青貯飼料的制作教案

1、青貯飼料的制作教案翼城縣職業(yè)技術學校 高迎春 一、教學目標1.知識與技能：（1）掌握一般青貯飼料及半干青貯飼料的制作原理及過程。（2）培養(yǎng)學生自主探究知識的能力。2.過程與方法：結合實際操作能復述一般青貯飼料的制作過程。3.情感態(tài)度價值觀：培養(yǎng)學生認真嚴謹、勤字當頭的職業(yè)道德以及創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神。 二、重點、難點重點：青貯原料適時收割的時期；一般青貯飼料制作與一般半干青貯飼料制作的異同。難點：青貯原料含水量簡單測定法及調節(jié)法；養(yǎng)殖戶常用的半干青貯飼料制作法。 三、教法與學法 1.演示法：借助視頻和實物演示2.師生互動法：分組討論、質疑、成果分享法四、教學準備：多媒體教室、要播放的軟件、青貯原

2、料（切碎的玉米秸、大豆秸稈、野草、甘薯藤等）五、教學過程及內容 （一）質疑導入：同學們，大家在前面了解了青貯的好處，清楚了青貯原理，那么怎樣才能制作出質優(yōu)價廉的青貯飼料呢？這可是個很經濟實惠的技術，大家想不想掌握呀？ （二）知識點一學習：一般青貯飼料的制作 1.播放一般青貯飼料制作過程的視頻。2.分組討論學習：（四組）說出一般青貯原料的制作過程，完成以下問題：（1）青貯原料何時收割？（重點）（2）據(jù)飼養(yǎng)對象的不同，一般青貯原料切碎成多長？（3）青貯原料含水量如何簡單測定？又該怎樣調節(jié)？（難點）（4）裝填和壓實、密封和覆蓋兩個階段具體怎樣做？ 3.教師提問、明確、補充：（主要補充（1）、（3）兩

3、個問題，其余學生回答完成）（多媒體展示以下補充內容） （1）題補充：為獲得營養(yǎng)價值較高的青貯飼料，要根據(jù)飼料的種類確定適時收割的時間，一般青貯玉米秸稈要在玉米果穗收獲后，玉米秸下部僅有1-2片葉變黃時收割；青貯全株玉米要在乳熟期至蠟熟期收割；青貯豆科牧草及野草要在現(xiàn)蕾期至開花初期收割；青貯禾本科牧草要在孕穗至抽穗期收割；甘薯藤要在霜前。注意收割要寧早勿遲，隨收隨貯。（3）題補充：a通?？梢圆捎帽容^簡便的方法粗略判定：抓一把割下并切碎的青貯作物的樣品，在手里攥緊1分鐘然后松開，若能擠得出汁水，則含水率必定大于75%；草球能保持其形狀但無汁水，則為70%75%；草球有彈性且慢慢散開，則含水率為55

4、%65%；草球立即散開，則含水為55%左右；若牧草已經開始折斷，則含水率低于55%。b青貯原料含水量的調節(jié)：需要降低原料含水量時，可采用加入干草、秸稈、谷物、干甜菜等含水量少的原料來加以調節(jié)；提高原料含水量時，可將干料與新割的非常嫩綠的植物交替填裝，混合貯存。 （三）知識點二學習：一般半干青貯飼料的制作分小組討論明確以下問題：1.一般青貯飼料制作法與一般半干青貯飼料制作法有何異同？（重點）（完成表格） 2.養(yǎng)殖戶常用的半干青貯飼料制作法有哪些？（難點）分組上網查詢資料分享成果教師提問、明確 分享成果：（多媒體展示）第一種：苜蓿和玉米秸的半干青貯苜蓿含蛋白質多，幼嫩多汁，淀粉和糖分少，因為最低含

5、糖量不足，所以苜蓿一般不能單獨青貯，常與玉米混合青貯，半干青貯是貯藏豆科牧草的絕妙方法，混貯用的苜蓿應在開花期前收割，經過切碎后與切碎的玉米秸稈攪拌均勻，一般玉米秸桿與苜蓿的比例不應超過3：1（即三分玉米，1 分苜蓿）。青貯的形式不受限制，采取窖貯、袋貯均可。 第二種：玉米秸與野草野菜餛貯 野草野菜的種類很多，在山林、野地、渠旁、田邊、路角、屋前屋后都可挖掘，多數(shù)在幼嫩生長階段都可用飼料?；旌媳壤鶕?jù)野草野菜的數(shù)量來決定，一般采取7分玉米、3分野草野菜混貯。 第三種：玉米結與甘薯藤混貯 根據(jù)玉米秸青綠程度混入1/31/2的新鮮甘薯藤，將切碎的兩種原料混拌均勻封層裝填，否則甘薯藤粘結成塊，而玉米

6、秸反而嫌水分不足。玉米秸與新鮮的甘薯藤混貯，可以調劑水分，這種混貯的飼料品質比任何一種單貯都好。 第四種：麥秸青貯 干麥秸也能青貯，可以用100千克切碎瓜菜與15千克切碎麥秸拌混，貯入青貯袋壓緊密封，其制作方法與玉米秸制作青貯基本相同，一般加水量為原料重量的10%，加水最好用噴灑的方法進行。 （四）回顧總結 再次播放多媒體軟件，師生總結一般青貯飼料的制作過程，強調本節(jié)課的重點和難點。 (五)課堂延伸 外加劑青貯法（加甲酸、加甲醛、加發(fā)酵劑、加尿素或硫酸銨、加鹽等），具體怎么做？ （六）課外作業(yè)1.學生從養(yǎng)殖戶處調查、詢問收集一些青貯飼料的制作方法。2.完成課后第2、3題 3.預習下節(jié)內容：青貯飼料的鑒定、開窖和使用等。 六、板書設計青貯飼料的制作一般青貯法與半干青貯法的比較 異 同青 貯 法一般青貯法一般半干青貯法相 同裝窖、封窖階段不