糧食儲(chǔ)藏技術(shù)

1、糧食儲(chǔ)藏技術(shù)內(nèi)容要點(diǎn)第一章 緒論1糧油儲(chǔ)藏研究的對(duì)象與任務(wù)研究對(duì)象 ：指倉儲(chǔ)部門保管的原糧、成品糧、豆類、薯類、油料油品與農(nóng)業(yè)種子。研究任務(wù) ：保持糧食品質(zhì)，延緩品質(zhì)劣變，減少重量損失，降低保管費(fèi)用。 2糧油儲(chǔ)藏的重要性與必要性21 世紀(jì)人類社會(huì)發(fā)展有三個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的趨勢 （第一人口增長問題，現(xiàn)有人口已突破 65 億；第二耕地逐年減少， 人均占耕地將更少； 第三人類對(duì)社會(huì)物質(zhì)生活的需求愈來愈高。因 此，人類必須杜絕糧食浪費(fèi)與霉?fàn)€現(xiàn)象發(fā)生。 ）重要性：我國有 13 億人口，糧食儲(chǔ)藏好壞關(guān)系到人民健康、市場供給、國家穩(wěn)定的大 事。必要性：季節(jié)性生產(chǎn)，常年消費(fèi)；人口眾多，保持常年供應(yīng)，以備急用；糧食生

2、產(chǎn)與消 費(fèi)不在同一地點(diǎn)；收購原糧，銷售成品糧；故需要大批糧食儲(chǔ)存。3 四無糧倉 指“無蟲、無變質(zhì)、無鼠雀、無事故” ；四無油罐指 “無變質(zhì)，無混雜，無 滲漏，無事故 ”。4世界糧倉的演變歷程 （庫容量趨向超大型， 裝卸、 輸送、 處理設(shè)備趨向于超大型化， 采購網(wǎng)點(diǎn)布局趨向集中， 建造大容量的鋼板或砼筒倉、淺圓倉，采用低溫、氣調(diào)等多種儲(chǔ)糧 技術(shù)，采用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)自動(dòng)管理技術(shù)）5儲(chǔ)糧技術(shù)（干控、溫控、氣控和化控） ，機(jī)械通風(fēng)是應(yīng)用最多的儲(chǔ)糧技術(shù)，干燥是最 經(jīng)濟(jì)最基本的降水技術(shù)， 環(huán)流熏蒸是治理害蟲的主要方法， 氣調(diào)儲(chǔ)糧和低溫儲(chǔ)糧是綠色儲(chǔ)糧 技術(shù)，糧情測控系統(tǒng)用于掌握糧情變化的趨勢?，F(xiàn)代儲(chǔ)藏技術(shù) 是

3、指運(yùn)用各種儲(chǔ)糧手段， 創(chuàng)造一個(gè)合理的儲(chǔ)糧環(huán)境， 控制生物體的生命活 動(dòng)，確保儲(chǔ)糧安全的技術(shù)。干控 ：通過控制谷物的水分，創(chuàng)造一個(gè)不利于蟲霉生長的干燥環(huán)境的儲(chǔ)糧技術(shù)。溫控 ：指控制谷物儲(chǔ)藏溫度，創(chuàng)造一個(gè)不利于蟲霉生長低溫環(huán)境的儲(chǔ)糧技術(shù)。氣控 ：通過改變儲(chǔ)糧環(huán)境的氣體配比，達(dá)到殺蟲、抑霉，保持糧食品質(zhì)目的的技術(shù)?；?：指利用藥劑產(chǎn)生的毒氣阻斷蟲霉正常的代謝過程，達(dá)到殺蟲抑菌目的的防治技術(shù)。第二章 糧食物理性質(zhì)1糧粒的結(jié)構(gòu)與化學(xué)成分 結(jié)構(gòu)不同，表現(xiàn)出的儲(chǔ)藏、干燥特性不同。原糧比成品糧好保管，玉米胚大難儲(chǔ)存；稻 谷有殼、玉米表皮堅(jiān)硬不容易干燥降水，小麥、蕎麥結(jié)構(gòu)松散易干燥?；瘜W(xué)成分不同， 表現(xiàn)出的耐

