大櫻桃豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)

1、大櫻桃早豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)2009-10-29 17:57櫻桃在北方落葉果樹中成熟期最早，素有“春果第一枝”之稱。目前我國進行經(jīng)濟栽培的大櫻桃指鮮食的歐洲甜櫻桃，歐洲甜櫻桃果實外觀鮮艷、味美、營養(yǎng)豐富（其100克果肉Vc含量為1015毫克，約為蘋果和梨的34倍；含蛋白質(zhì)1.1%,列各種水果前茅），因此大櫻桃深受人們的喜愛。大櫻桃栽培起步晚、發(fā)展面積小、總產(chǎn)量少，目前使大櫻桃成為現(xiàn)在栽培效益最高的經(jīng)濟作物之一。許多果農(nóng)通過大櫻桃種植已走上了致富之路。最近一個階段不少農(nóng)民朋友來電話需求這方面的豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)，因此我們將中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所有著豐富生產(chǎn)經(jīng)驗的專家趙改榮老師請到了現(xiàn)場。 問：趙

2、老師，您好！首先請您為廣大聽眾介紹一下大櫻桃的生產(chǎn)概況及有關(guān)信息好嗎？ 好的。櫻桃有大櫻桃和小櫻桃之分，大櫻桃又稱甜櫻桃。前邊說過了，大櫻桃指鮮食的歐洲甜櫻桃，小櫻桃主要指中國大櫻桃。大櫻桃單果重615克，小櫻桃單果重12克，大櫻桃果實比小櫻桃大3倍以上。且大櫻桃比小櫻桃耐貯運，它有一周的貨架期。 歐洲甜櫻桃引入我國始于1855年，上世紀70年代開始有經(jīng)濟栽培。近年蘋果等其它果樹的栽培面積都在下降，但大櫻桃卻由于其極高的經(jīng)濟效益（到哪年？畝產(chǎn)值萬元以上），目前開始在我國大量發(fā)展。美國農(nóng)民稱甜櫻桃種植為“黃金種植業(yè)”, 稱櫻桃為 “寶石水果”。但因其果形較小，采果速度慢，因此是一種典型的勞動密集

3、型產(chǎn)業(yè)，所以世界各國栽培面積均較小，從2001年開始全世界栽培面積及總產(chǎn)量有緩慢上升。目前我國栽培的甜櫻桃面積主要集中在渤海灣地區(qū)。近年來西部隴海鐵路沿線地區(qū)發(fā)展較快，有望形成新的產(chǎn)區(qū)。但是要說明一點的是大櫻桃栽培效益雖然高，但掌握大櫻桃的先進、完善的栽培技術(shù)則是成功種植的前提。才能少走彎路，實現(xiàn)早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培。 問：從自然條件看我國哪些地區(qū)最適宜種植大櫻桃呢？ 我國的山東省、遼寧的大連、天津、北京以南地區(qū)、江蘇連云港至甘肅省天水的隴海鐵路沿線地區(qū)以及云、貴、川的高海拔地區(qū)均可以種植大櫻桃。特別是從山西到甘肅天水的隴海鐵路沿線甜櫻桃栽培區(qū)，在果實成熟期，陽光充足，少雨，晝夜溫差大,果實發(fā)

4、育優(yōu)良,營養(yǎng)有效積累多,具有成熟早、著色好，品質(zhì)優(yōu)、不裂果，具有比歐洲國家更優(yōu)異的生長環(huán)境條件，是發(fā)展歐洲甜櫻桃及其出口極具潛力的地區(qū)；另外在云、貴、川的高海拔地區(qū)是歐洲甜櫻桃的極早熟適宜栽培區(qū)，果實成熟期在4月中、下旬，在上述地區(qū)具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的優(yōu)異氣候環(huán)境資源。目前全國栽培面積由幾年前的零星栽培增加至2002年的18萬畝左右。最大的栽培區(qū)將由煙臺、大連等沿海地區(qū)轉(zhuǎn)移到隴海鐵路沿線地區(qū)。 在這里我將系統(tǒng)介紹適宜我國各地栽培的大櫻桃主要優(yōu)良品種（品系）、優(yōu)良砧木、建園技術(shù)、土肥水管理技術(shù)、整形修剪技術(shù)、主要病蟲害防治技術(shù)和優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)技術(shù)等。 問：請您先介紹一下適宜我國栽培的大櫻桃主要品種有

