精品蛋雞養(yǎng)殖資料：4第四章雞舍和環(huán)境

1、第四章雞舍與環(huán)境目的提供良好的飼養(yǎng)環(huán)境使肉雞的生長(zhǎng)速度、均勻度、飼料效率和出肉率等生產(chǎn)性能達(dá)到最佳。同時(shí)又確保雞群健康和福利不受影響。雞舍和環(huán)境原則基本原理是通過控制通風(fēng)來控制雞體的環(huán)境。因此，在雞群位置持續(xù)而均勻地提供良好的新鮮空氣 非常重要。為了保持雞群良好的健康狀況以及充分發(fā)揮其遺傳潛力，肉雞生長(zhǎng)的任何階段都需要提 供足夠的新鮮空氣。通風(fēng)有助于保持雞群獲得最舒適的雞舍溫度。肉雞生長(zhǎng)的早期階段主要關(guān)注雞群的保溫，但是隨著 肉雞的生長(zhǎng)，主要關(guān)注的是保持雞群涼爽。雞舍設(shè)計(jì)和采用的通風(fēng)方式主要取決于氣候條件。但是，為了達(dá)到最有效的通風(fēng)，任何情況下都應(yīng) 該排出雞舍內(nèi)多余的熱量和濕度，提供氧氣并通過

2、排出雞舍內(nèi)的有害氣體來改善雞舍的空氣質(zhì)量。 監(jiān)測(cè)雞舍內(nèi)氨氣、二氧化碳、相對(duì)濕度及溫度的傳感器可以和自動(dòng)通風(fēng)控制系統(tǒng)結(jié)合使用。隨著肉雞的生長(zhǎng)，雞只會(huì)消耗氧氣，同時(shí)產(chǎn)生廢氣以及水分蒸發(fā)。肉雞舍如果使用燃?xì)庥r傘又會(huì) 進(jìn)一步產(chǎn)生廢氣。因此，雞舍的通風(fēng)系統(tǒng)必須能足夠排出雞舍內(nèi)的這些廢氣，同時(shí)為雞舍提供良好 質(zhì)量的空氣?？諝怆u舍內(nèi)空氣的主要污染來自灰塵、氧氣、二氧化碳、一氧化碳以及過多蒸發(fā)的水分。當(dāng)這些指標(biāo)超標(biāo)時(shí)，將損害雞只的呼吸道健康，并影響呼吸功能，同時(shí)會(huì)降低肉雞的生產(chǎn)性能。雞群長(zhǎng)時(shí)間處于污染且潮濕的空氣中，將會(huì)引發(fā)疾?。ㄈ纾焊顾Y或慢呼吸道疾?。?，影響雞體溫度調(diào)節(jié)，并使墊料質(zhì)量惡化（見下表）。表1

3、3 :雞舍常見空氣污染物對(duì)肉雞的影響氨氣濃度20ppm 以上人可以感覺到> 10ppm損害肺表面> 20ppm呼吸道疾病易感性增加> 50ppm 降低生長(zhǎng)速度二氧化碳> 3500ppm造成腹水癥，高濃度會(huì)引起肉雞死亡一氧化碳lOOppm 降低攜氧量，造成肉雞缺氧；高濃度會(huì)引起肉雞死亡灰塵損害呼吸道內(nèi)表面，增加疾病的易感性濕度溫度不同影響程度不同溫度29 C、濕度70%，影響生長(zhǎng)速度水在飼養(yǎng)過程中，雞群會(huì)產(chǎn)生大量的水分并釋放到環(huán)境中，這些水分必須通過一定的通風(fēng)才能排出雞舍（同時(shí)要保持好雞舍溫度）。一只2.5公斤的肉雞在整個(gè)飼養(yǎng)周期大約可消耗7.5公斤的水，而且其中大約5.

4、7公斤的水是被釋放到雞舍環(huán)境中。然而，10000只肉雞就會(huì)有57噸的水通過呼吸或排泄糞便的方式釋放到雞舍內(nèi)。在整個(gè)飼養(yǎng)周期內(nèi)，這么大量的水分必須要通過雞舍的通風(fēng)系統(tǒng)排出 舍外。如果由于任何原因造成水的消耗量在增加，那么水分的排出量也將隨之增加。熱應(yīng)激肉雞正常的體溫大約在 41 C。當(dāng)環(huán)境溫度超過 35 C時(shí)，肉雞很容易受到熱應(yīng)激。肉雞受高溫一下的時(shí)間越長(zhǎng)，熱應(yīng)激的一下就越大。 圖17說明了環(huán)境溫度和應(yīng)激時(shí)間之間的相互關(guān)系。圖17 :環(huán)境溫度、應(yīng)激時(shí)間和肉雞體溫之間的關(guān)系肉雞通過兩種方式調(diào)節(jié)其體溫，感覺性散熱和非感覺性散熱。當(dāng)環(huán)境溫度在13-25 C之間時(shí)，主要通過物理性輻射和傳導(dǎo)對(duì)流方式進(jìn)行感覺性散熱。但環(huán)境溫度超過30 C時(shí)，主要通過蒸發(fā)、喘氣及增加呼吸頻率的