4、溫性不同。谷類可以高溫快速干燥，豆類、 油料只能低溫慢 速干燥，油料不能采用緩蘇工藝。2糧堆的流散特性散落性 指糧食自然撒落時(shí)， 向四周流動(dòng)形成圓錐糧堆的性質(zhì)； 靜止角 指糧堆斜面線與底 面水平線構(gòu)成的夾角。散落性與儲(chǔ)糧的關(guān)系： 確定設(shè)備角度的依據(jù)； 儲(chǔ)糧穩(wěn)定狀況的反映； 計(jì)算側(cè)壓力， 考慮倉墻強(qiáng)度，確定不同糧食的堆糧線或堆垛形式。自動(dòng)分級(jí) 指糧食在移動(dòng)或散落過程中， 性質(zhì)相類似的組分趨向于聚集在同一部位， 在糧 堆中形成不同集結(jié)區(qū)，引起糧堆組分的重新分布的現(xiàn)象。自動(dòng) 分級(jí)的類型 ：重力分級(jí)；浮力分級(jí)；氣流分級(jí)。雜質(zhì)分級(jí)點(diǎn)與進(jìn)糧方式關(guān)系 ：輸送機(jī)不動(dòng)在錐體基部形成雜質(zhì)區(qū)；輸送機(jī)移動(dòng)形 成糧堆底

5、部與兩側(cè)帶狀雜質(zhì)區(qū)； 筒式倉中心進(jìn)糧， 形成靠倉壁處的環(huán)狀輕型雜質(zhì)區(qū)和落糧 點(diǎn)處的柱狀重型雜質(zhì)區(qū)； 露天入糧在囤邊下風(fēng)口處形成雜質(zhì)區(qū)； 人工入糧點(diǎn)多量少分級(jí) 不明顯。自動(dòng)分級(jí)與儲(chǔ)糧的關(guān)系： 對(duì)清理有利（通過糧食流動(dòng)、 振動(dòng)，促進(jìn)自動(dòng)分級(jí)， 去掉雜質(zhì)） ； 對(duì)儲(chǔ)藏不利（如局部霉變；引起害蟲大量繁殖；增加查糧困難；影響藥劑熏蒸殺蟲效果）；防止分級(jí)的措施（主動(dòng)清理；被動(dòng)應(yīng)付（布料器、分糧傘、中心管進(jìn)糧、抽芯除除）。3糧堆的熱物理性質(zhì)比熱：使1kg的糧食溫度升高1C所需的熱量。糧食的 導(dǎo)熱性 指物體傳遞熱量的能力，用導(dǎo)熱系數(shù)衡量。糧堆保溫性與儲(chǔ)糧的關(guān)系： 對(duì)儲(chǔ)藏有利 （利用糧堆既不容易升溫、 也不容易

6、降溫的特 性，進(jìn)行低溫儲(chǔ)藏）；對(duì)儲(chǔ)藏不利（積熱難散，滋生蟲霉，危害糧食品質(zhì)）；采取加快濕熱氣體散發(fā)，縮小糧堆各層 （點(diǎn) ）溫差的措施，以利糧食安全保管。吸附性： 指糧食吸附（解吸）各種氣體、異味或水蒸汽的能力。而不利吸濕性 ：指糧食吸附或解吸水汽的特性，是糧食吸附性的一種具體表現(xiàn)。 平衡水分 ：糧粒具有吸濕與解吸能力，在一定條件下，糧食達(dá)到的最終水分值。吸濕性與儲(chǔ)藏過程的關(guān)系： 糧食儲(chǔ)藏期間采取的措施要有利于糧食水分解吸， 于吸濕， 使糧食處于較干燥的狀態(tài)； 利用吸濕平衡原理， 判斷糧食水分的變化趨勢或判斷通風(fēng)的可能性，是確定常規(guī)保管、通風(fēng)與密閉的依據(jù)；由于吸附滯后現(xiàn)象的存在，在同一 糧倉或糧

