膠體溶液和高分子溶液

1、職高理化組化學(xué)教學(xué)案課題：膠體和高分子化合物 備課人：趙改玲 課時(shí)：2 時(shí)間：1、 學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.能說(shuō)出分散系、分散質(zhì)、分散劑的概念，2知道幾種常見(jiàn)的分散系的區(qū)別3能說(shuō)出膠體溶液性質(zhì)、穩(wěn)定性原因、聚沉方法2、 學(xué)習(xí)重點(diǎn)：膠體溶液的性質(zhì)學(xué)習(xí)難點(diǎn)：膠體溶液的性質(zhì)3、 教法、學(xué)法指導(dǎo)：依據(jù)學(xué)案導(dǎo)學(xué)問(wèn)題通讀教材第58-60頁(yè)，進(jìn)行知識(shí)梳理，小組探究最后完成課內(nèi)探究部分題目及相關(guān)問(wèn)題4、 導(dǎo)學(xué)過(guò)程：激趣導(dǎo)入：把不同的物質(zhì)放入水中后，是不是都能夠得到溶液呢？泥土和水組成的體系叫做懸濁液，把植物油和水組成的體系叫做乳濁液，把食鹽和蔗糖分別與水組成的體系叫做溶液。不論是溶液，懸濁液還是乳濁液都可以稱為分散系。

2、出示目標(biāo)：投影出示目標(biāo)，學(xué)生齊讀目標(biāo)，明確學(xué)習(xí)方向問(wèn)題導(dǎo)學(xué)1：分散系1、分散系：一種物質(zhì)（或幾種物質(zhì)）以 分散到另一種物質(zhì)里所形成的體系。被分散的物質(zhì)稱為 ，容納分散質(zhì)粒子的物質(zhì)稱為 乳濁液(油水)懸濁液 (泥水)溶液 (NaCl溶液)分散劑分散質(zhì)分散系可見(jiàn)，不同的分散系取決于分散質(zhì)微粒大小的不同，分散相粒子直徑分散系類型分散相粒子的組成 實(shí) 例小于1nm 分子分散系 小分子或小離子 生理鹽水、葡萄糖溶液 1100nm 膠體分散系 膠粒（分子、離子或原子的聚集體） 氫氧化鐵溶膠、硫化砷溶膠   高分子 蛋白質(zhì)溶液、核酸溶液 大于100nm  粗分散系  

3、粗粒子  泥漿、牛奶 問(wèn)題導(dǎo)學(xué)2：膠體溶液和高分子化合物1、膠體：分散質(zhì)微粒的直徑大小在1nm100nm之間的分散系叫膠體2、膠體溶液的性質(zhì)（1）丁鐸爾現(xiàn)象：當(dāng)可見(jiàn)光束通過(guò)膠體時(shí)，在入射光側(cè)面可觀察到明亮的“通路”，這種現(xiàn)象叫做丁達(dá)爾效應(yīng)。將盛有CuSO4溶液和Fe(OH)3膠體的燒杯置于暗處，分別用激光手電筒照射燒杯中的液體，在與光束垂直的方向進(jìn)行觀察，并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。丁達(dá)爾現(xiàn)象產(chǎn)生的原因：膠體中分散質(zhì)微粒對(duì)可見(jiàn)光（波長(zhǎng)為400700nm）散射而形成的。丁達(dá)爾效應(yīng)，溶液沒(méi)有，說(shuō)明膠體分散質(zhì)粒子比溶液分散質(zhì)粒子大，可以以此區(qū)分 。 性質(zhì)（2）布朗運(yùn)動(dòng) 性質(zhì)（3）、膠體的電泳（電學(xué)性質(zhì)

4、）原因：膠粒有很大的表面積，能吸附帶電粒子從而帶電，帶電的膠粒在電場(chǎng)作用下發(fā)生了定向移動(dòng)（向陰極或陽(yáng)極移動(dòng) ）。注：帶電的是膠粒，整個(gè)膠體分散系是電中性的。3、溶膠的穩(wěn)定性與聚沉a.溶膠具有一定的穩(wěn)定性，其原因如下： （1）Brown 運(yùn)動(dòng)：溶膠的膠粒的直徑很小，Brown 運(yùn)動(dòng)劇烈，能克服重力引起的沉降作用。 （2）膠粒帶電：同一種溶膠的膠粒帶有相同電荷，當(dāng)彼此接近時(shí)，由于靜電作用相互排斥而分開(kāi)。膠粒荷電量越多，膠粒之間靜電斥力就越大，溶膠就越穩(wěn)定。膠粒帶電是大多數(shù)溶膠能穩(wěn)定存在的主要原因（3）溶劑化作用：溶膠的吸附層和擴(kuò)散層的離子都是水化的（如為非水溶劑，則是溶劑化的），在水化膜保護(hù)下，膠

5、粒較難因碰撞聚集變大而聚沉。水化膜越厚，膠粒就越穩(wěn)定。b.膠體的聚沉膠體微粒凝聚成更大的顆粒形成沉淀，從分散劑里析出的過(guò)程叫膠體的聚沉原因：當(dāng)破壞膠體微粒原來(lái)帶有相同電荷的特點(diǎn)時(shí)，就會(huì)使它從不容易凝聚的狀態(tài)變成聚集狀態(tài)而沉淀。即膠體的穩(wěn)定性被破壞使膠體聚沉的方法：（1）加熱：加速膠粒運(yùn)動(dòng)，相互間結(jié)合成大顆粒而沉降（2）加電解質(zhì)：電解質(zhì)電離出的離子中和膠粒所帶的電荷，相互間結(jié)合成大顆粒而沉降（3）加入帶相反電荷膠粒的膠體：膠粒間電性相互中和，相互間結(jié)合成大顆粒而沉降c.高分子對(duì)溶膠的保護(hù)作用在溶膠中加入一定量的高分子，能顯著地 提高溶膠的穩(wěn)定性，這種現(xiàn)象稱為高分子對(duì)溶 膠的保護(hù)作用。產(chǎn)生保護(hù)作用的原因是高分子吸附在膠粒的表面上，包圍住膠粒，形成了一 層高分子保護(hù)膜，阻止了膠粒之間及膠粒與電解質(zhì)離子之間的直接接觸，從而增加了溶膠的穩(wěn)定性。 精講點(diǎn)撥：學(xué)習(xí)札記：（總結(jié)學(xué)習(xí)過(guò)程與收獲）板書設(shè)計(jì)：強(qiáng)化練習(xí)：1. 基礎(chǔ)訓(xùn)練：1、能夠使溶膠穩(wěn)定的兩個(gè)主要原因： 和 2、使溶膠的聚沉的方法： 、 和 。 3.丁達(dá)爾現(xiàn)象可區(qū)分 和 2.能力提升：1