5、哪些？ 一.適宜我國栽培的大櫻桃主要品種和砧木品種 1. 適宜我國栽培的大櫻桃早熟品種主要有： （1） 紅燈 是早熟大果型良種。果實腎形，整齊，單果重 9.6 克，果皮濃紅色紫紅色，有鮮艷光澤。果肉肥厚多汁，較軟。風(fēng)味酸甜適口，含可溶性固形物 17.1，較耐貯運，果實發(fā)育期 38 45 天。定植后 3 4 年始果。連續(xù)豐產(chǎn)性好。自花不實,授粉品種有雷尼爾、大紫、紅艷等。它是早熟品種中綜合栽培性狀最好的一個品種，目前為我國的主栽品種之一。 （2）莫莉 又名意大利早紅。在鄭州地區(qū) 5 月 10 日前后成熟。果實腎形，平均單果重 6 7 克，固形物含量 12.5，果皮濃紅色，完熟時為紫紅色，有光澤。

6、果肉紅色，肉較硬，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜?？购怠⒖购詮?。 （3）龍冠 平均單果重 6.8 克，果實呈寬心形，果皮全面呈寶石紅，晶瑩亮澤，艷麗誘人。果肉及汁液紫紅色，汁中多，甜酸適口，可溶性固形物達 1316。果肉較硬，耐貯運，較抗裂果。果實發(fā)育 40 45 天左右，自花結(jié)實，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。先鋒是其較好的授粉品種。 （4）早大果 果實較大，整齊，單果重 8 10 克，圓心臟形，紫紅色，果肉細嫩多汁，汁液紫紅色，半硬肉，酸甜爽口。果皮薄，易剝離?；ê?40 天果實成熟。 2. 適宜我國栽培的大櫻桃中、晚熟品種主要有： （5）秦林 果實紫紅色，果個中等大，品質(zhì)優(yōu)良，與賓庫相似。中熟品種，較抗裂果，自花不實

7、，但座果率高，豐產(chǎn)。 （6） 雷佶婭：極晚熟品種， 5 月底 6 月初成熟，單果重 7 9 克，果實心臟形，紫紅色，果面光澤誘人。果肉紫紅色，肉較硬，酸甜可口，風(fēng)味極佳，早果豐產(chǎn)，連續(xù)結(jié)果能力強。自花不實，抗裂果性能強。 （7） 柯迪婭： 5 月下旬成熟，果實大，單果重 8 10 克，果實寬心臟形，紫紅色，光澤亮麗。果肉紫紅色，肉較硬，酸甜可口，風(fēng)味極佳。樹勢較旺，早果豐產(chǎn)，連續(xù)結(jié)果能力強。自花不實。 （8） 艷陽 單果重 13.12 克。果實呈圓形，果柄長度適中，果皮紅紫色，成熟時有較好的光澤。果肉甜美多汁，質(zhì)地較軟不適于遠距離運輸。幼樹階段可連續(xù)高產(chǎn)，且果實大，屬中晚熟品，種，有較強的抗寒

8、性。 （9） 先鋒 又名凡。平均單果重 7 9 克，果實短心臟型，鮮紅色紫紅色，光澤艷麗。果皮厚而韌。肉質(zhì)肥厚、硬脆多汁，甜酸可口。樹勢強健，連續(xù)結(jié)果能力強，抗寒性強，裂果少。自花不實，授粉品種為斯坦勒、龍冠。早果性、豐產(chǎn)性好，是目前主要推廣品種之一。 （10） 拉賓斯 單果重 9 克，近圓形或卵圓形。果皮紫紅色，有光澤。果肉肥厚，硬脆，味道甜美可口。果皮厚而韌，高抗裂果。為晚熟品種。連續(xù)結(jié)果能力強，極豐產(chǎn)。既是自交親和性品種，又是一個廣泛的花粉共體。較抗寒，無病毒病。 3.下面介紹目前我國主要采用的大櫻桃優(yōu)良砧木品種。 問：趙老師，一般的種植戶又不搞科學(xué)研究，有必要了解其砧木的特性嗎？ 很有