7、堆中干濕糧混裝后， 糧食水分很難達(dá)到均布， 會(huì)給儲(chǔ)藏帶來麻煩； 干燥要符合降 水規(guī)律，調(diào)整工藝條件，保持糧食原有品質(zhì)。0.1 1mm/s，速糧堆的 微氣流運(yùn)動(dòng) ：指糧堆生態(tài)系統(tǒng)中的氣體流動(dòng)，氣體流速一般為 度極其緩慢，故稱為微氣流。濕熱擴(kuò)散 ：指在溫差作用下，水分沿?zé)崃鞣较蚨苿?dòng)的現(xiàn)象。微氣流、濕熱擴(kuò)散與儲(chǔ)藏的關(guān)系：通風(fēng)降溫散濕，提高儲(chǔ)糧穩(wěn)定性，但每次操作要徹 底，否則會(huì)造成局部結(jié)露，導(dǎo)致糧食變質(zhì)；利用氣流擴(kuò)散原理進(jìn)行藥劑熏蒸；在不利條 件時(shí)原則上應(yīng)密封或壓蓋糧面， 抑制糧堆內(nèi)外的空氣對(duì)流， 減少外界氣流的危害， 并在隔流 的基礎(chǔ)上進(jìn)行雙低、三低儲(chǔ)藏。濕熱擴(kuò)散所帶來糧堆內(nèi)的水分轉(zhuǎn)移也是一個(gè)緩慢

8、的過程, 在儲(chǔ)糧過程中不能掉以輕心。第三章 糧食生理1糧食的呼吸作用呼吸 是生物吸進(jìn)氧氣，呼出二氧化碳的一種生理現(xiàn)象，是維持生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。有氧呼吸：C6H12O6 （淀粉） + 602 T 6CO2 + 6H2O + 2822 kJ特點(diǎn)：有機(jī)物 氧化較徹底， 同時(shí)釋放出較多的能量， 從維持生理活動(dòng)看是必需的， 但對(duì)糧油儲(chǔ)藏則是不利 的，這就是呼吸作用造成糧食發(fā)熱的重要原因之一。因此， 在儲(chǔ)藏期間將人為地把有氧呼吸控制到最低水平。呼吸強(qiáng)度 是表示呼吸能力及強(qiáng)弱的大小， 指在單位時(shí)間內(nèi)， 單位重量的糧粒在呼吸作用 過程中所放出的 C02量（QC02）或吸收的02量（QO0。呼吸系數(shù)表示呼吸作用的

9、性質(zhì)，即呼吸時(shí)放出的 CO2體積與同時(shí)吸入的氧 O2體積兩者 的比值。 為了解儲(chǔ)藏條件是否適宜， 常需要了解糧食在儲(chǔ)藏期間的生理狀態(tài)， 需要測定儲(chǔ)糧 的呼吸系數(shù)。2后熟作用 ：指糧食從收獲成熟到生理成熟的過程，所經(jīng)歷的時(shí)間為后熟期，以發(fā)芽 率超過 80%為完成后熟的標(biāo)志。后熟期長短隨品種、儲(chǔ)藏條件而異。由于后熟期中的糧食呼吸旺盛，易 “亂溫 ”、“出汗 ”，儲(chǔ)糧穩(wěn)定性較差，保管員需不斷翻 動(dòng)糧面，通風(fēng)降溫散濕。因此有 “新糧入庫，保管員忙 ”的說法。3糧食的萌發(fā)與休眠生理萌發(fā) 指種子由生命機(jī)能萌動(dòng)到形成幼芽的過程。休眠 指有些具有生命力的種子即使在合適條件下仍處于不能萌發(fā)的狀態(tài)。 影響發(fā)芽的因

