2022學(xué)年高考生物一輪復(fù)習(xí)走近細(xì)胞及組成細(xì)胞的分子3生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)探究案含

1、生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者一一蛋白質(zhì)師生互助報(bào)考能考點(diǎn)一蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能及其多樣性任務(wù)驅(qū)動(dòng)探究突破任務(wù)1對(duì)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的判斷1 .下列屬于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的是(填序號(hào))。NHCHCOOHNHCHCHOH一CHCHCH?CH? C(M)HC(M)HI N N出一IN N出I0)C0)CCJJCJJ )杼、CHCHZ ZCHCH ( (M M)Ef)EfCH,CH,CHoCHoCHCHC(M)HC(M)HIICOOlIMHCOOlIMH二2 .分析氨基酸結(jié)構(gòu)并回答問(wèn)題Ht)Ht)IIHNHNC C( ( (I領(lǐng)跳*HhHhIIH H工 TT?T 舊I(C1L(C1L) )4 4- -NHNH(

2、1)比較上述三種氨基酸，寫出氨基酸共有的結(jié)構(gòu)(2)氨基酸理化性質(zhì)的不同取決于的不同，圖中三種氨基酸的R基依次是(3)從氨基和竣基的數(shù)量和位置上分析、歸納、總結(jié)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的特點(diǎn)。HOHOII1 1 N NI I FIFIICH-CH-1(H)HCH-CH-1(H)H件認(rèn)機(jī)3 .據(jù)圖示判斷位置在分泌蛋白的合成、加工、運(yùn)輸和分泌過(guò)程中，用含35S標(biāo)記的氨基酸作為原料，則35S存在于圖示中的部位。HHII一co、11c(2)(一IICII3方法技巧“兩看法”判斷組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少有一個(gè)和一個(gè)一CO(JH,下列不屬于構(gòu)成胃向版的鼠上腺1.H2N-CHaCH2OH*缺少送MCOCH氏HOfKC

3、HCH，一CUOH挑少氟總必須有一個(gè)一NHt和一個(gè)一CINJHitAFl-個(gè)犍原子上口下列不居于構(gòu)成蛋白炭的軟息酸：NibIH2NCH(CH2)2COOHn 戴也與魏公長(zhǎng)善掛在同一個(gè)疲掰于上任務(wù)2研析深化教材，析因推理歸納，提升學(xué)科素養(yǎng)科學(xué)思維1.歸納與概括頭發(fā)和肌肉的主要成分均為蛋白質(zhì)，但功能相差極大，從氨基酸的角度分析，原因是什么？2.模型與建模請(qǐng)用集合圖的形式表示蛋白質(zhì)、酶、激素、抗體、載體之間的關(guān)系。社會(huì)責(zé)任長(zhǎng)期以玉米為主食的人容易因賴氨酸缺乏而導(dǎo)致疾病，請(qǐng)分析原因:科學(xué)探究一看盤量J二者位置在“探究添加皮革蛋白粉的飼料對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的影響”的實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)當(dāng)選擇的大鼠若干，隨機(jī)均分為A、

4、B兩組，分籠飼養(yǎng)；其中A組大鼠每天都飼喂適量普通飼料，B組大鼠每天飼喂?？枷蚍诸悓?duì)點(diǎn)落實(shí)考向一組成蛋白質(zhì)的氨基酸相關(guān)知識(shí)考查1 .真題重組，判斷正誤。（1）氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中，氫來(lái)自于氨基和竣基。（）（2）人體內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì)，每種蛋白質(zhì)都含有20種氨基酸。（）（3）不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同。（）（4）組成蛋白質(zhì)的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合。（）（5）組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合。（）（6）有些氨基酸不能在人體細(xì)胞中合成。（）（7）相對(duì)分子質(zhì)量最大的氨基酸是甘氨酸。（）（8）氨基酸分子之間通過(guò)脫水縮合形成肽鍵。（）（9）不同氨基酸之間的差異是

