ATP熒光檢測儀

1、手持手持ATP熒光檢測儀熒光檢測儀 外觀和結構外觀和結構手持式手持式臺式臺式什么是什么是ATPATPlATPATP三磷酸腺苷三磷酸腺苷【adenosine triphosphateadenosine triphosphate，C C1010H H1616N N5 5P P3 3O O1313】存在于所有生物存在于所有生物體中，在細胞內主要作用是提體中，在細胞內主要作用是提供能量供能量l通過檢測通過檢測ATP ATP ，可以間接地證，可以間接地證明生物體的存在明生物體的存在ATPATP檢測反應原理檢測反應原理光（光（RLURLU）熒光素酶熒光素酶O2+Mg2+O2+Mg2+氧化熒光素氧化熒光素P

2、Pi+AMPPPi+AMP熒光光度計測量熒光光度計測量細胞細胞數量數量D-D-蟲熒光素蟲熒光素ATPATP微生物微生物植物植物動物動物ATP + Luciferin & Luciferase AMP + PPi + 冷光冷光使用方法使用方法 拭抹表面以獲取標本拭抹表面以獲取標本, ,如需獲得如需獲得清洗水溶液標本，則將棉拭子浸入水清洗水溶液標本，則將棉拭子浸入水中中3 3到到4 4秒鐘。秒鐘。1球管吸閥棉拭棒棉拭子檢測管第一步第一步涂抹涂抹【SWAB】采樣o （面積類）將ATP拭子采樣棒一支在物體表面或雙手指曲面從指跟到指端來回涂擦個兩次（一只手涂擦面積約30cm2），并隨之轉動采樣拭

3、子。o （體積類）將ATP拭子采樣棒一支在待測液體充分浸濕。 將拭子插入檢測管，用將拭子插入檢測管，用拇指和拇指和中指捏住球管，從吸閥處折斷；輕中指捏住球管，從吸閥處折斷；輕擠球管兩次，擠出球管內液體。擠球管兩次，擠出球管內液體。2使用方法使用方法第二步第二步折斷和擠壓折斷和擠壓【 SNAP AND SQUEEZE 】 將檢測管放入將檢測管放入ATPATP熒熒光檢測儀中，蓋上蓋子，光檢測儀中，蓋上蓋子，倒計時開始并檢測。倒計時開始并檢測。使用方法使用方法第三步第三步插入和檢測插入和檢測【 INSERT AND DETECT 】LUMT清潔程度快速檢測檢測檢測 30 30秒獲得結果秒獲得結果即食

4、食品直接接觸表面（砧板）即食食品直接接觸表面（砧板）檢測結果判斷和檢測結果判斷和推薦使用的限定值推薦使用的限定值通過通過不合格不合格x警告警告！30RUL100RUL100RUL結果結果判斷判斷顯示顯示措施措施不需采取行動不需采取行動檢查清潔步驟是檢查清潔步驟是否被正確執(zhí)行否被正確執(zhí)行保證清潔步驟的正確執(zhí)行保證清潔步驟的正確執(zhí)行重新審查清潔步驟更換設重新審查清潔步驟更換設施（比如砧板、塑料碗）施（比如砧板、塑料碗）ATPATP熒光檢測與常規(guī)培養(yǎng)法的關系熒光檢測與常規(guī)培養(yǎng)法的關系l 檢測結果檢測結果RLURLU讀數與常規(guī)培養(yǎng)法結果讀數與常規(guī)培養(yǎng)法結果CFUCFU，不能直接對比，不能直接對比，但有

5、但有80%-90%80%-90%的相關性，兩者結果沒有統計學顯著差異的相關性，兩者結果沒有統計學顯著差異l 與常規(guī)培養(yǎng)檢測法配合使用，可用與常規(guī)培養(yǎng)檢測法配合使用，可用ATPATP檢測法檢測污染，檢測法檢測污染，而用培養(yǎng)檢測法鑒定污染物種類，污染源而用培養(yǎng)檢測法鑒定污染物種類，污染源l靈敏度高靈敏度高 10 10-15-151010-18 -18 mol/Lmol/Ll速度快速度快 常規(guī)培養(yǎng)法常規(guī)培養(yǎng)法18-24h18-24h以上，而以上，而ATPATP只需要幾分鐘只需要幾分鐘l可行性可行性 微生物數量與微生物體內所含微生物數量與微生物體內所含ATPATP有明確的相關性。有明確的相關性。 通過

6、檢測通過檢測ATPATP含量，可間接得出反應中微生物數量含量，可間接得出反應中微生物數量l可操作性可操作性 傳統培養(yǎng)方法需在實驗室由經過培訓的技術人員進傳統培養(yǎng)方法需在實驗室由經過培訓的技術人員進 行操作；而行操作；而ATPATP快速潔凈度檢測操作非常簡便，只需快速潔凈度檢測操作非常簡便，只需 簡單的培訓即可由一般工作人員進行現場操作簡單的培訓即可由一般工作人員進行現場操作ATPATP檢測反應特征和優(yōu)勢檢測反應特征和優(yōu)勢l在廚房、食品銷售柜臺等場所操作前，為最大限度降低食品污染的在廚房、食品銷售柜臺等場所操作前，為最大限度降低食品污染的風險，對廚房設施進行有效清潔是非常必要的。風險，對廚房設施

7、進行有效清潔是非常必要的。l為使食物準備區(qū)域達到清潔要求，就必須將微生物數目降到較低水為使食物準備區(qū)域達到清潔要求，就必須將微生物數目降到較低水平平, ,并且將食物殘渣清除。因為殘留表面的食物殘渣將成為孳生微并且將食物殘渣清除。因為殘留表面的食物殘渣將成為孳生微生物的溫床，因此如果不能將其檢出，則會影響食物的質量和安全生物的溫床，因此如果不能將其檢出，則會影響食物的質量和安全性。性。lATPATP快速潔凈度檢測能同時檢測是否存在有微生物和食物殘渣，并快速潔凈度檢測能同時檢測是否存在有微生物和食物殘渣，并且能在一分鐘內提供檢測結果。這樣即使當檢測結果顯示相關設施且能在一分鐘內提供檢測結果。這樣即使當檢測結果顯示相關設施清潔不合格時，也可以迅速采取補救措施。清潔不合格時，也可以迅速采