10、素：溫度，氧氣，水分，防止發(fā)芽的最有效手段是控制水分，發(fā)芽是糧食 質(zhì)量嚴(yán)重劣變現(xiàn)象 責(zé)任事故。4陳化 指隨儲(chǔ)糧時(shí)間延長，雖無發(fā)熱、霉變，其生活力逐漸下降的現(xiàn)象；劣變 指在不良條件下，生活力迅速喪失的現(xiàn)象。第四章 糧食生態(tài)體系1糧食生態(tài)體系的構(gòu)成和特征構(gòu)成 ：包括生物成分（糧粒、蟲、螨、霉、草籽和有機(jī)雜質(zhì)）與非生物成分即環(huán)境因素 （圍護(hù)結(jié)構(gòu)、溫度、濕度、氣體、水分）等部分。圍護(hù)結(jié)構(gòu)，糧油籽粒，蟲、螨、霉菌等； 環(huán)境的溫度、濕度、氣體、水分等。在生態(tài)系統(tǒng)中，糧粒是保護(hù)對(duì)象，蟲螨是殲滅對(duì)象，霉 菌是抑制對(duì)象，雜質(zhì)是清除對(duì)象，氣體、溫濕度是控制對(duì)象。特征 ：半封閉的、人工生態(tài)系統(tǒng)，沒有真正生產(chǎn)者，不平

11、衡的生態(tài)系統(tǒng)，未成熟的生態(tài) 系統(tǒng)。2我國儲(chǔ)糧生態(tài)七個(gè)區(qū)域：青藏高寒干燥區(qū)、蒙新低溫干旱區(qū)、東北低冷高濕區(qū)、華 北中溫干燥區(qū)、華中中溫高濕區(qū)、西南中溫低濕區(qū)、華南高溫高濕區(qū)。3糧堆生態(tài)體系的變化儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)的熱量來源： （1）外界熱量：外界熱量來源于太陽的直接輻射、大氣溫度 和地溫。 生物群落的呼吸作用： 糧溫的變化還受到來自糧堆內(nèi)部的糧食呼吸、 蟲霉活動(dòng)等 的影響。三溫變化規(guī)律：外溫上升時(shí)，氣溫倉溫糧溫；外溫下降時(shí)，氣溫v倉溫v糧溫。最冷時(shí)，上層糧溫v中層v下層；最熱時(shí)，上層糧溫中層下層；在春季時(shí)，上層 下層中層；在秋季時(shí)，中層下層上層。外來生物對(duì)環(huán)境要求：霉菌：wV 13%、RH V 70%

12、,可抑制大部分霉菌，反之首先是 曲霉出現(xiàn)；昆蟲：糧食13%左右的水分制止害蟲生長意義不大；昆蟲最低生長溫度10C,繁殖對(duì)溫度有有效積溫要求,低溫儲(chǔ)糧對(duì)控制昆蟲有效；螨類：怕干,喜濕,怕高溫,耐低 溫,繁殖力強(qiáng),生存力強(qiáng)。低水分比低溫能更效制上螨類生長發(fā)育。4糧堆結(jié)露結(jié)露 指空氣遇冷物體表面, 水汽開始凝結(jié)成水的現(xiàn)象。 由于糧食的吸濕特性, 決定了只 要環(huán)境濕度大于相應(yīng)的糧食平衡濕度時(shí),都能引起糧食水分增加。結(jié)露類型與部位： 表層結(jié)露、內(nèi)部發(fā)熱結(jié)露、密閉結(jié)露、熱糧結(jié)露、其它結(jié)露。 5糧堆發(fā)熱糧堆發(fā)熱 指糧溫不正常上升或該降不降反而上升的現(xiàn)象,繼而發(fā)展成霉變。 按發(fā)熱性質(zhì)：干熱、濕熱與雜質(zhì)積聚；按

13、發(fā)熱部位：局部、上層、下層、垂直層與全倉 發(fā)熱。6糧食霉變霉變過程包括初期變質(zhì)、 生霉和霉?fàn)€三個(gè)階段, 糧食保管中則以生霉階段作為發(fā)霉事故 的標(biāo)志。糧食霉變類型：發(fā)熱霉變、結(jié)露霉變、返潮霉變。第五章 儲(chǔ)糧通風(fēng)技術(shù)1 機(jī)械通風(fēng)： 指把一定條件的外界氣體通過風(fēng)機(jī)送入糧堆,從而改變糧堆內(nèi)的溫、濕 度等參數(shù),達(dá)到糧食安全儲(chǔ)藏或改善加工工藝品質(zhì)的目的。通風(fēng) ：為改善儲(chǔ)糧性能而向糧堆壓入或抽出經(jīng)選擇或溫度調(diào)節(jié)的空氣的操作。2儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)的作用：第一、創(chuàng)造低溫環(huán)境,改善儲(chǔ)糧性能；第二、均衡糧溫,防 止水分結(jié)露；第三、制止糧食發(fā)熱和降低糧食水分；第四、排除糧堆異味,進(jìn)行環(huán)流熏蒸或 谷物冷卻；第五、增濕調(diào)質(zhì),改

