XX中式快餐店開店創(chuàng)業(yè)計劃書

1、XX中式快餐店開店創(chuàng)業(yè)計劃書開一家中式快餐店，是不少創(chuàng)業(yè)投資者的選擇。從快餐店開業(yè)到經(jīng)營，到最終盈利有一條漫長的路要走，我們要規(guī)劃好，才能獲得最大的收益。希望大家從下面這篇“快餐店開店計劃書” ，借鑒別人的經(jīng)驗， 得到如何開快餐店的答案。一、快餐店概況1. 本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。2. 都市快餐店位于商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐漸發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。3. 都市快餐店的所有者是×××，餐廳經(jīng)理×

2、××，廚師×××，三人均有 6 年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才智和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風(fēng)騷。4. 本店需創(chuàng)業(yè)資金萬元，其中萬元已籌集到位，剩下萬元向銀行貸款。二、經(jīng)營目標(biāo)1. 由于地理位子處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必需要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下工夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1 年收回成本。2. 本店將在 3 年內(nèi)增設(shè) 3 家分店，漸漸發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出

3、一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。三、市場分析1. 客源：都市快餐店的目的顧客有：到商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50; 鄰近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50。客源數(shù)量充裕，消費水平中低檔。3. 競爭對手：都市快餐店鄰近共有4 家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的 1 家，其他 3 家為小型快餐店。這4 家酒店經(jīng)營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外 3 家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這 4 家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。四、經(jīng)營計劃1. 快餐店

4、主如果面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。2. 大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。3. 午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。4. 隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目的是“送餐到家”服務(wù)。5. 經(jīng)營時間：早晚 !6. 對于以上計劃，我們將分工合作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。五、人事計劃1. 本店開業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員( 包括多少名廚師 ) ，多少名臨時雇員( 含廚師 ) 具體內(nèi)容如下：1) 通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)

5、道德，年齡在 2030 歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。應(yīng)聘者特招用職工登記表并附入個人資料來本店面試。2) 經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同 ( 含試用期)。2. 為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接收 2 個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：1) 制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制訂評估方法。2) 實施培訓(xùn)計劃，貫徹學(xué)習(xí)勞動紀(jì)律和各種規(guī)章制度。3) 考核上崗，對于不和格者給以停職學(xué)習(xí)，扣除20 工資，直至合格為止。若3 次考試及不和格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。六、銷售計劃1. 開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。2. 推出會員