9、必要，因為砧木是大櫻桃的根系，是大櫻桃栽培基礎(chǔ)的基礎(chǔ)，它對大櫻桃結(jié)果早晚、產(chǎn)量高低、品質(zhì)好壞、樹體大小以及對不同土壤的適應(yīng)能力和抗逆性都有很大的影響?，F(xiàn)代大櫻桃栽培主要體現(xiàn)在早果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)，如果仍使用以前喬化的、與大櫻桃嫁接親和性差或病毒病嚴重的砧木，種植后不僅管理難度大，投資高，也很難實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效栽培。 目前我國主要采用的大櫻桃優(yōu)良砧木有以下四種： （1）.Gisel5 Gisel5是德國培育出的一個大櫻桃矮化砧木，它的樹冠大小為馬扎德標(biāo)準(zhǔn)樹冠的 5060。被稱為歐洲最豐產(chǎn)的大櫻桃矮化砧木。特點是早豐產(chǎn)，如嫁接在 Gisela5 的大櫻桃第二年即可開花結(jié)果， 4 年生株產(chǎn)可超過 10 千克

10、。適于粘重土壤，樹體開張，抗根癌病和流膠病，且果實品質(zhì)好。除了在德國推廣應(yīng)用之外，美國、加拿大、新西蘭、澳大利亞等十多個國家也推廣應(yīng)用該砧木。目前在我國正在區(qū)域試驗。與大櫻桃品種嫁接樹多數(shù)從嫁接部位會出現(xiàn)上面的樹干生長較快而較粗、下面的樹干生長較慢而較細的現(xiàn)象，又叫“小腳”。該砧木目前用組織培養(yǎng)繁殖。 （2）.ZY -1 是鄭州果樹研究所篩選大櫻桃半矮化砧木。其自身根系發(fā)達，萌芽率、成枝率均高，分枝角度大，樹勢中庸，根莖部位分蘗極少。與大櫻桃嫁接親和力強，成活率高，無“小腳”現(xiàn)象，進入結(jié)果期早， 3 年可結(jié)果。無病毒病，具顯著的矮化性狀，幼樹期植株生長較快，成形快，進入結(jié)果期之后，長勢顯著下降

11、。一般樹冠高 34m左右。該砧木目前用組織培養(yǎng)繁殖。 （3）.ZY-3是鄭州果樹研究所篩選大櫻桃半矮化砧木。它的樹冠大小為馬扎德標(biāo)準(zhǔn)樹冠的 70 80。比ZY1更早果，更矮化。幼齡期豐產(chǎn)性狀同Gisel5，進入勝果期后，產(chǎn)量優(yōu)于Gisel5，嫁接樹栽后第二年開花結(jié)果，抗?jié)场⒖购敌誀顑?yōu)于Gisel5。適合各類土壤，并適合于粘重土壤栽種，樹體開張，抗根癌病和流膠病，且果實品質(zhì)好。該砧木目前用組織培養(yǎng)繁殖。 二.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的大櫻桃園建立 在大櫻桃栽培中，建園是個十分重要的環(huán)節(jié)?？茖W(xué)的、高質(zhì)量的建園是實現(xiàn)早結(jié)果、早豐產(chǎn)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的基礎(chǔ)。下面我來介紹這方面的有關(guān)知識。 1.大櫻桃對環(huán)境條件

12、的要求 首先在建園前必須要了解大櫻桃對溫度、水分、土壤等環(huán)境條件的要求，現(xiàn)在先說 （1）大櫻桃對溫度的要求：大櫻桃理想的露地栽培區(qū)的年平均氣溫應(yīng)為714，一年中日平均溫度高于10的天數(shù)至少在150200天之間。大櫻桃越冬休眠期的臨界低溫不得低于是20。當(dāng)氣溫達到20以下時就發(fā)生凍害。大櫻桃發(fā)芽期適宜的溫度為10，開花期適宜溫度為15，大櫻桃顯蕾后抗寒力降低，花蕾期發(fā)生凍害的臨界溫度為1.7，在3下4小時花蕾會100%受凍。25左右時花粉會失去活力。果實發(fā)育到成熟期適宜溫度為20。開花和幼果發(fā)育期凍害的臨界溫度為1.1。甜櫻桃萌芽至開花期需要10以上的溫度總量為446,開花至成熟需要20以上溫度

