蛋白質(zhì)一輪復(fù)習(xí)

1、考點(diǎn)考點(diǎn) 一一蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能考點(diǎn)考點(diǎn) 二二與蛋白質(zhì)合成的相關(guān)計(jì)算與蛋白質(zhì)合成的相關(guān)計(jì)算 4 4結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)_和一和一個(gè)個(gè)_并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)_上。上。_不同導(dǎo)致氨基酸種類不同。不同導(dǎo)致氨基酸種類不同?？键c(diǎn)考點(diǎn) 一一蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)催化催化調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)抗體抗體4.幾種?？嫉鞍踪|(zhì)的分布和功能幾種?？嫉鞍踪|(zhì)的分布和功能名稱分布功能絕大多數(shù)酶細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外催化作用載體蛋白細(xì)胞膜運(yùn)輸某些物質(zhì)如離子、氨基酸等某些激素(如生長激素、胰島素)內(nèi)環(huán)境

2、中調(diào)節(jié)生命活動抗體內(nèi)環(huán)境中免疫作用血紅蛋白紅細(xì)胞內(nèi)主要運(yùn)輸O2和部分CO2糖蛋白細(xì)胞膜表面保護(hù)、潤滑、識別等作用結(jié)構(gòu)蛋白細(xì)胞膜、肌細(xì)胞等構(gòu)成細(xì)胞和生物體的成分蛋白質(zhì)異常引起的疾病肽鏈肽鏈數(shù)目數(shù)目氨基氨基酸數(shù)酸數(shù)肽鍵肽鍵數(shù)目數(shù)目脫去水脫去水分子數(shù)分子數(shù)多肽鏈相對多肽鏈相對分子質(zhì)量分子質(zhì)量氨基氨基數(shù)目數(shù)目羧基羧基數(shù)目數(shù)目1條條mm1m1am18(m1)至少至少1個(gè)個(gè)至少至少1個(gè)個(gè)n條條mmnmnam18(mn)至少至少n個(gè)個(gè)至少至少n個(gè)個(gè)易錯(cuò)易混防范清零易錯(cuò)易混防范清零易錯(cuò)清零易錯(cuò)清零易錯(cuò)點(diǎn)易錯(cuò)點(diǎn)1氨基酸縮合形成多肽過程中蘊(yùn)含的計(jì)算規(guī)律不熟練，尤氨基酸縮合形成多肽過程中蘊(yùn)含的計(jì)算規(guī)律不熟練，尤 其

3、是一些特例其是一些特例(如二硫鍵、環(huán)狀肽、最值計(jì)算如二硫鍵、環(huán)狀肽、最值計(jì)算)處理不到位處理不到位點(diǎn)撥點(diǎn)撥(1)若有二硫鍵形成即由若有二硫鍵形成即由SH與與SHSS，則每，則每形成一個(gè)二硫鍵會掉下形成一個(gè)二硫鍵會掉下2個(gè)個(gè)“H”，分子量因此減少，分子量因此減少2。(2)若為環(huán)狀多肽，則可將公式中的肽鏈數(shù)視為零，再進(jìn)行相關(guān)若為環(huán)狀多肽，則可將公式中的肽鏈數(shù)視為零，再進(jìn)行相關(guān)計(jì)算。計(jì)算。(3)“最值最值”問題：肽鏈中游離氨基數(shù)問題：肽鏈中游離氨基數(shù)(或羧基數(shù)或羧基數(shù))排除排除R基團(tuán)后，基團(tuán)后，最少為最少為“肽鏈數(shù)肽鏈數(shù)1”，在肽鏈合成過程中，由于，在肽鏈合成過程中，由于mRNA中存中存在終止密碼子

4、及基因中存在非編碼序列等原因，每形成在終止密碼子及基因中存在非編碼序列等原因，每形成1個(gè)氨個(gè)氨基酸，基酸，“至少至少”需要需要mRNA上上3個(gè)堿基，個(gè)堿基，DNA上的上的6個(gè)堿基。個(gè)堿基。如下圖所示如下圖所示脫氧核苷酸脫氧核苷酸 核糖核苷酸核糖核苷酸 氨基酸氨基酸 6 3 1 1易錯(cuò)點(diǎn)易錯(cuò)點(diǎn)2混淆蛋白質(zhì)與多肽，誤認(rèn)為從核糖體中縮合產(chǎn)生的物混淆蛋白質(zhì)與多肽，誤認(rèn)為從核糖體中縮合產(chǎn)生的物 質(zhì)即具質(zhì)即具“生物活性生物活性”點(diǎn)撥點(diǎn)撥多肽多肽蛋白質(zhì)：在核糖體上合成的是多肽，而不是蛋蛋白質(zhì)：在核糖體上合成的是多肽，而不是蛋白質(zhì)，多肽必須經(jīng)加工后，才能形成具有一定空間結(jié)構(gòu)和特白質(zhì)，多肽必須經(jīng)加工后，才能形成

5、具有一定空間結(jié)構(gòu)和特定功能的蛋白質(zhì)，如剛從核糖體中合成出的唾液淀粉酶并不定功能的蛋白質(zhì)，如剛從核糖體中合成出的唾液淀粉酶并不具催化功能，只有經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體加工后才具有催化具催化功能，只有經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體加工后才具有催化功能。功能。易錯(cuò)點(diǎn)易錯(cuò)點(diǎn)3不同生物及同一生物不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)不同的原因不同生物及同一生物不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)不同的原因點(diǎn)撥點(diǎn)撥不同生物蛋白質(zhì)不同的根本原因是不同生物蛋白質(zhì)不同的根本原因是DNA(基因或遺傳基因或遺傳信息信息)的特異性。的特異性。同一生物不同細(xì)胞蛋白質(zhì)不同的直接原因是同一生物不同細(xì)胞蛋白質(zhì)不同的直接原因是mRNA不同，不同，根本原因是根本原因是“基因的選擇性表達(dá)基因的選擇性表達(dá)”。注注同一生物不同體細(xì)胞都是由一個(gè)受精卵分裂分化形成的，同一生物不同體細(xì)胞都是由一個(gè)受精卵分裂分化形成的，故