四年級數(shù)學(xué)下冊第8單元平均數(shù)與條形統(tǒng)計圖營養(yǎng)午餐課件1新人教版

1、 豬肉粉條 炸雞排 土豆牛肉 辣子雞丁 香菇油菜 香菜冬瓜 西紅柿雞蛋 家常豆腐韭菜豆芽韭菜豆芽午餐時間到啦！午餐時間到啦！每種菜中熱量、脂肪和蛋白質(zhì)的含量如下表。每種菜中熱量、脂肪和蛋白質(zhì)的含量如下表。你會選擇哪一種呢？你會選擇哪一種呢？編號編號菜名菜名熱量熱量 / 千焦千焦脂肪脂肪 / g蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) / g1豬肉粉條豬肉粉條24622562炸雞排炸雞排125419203土豆燉牛肉土豆燉牛肉109523114辣子雞丁辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜香菜冬瓜5641217家常豆腐家常豆腐102016138香菇油菜香菇油菜9111179韭菜豆芽韭菜豆芽497

2、73營養(yǎng)專家營養(yǎng)專家10歲左右的兒童從每頓午餐中歲左右的兒童從每頓午餐中獲取的熱量應(yīng)不低于獲取的熱量應(yīng)不低于2926千焦，千焦，脂肪應(yīng)不超過脂肪應(yīng)不超過50g。（一）發(fā)現(xiàn)問題，探索交流 如果每份午餐由如果每份午餐由3種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供的午餐符合營養(yǎng)標準嗎？的午餐符合營養(yǎng)標準嗎？（一）發(fā)現(xiàn)問題，探索交流編號編號菜名菜名熱量熱量 / 千焦千焦脂肪脂肪 / g蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) / g1豬肉粉條豬肉粉條24622562炸雞排炸雞排125419203土豆燉牛肉土豆燉牛肉109523114辣子雞丁辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜香菜

3、冬瓜5641217家常豆腐家常豆腐102016138香菇油菜香菇油菜9111179韭菜豆芽韭菜豆芽49773（一）發(fā)現(xiàn)問題，探索交流A炸雞排西紅柿雞蛋香菇油菜熱量：（ ）千焦脂肪：（ ）克 306449合符標準合符標準 如果每份午餐由如果每份午餐由3種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供的午餐符合營養(yǎng)標準嗎？的午餐符合營養(yǎng)標準嗎？熱量應(yīng)不低于熱量應(yīng)不低于2926千焦千焦 脂肪應(yīng)不超過脂肪應(yīng)不超過50g編號編號菜名菜名熱量熱量 / 千焦千焦脂肪脂肪 / g蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) / g1豬肉粉條豬肉粉條24622562炸雞排炸雞排125419203土豆燉牛肉土豆燉牛肉10952311

4、4辣子雞丁辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜香菜冬瓜5641217家常豆腐家常豆腐102016138香菇油菜香菇油菜9111179韭菜豆芽韭菜豆芽49773（一）發(fā)現(xiàn)問題，探索交流熱量：（ ）千焦脂肪：（ ）克 439352B豬肉粉絲家常豆腐香菜冬瓜脂肪超標脂肪超標 如果每份午餐由如果每份午餐由3種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供的午餐符合營養(yǎng)標準嗎？的午餐符合營養(yǎng)標準嗎？熱量應(yīng)不低于熱量應(yīng)不低于2926千焦千焦 脂肪應(yīng)不超過脂肪應(yīng)不超過50g 如果每份午餐由如果每份午餐由3種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供

5、的午餐符合營養(yǎng)標準嗎？的午餐符合營養(yǎng)標準嗎？熱量應(yīng)不低于熱量應(yīng)不低于2926千焦千焦 脂肪應(yīng)不超過脂肪應(yīng)不超過50g編號編號菜名菜名熱量熱量 / 千焦千焦脂肪脂肪 / g蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) / g1豬肉粉條豬肉粉條24622562炸雞排炸雞排125419203土豆燉牛肉土豆燉牛肉109523114辣子雞丁辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜香菜冬瓜5641217家常豆腐家常豆腐102016138香菇油菜香菇油菜9111179韭菜豆芽韭菜豆芽49773（一）發(fā)現(xiàn)問題，探索交流熱量：（ ）千焦脂肪：（ ）克 262548C辣子雞丁土豆燉牛肉韭菜豆芽熱量不夠熱量不夠 如果每

6、份午餐由如果每份午餐由3種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供的午餐符合營養(yǎng)標準嗎？的午餐符合營養(yǎng)標準嗎？熱量應(yīng)不低于熱量應(yīng)不低于2926千焦千焦 脂肪應(yīng)不超過脂肪應(yīng)不超過50g如果讓你來配菜，你能搭配出多少種合格的午餐菜肴？如果讓你來配菜，你能搭配出多少種合格的午餐菜肴？編號編號菜名菜名熱量熱量 / 千焦千焦脂肪脂肪 / g蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) / g1豬肉粉條豬肉粉條24622562炸雞排炸雞排125419203土豆燉牛肉土豆燉牛肉109523114辣子雞丁辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜香菜冬瓜5641217家常豆腐家常豆腐1020161

