那一年,面包飄香

1、蜂蜜小面包毛毛蟲教教學(xué)學(xué)目目標(biāo)標(biāo)知識能力知識能力目標(biāo)目標(biāo)通過學(xué)習(xí)本文，理解和體會運用多種手法刻畫人物形象的方法。學(xué)生深刻領(lǐng)會文章運用倒敘手法和設(shè)置懸念的作用。過程和方法過程和方法運用引導(dǎo)點撥法，通過學(xué)生對關(guān)鍵語句的理解，培養(yǎng)學(xué)生篩選并提取文中信息的能力。運用合作探究法，通過師生對話、生生討論，培養(yǎng)學(xué)生圍繞重點語句解讀文本合作探究的能力。情感態(tài)度情感態(tài)度目標(biāo)目標(biāo) 學(xué)習(xí)面包師傅身處逆境，立志成才的精神。學(xué)習(xí)本文，領(lǐng)悟“不要學(xué)壞，總要有一技隨身！”對于人生的重要意義。樹立職業(yè)沒有貴賤高低之分，只要努力掌握一技之長，就能擁有精彩人生的理想。 我最喜歡吃面包，這幾個月來我收到了 送來的面包。我跟蹤伙計來

2、到了一家面包店， 熱情地招待了我。我在那受到了特別的照顧，吃到了滿口留香的剛出爐的食物，大師傅說更精彩的還在后面。后來，伙計拿出了一個大信封，里面都是數(shù)學(xué)心算題。經(jīng)過交談得知，原來大師傅就是 ，老板就是我當(dāng)年教過的一個 ，送面包的就是老板，面包師傅永遠是我的得意高徒。閱讀感知，整體把握閱讀感知，整體把握 不知名的人、大師傅、老板、學(xué)生他們之間是怎樣的關(guān)系？他們和“我”的關(guān)系是什么？不知名的人=大師傅=老板=學(xué)生 師生關(guān)系閱讀感知，整體把握閱讀感知，整體把握 十多年前，我給一個小學(xué)生教心算數(shù)學(xué)題，后來由于家庭經(jīng)濟的原因，他輟學(xué)了，我曾寫信勸告他好好念書?，F(xiàn)在，他自主創(chuàng)業(yè)開了家面包店，這幾個月來，

3、他一直派人給我送來全臺灣都找不到的面包。有一天，我找到了這家面包店，大師傅熱情地招待了我，我在那受到了特別的照顧，吃到了滿口留香的剛出爐的食物，后來，伙計還拿拿出了一個大信封，里面都是數(shù)學(xué)心算題。臨走，我為他是我的學(xué)生而感到驕傲。閱讀感知，整體把握閱讀感知，整體把握 與上面填空題中的主要故事情節(jié)進行對比，這兩種寫法的有什么不同？ 閱讀感知，整體把握閱讀感知，整體把握提問：作者把后發(fā)生的事情寫在了前面，那么他運用了什么寫作手法有什么作用？文章設(shè)置哪幾個懸念呢？倒敘 好處是既增強文章可讀性，又便于設(shè)置懸念，層層推進故事情節(jié)。懸念一，有不知名的人送面包給我；懸念二，老師來受到特別照顧；懸念三，老師吃

4、了剛出爐的食物滿口留香，大師傅說更精彩的在后面。閱讀感知，整體把握閱讀感知，整體把握1、老師為什么要勸告學(xué)生不要學(xué)壞？ 學(xué)生品讀第11-18段，看看面包師傅走過了怎樣的心路歷程？2、“總要有一技隨身”，那么面包師傅的技藝如何呢？3、面包師傅不僅制作面包絕技隨身，而且還有其他的過人之處，請學(xué)生結(jié)合全文概括。指導(dǎo)學(xué)生朗讀第5段和第11、19段中的相關(guān)句子。4、面包師傅也曾一度叛逆，是什么讓他最終獲得成功？品讀課文，深入探究品讀課文，深入探究小學(xué)智力平平學(xué)習(xí)用功成績優(yōu)秀初中家境不好叛逆理想破滅品讀課文，深入探究品讀課文，深入探究我一口咬下去，發(fā)現(xiàn)薄餅里有餡的汁進去了，餡已經(jīng)很好吃，因為餡汁進入了薄餅