13、總量為446。 （2）大櫻桃對水分的要求：大櫻桃是一種喜水又不耐水淹的果樹。大櫻桃根系分布比較淺，抗旱能力差，但其葉片大，蒸滕作用強，所以需要較多的水份供應(yīng)，故有“櫻桃不離水”的俗語。一般地說大櫻桃適于年降水量600800mm的地區(qū)生長。有灌溉設(shè)施的果園不受年降水量影響。如果土壤含水量下降到1112%時就會引起大量落果；下降到10%左右時地上部分就停止生氣；下降到7%時，葉片發(fā)生萎蔫。 大櫻桃的根系要求良好的通透氣體條件，果園積水時，土壤的含氧量減少，就會引起根系窒息而引起爛根、流膠，甚至引起整樹死亡。所以大櫻桃園要建在排水良好的地方，園內(nèi)要起垅栽種，以便隨時排除園內(nèi)的漬水。 （3）大櫻桃對土

14、壤的要求：大櫻桃在土層深厚，質(zhì)地疏松、肥力較高的礫質(zhì)壤土、沙壤土、壤土或輕粘土壤中，根分布較深，根系發(fā)達，生長健壯。在粘重土壤上，根系發(fā)育不良，導(dǎo)致植株生長不良。當(dāng)土壤有機質(zhì)含量達到12%時，大櫻桃栽后2年就開始結(jié)果，4年就可豐產(chǎn)，最高畝產(chǎn)可達2000kg以上，優(yōu)質(zhì)果品率高。當(dāng)土壤有機質(zhì)含量低于1時，果個小、味道差、產(chǎn)量低，很難生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品。 大櫻桃要求土壤為接近中性的土壤。大櫻桃對鹽堿地比較敏感，在這種土壤上輕者生長不良，易感缺素癥，重者死亡。 （4）大櫻桃建園時還要注意不能和核果類及其它果樹重茬栽培；并且園地周圍光照條件條件要好；如當(dāng)?shù)仫L(fēng)較大時，在建園的同時要營造防護林帶。 問:如種植戶

15、要栽培大櫻桃,那麼如何選擇適宜的品種及買到好苗木呢？ 2.品種及苗木選擇： 首先，對栽培品種的選擇要根據(jù)不同的栽培類型、栽培區(qū)域等綜合情況進行選擇。以促早熟栽培為目的的保護地大櫻桃栽培和在早熟栽培區(qū)域，果園主栽品種要選擇早熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的品種，如紅燈、龍冠、早大果、莫莉等品種；在晚熟栽培區(qū)域，建義栽培品種應(yīng)以中晚熟或極晚熟品種為主，如先鋒、拉賓斯、艷陽、柯迪婭、雷佶娜等。在露地栽培的大櫻桃園選擇品種時要考慮其抗裂果性狀；而進行避雨防護栽培，不必考慮其抗裂果性狀，主要考慮果實品質(zhì)及豐產(chǎn)性狀；如是大型櫻桃園要根據(jù)采收速度和銷售量合理安排早、中、晚熟品種比例，主栽品種可選擇23個。在選擇品種時，不要

16、在一個果園內(nèi)定植過多的品種。各品種都有自己的生長特點，根據(jù)不同的生長特點來制定綜合管理方案。定植的品種過多時，難免會顧此失彼，增加果園技術(shù)管理的難度。大櫻桃的絕大多數(shù)品種自花結(jié)實率極低或自花不結(jié)實，必須配置授粉樹。大櫻桃對授粉品種要求是它們的花期必須相遇，其二是親和力要強。在配授粉品種時，還要考慮到相互授粉能力和互補授粉。因此，授粉品種應(yīng)有二個以上，授粉樹的搭配比例應(yīng)不少于20%?，F(xiàn)主要主栽品種的授粉組合如下： 主栽品種 授 粉 品 種 紅 燈 巨紅 雷尼爾 拉賓斯 龍冠 莫 莉 紅燈 先鋒 薩米托 雷 尼 爾 紅燈 先鋒 斯坦勒 先 鋒 龍冠 斯坦勒 薩米脫 拉 賓 斯 莫莉 龍冠 龍 冠

