日本果園土壤管理制度的變遷

1、日本果園土壤管理制度的變遷環(huán)球果業(yè) 2009-02-22 18:40:48 閱讀44 評論0 字號：大中小  果園土壤管理制度的變遷一方面反映了一定生產(chǎn)時期的生產(chǎn)力特征同時也反映了人為管理方面的經(jīng)驗和教訓(xùn)。研究日本蘋果果園管理的發(fā)展歷程，總結(jié)其經(jīng)驗，避免其過失對我國現(xiàn)階段果園土壤管理制度的詞整 有多方面的借鑒性。  從早期的綿蘋果栽培開始日本果農(nóng)就非常注重果園土壤管理從秸稈還 田到有機肥料的使用果園土壤肥力在一個較長的時期內(nèi)保持了相對穩(wěn)定。2O世紀4 O年代前后 隨著世界范圍內(nèi)蘋果商業(yè)栽培的發(fā)展以及化肥工業(yè) 的崛起，日本的蘋果土壤管理又先后歷經(jīng)了化學(xué)農(nóng)業(yè) 、 有機與生態(tài)農(nóng)業(yè)

2、不同的發(fā)展時期，下面分別進行分析 。  l   傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時期 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是一個漫長的時間階段 最早可追溯到日本綿蘋果的栽培時期。從綿蘋果的栽培開始直到2 O世紀 4 O年代前后，均可歸為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時期。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特點是果樹產(chǎn)量相對較低同時果園營養(yǎng)消耗與向外輸出相對較少。因此，在果園地面管理操作中 通常維持半清耕半生草的自然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀態(tài)，果園施肥則以家畜糞、秸稈及枯枝落葉還田為主要來源。在果園物質(zhì)循環(huán)鏈條中，每年因果實采摘引起的營養(yǎng)輸出與果園施肥的營養(yǎng)補充能力基本相匹配，因此，盡管耕作年代漫長，但果園土壤的主要理化性狀保持了相對穩(wěn)定。  2 

3、0; 化學(xué)農(nóng)業(yè)時期 2 0世紀 4 O年代前后，隨著世界范圍內(nèi)工業(yè)化的發(fā)展，化肥工業(yè)也迅速發(fā)展起來。受其影響蘋果高產(chǎn)栽培進程加快化肥應(yīng)用日趨增加，與世界其他蘋果生產(chǎn)國一樣，日本蘋果生產(chǎn)也逐漸進入了化學(xué)農(nóng)業(yè)時期。  進入了化學(xué)農(nóng)業(yè)時期以后，蘋果高產(chǎn)受到重視人工栽培技術(shù)也有了很大改進豐產(chǎn)品種及高產(chǎn)樹形得到廣應(yīng)用。由于果園產(chǎn)量提高傳統(tǒng)的果園物質(zhì)循環(huán)鏈被打破高產(chǎn)帶來的果實定向輸出(果實采摘后脫離生產(chǎn)地流人消費地)隨之加大作為物質(zhì)循環(huán)的必要補充化學(xué)肥料、化學(xué)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)也隨之大量應(yīng)用果園地面管理也逐漸演變?yōu)橐詿o機化肥為主要施肥來源，以地面清耕和化學(xué)除草為主要方式的耕作管理模式。  在

4、這一時期，盡管果樹高產(chǎn)得到維持但在果園肥料結(jié)構(gòu)中有機肥施用比飼明顯降低，因此果園土壤有機質(zhì)含量呈下降態(tài)勢并帶來以下變化：1 ) 土壤中游離態(tài)礦質(zhì)元素淋洗速度加快。據(jù)分析化學(xué)肥料施人土壤之后。3 O左右被果樹吸收。另外的7 O左右則隨雨水及果園灌水的淋洗進入地下水循環(huán)，造成了地下水系中氮、磷等元素污染現(xiàn)象如日本2 O世紀6 O7 0年代瀨戶內(nèi)海赤潮現(xiàn)象嚴重危害了漁業(yè)生產(chǎn)及周邊環(huán)境，這一過程與化學(xué)肥料等化學(xué)制劑污染有著重要的關(guān)系 。  2 ) 土壤理化性狀、透氣性及酸堿度劣變。化肥、化學(xué)農(nóng)藥等化學(xué)制劑的長期大量使用后，土壤的通透性、吸水性、氧化還原能力等一系列理化特性劣變明顯。日本蘋果產(chǎn)