5、由R基引起的。（）2.經(jīng)典模擬下列關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述，正確的是（）A.氨基酸是蛋白質(zhì)分子的單體，由氨基和竣基組成IHjNHjNI I：cooncoonB.組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有的結(jié)構(gòu)是IC.每個(gè)氨基酸分子都只含有GH、。N四種元素D.組成人體的氨基酸都能在人體內(nèi)合成考向二|蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能多樣性分析3. 2021黑龍江大慶高三考試題下列有關(guān)肽鍵的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.蛋白質(zhì)中的肽鍵數(shù)等于或小于脫水縮合過(guò)程中的氨基酸數(shù)B.含兩個(gè)或兩個(gè)以上肽鍵的物質(zhì)都可與雙縮月尿試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)C.核糖體上可形成肽鍵，溶酶體內(nèi)可發(fā)生肽鍵的水解D.肽鍵的元素組成為C、H、ON,其牢固程度與碳碳雙鍵緊

6、密相關(guān)4.2021安陽(yáng)模擬月元病毒蛋白（PrP）有兩種：一種是PrPc,一種是PrPsc,它們的比較如下表:月兀病毒蛋白PrPcPrPsc空間結(jié)構(gòu)以螺旋為主以折疊為主溶解度高低致病性不致病致病肽鏈中氨基酸排列順序相同由此可以推測(cè)這兩種蛋白質(zhì)表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因是（）A.溶解度不同B.氨基酸的種類不同C.空間結(jié)構(gòu)不同D.氨基酸的數(shù)量不同5.（多選）G蛋白偶聯(lián)受體（GPCRs磔一大類膜蛋白受體的統(tǒng)稱。氣味分子可與GPCRS吉合進(jìn)而在大腦皮層產(chǎn)生嗅覺(jué)，多種激素可與相應(yīng)GPCRs結(jié)合進(jìn)而發(fā)揮作用。下列相關(guān)敘述，正確的是（）A.GPCRW與雙縮月尿試劑發(fā)生紫色反應(yīng)B.通過(guò)GPCRS勺作用，可實(shí)現(xiàn)細(xì)胞間的

7、信息交流C.細(xì)胞中合成GPCRS!經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)錄、翻譯等過(guò)程D.GPCRW接受多種形式的信號(hào)，故沒(méi)有特異性考向三蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的綜合考查6.2021湖南省宜昌高三考試近年來(lái)的研究初步表明，3AP（3淀粉小蛋白）沉積是Alzheimer型老年癡呆的主要病理特征。J3AP是由其前體蛋白APP（一種含695個(gè)氨基酸的跨膜蛋白）在病理狀態(tài)下異常加工而成的。APP形成3AP的過(guò)程如圖所示。根據(jù)上述信息所作的推論，錯(cuò)誤的是（）膚膜上的針P分子APH）裱水解峰切割 25966362596636（W5W5）2 2 妍 636636 朋 5 5L 燧 i i】r 匚二 I I 酸一t t1 1 即分泌博了分泌瞬狂匐

8、吩于A.用雙縮月尿試劑檢測(cè)3AP,會(huì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)B. 3AP分子中至少含有39個(gè)肽鍵C. 3AP的作用效果可能是引起大腦功能異常D. 3-分泌酶在此過(guò)程中體現(xiàn)了某些蛋白質(zhì)具有催化作用7 .（多選）我國(guó)科學(xué)家首創(chuàng)利用某種動(dòng)物組織中提取的膠原蛋白制成了可被人體吸收的手術(shù)縫合線。下列關(guān)于該膠原蛋白說(shuō)法，正確的是（）A.膠原蛋白屬于生物大分子，能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)8.tRNA、mRN府口rRNA均參與膠原蛋白的生物合成C.該膠原蛋白可制作手術(shù)縫合線與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)D.人體吸收該手術(shù)縫合線與體內(nèi)的蛋白酶有關(guān)題后D3納1.幾種常見蛋白質(zhì)的分布和功能名稱分布功能絕大多數(shù)酶細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外催化作用載體蛋白細(xì)胞膜