17、先鋒 大紫 第二，選擇苗木時要注意所使用的砧木應(yīng)具備矮化或半矮化性狀，且進入結(jié)果期早、與大櫻桃多數(shù)品種嫁接親和力強，無小腳現(xiàn)象或很少，抗病毒病或不帶病毒病，根系發(fā)達，抗逆性強等特點。 第三，是注意苗木質(zhì)量，即苗木的品種純度、高度、根莖處的粗度、根系的粗度與數(shù)量、是否有病蟲害等。品種純度一般應(yīng)達到95以上。成品苗的合格苗要求苗高1m以上，根莖處直徑0.8cm以上；優(yōu)質(zhì)苗高度要求達到1.2m以上，根莖處直徑1cm以上，并在30cm以上有3個以上分枝；芽苗的合格標(biāo)準(zhǔn)為嫁接芽成活率達98%以上，根莖部直徑0.6cm以上，苗木根系發(fā)達、鮮活，生長健壯，發(fā)育充實，無病蟲害。購苗時除了檢查苗木的高度、粗度、

18、根量，更要注重苗木檢疫， 防止被檢疫的病蟲害擴散；檢查根系是否失水、受凍害。 問：在購買大櫻桃苗木后，在遠途運輸時應(yīng)注意什麼問題？ 遠距離運輸時，根系要沾泥漿或沾保水劑，并用塑料布包裹，內(nèi)填少量的濕鋸沫保濕。苗量大用汽車運輸時，車內(nèi)用寬幅的塑料布墊底，裝好苗后，四周均要用塑料布包裹嚴緊，外面再用棚布裹好壓嚴，防止進風(fēng)。選無風(fēng)、晴朗、氣溫較高的天氣運輸。 問：苗木出圃后不能放置太久，如不能馬上定植，應(yīng)在較短的時間內(nèi)假植起來，假植時應(yīng)注意哪些事項呢？ 假植時可在院內(nèi)或田間背風(fēng)向陽處挖假植溝，溝寬4060cm、深40cm左右，長依苗量而定。把苗捆松開，分品種放置，根系高度一致進行排放。放好苗后封溝，

19、溝內(nèi)以填河沙為最好，并輕搖動苗木，使根系之間充分填充沙或土，使之無進風(fēng)口。溝填滿后要灌透水，水滲下后再封一次土，直到定植時再挖苗。在苗木假值期間，要經(jīng)常檢查假植溝內(nèi)的土壤(或沙)的濕度，土較干時及時灌水，如遇寒冷天氣，用草或作物秸桿將苗覆蓋起來。北方假植溝要挖的深一些，根系上面的覆土厚度要超過凍土層，地上部也要用草等物覆蓋，防止凍害和牲畜為害。下面介紹大櫻桃苗的栽植技術(shù)。 3. 大櫻桃的定植 在栽植前要確定株行距。株行距應(yīng)根據(jù)不同的栽培方式、栽培密度、砧木品種、土壤條件、整形方式、管理技術(shù)水平等而定。 采用喬化砧的大櫻桃一般每畝定植34株，即株行距為4m×5m；采用半矮化或矮化砧木的

20、每畝定植56222株，株行距為13×24m；溫室栽培的株行距一般為12m×23m；土壤肥力差的沙土地適當(dāng)密植，土壤肥力高的適當(dāng)稀植；園柱形、細紡綞形整形的可減小株距，開心形、叢狀形整形的適當(dāng)加大株距?，F(xiàn)代果樹栽培的趨勢是寬行密植，即行距為34m，株距為12m，666.7 m2可定植84222 株，這樣株行距的整形方式采用柱形或細長紡錘形。 問：寬行密植有什麼優(yōu)越性呢？ 采用寬行密植由于行間較寬，有利于通風(fēng)透光和機械化作業(yè)，同時因減小了株距，而使密度增加。能經(jīng)濟有效的利用土地。 確定了株行距后，根據(jù)設(shè)計好的行向拉出行線挖定植溝(穴)。一般栽植密度較大，株距較小，有條件的盡可能

