健康飲食安全知識(shí)培訓(xùn)

1、第 1 頁(yè)LOGO 健康健康 + 飲食飲食 安全理念宣導(dǎo)安全理念宣導(dǎo)培訓(xùn)師：時(shí)間：2018年 月 日第 2 頁(yè)LOGO目錄頁(yè)健康管理理念健康飲食知識(shí)春季腸道傳染病預(yù)防知識(shí)健康管理實(shí)施第 3 頁(yè)LOGO健康健康就是指一個(gè)人在驅(qū)體、精神和社會(huì)行為方面都處于良好的狀態(tài)。它包含了身體的健康和心理的健康！古人對(duì)健康的理解，常以是否有病作為分界線，有病為不健康，無(wú)病為健康。世界衛(wèi)生組織1984：健康不僅僅是沒(méi)有疾病和不虛弱狀態(tài)，而是身體、心理和社會(huì)適應(yīng)能力上三方面的完美狀態(tài)。1990年，世界衛(wèi)生組織在84年定義的基礎(chǔ)上，加入了道德健康概念。2000年，又加上了生殖健康概念。1健康飲食健康飲食知識(shí)健康飲食知

2、識(shí)第 4 頁(yè)LOGO何謂健康飲食何謂健康飲食2健康飲食健康飲食就是古人所謂的“養(yǎng)生”。所謂“養(yǎng)生”，就是保養(yǎng)生命。保就是護(hù)利御害，養(yǎng)就是扶正祛邪，就是要保證人的生命體在自然和社會(huì)的大環(huán)境中保持平衡和適應(yīng)，也就是“天人合一”。養(yǎng)生作為人類(lèi)生存的智慧，已滲入人們的日常生活之中，成為人類(lèi)探索的永恒主題之一。如今，養(yǎng)生保健知識(shí)日益普及，大家都知道，為了健康和長(zhǎng)壽，在生活中要注意調(diào)節(jié)情緒，積極運(yùn)動(dòng)，講究飲食，保證睡眠等等。歸根究底，飲食健康就是在養(yǎng)生！健康飲食知識(shí)健康飲食知識(shí)第 5 頁(yè)LOGO3在這里，油脂類(lèi)屬于金字塔的最頂端，每天不超過(guò)25克。而第二層，是奶制品、豆制品以及魚(yú)禽肉蛋的天下。其中，奶制品

3、每天需要100克，豆制品每天需要50克，魚(yú)禽肉蛋每天大約要吃125-200克。在金字塔的第三層，我們所需要的就是水果類(lèi)和蔬菜類(lèi)。在這里，蔬菜類(lèi)每天要400-500克而水果類(lèi)每天則要100-200克。最后，這個(gè)五谷類(lèi)，屬于金字塔第四層，也是最底部，每天約要300-500克，是我們最不可缺少的。健康飲食金字塔健康飲食金字塔健康飲食知識(shí)健康飲食知識(shí)第 6 頁(yè)LOGO給你一個(gè)健康飲食的理由給你一個(gè)健康飲食的理由3100000健康健康學(xué)識(shí)才華金錢(qián)地位美女/男金錢(qián)的多寡、地位的高低，某種程度上皆是身外之物，健康才是實(shí)實(shí)在在的“財(cái)富”。這個(gè)財(cái)富是沒(méi)人能從你身上搶走，也沒(méi)有什么能替代你的健康。有人曾經(jīng)將健康比

4、作1，其他的學(xué)識(shí)、才華、金錢(qián)等均為0，沒(méi)有了“1”，后面的“0”都毫無(wú)意義。這就是人生的基本道理：失去健康，一切為零。失去健康，一切為零。健康飲食知識(shí)健康飲食知識(shí)第 7 頁(yè)LOGO健康管理理念健康飲食知識(shí)春季腸道傳染病預(yù)防知識(shí)健康管理實(shí)施第二章第 8 頁(yè)LOGO1也許，您的身體正處于亞健康狀態(tài)。亞健康實(shí)在是很容易被我們忽視的一種健康狀態(tài)，但其實(shí)只要我們留心，在生活中多多注意一下，許多細(xì)小的細(xì)節(jié)便在給我們的健康敲響警鐘。對(duì)于自己的健康，自己一定要重視，并主動(dòng)學(xué)習(xí)了解健康知識(shí)，切實(shí)關(guān)心自身的健康。健康管理理念健康管理理念把健康掌握在自己手中把健康掌握在自己手中第 9 頁(yè)LOGO2把健康掌握在自己手