7、38香菇油菜香菇油菜9111179韭菜豆芽韭菜豆芽49773（一）發(fā)現(xiàn)問題，探索交流（二）小組合作，拓展實踐在全班搭配出的所有方案中，每人選出在全班搭配出的所有方案中，每人選出6種喜歡的方案。種喜歡的方案。全班同學(xué)最喜愛的6種搭配方案方案方案配菜編號配菜編號喜愛人數(shù)喜愛人數(shù)男生人數(shù)男生人數(shù)女生人數(shù)女生人數(shù)1234561-6-91-7-91-6-83-7-82-5-72-4-8301713271512251510201010187111596你最喜愛哪一你最喜愛哪一種搭配方案？種搭配方案？全班同學(xué)最喜愛的全班同學(xué)最喜愛的6種搭配方案統(tǒng)計圖種搭配方案統(tǒng)計圖人數(shù)方案1-6-91-7-912-5-71

8、-6-833-7-84252-4-86024681012141618女生人數(shù)女生人數(shù)男生人數(shù)男生人數(shù)（1）根據(jù)上面的統(tǒng)計表，你能繪制出復(fù)式條形統(tǒng)計圖嗎？）根據(jù)上面的統(tǒng)計表，你能繪制出復(fù)式條形統(tǒng)計圖嗎？（三）綜合知識，全面分析（2）哪一種搭配所含的蛋白質(zhì)最多？）哪一種搭配所含的蛋白質(zhì)最多？編號編號菜名菜名熱量熱量 / 千焦千焦脂肪脂肪 / g蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) / g1豬肉粉條豬肉粉條24622562炸雞排炸雞排125419203土豆燉牛肉土豆燉牛肉109523114辣子雞丁辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜香菜冬瓜5641217家常豆腐家常豆腐102016138香菇

9、油菜香菇油菜9111179韭菜豆芽韭菜豆芽49773（三）綜合知識，全面分析女生人數(shù)女生人數(shù)男生人數(shù)男生人數(shù)蛋白質(zhì)能夠增強人們的體質(zhì)，提高抵抗力哦！蛋白質(zhì)能夠增強人們的體質(zhì)，提高抵抗力哦?。?）了解一下班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣，你有什么）了解一下班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣，你有什么 好的建議？好的建議？（三）綜合知識，全面分析偏瘦偏瘦偏胖偏胖日本小學(xué)生的營養(yǎng)午餐 日本為了提高全民族素質(zhì)，在強調(diào)體育鍛煉的同時，日本政府日本為了提高全民族素質(zhì)，在強調(diào)體育鍛煉的同時，日本政府也強調(diào)學(xué)生的營養(yǎng)，早在也強調(diào)學(xué)生的營養(yǎng)，早在1954年，日本針對中小學(xué)生午飯專門出臺年，日本針對中小學(xué)生午飯專門出臺學(xué)校

10、營養(yǎng)午餐法，實行全國統(tǒng)一配餐。學(xué)校營養(yǎng)午餐法，實行全國統(tǒng)一配餐。 身 高 體 重 胸 圍 日本 中國 日本 中國 日本 中國150.1厘米147.0厘米41.9公斤35.4公斤72.7厘米64.8厘米 肥胖，以前是歐美的問題，現(xiàn)在更多地成了包括中國在內(nèi)的全球性問題，在中國已經(jīng)有1800萬人發(fā)生了肥胖，在香港推出了一個非常好的宣傳活動，叫“水果蔬水果蔬菜不可少，日日記得菜不可少，日日記得2+3”(注：2+3指的是每天應(yīng)進食最少兩份水果及三份蔬菜，以改善健康狀況，減低患上疾病的機會。)水果蔬菜不可少，日日記得水果蔬菜不可少，日日記得2+3 影響少兒健康的十大垃圾食品影響少兒健康的十大垃圾食品 油炸食品、罐頭類食品、腌制食品、加工的肉類食品、肥肉和動物內(nèi)臟類食物、奶油制品、方便面、燒烤類食品、冷凍甜點、果脯、話梅和蜜餞類食物 。 飲食中的五色是指食物的五種天然顏色，即白、黃、紅、綠、黑。白色是指主食米、面及雜糧，黃色代表各種豆類食物，紅色代表畜禽肉類，綠色代表各種新鮮蔬菜和水果黑色代表可食的黑色動植物 。一日食五色，營養(yǎng)就均衡一日食五色，營養(yǎng)就均衡這節(jié)課，你有什么收獲？這節(jié)課，你有什么收獲？五、課堂總結(jié)，淺談收獲五、課堂總結(jié)，淺談收獲營養(yǎng)午餐營養(yǎng)午餐1 1、了解營養(yǎng)午餐的一些基本指標，、了解營養(yǎng)午餐的一些基本指標，并能搭配出合