21、挖溝定植，增加有機肥施肥量，有利于改良土壤、雨季排水及以后的擴穴改土。 定植溝深、寬各7080cm。挖溝(坑)時，把上面30cm的表土放在一邊，下面4050cm的死土層的土放在另一邊。溝(坑)挖好后，先在溝底填上2030cm厚的作物秸桿、雜草等物，上面填上20cm厚的死土層的土，然后把肥料與表土混合均勻后填滿溝(坑)，并凸起1015cm。多余的死土層的土覆蓋在最上面或用作壘畦埂。溝(坑)填好后要灌一次透水（塌地水），使溝內(nèi)土塌實，等水滲下后能夠作業(yè)就開始栽植。 問：大櫻桃在何時定植好呢？ 大櫻桃在落葉后至春季發(fā)芽前均可定植。但如在后秋至初冬定植的苗木一定要埋土防寒，并及時澆水，防止冬旱。一般多

22、在2月份芽萌發(fā)前，土壤解凍后定植。秋冬定植的苗有利于傷根的愈合，地溫升高后，根系可早日恢復(fù)活動，分生新根，吸收水份和營養(yǎng)，使小苗發(fā)芽較早。但在冬季寒冷地區(qū)防寒措施不力時往往會造成抽條而影響成活率。早春定植的苗木，根系需要一定的時間來愈合傷口，然后才能分生新根，小苗發(fā)芽的時間稍晚，但由于避免了冬季的各種自然災(zāi)害的危害，成活率較高。在定植的前一天，將苗木從苗圃或假值溝內(nèi)挖出，把苗木分品種扎成捆，掛上標(biāo)簽。然后把根系放在水中浸泡12小時左右，使其吸足水份。在定植前，還要將苗木根系修剪，剪去劈裂根、傷口較大的根系或過長的根，然后要用防根癌菌劑處理根系。 定植時，根據(jù)株距和定植行的長度，進行打點，以打好

23、的點為中心，挖一深2025cm，口徑40cm左右的小坑（即定植穴），坑的大小可根據(jù)苗木根系大小而定。此時要根據(jù)主栽品種與授粉品種苗數(shù)的比例確定授粉品種的位置。當(dāng)主栽品種苗數(shù)與授粉品種苗數(shù)各半時，可采用行列式定植，當(dāng)授粉品種苗數(shù)較少時，可采用分散式或中心式定植。無論怎樣定植，都要確保授粉品種距被授粉品種之間不超過12m左右。這項工作要在定植前設(shè)計好，避免無計劃的定植，造成授粉品種分布不均勻。各品種的定植位置確定后就可以開始栽樹，用手提住苗立在定植穴正中間，嫁接部位(或芽苗的接芽)應(yīng)離地面1015cm，填土至根莖部，用手向上輕提苗，使苗根系舒展，然后用腳踏實，上面再覆土至坑平。如定植芽苗，芽的方向

24、應(yīng)在主迎風(fēng)面(47月間的主要大風(fēng))。栽好后的嫁接部位應(yīng)離地面510cm。 苗木定植后立即灌一次定根水，使苗木根系與土壤充分結(jié)合，同時按預(yù)先設(shè)計的樹形進行定干或?qū)ρ棵邕M行剪砧。芽苗剪砧時，剪口距接芽保持5mm左右的距離，防止剪口抽干而降低接芽的成活率。萌芽后，定植芽苗的要及時抹去砧木芽，使?fàn)I養(yǎng)集中于品種芽的萌發(fā)與生長。定植成苗時，除為了整形需要而進行的抹芽外，一般不需抹去主稈上的芽，但砧木上萌發(fā)的芽要及時抹去。 當(dāng)定根水滲下后，要及時松土保墑。在澆水困難的地塊，中耕松土后可以覆蓋地膜保墑和提高土壤溫度。剛定植的樹，為了保證苗木成活，方便澆水，可沿樹行整成一個5060cm寬的平畦，樹行在畦中間，畦