5、里，餅本身也好吃得不得了。（正面描寫）（正面描寫）這些面包果真高級，我在全臺灣各個面包店去找，都沒有找到這種面包；我聽到外面人聲嘈雜，原來大批食客也在享受每天出爐一次的烤卷餅。（側(cè)面描寫）（側(cè)面描寫）閱讀感知，整體把握閱讀感知，整體把握精巧的店面設(shè)計-有品位厲害的心算技術(shù)-學(xué)習(xí)用功送面包給老師-不忘師恩一心一意地學(xué)做面包-立志成才 閱讀感知，整體把握閱讀感知，整體把握 因為他碰到了一位好老師，老師能及時關(guān)心學(xué)生，鼓勵學(xué)生，給予學(xué)生“潤物細無聲”般的呵護，勸導(dǎo)學(xué)生“不要學(xué)壞，總要有一技隨身?！?因為學(xué)生自己在逆境中不怕困難，有上進心，不放棄，能立志成才，通過一心一意學(xué)做面包并成功創(chuàng)業(yè)，用行動來感

6、恩老師。閱讀感知，整體把握閱讀感知，整體把握品讀課文，深入探究品讀課文，深入探究 “那一年，面包飄香”既指老師收到和吃到了滿口留香風(fēng)味獨特的面包，又指學(xué)生憑著自己制作面包的一技之長取得了創(chuàng)業(yè)的成功，讓人感到了成功的馨香，同時也指當(dāng)年老師送給學(xué)生的那批面包永遠在學(xué)生心中飄香，師恩飄香。師生討論“怎樣理解題目那一年面包飄香？” 李家同，1939年1月5日生于上海。臺灣資訊學(xué)者及作家。電機工程專家，曾任國立清華大學(xué)校長。近年嘗試散文寫作，提倡社會關(guān)懷、照顧弱勢群體，并且推廣英文教育。師恩難忘，走近作者師恩難忘，走近作者1、面包師傅沒有顯赫的背景，沒有雄厚的資金，沒有大學(xué)的文憑，曾經(jīng)還相當(dāng)?shù)呐涯?，但?/p>

7、僅僅從學(xué)做面包開始，在身處逆境的情況下不氣餒，克服困難，立志創(chuàng)業(yè)成才，最終成功創(chuàng)業(yè)。提問：作為職業(yè)學(xué)校的學(xué)生學(xué)習(xí)了這個故事后你受到怎樣的啟發(fā)？ 職業(yè)沒有貴賤之分，尊重內(nèi)心的意愿，喜歡并努力付出，就能從工作中收獲快樂和滿足。作為一名技校生，我們要明白掌握一技之長的重要性，更要有努力掌握一技之長的決心和信心。創(chuàng)新講談創(chuàng)新講談2、請學(xué)生聯(lián)系生活列舉因為絕技隨身而顯得不平凡的事例。 僅有初中學(xué)歷的工人孔祥瑞有著“藍領(lǐng)專家”的美譽，2001年，他主持創(chuàng)新“門機主令器星形操作法”，使門機每一次作業(yè)可節(jié)省時間15.8秒，當(dāng)年創(chuàng)效1600萬元；2003年，他主持的“門座式起重機中心集電器”技改項目，獲國家實用型發(fā)明專利。創(chuàng)新講談創(chuàng)新講談 貝爾蒙多是巴黎一家豪華大酒店的小伙計，他相貌普通，又無特長，當(dāng)時他唯一會做的一道甜點，就是把兩只蘋果的果肉放進一只蘋果中，那只蘋果就顯得很豐滿，吃起來特別香甜。一次，這道特別的甜點被一位長期包住酒店的貴婦人發(fā)現(xiàn)了。她品嘗后，十分欣賞。她每次來酒店，都會指名點那道貝爾蒙多做的甜點。那幾年，巴黎的經(jīng)濟蕭條，酒店里每年都裁去一定比例的員工。然而，毫不起眼的貝爾蒙多卻年年安然無事那位貴婦人是酒店最重要的客人，而他，可愛的貝爾蒙多則成為酒店里不可或缺的人。創(chuàng)新講談創(chuàng)新講談?wù)n堂總結(jié)課堂總結(jié)面包師傅的成長