5、區(qū)從南到北均呈酸性土壤，土壤平均 pH值為5O55。長期使用化肥之后，在長野地區(qū)，果園土壤p H值一度下降到4445嚴重影響了土壤礦質(zhì)營養(yǎng)的平衡，由此帶來蘋 果粗皮病、蘋果樹腐爛病等病害的流行 。  3 ) 土壤化學(xué)污染嚴重。隨著化肥、化學(xué)農(nóng)藥等化學(xué)制劑的應(yīng)用，其中的有害離子、附屬離子及重金屬離子伴隨著化學(xué)制劑的使用在土壤中定向積累一方面破壞了土壤的理化性狀，造成土壤持肥持水能力及供肥供水能力下降。危及果樹生長；另一方面，有害離子的長期積累之后， 將以被動吸收的方式進人果實最終危及消費者的健康 。  一般來說生產(chǎn)一定量的水果所消耗的有機質(zhì)、礦物質(zhì)、水分等物質(zhì)的量是一定的，而

6、且也是相對穩(wěn)定的。如對礦質(zhì)元素的吸收在正常情況下果實主動吸收和被 動吸收的物質(zhì)種類達30余種在蘋果生產(chǎn)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時期果園土壤的物質(zhì)輸出(果實產(chǎn)出)與輸入(果園施肥) 基本平衡，而在以化肥為主體的商業(yè)生產(chǎn)盛期由于人工化肥僅能補充諸如N、P、K、Ca、Fe等少量種類的元素且輸入比例也難以與果實輸出比例相吻合，因而在果樹生產(chǎn)大系統(tǒng)中一方面以土壤有機質(zhì)的下降為代價，維持暫時失衡性生產(chǎn)；另一方面又以減少和犧牲果實中物質(zhì)種類的多樣性和平衡性為代價，進行失衡性果實生產(chǎn)。果實中的其他種類營養(yǎng)物質(zhì)，諸如有機物、蛋白質(zhì)、維生索、芳香物質(zhì)等構(gòu)成物質(zhì)均表現(xiàn)不同程度的失衡現(xiàn)象與礦物質(zhì)元素呈相類似的規(guī)律。因此，在系統(tǒng)失衡

7、的條件下，果實風(fēng)味劣變、病害加劇、抗衰老能力下降等生理現(xiàn)象都是不可避免的從而引起了人們對化學(xué)農(nóng)業(yè)的反思和有機及生態(tài)農(nóng)業(yè)的向往。  3   有機及生態(tài)農(nóng)業(yè) 時期 3 1有機農(nóng)業(yè)的探討目睹了化學(xué)農(nóng)業(yè)的危害之后，從20世紀50 60年代開始日本已有一些農(nóng)戶開始反思化學(xué)農(nóng)業(yè)的危害并開始探討有機農(nóng)業(yè)的運行模式。從這一時期開始。日本各地蘋果生產(chǎn)開始重視有機肥的使用。并逐漸開展了以堆肥為主體 的土壤 改 良運 動。在此我們 以長野縣 淺 利傳英先生的果園為例加以說明。土壤改良運動開始時的調(diào)查結(jié)果表明淺利先生06hm。蘋果園土壤pH值為45蘋果粗皮病很嚴重果實品質(zhì)也很差。因此必須

8、改良果園土壤。當時考慮到單純使用石灰來改良酸性土壤是很難的，于是決定采用堆肥加石灰的方法進行試驗。為解決堆肥問題，淺利先生辦起了養(yǎng)豬場，大約有6O頭豬從l969年開始還把稻田秸稈墊在豬圈里漚肥。 每年生產(chǎn)l萬kg優(yōu)質(zhì)堆肥。果園施肥時每年將堆肥與200kg石灰混合，再加人少量化肥一起施用。堆肥改良土壤的效果是明顯的。首先是粗皮病逐漸減少并消失。其次,通過6a(年)的努力，蘋果園土壤pH值由45上升為62，達到蘋果生長最適酸堿度因此新生吸收根特別發(fā)達。堆肥也明顯改善了蘋果生長發(fā)育及果實品質(zhì)。直觀來看，蘋果樹葉片由改良前的“瘦弱”狀態(tài)變得肥大而厚實，花芽也變得肥大。產(chǎn)量也更加穩(wěn)定。從l967年到19

9、74年試驗期間，一級果實逐漸增加由最初的160箱增加到840箱；同時三級果也逐漸下降由230箱減少到6O箱。堆肥改良土壤之后不僅改善了果實外觀質(zhì)量而且果實風(fēng)昧品質(zhì)也明顯提高果實口感風(fēng)味濃郁，有香味，果實可溶性固形物含量比周圍果園高出了l2對周圍地區(qū)有機農(nóng)業(yè)的啟動起到了示范作用。  3 2生草栽培的進展 堆肥對土壤培肥及果實品質(zhì)的影響非常明顯開創(chuàng)了有機農(nóng)業(yè)的先河，但畢竟肥源有限為解決有機肥漚制時的秸稈不足問題果園生草制才逐步形成并發(fā)展起來。2O世紀7O年代以后，有機農(nóng)業(yè)的原型開始在日本果園出現(xiàn)。為了減少化肥的不利影響，探討有機農(nóng)業(yè)的可行性，西歐、日本、美國等地開始在果園進行覆草與埋草試