5、中把健康掌握在自己手中加拿大醫(yī)學(xué)專(zhuān)家謝華真教授首創(chuàng)“健商”的概念，代表一個(gè)人的健康智慧及其對(duì)健康的態(tài)度。聰明人：聰明人：增值健康，快樂(lè)人生，有知有為，輕輕松松100歲。明白人：明白人：保值健康，珍惜人生，有知少為，不輕不松80歲。愚蠢人：愚蠢人：損害健康，漠視人生，有知不為，英年早逝40歲。糊涂人：糊涂人：透支健康，忽視人生，有知難為，病病歪歪60歲。插播一條新聞第 10 頁(yè)LOGO3疾病預(yù)防重于治療疾病預(yù)防重于治療有一次，魏文王問(wèn)扁鵲：“你家兄弟三人，哪一個(gè)醫(yī)術(shù)最高？”扁鵲回答：“長(zhǎng)兄最佳，仲兄次之，我最差。”魏文王接著問(wèn)：“那為什么你最出名呢？你能說(shuō)明白一些嗎？”扁鵲回答說(shuō)：“我長(zhǎng)兄治病，

6、是在病癥還未表現(xiàn)之時(shí)就把病治好了，一般人不知道他事先能鏟除病因，所以他的名氣無(wú)法傳出去，他的醫(yī)術(shù)只有我們家人才知道。我仲兄治病，是在病情初起時(shí)就把病人治好了，一般人以為病人得的只是小病，以為他只能治輕微的小病，所以他的名氣也不大，只有本地人才知道。我扁鵲治病，是在病情嚴(yán)重后才治，一般人見(jiàn)我下針?lè)叛盟幗趟?，割肉切骨，?dòng)作頗大，就認(rèn)為我醫(yī)術(shù)很高明，我也因此而聞名于天下。其實(shí)，比起我長(zhǎng)兄與仲兄來(lái)，我的醫(yī)術(shù)是最差的。”黃帝內(nèi)經(jīng)中講，“上醫(yī)治未病，中醫(yī)治已病，下醫(yī)治大病。上醫(yī)治未病，中醫(yī)治已病，下醫(yī)治大病。”典籍第 11 頁(yè)LOGO健康管理理念健康飲食知識(shí)春季腸道傳染病預(yù)防知識(shí)健康管理實(shí)施第 12

7、頁(yè)LOGO1吃的好（吃的好（Eat well）吃得營(yíng)養(yǎng)吃得健康吃的飽垃圾食品太多，而綠色食品太少垃圾食品太多，而綠色食品太少，這兩點(diǎn)是當(dāng)今社會(huì)的兩大營(yíng)養(yǎng)危機(jī)。第 13 頁(yè)LOGO2吃的好（吃的好（Eat well）黃帝內(nèi)經(jīng)提出了“五谷為養(yǎng)，五果為五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣以補(bǔ)精益氣”的膳食配伍原則。即均衡的飲食，要以五谷雜糧為主、以蔬菜瓜果為輔，并以奶、蛋、魚(yú)、肉為必要的補(bǔ)充。此外，還應(yīng)順應(yīng)地理、時(shí)令的不同，飲食結(jié)構(gòu)做出相應(yīng)的調(diào)整。同時(shí)還告訴人們不可暴飲暴食，避免五味偏嗜，即“若要身體安，三分饑若要身體安，三分饑和寒和

8、寒”。第 14 頁(yè)LOGO3吃的好（吃的好（Eat well）春季食養(yǎng)飲食調(diào)理應(yīng)隨著氣候變化而更變。豬肉，是春天補(bǔ)鐵的好選擇。牛肉古有“牛肉補(bǔ)氣，功同黃芪”之說(shuō)，是補(bǔ)脾胃的佳品，配上土豆，更是補(bǔ)脾胃的雙劍客。食用的春芽：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。春芽春芽也有著清熱解毒的功效。春天變幻無(wú)常，人體需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，適宜吃韭韭菜、春筍、胡蘿卜、菠菜、春筍、胡蘿卜、菠菜等蔬菜。菜等蔬菜。櫻桃，櫻桃櫻桃被稱(chēng)為是“春果第一枝”！春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。肉類(lèi)肉類(lèi)春芽春芽蔬菜蔬菜櫻桃櫻桃第 15 頁(yè)LOGO4吃的好（吃的好（Eat well）正確的正餐進(jìn)食順序湯蔬菜水果肉飯半小時(shí)后半小時(shí)后2第 1