9、運(yùn)輸某些物質(zhì)如離子、氨基酸等某些?效素（如生長(zhǎng)激素、胰島素）內(nèi)環(huán)境中調(diào)節(jié)生命活動(dòng)抗體內(nèi)環(huán)境中免疫作用血紅蛋白紅細(xì)胞內(nèi)主要運(yùn)輸氧氣和部分二氧化碳糖蛋白細(xì)胞膜表面保護(hù)、潤(rùn)滑、識(shí)別等作用結(jié)構(gòu)蛋白細(xì)胞膜、肌細(xì)胞等構(gòu)成細(xì)胞和生物體的成分2.酶、激素、抗體、載體蛋白、維生素等與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)的關(guān)系概念圖地生索脂/微素抗體裁怵蜃口懶蛋白質(zhì)考點(diǎn)二蛋白質(zhì)合成過(guò)程的相關(guān)計(jì)算任務(wù)驅(qū)動(dòng)探究突破任務(wù)1參考下列結(jié)構(gòu)圖完成相關(guān)計(jì)算KRRKKRRK圉N NI IN N而卜二 U 二二。JOHJOHHHHHHHHH肽鏈數(shù)目氨基酸數(shù)目肽鍵數(shù)目脫去水分子數(shù)多肽的相對(duì)分子質(zhì)里氨基數(shù)目較基數(shù)目1條mm-1m-1ma-18(m-1)至少個(gè)

10、至少個(gè)n條mm-nm-nma-18(mn)至少個(gè)至少個(gè)注：設(shè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a?？偨Y(jié)：(1)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量、氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的關(guān)系：肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-。蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目x氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量-脫去水分子數(shù)x18。(2)蛋白質(zhì)中游離氨基或竣基數(shù)目的計(jì)算：至少含有的游離氨基或竣基數(shù)=數(shù)。游離氨基或竣基數(shù)目=數(shù)+R基中含有的氨基或竣基數(shù)。任務(wù)2有關(guān)蛋白質(zhì)中原子數(shù)、多肽種類的計(jì)算1 .原子數(shù)的計(jì)算(1)一個(gè)氨基酸中的各原子的數(shù)目計(jì)算C原子數(shù)=R基團(tuán)中的C原子數(shù)十。H原子數(shù)=R基團(tuán)中的H原子數(shù)十。0原子數(shù)=R基團(tuán)中的O原子數(shù)十。N原子數(shù)=

11、R基團(tuán)中的N原子數(shù)十。(2)蛋白質(zhì)中各原子數(shù)的計(jì)算C原子數(shù)=(肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù))X2+上白CC原子數(shù)。H原子數(shù)=(氨基酸分子個(gè)數(shù)十肽鏈數(shù))X2+上的H原子數(shù)=各氨基酸中H原子的總數(shù)一脫去的水分子數(shù)X。0原子數(shù)=肽鏈數(shù)X+肽鍵數(shù)+R基上的O原子數(shù)=各氨基酸中O原子的總數(shù)ON原子數(shù)=肽鏈數(shù)十+R基上的N原子數(shù)=各氨基酸中N原子的總數(shù)。2.有關(guān)多肽種類的計(jì)算假設(shè)有n(0nW20)種、m個(gè)氨基酸，任意排列構(gòu)成多肽(這里n)：(1)若每種氨基酸數(shù)目無(wú)限(允許重復(fù))的情況下，可形成肽類化合物的種類：有nm種。(2)若每種氨基酸只有一個(gè)(不允許重復(fù))的情況下，可形成肽類化合物的種類：有nx(n-1)x(n-2

12、)x(n-2)x(nm1)=AmW。任務(wù)3蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)目與核酸中堿基數(shù)的計(jì)算(1)DNA基因的堿基數(shù)(至少)mRNA的堿基數(shù)(至少)氨基酸的數(shù)目=。(2)肽鍵數(shù)(得失水?dāng)?shù))+肽鏈數(shù)=基因(DNA)堿基數(shù)/6(至少)=mRNA堿基數(shù)/3(至少)。易錯(cuò)警示關(guān)于蛋白質(zhì)相關(guān)計(jì)算的4個(gè)失分點(diǎn)(1)若形成的多肽是環(huán)狀：氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)。(2)在蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算中，若通過(guò)圖示或其他形式告知蛋白質(zhì)中含有二硫鍵時(shí)，要考慮脫去氫的質(zhì)量，每形成一個(gè)二硫鍵，脫去2個(gè)H。計(jì)算O和H的數(shù)量變化時(shí)，不要漏掉增加HkO中的QH數(shù)值。(4)關(guān)于蛋白質(zhì)的計(jì)算中，要特別注意題中設(shè)問(wèn)的是“氨基酸的數(shù)量”還是