14、進(jìn)糧食加工品質(zhì)。3通風(fēng)技術(shù)的應(yīng)用： 新糧入倉的平衡通風(fēng)，秋季的防結(jié)露通風(fēng)，冬季的冷卻通風(fēng)， 夏季的排積熱通風(fēng)，冷芯糧的均溫通風(fēng)，高水分糧的降水通風(fēng)，低水分糧的 調(diào)質(zhì)通風(fēng)。4.通風(fēng)系統(tǒng)主要由風(fēng)機(jī)、連接管、通風(fēng)管道、糧堆以及風(fēng)機(jī)控制器等所組成。單（多）管通風(fēng) ：一臺(tái)風(fēng)機(jī)與一根或多根風(fēng)管組成的移動(dòng)式通風(fēng)系統(tǒng)。地上籠風(fēng)道 ：進(jìn)糧前風(fēng)道安置在倉內(nèi)地坪上的移動(dòng)式通風(fēng)系統(tǒng), 適用于不破壞地坪的倉 房、露天垛和筒倉通風(fēng)。地槽風(fēng)道 ：風(fēng)道設(shè)在倉房地坪下的固定式通風(fēng)系統(tǒng), 適用于未建地坪的老倉、 新建倉房 和淺圓倉。5送風(fēng)形式 與用途：壓入式通風(fēng)用于房式倉遠(yuǎn)離風(fēng)道處的中、上層糧溫高時(shí)通風(fēng)；吸 出式通風(fēng)用于房式倉如

15、靠近風(fēng)道處的中、 下層糧溫高時(shí)通風(fēng)； 環(huán)流通風(fēng)用于熏蒸殺蟲或均衡 糧溫、水分；混合式通風(fēng)用于厚糧堆的降溫或降水通風(fēng)；6. 選用與布置原則：要選用布置對(duì)稱，簡捷美觀，通風(fēng)阻力小，氣流分布均勻，施工 或安裝、操作管理方便的風(fēng)道通風(fēng)途徑比 指氣流由風(fēng)道出來到達(dá)糧堆表面所經(jīng)過的最短途徑與最長途徑的比值；用于確定風(fēng)道間距的大小。降溫：KW1 : 1.5- 1.8;降水：KW 1 : 1.2- 1.5。7. 對(duì)通風(fēng)口蓋板的要求： 蓋板應(yīng)開關(guān)快捷、方便，能在風(fēng)道內(nèi)投藥進(jìn)行熏蒸； 與風(fēng)機(jī)、 谷冷機(jī)等設(shè)備對(duì)接方便； 通風(fēng)口結(jié)構(gòu)應(yīng)氣密性好， 有隔熱保溫措施。在儲(chǔ)糧過程中風(fēng)道表面 出現(xiàn)糧食霉壞現(xiàn)象都與其隔熱與密閉性

