美食節(jié)目策劃書

1、天津網(wǎng)視美食節(jié)目策劃書一、 欄目名：開吃二、 欄目宗旨：挖掘最深處的天津美食，還原最真實的天津味道。三、 欄目定位：1內(nèi)容上：通過網(wǎng)絡征集、媒體宣傳等手段，搜羅天津民間美食高手、 特色佳肴，他們或者有自己的獨門美食絕招，或者懂得許多美食小百科， 或者了解天津特色美食的特色故事，只要在美食方面有獨到的一面，都是我們的征集對象。2對象上：是一檔以1550 歲的女性受眾群為主，同樣喜好美食的男性受眾群為輔，同時又老少皆宜的欄目。3 亮點：在欄目的中間， 依時依季的推出許多健康飲食專題欄目， 順應食療養(yǎng)生和健康飲食的新風尚， 聘請健康專家或中醫(yī)養(yǎng)生專家錄制節(jié)目， 介紹養(yǎng)生方式、 食療食譜以及中醫(yī)的一些

2、理論知識。4 APP運用：利用手機 APP，真正將教程帶進廚房。在網(wǎng)絡平臺展示的同時， 在 APP手機平臺同步上線， 受眾完全可以邊看邊做，增加用戶體驗。5 內(nèi)容定位：在菜品選擇上， 以簡單易學并色香味俱全的小型菜品為主，迎合時間不多且沒有太高技藝的白領精選文庫一族，四、 欄目風格：大眾化、輕松、時尚、有趣。五、 欄目結(jié)構：欄目設定分兩個結(jié)構模塊，分別為：1美味 SHOW：搜羅志愿者，每期以不同的面孔出現(xiàn)在節(jié)目中，以介紹天津特色的美食做法為主，讓觀眾了解這些菜品怎么做：來歷、吃法、口感、對人體健康的功效，通過主持人解說。來讓觀眾更深入直觀的了解這些菜品。2食之有道：同樣是搜羅志愿者或者搜羅美食

3、敲門，以單純主持人介紹為形式， 每期介紹一種美食方面的生活竅門或者飲食健康知識。特別策劃：策劃在每月月初推出健康飲食特別策劃節(jié)目，聘請聘請健康專家或中醫(yī)養(yǎng)生專家，依時依季的策劃許多健康飲食專題欄目，順應食療養(yǎng)生和健康飲食的新風尚，增強欄目內(nèi)容及收藏價值，增強用戶黏性。六、 錄制模式及上線時間：演播室錄制，搭建簡易卻功能完善的灶臺，準備所有可能用到的調(diào)味品。欄目初步設定為半周檔，周二幾周五上線，周末及周一三四為錄制時間，欄目時長 3-5 分鐘，第一板塊為主體，以欄目菜品不同區(qū)分時間，占大部分時間，第二板塊簡短解說，控制在 30 秒-2精選文庫以內(nèi)。七、 市場分析：古有“民以食為天”，意重在說明食

4、物在我們?nèi)粘Ｉ罾锏闹匾?，特別是天津這個地方，飲食文化包羅萬象，具有良好的市場性和發(fā)展前景。所以美食類欄目的在天津的市場前景無疑是非常開闊的。在天津這個地方，每個人都可能是隱藏在民間的美食家，他們在吃這方面有著自身獨到的理解和竅門，而天津人的性格又樂于把自己這些獨到的竅門拿出來與人分享，讓更多人知道，所以素材量方面是很大的。從受眾群來分析，用兩三分鐘的時間來學習一個生活日常飲食菜品的竅門，并可以方便的在廚房里邊看邊學，每月月初可以了解依據(jù)當下季節(jié)特別策劃的健康飲食知識，既方便又快捷高效，用戶體驗性非常高。招商方面，擬采用冠名的方式，目前目標商家是利民調(diào)料，在節(jié)目錄制過程中，將全程使用利民調(diào)料進行菜品加工，并可在節(jié)目中加入大量利民植入廣告，由主持人在片