13、“氨基酸的種類”?？枷蚍诸悓?duì)點(diǎn)落實(shí)考向一|多肽形成過(guò)程中的有關(guān)數(shù)量計(jì)算1.經(jīng)典模擬下列有關(guān)圖中所示多肽的敘述中，正確的是()MILCILSHMILCILSHIIClbClb( (| |COCOCOCONIINII(-MH(-MH(H-(ll(H-(llIIIIHCMKHCMKCHCH：NHCHNHCHCHCH CCMJHCCMJHA.由5個(gè)氨基酸縮合而成B.有游離的氨基和竣基各1個(gè)C.有4種不同的側(cè)鏈基團(tuán)D.該多肽在形成過(guò)程中失去了3分子水2.經(jīng)典高考一條由39個(gè)氨基酸形成的環(huán)狀多肽，其中有4個(gè)谷氨酸(R基為-Chl-CH-COOH)則該多肽()A.有38個(gè)肽鍵B.可能沒(méi)有游離氨基C.至少有5

14、個(gè)游離竣基D.至多有36種氨基酸3.經(jīng)典高考某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是()A.n-mB.n2mC.n+nD.n+2m考向二|利用原子守恒法完成蛋白質(zhì)的計(jì)算4 .2021南鄭中學(xué)高三月考一條多肽鏈，其化學(xué)式為GHQNS,將它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸，分析推算可知，水解得到的氨基酸個(gè)數(shù)為()網(wǎng)借聚焦大概念長(zhǎng)句應(yīng)答必備1 .組成蛋白質(zhì)的氨基酸的共同特點(diǎn)是每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)竣基， 且都有一個(gè)氨基和一個(gè)竣基連在同一個(gè)碳原子上。2 .蛋白質(zhì)多樣性的直接原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差

15、萬(wàn)別。3.不同生物所含蛋白質(zhì)不同的根本原因是DNA陛因或遺傳信息）的不同。示例COOHNHLCHCH，SHIJ華胱氨酸(CH9)3NHINH2CHCOOH賴姐酸A.p-1B.q+1C.q-1D.p+1CH?NH.CHC(M)H丙生(酸CH2C6HsINH2CHCOOH苯丙斌酸網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)提升催化.運(yùn)輸、_網(wǎng)和調(diào)節(jié)作用凰基酸數(shù)目丘）、及肛鞋的助細(xì)生成利體泡物物1 .細(xì)胞內(nèi)核糖體上合成的多肽能不能直接行使正常的生理功能？為什么?2 .研究發(fā)現(xiàn)某些蛋白質(zhì)的氨基酸組成種類相同、數(shù)目相同，但功能不同，其原因是3 .在雞蛋清中加入食鹽會(huì)出現(xiàn)白色絮狀物，高溫加熱后雞蛋清會(huì)呈現(xiàn)白色固態(tài)狀，導(dǎo)致蛋白質(zhì)出現(xiàn)這兩種情況

16、的原理相同嗎？說(shuō)明理由。圓1謔翅分類集制培素養(yǎng)等級(jí)選考研考向1. 2018江蘇卷，5哺乳動(dòng)物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用，加壓素具有升高血壓和減少排尿的作用。兩者結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖，各氨基酸殘基用3個(gè)字母縮寫表示。下列敘述正確的是（）s so o點(diǎn)、IIII 門小CysCys一Pm- -LeuLeuGlyGlyC CNHNH TyrTyr/AMI11cGin11cGin俵產(chǎn)第MieMieGinGin呷小雅A.兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽類化合物B.氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來(lái)自氨基C.肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類無(wú)關(guān)D.兩種激素間因2個(gè)氨基酸種類不同導(dǎo)致生

17、理功能不同2.2017海南卷有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)B.數(shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈C.將抗體溶于NaCl溶液中會(huì)造成其生物活性的喪失D.氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)3.2017江蘇卷下列關(guān)于肽和蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（）A.”鵝膏蕈堿是一種環(huán)斗八肽，分子中含有8個(gè)肽鍵B.蛋白質(zhì)是由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的C.蛋白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的D.變性蛋白質(zhì)不能與雙縮月尿試劑發(fā)生反應(yīng)國(guó)考真題研規(guī)律1. 2018全國(guó)卷n,1下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述，錯(cuò)誤的是()A.漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原B.