25、內(nèi)與畦外地平面相一致，畦兩邊起畦埂。待苗木成活穩(wěn)定后，把地整成沿樹行部分高，行間較低的高畦，樹行正好在高畦脊背上的中間，而行間較低。以后隨樹冠的擴大，加寬高畦，34年后變?yōu)檠貥湫懈咄蛊穑虚g僅有一條寬4050cm，深2030cm的溝。灌水時，沿行間流水。這樣的整地方式，使每次沿行間澆的水滲透到大櫻桃的根部，而樹根莖部位及樹盤內(nèi)無積水。減少了因積水而導(dǎo)致的爛根和根部病害的傳播。且因樹冠周圍的水分是滲透過去的水，使樹盤內(nèi)表土層一直保持疏松狀態(tài)，提高了土壤的透氣性，吸引根系向行間擴伸，擴大了根的吸收面積，有利于雨季排水，也起到了固定樹體的作用。在定植后的第一年為了提高苗木成活率，促進樹體的盡快生長，

26、澆水和追肥的次數(shù)較多。一般從4月份起每月追施一次化肥，追肥后澆水，并及時松土保墑和鏟除樹盤內(nèi)的雜草。 三.大櫻桃園的土肥水管理 （一）. 大櫻桃園的土壤管理 問：大櫻桃園的土壤管理主要包括哪些內(nèi)容，怎樣管理？ 大櫻桃園的土壤管理主要包括括穴改土、果園間作、果園地面覆蓋等管理工作。 1.擴穴改土 擴穴改土是大櫻桃園土壤管理最基本的工作。要使大櫻桃能夠健壯生長，僅靠施用化肥是遠遠不夠的，且多施化肥易使土壤板結(jié)，減弱土壤的透氣性，破壞土壤團粒結(jié)構(gòu)，降低果實品質(zhì)。 在定植大櫻桃苗時，雖然已進行了深挖溝和施用有機肥料，但隨著樹冠的擴大，根系只用一年時間就能長滿原樹盤，所以從定植后第一年的秋季開始，必須繼

27、續(xù)擴穴(溝)，才能使根系得以向外圍擴展。約在24年的時間內(nèi)，要把全園擴穴一遍。在每年秋季(910月份)為擴穴改土的最佳時機。因此時氣溫、土溫均較高，根系仍處于活動狀態(tài)，斷根易愈合，第二年春新生根系數(shù)量多，增強對養(yǎng)份和水份的吸收能力。并且結(jié)合擴穴可秋施基肥，利用冬季較長的時間使有機肥得以充分的分解，到春季能為樹體生長提供充足的養(yǎng)份。如果在秋季來不及進行時，可在冬季或早春擴穴施基肥。當(dāng)果園土壤為粘土?xí)r，除多施用作物秸稈和牲畜糞外，還應(yīng)參入沙土以改良土壤的透氣性；果園土壤瘠薄時，應(yīng)多施牲畜糞或作物秸稈，以增加土壤的有機質(zhì)含量。 如果是挖坑定植，第一年應(yīng)先在株間進行擴穴，第二年再進行行間擴穴；如果是挖

28、溝定植，從第一年開始就進行行間擴穴，不需要株間擴穴。每年擴穴，直至行與行之間，株與株之間完全擴通，使根系分布層沒有死土層，有利于根系向行間延伸生長。擴穴溝深6080cm、寬80100cm。果園擴穴要和秋施基肥相結(jié)合，把農(nóng)家肥與溝土或改良土壤用的沙土(或粘土)攪拌后填入溝內(nèi)，然后澆透水。在擴穴時，不要損傷較粗大的根系。每年只能在樹兩則擴穴，不要圓周式擴穴，避免傷根太多，影響樹體生長。在四年生以上的大櫻桃園，要禁止全園深翻。 問：要想在大櫻桃園搞一些間作，有什麼要求嗎？ 2.大櫻桃園間作 大櫻桃一般在定植后第一、二年可進行行間間作，第三年樹冠已基本覆蓋滿園，便不能再間作。在定植密度較大的大櫻桃園，