9、6 頁(yè)LOGO5喝的好（喝的好（Deak well）正確的喝水習(xí)慣3起床一杯水起床一杯水三餐后喝水睡前一杯水感冒多喝水清晨可以說(shuō)是一天之中補(bǔ)充水分的最佳清晨可以說(shuō)是一天之中補(bǔ)充水分的最佳時(shí)機(jī)時(shí)機(jī)，因?yàn)榍宄匡嬎梢允鼓c胃馬上蘇醒過(guò)來(lái)，刺激蠕動(dòng)、防止便秘，更重要的是，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的睡眠后，血液度增高，這個(gè)時(shí)候補(bǔ)充水分，能迅速降低血液濃度，促進(jìn)循環(huán)，讓人神清氣爽，恢復(fù)清醒。第 17 頁(yè)LOGO6睡的好（睡的好（Sleep well）睡眠不足不只是眼袋下垂和黑眼圈那樣簡(jiǎn)單，還會(huì)對(duì)健康造成嚴(yán)重的損害。13245影響皮膚的新陳代謝，加速皮膚的老化，使皮膚顏色顯得晦暗而蒼白。尤其眼圈發(fā)黑，且易生皺紋。疲倦、憂

10、郁、注意力不集中、工作效率低。纖維肌疼、睡眠呼吸暫停、夜間肌陣攣病。容易肥胖：夜里睡不著，肚子容易覺(jué)得餓，餓了不能不吃東西，體重不知不覺(jué)會(huì)增加。荷爾蒙分泌增加，會(huì)提高胰島素抗性，這是糖尿病的前期癥狀，使減重更為困難、心臟病的風(fēng)險(xiǎn)提高。睡眠不足還會(huì)引起血中膽固醇含量增高，使得發(fā)生心臟病的機(jī)會(huì)增加。第 18 頁(yè)LOGO7多鍛煉（多鍛煉（More Sports）在希臘埃拉多斯山的峭壁上，刻寫(xiě)著公元前8世紀(jì)的被公認(rèn)為是最早的一段體育格言：“如果你想強(qiáng)壯，跑步吧！如果如果你想強(qiáng)壯，跑步吧！如果你想健美，跑步吧！如果你想聰明，跑步吧你想健美，跑步吧！如果你想聰明，跑步吧”！運(yùn)動(dòng)是改變體質(zhì)最根本的辦法，既可

11、以塑身，又可以保健。因?yàn)槊總€(gè)人的身體，本來(lái)就具有抵御外侵的毒物、或癌癥的能力（免疫系統(tǒng)）。只是，身體的內(nèi)在環(huán)境和外在大環(huán)境，都有過(guò)多有害的因素，使身體的免疫能力發(fā)生障礙，疾病和癌癥才不可避免地發(fā)生。運(yùn)動(dòng)則可促進(jìn)血液循環(huán)，以帶動(dòng)氧氣和營(yíng)養(yǎng)，使細(xì)胞增加活力。從而增強(qiáng)免疫力。第 19 頁(yè)LOGO8心情好（心情好（Be Happy）遇到挫折振作點(diǎn)振作點(diǎn)平衡心理的調(diào)控要點(diǎn)調(diào)控要點(diǎn)遇到批評(píng)想開(kāi)點(diǎn)想開(kāi)點(diǎn)遇到表?yè)P(yáng)清醒點(diǎn)清醒點(diǎn)遇到榮譽(yù)讓著點(diǎn)讓著點(diǎn)遇到煩惱繞開(kāi)點(diǎn)繞開(kāi)點(diǎn)遇到矛盾冷靜點(diǎn)冷靜點(diǎn)取得成績(jī)謙虛點(diǎn)謙虛點(diǎn)遇到壓力放松點(diǎn)放松點(diǎn)第 20 頁(yè)LOGO健康管理理念健康飲食知識(shí)春季腸道傳染病預(yù)防知識(shí)健康管理實(shí)施第 21 頁(yè)LOGO春季腸道傳染病預(yù)防知識(shí)春季腸道傳染病