18、肌細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過(guò)程C.蛋白質(zhì)結(jié)合M+形成的血紅蛋白參與O2運(yùn)輸D.細(xì)胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分2. 2018全國(guó)卷出，30節(jié)選回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問(wèn)題：(1)生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是。在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時(shí)，肽鍵是在這一細(xì)胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如(填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”)(2)通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和結(jié)構(gòu)，某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，通常，變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解，原因是課堂互動(dòng)探究案3高效課堂師生互動(dòng)提考能考點(diǎn)一【任務(wù)驅(qū)動(dòng)探究突破】任務(wù)1I I.HO OIIIIII

19、I JCTJCT0II0II2 .(1)I(2)R基一CH(CH)2CHCHCOOH(CH2)4NH(3)至少有一個(gè)一NH和一個(gè)一COOH必須有一個(gè)一NH和一個(gè)一COOH!在同一個(gè)碳原子上3 .任務(wù)2科學(xué)思維1 .答案：組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序不同。2 .答案：社會(huì)責(zé)任答案：賴氨酸為必需氨基酸，人體不能合成，只能從食物中攝取才能保證正常生命活動(dòng)，玉米中不含賴氨酸，因此長(zhǎng)期以玉米為主食的人容易因賴氨酸缺乏而患病。科學(xué)探究答案：身體健康、發(fā)育正常、體重相同等量的添加皮革蛋白粉的飼料【考向分類對(duì)點(diǎn)落實(shí)】1.(1)V(2)X(3),(4),(5)X提示：脫水縮合的方式只有一種。(6)V

20、(7)X提示：甘氨酸是相對(duì)分子質(zhì)量最小的氨基酸。(8),(9),HIIN1,小、燈2 .解析：氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為K,不同的氨基酸R基不同，因此共有的結(jié)構(gòu)為IIIJLN-CUX5U;甲硫氨酸中含有CH、。NS五種元素；必需氨基酸不能在人體內(nèi)合成。答案：B3 .解析：在鏈狀肽中，肽鍵數(shù)=蛋白質(zhì)中含有的氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，在環(huán)狀肽中，肽鍵數(shù)=蛋白質(zhì)中含有的氨基酸數(shù)，A正確；雙縮月尿試劑顏色反應(yīng)是指具有兩個(gè)或兩個(gè)以上肽鍵的化合物在堿性條件下與CiT反應(yīng)生成紫色的絡(luò)合物，可見，含兩個(gè)或兩個(gè)以上肽鍵的物質(zhì)都可與雙縮月尿試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，B正確；氨基酸的脫水縮合過(guò)程發(fā)生在核糖體上，因此核糖體上可形成

21、肽鍵，溶酶體內(nèi)含有多種水解酶，可發(fā)生肽鍵的水解，C正確；肽鍵的元素組成為CH、。N,其結(jié)構(gòu)式為一CO-Nh-H,不含碳碳雙鍵，D錯(cuò)誤。答案：D4 .解析：由表中信息可知，兩種蛋白質(zhì)的肽鏈中氨基酸排列順序相同，由此可確定兩種蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同是它們表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因。答案：C5 .解析：GPCRs是受體蛋白，能與雙縮月尿試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，受體在細(xì)胞間的信息交流中起作用，蛋白質(zhì)的合成需經(jīng)轉(zhuǎn)錄、翻譯過(guò)程。GPCR娓一類膜蛋白受體，激素與相應(yīng)的GPCRs結(jié)合，故GPCR具有特異性。答案：ABC6 .解析：3AP是一種蛋白質(zhì)，可以與雙縮月尿試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，A正確；由圖可知，3AP分子中氨基酸數(shù)目=

