2022年食品安全工作計(jì)劃范文_1

1、高品質(zhì)文檔2022年食品安全工作計(jì)劃范文為了保障師生員工生命平安和身體健康，擬定20xx年食品平安工作方案。同時(shí)也盼望給你們帶來一些參考的作用20xx年食品平安工作方案范文一、指導(dǎo)思想以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，樹立“學(xué)校訓(xùn)練健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深化開展學(xué)校食品衛(wèi)生平安和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作供應(yīng)有利保障。二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確監(jiān)督員職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參加，聚為合力，形成上

2、下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、掌握和消退食品衛(wèi)生平安事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果掌握在最小范圍，并降到最低程度。三、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)本期學(xué)校食堂、小賣部全部承包出去，學(xué)校將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生平安和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。(一)、加強(qiáng)學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者選購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，并有專人負(fù)責(zé)，樂觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”

3、產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決掌握學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。(二)、加強(qiáng)事前預(yù)防工作，提高突發(fā)大事的處置力量為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，學(xué)校逐步完善對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品衛(wèi)生平安和傳染病防治預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)大事應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)大事的應(yīng)對(duì)和處理力量。(三)、加強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點(diǎn)治理，營造平安衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必需堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到許多單位和部門，訓(xùn)練部門和學(xué)校主

4、動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，親密協(xié)作開展專項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害學(xué)生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長效機(jī)制，鞏固治理成果，防止反彈。學(xué)校保安人員維護(hù)校門前平安的樂觀性調(diào)動(dòng)起來，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流淌攤點(diǎn)、小販的驅(qū)逐清理工作，對(duì)不聽勸阻者，準(zhǔn)時(shí)通知市食品平安協(xié)調(diào)辦幫助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。四、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平加強(qiáng)校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)力量和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒大事的發(fā)生。堅(jiān)

5、持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增加責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生平安。五、加大督查督辦力度，推動(dòng)工作開展加大督查督辦工作，對(duì)學(xué)生反映比較集中的問題重點(diǎn)督查。對(duì)學(xué)校門前攤點(diǎn)、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象，重點(diǎn)抓、反復(fù)抓、抓反復(fù)，將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機(jī)結(jié)合起來，把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來，造成肯定聲勢(shì)，營造專項(xiàng)治理氛圍，督查中對(duì)工作消失推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成后果的學(xué)校及個(gè)人，依法追究學(xué)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任。強(qiáng)化人們的平安意識(shí)和職責(zé)，推動(dòng)工作開展。20xx年食品平安工作方案范文一、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)。落實(shí)屬地管理責(zé)任，對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)食品平安負(fù)總責(zé)，實(shí)行食品平安監(jiān)管行政首長負(fù)責(zé)制。因人事調(diào)

6、整，鄉(xiāng)政府準(zhǔn)時(shí)調(diào)整食品平安委員會(huì)組成人員，明確了安委會(huì)的主要工作職責(zé)和組成部門職責(zé)。加強(qiáng)食品平安“四員”隊(duì)伍網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，由分管負(fù)責(zé)人任食品平安管理員;衛(wèi)生院公共衛(wèi)生人員任食品平安宣揚(yáng)員;村民委員會(huì)主任任食品平安協(xié)管員;村衛(wèi)生室醫(yī)生任食品平安信息員。二、強(qiáng)化監(jiān)管力量建設(shè)。在相關(guān)法律、政策和業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)和業(yè)務(wù)操作指導(dǎo)方面，不斷加強(qiáng)“四員”業(yè)務(wù)力量建設(shè)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營單位基本信息采集統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)工作。鼓舞組建各類農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營、旅游餐飲服務(wù)業(yè)等經(jīng)營協(xié)會(huì)，通過協(xié)會(huì)自律章程加強(qiáng)企業(yè)自身平安責(zé)任意識(shí)，落實(shí)自我主動(dòng)管理責(zé)任。三、強(qiáng)化日常監(jiān)管。加大日常監(jiān)督檢查的頻次和力度，提倡對(duì)本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主進(jìn)行分類指

