B),B錯(cuò)誤錯(cuò)誤; ;苯、乙烯不能通苯、乙烯不能通過分餾石油得到過分餾石油得到,D,D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。2.2.下列說法正確的是下列說法正確的是( () )A.A.油脂、蛋白質(zhì)、糖類在一定條件下都能發(fā)生水解反油脂、蛋白質(zhì)、糖類在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)應(yīng)B.B.甲烷、苯、乙醇、乙酸均可發(fā)生取代反應(yīng)甲烷、苯、乙醇、乙酸均可發(fā)生取代反應(yīng)C.C.棉、麻、蠶絲、羊毛及合成纖維完全燃燒都只生成棉、麻、蠶絲、羊毛及合成纖維完全燃燒都只生成C

11、OCO2 2和和H H2 2O OD.D.根據(jù)分散質(zhì)粒子的直徑大小根據(jù)分散質(zhì)粒子的直徑大小, ,分散系可分為溶液、濁分散系可分為溶液、濁液和膠體液和膠體, ,濁液的分散質(zhì)粒子大小介于溶液與膠體之間濁液的分散質(zhì)粒子大小介于溶液與膠體之間【解析】【解析】選選B B。糖類中的單糖如葡萄糖不能水解。糖類中的單糖如葡萄糖不能水解,A,A錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。甲烷可與氯氣在光照條件下發(fā)生取代反應(yīng)甲烷可與氯氣在光照條件下發(fā)生取代反應(yīng); ;苯可發(fā)生硝苯可發(fā)生硝化、鹵代反應(yīng)化、鹵代反應(yīng), ,均為取代反應(yīng)均為取代反應(yīng); ;乙醇和乙酸可發(fā)生酯化乙醇和乙酸可發(fā)生酯化反應(yīng)反應(yīng), ,屬于取代反應(yīng)屬于取代反應(yīng),B,B正確。蠶絲、羊毛

12、為蛋白質(zhì)正確。蠶絲、羊毛為蛋白質(zhì), ,含含有有C C、H H、O O、N N或或S S等元素等元素, ,因此燃燒的產(chǎn)物除因此燃燒的產(chǎn)物除COCO2 2和水外和水外, ,肯定還有肯定還有N N2 2或氮的化合物、或氮的化合物、SOSO2 2等物質(zhì)生成等物質(zhì)生成,C,C錯(cuò)誤。膠錯(cuò)誤。膠體的分散質(zhì)粒子大小介于溶液與濁液之間體的分散質(zhì)粒子大小介于溶液與濁液之間,D,D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。3.(20163.(2016唐山模擬唐山模擬) )組成和結(jié)構(gòu)可用組成和結(jié)構(gòu)可用 表表示的有機(jī)物共有示的有機(jī)物共有( (不考慮立體異構(gòu)不考慮立體異構(gòu)) )( () )A.9A.9種種 B.12B.12種種 C.24C.24種種D

13、.36D.36種種【解析】【解析】選選B B。丁基。丁基(C(C4 4H H9 9) )共有共有4 4種結(jié)構(gòu)種結(jié)構(gòu), ,C C2 2H H3 3ClCl2 2的的碳鏈只有一種碳鏈只有一種C CC;2C;2個(gè)氯可以在同一個(gè)碳上個(gè)氯可以在同一個(gè)碳上: :CClCCl2 2CHCH3 3、CHCH2 2CHClCHCl2 2, ,有有2 2種種, ,可以在不同的碳上可以在不同的碳上: :CHClCHCHClCH2 2Cl,Cl,只有只有1 1種種, ,則則C C2 2H H3 3ClCl2 2共有共有3 3種種; ;所以該有所以該有機(jī)物共有機(jī)物共有4 43=123=12種。種。4.(20164.(2

14、016湛江模擬湛江模擬) )某有機(jī)物某有機(jī)物X X的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示, ,則下列有關(guān)說法中正確的是則下列有關(guān)說法中正確的是( () )A.XA.X的分子式為的分子式為C C1212H H1616O O3 3B.B.不能用酸性高錳酸鉀溶液區(qū)分苯和不能用酸性高錳酸鉀溶液區(qū)分苯和X XC.XC.X在一定條件下能發(fā)生加成、加聚、取代等反應(yīng)在一定條件下能發(fā)生加成、加聚、取代等反應(yīng)D.D.在在NiNi作催化劑的條件下作催化劑的條件下,1 mol X,1 mol X最多只能與最多只能與1 mol 1 mol H H2 2加成加成【解析】【解析】選選C C。X X的分子式為的分子式為C C1

15、212H H1414O O3 3,A,A錯(cuò)誤錯(cuò)誤; ;苯不能使苯不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色酸性高錳酸鉀溶液褪色,X,X有碳碳雙鍵和羥基有碳碳雙鍵和羥基, ,可使酸性可使酸性高錳酸鉀溶液褪色高錳酸鉀溶液褪色,B,B錯(cuò)誤錯(cuò)誤;X;X在一定條件下能發(fā)生加成在一定條件下能發(fā)生加成( (碳碳雙鍵、苯環(huán)碳碳雙鍵、苯環(huán)) )、加聚、加聚( (碳碳雙鍵碳碳雙鍵) )、取代、取代( (酯化反應(yīng)、酯化反應(yīng)、酯基水解酯基水解) )等反應(yīng)等反應(yīng),C,C正確正確;X;X中含有苯環(huán)和碳碳雙鍵中含有苯環(huán)和碳碳雙鍵, ,在在NiNi作催化劑的條件下作催化劑的條件下,1 mol X,1 mol X最多能與最多能與4 mol H4 mol H2 2加加成成,D,D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。5.5.豆油被加熱到豆油被加熱到185185時(shí)會(huì)產(chǎn)生如圖所示的物質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生如圖所示的物質(zhì), ,下列下列關(guān)于該物質(zhì)的判斷不正確的是關(guān)于該物質(zhì)的判斷不正確的是