22、635-596=39,3-AP分子中含有39個(gè)氨基酸， 其至少含有38個(gè)肽鍵，B錯(cuò)誤；3AP沉積是Alzheimer型老年癡呆的主要病理特征， 可見AP的作用效果可能是引起大腦功能異常，C正確；APP形成3AP的過(guò)程中需要3分泌酶和丫分泌酶的催化作用，3分泌酶和丫一分泌酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的催化作用，D正確。答案：B7 .解析：膠原蛋白屬于生物大分子，能與雙縮月尿試劑發(fā)生反應(yīng)，A錯(cuò)誤；膠原蛋白的合成需要經(jīng)過(guò)翻譯過(guò)程，該過(guò)程中tRNA可轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸，mRNA乍為翻譯白模板、rRNA可以參與構(gòu)成核糖體，B正確；縫合線具有免拆線、無(wú)排異的優(yōu)點(diǎn)，這說(shuō)明動(dòng)物與人體的膠原蛋白空間結(jié)構(gòu)相似或相同

23、，C正確；縫合線是一種蛋白質(zhì)，可被組織中特定的蛋白酶水解為氨基酸后被人體吸收，D正確。答案：BCD考點(diǎn)二【任務(wù)驅(qū)動(dòng)探究突破】任務(wù)111nn肽鏈數(shù)(2)肽鏈肽鏈任務(wù)21.(1)2421(2)R基R基22脫去的水分子數(shù)肽鍵數(shù)任務(wù)3(1)6:3:1(2)氨基酸數(shù)【考向分類對(duì)點(diǎn)落實(shí)】1 .解析：圖示多肽中共有3個(gè)肽鍵，其形成過(guò)程中失去3分子水；由4個(gè)氨基酸縮合而成，但R基只有3種，游離的氨基為1個(gè)、竣基為2個(gè)。答案：D2.解析：一條由39個(gè)氨基酸形成的環(huán)狀多肽，應(yīng)有39個(gè)肽鍵，A錯(cuò)誤；因?yàn)楣劝彼岬腞基上沒(méi)有游離氨基，又不知其他的R基的情況，則可能沒(méi)有游離氨基，B正確；由于4個(gè)谷氨酸的R基上共有4個(gè)游離

24、竣基,則至少有4個(gè)游離竣基,C錯(cuò)誤；組成蛋白質(zhì)的氨基酸最多約為20種，所以D錯(cuò)誤。答案：B3 .解析：該蛋白質(zhì)中含有肽鍵數(shù)為（nm）個(gè)，每個(gè)肽鍵（一CCFN十）含有一個(gè)氧原子；m條肽鏈至少含有m個(gè)游離的竣基（一COOH）因此，該蛋白質(zhì)中至少含有的氧原子的個(gè)數(shù)為nm2m=n+m答案：C4.解析：據(jù)圖可知，圖示4種氨基酸均只含有1個(gè)氨基和1個(gè)竣基，氨基酸連接時(shí)一個(gè)氨基酸的氨基和另一個(gè)氨基酸的竣基反應(yīng)，生成一分子水，多肽中的O原子數(shù)目=氨基酸數(shù)目+1,根據(jù)多肽化學(xué)式GH/QNS可判斷該多肽徹底水解，根據(jù)氧原子數(shù)可以計(jì)算，假設(shè)氨基酸個(gè)數(shù)為m則p=m1,可得m=p1。答案：A課堂總結(jié)網(wǎng)絡(luò)聚焦大概念網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)提升1 1CHQNEIEII2 2k k肽鍵功能免疫信息傳遞種類排列順序空間結(jié)構(gòu)【示例】1 .不能。核糖體上合成的多肽沒(méi)有一定的空間結(jié)構(gòu)，因此不具有生理活性2 .組成蛋白質(zhì)的氨基酸的排列順序不同，多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同3 .不同。在食鹽作用下析出蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)本身的結(jié)構(gòu)沒(méi)有改變，仍維持原有的生物活性；高溫加熱后蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，喪失了