29、間作物最好以間作綠肥為主。大櫻桃園行間間作的作物種類，應(yīng)具備下列條件： 1)植株矮小，不影響果樹的光照； 2)生長期短，吸收水份，養(yǎng)份少，大量需肥水時間與果樹錯開； 3)根系較淺、短，不影響大櫻桃根系的生長； 4)病蟲害較少，與果樹沒有相同的病蟲害或不能是大櫻桃的主要病、蟲害的中間寄主。 用在大櫻桃園的間作物以具營養(yǎng)較高的豆類、瓜菜類藥用植物、綠肥等作物類較好。 3. 地面覆蓋 問：大櫻桃園怎樣進行地面覆蓋？ 大櫻桃園的地面覆蓋主要包括地膜覆蓋、生草、覆草等。 1）.地膜覆蓋：在大櫻桃園地膜覆蓋時，要根據(jù)不同的使用目的而選用不同類型的地膜。如無色透明地膜保持土壤水份、增溫效果最好；黑色地膜保墑

30、、保溫、除草效果較好；銀色反光膜具有隔熱和較強的反射陽光的作用，主要是在果實即將著色前覆蓋，以增加樹冠內(nèi)部光照強度，使果實著色好，提高果實品質(zhì)。 在進行地膜覆蓋時要注意以下幾個方面： 第一，澆水后需待地里水滲下，進行中耕松土后才能覆蓋地膜。否則，會因土壤含水分過大，蓋膜后水份不易散失，土壤透氣性降低，而引起根系腐爛。第二，地膜覆蓋帶不能過寬，一般幼樹僅蓋6080cm寬，大樹最多覆蓋面積達到70%左右；第三，降雨后注意開口排水；第四，幼樹到6月份要撤膜或膜上蓋草，防止地面高溫。 2）.果園覆草：果園覆草一般在56月份，將草均勻撒到樹冠下，在根莖部位留出20cm的通氣孔，覆草厚度一般為20cm。覆

31、草后，上面要少量稀疏的壓土，防止風(fēng)刮草飛。溫室栽培的大櫻桃以扣膜升溫時覆草為好。草腐爛后要及時補充。 覆草果園要加強防治地下鼠害；冬季注意防火；雨季要扒開水路，利于排水。 果園覆草后能抑制雜草的生長，可減少水土流失，減少地面水份蒸發(fā)，保持土壤濕度的相對穩(wěn)定，可有效的防止養(yǎng)份流失，提高冬季地溫，降低夏季地溫。提高土壤中有機質(zhì)含量，增加團粒結(jié)構(gòu)和土壤養(yǎng)分。 3）.果園生草：當(dāng)果園不進行覆蓋和經(jīng)濟作物的間作時，可進行果園生草。果園生草既省工、省時，又可以提高土壤有機質(zhì)含量，防止水土流失，調(diào)節(jié)地溫，減少凍害和日灼。 果園生草時要選擇淺根系、低干的禾本科、豆科或綠肥最好，如三葉草等。在每年的青草生長季節(jié)，注意增施化肥，防止草與樹爭肥，夏季當(dāng)草長至2030cm高時要及時割草，并鏟除行間的高稈草類，樹盤下面要保持清耕。 （二）.大櫻桃的肥、水管理 問：對大櫻桃園如何進行施肥和澆水？ 1.施肥 大櫻桃園在一年中主要要施好5次肥： 1）.秋施基肥：秋施基肥最佳時期為910月份，且以早施為好。此時施入肥料為底(基)肥，要以農(nóng)家肥、豬、牛廄類等有機肥料為主，可加入適量的復(fù)合肥或磷肥，如果已知缺少某種元素時，也應(yīng)在此時添加施入。 人糞尿 幼樹30-50Kg/株（施用時兌1-2倍的水），盛果期樹60-80Kg/株；豬廄糞或農(nóng)家肥幼樹50Kg