16、能較差有關(guān)。通風(fēng)口的改進(jìn)：開啟方式：方口改圓口或改成雙鉸鏈門；緊固形式：蝶型螺母，手輪， 搭扣，拉簧，旋轉(zhuǎn)緊固；氣密方式：襯墊柔軟厚膠條；隔熱措施：外殼加保溫，孔內(nèi)塞聚苯 板；連接方式：圓口用卡箍、鐵絲緊固，方口用卡口緊固&風(fēng)機(jī)安裝位置降倉溫可選用軸流風(fēng)機(jī)， 每倉廒一般選用兩臺(tái)， 建議安裝在單側(cè)的山墻或南墻上，其位置盡可能要高。這樣冷風(fēng)進(jìn)倉可以最大限度地降低屋脊下三角地帶的高溫。降糧溫可選用離心風(fēng)機(jī)或軸流風(fēng)機(jī)。單側(cè)通風(fēng)倉房，應(yīng)將通風(fēng)進(jìn)風(fēng)口設(shè)在倉房北側(cè)，風(fēng)機(jī)把溫度最低的冷風(fēng)送入糧堆，以獲取最大地糧堆通風(fēng)的降溫效果。同時(shí)，谷物冷卻機(jī)、環(huán)流熏蒸設(shè)備等在工作時(shí)也要避免陽光的直接照射。9 降低通風(fēng)費(fèi)用、

17、減少失水量的途徑在滿足通風(fēng)的前提下，盡可能選擇小風(fēng)量通風(fēng)；增大出風(fēng)面，減少通風(fēng)阻力，提高降溫速率；合理選用風(fēng)機(jī)，組合通風(fēng)，減少耗電量，節(jié)約儲(chǔ)糧費(fèi)用；合理選擇通風(fēng)時(shí)機(jī)，取得事 半功倍效果；適當(dāng)提高通風(fēng)的溫差值，提高通風(fēng)效率；及時(shí)密閉或壓蓋冷卻糧。10.針對(duì)不同發(fā)熱原因采取相應(yīng)措施發(fā)熱原因不同，處理不同，從根本上解決問題；后熟作用引起的亂溫” 出汗”現(xiàn)象，應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)降溫散濕，并促進(jìn)糧食后熟過程；干熱是大量害蟲積聚造成的，需先殺蟲后通風(fēng)降溫才行；雜質(zhì)積聚發(fā)熱是入糧時(shí)雜質(zhì)分級(jí)形成局部通風(fēng)死角造成的，需清理雜質(zhì)或加導(dǎo)風(fēng)管解決。濕熱是局部水分升高、 微生物活動(dòng)造成的，需先治水分；再抓機(jī)會(huì)大劑量熏蒸殺蟲；

18、然后是利用晚間低溫時(shí)機(jī)，降低糧堆溫度，使糧食進(jìn)入穩(wěn)定儲(chǔ)藏狀態(tài)。第六章低溫儲(chǔ)糧技術(shù)1 低溫儲(chǔ)糧的條件具備保溫、密閉性能的倉房，具有符合國家標(biāo)準(zhǔn)的糧質(zhì)，具有冷卻降溫的有利時(shí)機(jī)，具有大堆散裝壓蓋密封材料。 保持糧溫W 15C為低溫倉，1520C為準(zhǔn)低溫倉，2025C為常 溫倉。2. 對(duì)壓蓋材料要求導(dǎo)熱系數(shù)小，價(jià)格低廉，容重小，材料本身不能燃燒，不易吸水，不能散發(fā)有害的氣體， 不易霉?fàn)€、鼠咬、蟲蛀，施工方便； 常用材料:稻殼，膨脹珍珠巖，礦渣棉，聚苯乙烯泡沫 塑料，硬質(zhì)聚氨脂泡沫塑料, PEF隔熱保溫板。3. 冷卻糧堆的方法在低溫季節(jié)組織糧食入倉，有風(fēng)道的倉房采用機(jī)械通風(fēng)方式，無風(fēng)道的倉房、包裝糧采取

19、自然通風(fēng)方式， 對(duì)散糧還可翻動(dòng)糧面、 扒溝等；在夏季進(jìn)行應(yīng)急處理或無低溫季 節(jié)的糧庫采用制冷設(shè)備冷卻糧食；結(jié)合糧食質(zhì)量整治，在低溫季節(jié)采取倒倉或出倉方式冷卻糧食；利用地（水）下較低的衡溫條件，進(jìn)行低溫儲(chǔ)藏，也能較好保持糧食的品質(zhì)，但受條件與投資限制。4 谷冷機(jī)四部件 ：壓縮機(jī)、冷凝器、膨脹閥和蒸發(fā)器5谷冷機(jī)的使用特點(diǎn)直接冷卻糧堆， 無需建造專門的低溫倉； 利用散糧的保溫性， 保持低溫時(shí)間較長； 干燥 與冷卻相結(jié)合，有利保持稻谷品質(zhì)；縮小溫差，有利防止鋼板筒倉結(jié)露；及時(shí)冷卻潮糧，延 長存放期，贏得干燥或晾曬時(shí)間；降溫快，復(fù)冷間隔時(shí)間長，耗電量低；合理操作是決定谷 冷效益的關(guān)鍵點(diǎn)。6谷冷機(jī)與以往冷