10、驗，如覆蓋稻草、割草深埋等技術(shù)。毫無疑問，果園覆草埋草一定程度上促進了土壤有機質(zhì)的增加，但長期下去，卻遇到了技術(shù)實施上的困難。首先,果園覆草是一項巨大的工程，要每年得到大量的稻草或秸稈并非易事何況把稻草從 稻 田或其 他農(nóng)場運來，又造成了其他農(nóng)場土壤營養(yǎng)的定向流失，對生態(tài)農(nóng)業(yè)的長遠發(fā)展是不利的。其次，若從山野荒坡割草覆蓋或深埋會造成環(huán)境的水土流失況且?guī)啄晗聛砉麍@造就的黑土(有機質(zhì))也少得可憐，可謂杯水車薪。通過多年的努力在逐步試驗與調(diào)整的基礎(chǔ)上日本果園逐漸形成了現(xiàn)今的果園生草方式。正如福岡正信先生所說的，“與其從別的地方運草,不如就地栽種”。正是果農(nóng)思想觀念的轉(zhuǎn)變，60才使得果園生草技術(shù)開始在

11、日本普及。  3 2 1土壤有機物的變化果園生草對土壤培肥的影響是多方面的。草生植被刈割后腐爛，可產(chǎn)生大量有機質(zhì)同時草生植被根系老化、腐爛之后 也可將 大量 有機 質(zhì)歸還于土壤 。根據(jù)青 森縣蘋果試驗場 的測定，蘋果園生草后每l m。草地每年的產(chǎn)草量因草的品種而不同平均可達500g左右(干草量)，其腐爛后逐漸以有機質(zhì)方式培肥土壤。青森縣蘋果試驗場加藤先生在不同季節(jié)測定了草生植被根系重量遞減變化，證明8lO月問O10c m土層中每lm。約有300g(干重)草生植被的根系腐爛歸還于土壤，而lO50c m土層有12g根系歸還土壤 。  3 2 2土壤物理性狀及微生物活性變化

12、60; 果園生草覆蓋后基本克服了表土侵蝕現(xiàn)象，增強了土壤團粒結(jié)構(gòu)形成的進程土壤熱容性、持水力及礦質(zhì)營養(yǎng)吸附力增強土壤營養(yǎng)淋洗得到明顯抑制，這可能得益于土壤有機質(zhì)形成過程的加強。果園生草后土壤中有機物含量持續(xù)增加其中土壤有益微生物活性增加最為明顯。加藤正在青森縣的試驗表明蘋果園生草第4年和第7年間土壤中C0z發(fā)生量(微生物活性指標)比清耕區(qū)分別增加了278和332。而隨著微生物的不斷腐解土壤中氮索含量則持續(xù)增加，并在O15cm的近地表層形成氮索的富集區(qū)從而減少了果樹生產(chǎn)對化學(xué)氮肥的依賴。  3 2 3土壤化學(xué)性的變化  青森縣蘋果試驗站分析了生草、堆肥及清耕果園4a(年)以后

13、的土壤化學(xué)性變化。研究結(jié)果表明，果園生草覆蓋之后，土壤腐植質(zhì)含量有增加的趨勢，與堆肥果園相近而高于清耕果園；與清耕果園相比，果園生草覆蓋處理還增加了土壤中Ca( )、Kz ( )、可給態(tài)N及可給態(tài)Pz Os含量， 其中可給態(tài)Pz Os和Ca ( )含量高于堆肥果園，從而證實了果園生草對土壤的長效培肥作用。果園土壤施肥的幾種方法作物用肥精析 2010-03-22 19:57:31 閱讀3 評論0 字號：大中小 有機肥和多數(shù)無機肥（化肥）應(yīng)施入土表層以下，這樣有利于根系的吸收，健壯樹體，也可以減少肥料的損失。一、全園施肥  先把肥料全園鋪撒開，用耬耙將肥料和土混合或翻入土中。生草條件下，把肥撒在草上即可。全園施肥后配合灌溉，效率高。這種方法施肥面積大，利于根系吸收，適于成年樹、密植樹。二、環(huán)狀（輪狀）施肥  環(huán)狀溝應(yīng)開于樹冠外緣投影下，施肥量大時溝可挖寬挖深一些。施肥后及時覆土。適于幼樹和初結(jié)果樹，太密植的樹不宜用。三、放射溝（輻射狀