7、導(dǎo)和管理，準(zhǔn)時(shí)解決消退群眾身邊存在的食品平安隱患問題。重點(diǎn)對(duì)大米、食用油、蔬菜果蔬、肉制品、乳制品等零售流通市場(chǎng)，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品加工作坊;對(duì)餐飲服務(wù)單位等旅游接待服務(wù)單位重點(diǎn)加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查。開展對(duì)學(xué)校、社會(huì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、工廠食堂等單位的定期不定期檢查。各村要落實(shí)農(nóng)村集體聚餐指導(dǎo)申報(bào)備案工作。鄉(xiāng)食安辦要樂觀參加重大活動(dòng)和重要節(jié)假日期間的聯(lián)合平安檢查。四、建立應(yīng)急管理機(jī)制。同步發(fā)揮村兩委成員、黨員、代表、農(nóng)村社區(qū)網(wǎng)格員和鄉(xiāng)村食品平安監(jiān)管“四員”作用，準(zhǔn)時(shí)匯總?cè)粘１O(jiān)督、臨時(shí)抽檢、投訴舉報(bào)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等各方反饋信息，主動(dòng)排查問題，或準(zhǔn)時(shí)報(bào)送主管部門科學(xué)分析研判風(fēng)險(xiǎn)，制定應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)防控措施。加強(qiáng)

8、應(yīng)急工作的督查和指導(dǎo)，建立食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)問題報(bào)告制度，加強(qiáng)政府值班工作和信息報(bào)告制度，不斷提升應(yīng)急管理水平。五、推動(dòng)食品平安社會(huì)共治。增加調(diào)整公安、司法部門為食品平安成員單位。食安委各成員單位要根據(jù)職責(zé)分工，嚴(yán)格落實(shí)主管責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任。落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任意識(shí)，督促企業(yè)建立質(zhì)量平安掌握主體責(zé)任體系、嚴(yán)格規(guī)范操作程序，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營全過程監(jiān)管。重視信息公開工作，選取典型反面事例進(jìn)行曝光。完善投訴舉報(bào)機(jī)制，發(fā)揮12331舉報(bào)平臺(tái)作用，強(qiáng)化輿論監(jiān)督和社會(huì)監(jiān)督。樂觀開展食品藥品平安學(xué)問宣揚(yáng)，形成政府、企業(yè)、社會(huì)“三位一體”保障食品藥品平安的工作格局。食品藥品平安問題是基本的民生問題，也是重大的社會(huì)問題

9、，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定、和諧與進(jìn)展。我們要在鄉(xiāng)黨委、政府的頑強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和市食藥監(jiān)局、市農(nóng)委等業(yè)務(wù)主管部門的有效指導(dǎo)下，腳踏實(shí)地、勤廉工作，不斷提高監(jiān)管工作效能，為保障轄區(qū)飲食用藥平安盡最有力的本職責(zé)任和社會(huì)公民責(zé)任。20xx年食品平安工作方案范文一、責(zé)任對(duì)象：廚房工作人員二、責(zé)任要求：1.樂觀學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法和預(yù)防食物中毒的有關(guān)學(xué)問，提高衛(wèi)生意識(shí)，強(qiáng)化衛(wèi)生法制觀念。2.抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要潔凈、暢通、無異味。3.加強(qiáng)食物監(jiān)督，常常性地檢查食物狀況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時(shí)間不得超過4小時(shí)。4.加強(qiáng)餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必需進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要準(zhǔn)時(shí)清洗潔凈。5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求每天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。6.留意用電、煤氣的平安，對(duì)用電、用氣結(jié)束時(shí)，要立刻關(guān)閉。廚房門窗準(zhǔn)時(shí)關(guān)好，人一旦離開順手關(guān)門關(guān)窗。7.按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。8.按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅(jiān)持采納綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。9.嚴(yán)格食品原料的定點(diǎn)選購和索證制度，確保來源的平安牢靠。10.常常關(guān)注廚房的用餐狀況，一旦發(fā)