20、卻設(shè)備在使用方面的不同點(diǎn) 谷冷機(jī)直接把冷風(fēng)送入糧堆，冷卻效率高，費(fèi)用低， 保冷時(shí)間長；老設(shè)備是通過冷卻倉 溫后間接冷卻糧溫，冷卻效率低，對(duì)倉房隔熱性能要求高，費(fèi)用高。谷冷機(jī)有后加熱裝置， 可調(diào)整進(jìn)入糧堆的冷風(fēng)濕度， 避免發(fā)生結(jié)露現(xiàn)象； 老設(shè)備無此功 能，要防止冷卻過程中的結(jié)露問題。7維持糧堆低溫的措施隔熱層 ：應(yīng)用保溫材料，減少外溫對(duì)建筑物內(nèi)溫度影響的隔熱結(jié)構(gòu)。倉房隔熱改造：屋面設(shè)架空隔熱層，可降倉溫35C;倉內(nèi)吊頂隔熱；（3） 屋面設(shè)置保溫層： 找平層、保溫層、 隔汽層、防水層、保護(hù)層； 屋面噴涂反光隔熱涂料或白化） ；倉墻隔熱密閉法：空心墻（充填隔熱材料）隔熱；外墻面涂隔熱涂料或白化；種植

21、冠大桿高喬木或爬墻虎等植物遮蓋倉體；內(nèi)墻貼隔熱板）；倉房（門窗孔洞）隔熱密閉法：雙門隔熱密閉，臨時(shí)砌磚墻密封隔熱，窗戶用泡 沫塑料板、高密質(zhì)海綿、PEF板隔熱保溫；用內(nèi)胎密封孔洞；進(jìn)風(fēng)口的隔熱密閉）；糧面壓蓋密閉法：稻殼加薄膜；泡沫塑料板加薄膜；PEF隔熱板加薄膜；雙層薄膜密閉與隔熱；糧面壓實(shí)密閉法；低溫包圍壓蓋密閉法）。降低倉溫、緩解糧溫上升的措施：拱板倉隔層的排熱降溫（屋頂風(fēng)機(jī)）：在低溫時(shí)機(jī)，用排風(fēng)扇降倉溫；屋面溫度超過 35C時(shí)，噴水降倉溫； 冷風(fēng)機(jī)或谷冷機(jī)降倉溫； 利用糧堆冷源，膜下環(huán)流，均衡糧溫；智能通風(fēng)排積熱； 用深井泠源或地道風(fēng)降溫。第七章 氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)1生物降氧依據(jù) ：以生物學(xué)因素為理論根據(jù)，即通過生物體的呼吸，將薄膜帳幕或氣 密庫中的氧氣消耗殆盡，并積累相應(yīng)高的二氧化碳，達(dá)到缺氧的儲(chǔ)糧環(huán)境。2人工氣調(diào)依據(jù) ：用催化高溫燃料、變壓循環(huán)吸附、充入或置換等方式以改變糧堆原 有氣體成分，強(qiáng)化密封系統(tǒng)，使環(huán)境氣體達(dá)到高濃度的氮、C02或其他氣體。3空調(diào)與氣調(diào)區(qū)別 ：前者只改變空氣的狀態(tài)參數(shù)不改變成分的組成比例，而后者只改 變空氣成分的比例而不改變狀態(tài)參數(shù)。4氣調(diào)儲(chǔ)藏的要求凡利用密閉糧倉或用塑料薄膜帳幕進(jìn)行氣控儲(chǔ)藏糧食時(shí)，密閉設(shè)施應(yīng)符合