關(guān)于小學(xué)生吃零食的調(diào)查報(bào)告

1、 關(guān)于小學(xué)生吃零食的調(diào)查報(bào)告一調(diào)查背景:現(xiàn)在，小學(xué)生吃零食的現(xiàn)象很普遍，走近一些學(xué)校，就會(huì)發(fā)現(xiàn)校門(mén)前的地面上有學(xué)生扔的零食包裝袋，尤其是風(fēng)大的時(shí)候更是刮得到處飛舞，校園里，隨處可見(jiàn)拿零食吃的學(xué)生。課堂上，很多學(xué)生趁著老師轉(zhuǎn)身的機(jī)會(huì)拿出吃的來(lái)吃。放學(xué)時(shí)，賣(mài)零食的小店被學(xué)生擠得滿滿的。有一些小學(xué)生一天不吃零食就不舒服。 據(jù)調(diào)查表明，我班60名學(xué)生里98.63%都吃零食，其中每天吃零食的占70.06%，經(jīng)常吃零食的25.84%，偶爾吃零食的占65.73%。僅有3.37%的小學(xué)生從來(lái)不吃零食。二、調(diào)查目的：零食泛指非正餐時(shí)間所吃的各種食物。世界各國(guó)兒童青少年幾乎都有吃零食的習(xí)慣。在我國(guó)，近年來(lái)受西方飲

2、食模式的影響，加之食品種類的增加與廣告的宣傳，小學(xué)生吃零食的比例在逐漸增加。其中，小學(xué)生常以冰棍、膨化食品、巧克力等作零食，還經(jīng)常吃冰激淋、糖果、酸奶等。多項(xiàng)調(diào)查表明，零食所提供的能量可占學(xué)生全天膳食中總能量攝入的20-30，零食提供的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物在一天營(yíng)養(yǎng)攝入中也占有一定的比重。同時(shí)，零食還可提供一定數(shù)量的微量元素，并使學(xué)生得到一定的享受。因此，不能簡(jiǎn)單地讓學(xué)生去掉吃零食的習(xí)慣，但為了營(yíng)養(yǎng)素的均衡全面，又不能用零食代替正餐。所以，要積極引導(dǎo)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)選擇營(yíng)養(yǎng)相對(duì)均衡、全面的零食，使他們既能享受到吃零食的快樂(lè)，又能獲得健康。為此，我對(duì)小學(xué)生吃不吃零食等方面進(jìn)行了調(diào)查。三、調(diào)查時(shí)間

3、、地點(diǎn)、方法：調(diào)查時(shí)間：2013年7月14日7月20日調(diào)查地點(diǎn)：翰香小學(xué)，小區(qū)公園，鼓樓步行街。調(diào)查方法：?jiǎn)柧碚{(diào)查（發(fā)出100份，收回有效問(wèn)卷95份） 訪問(wèn)法（與被訪者交流） 上網(wǎng)查閱相關(guān)資料。四、調(diào)查結(jié)果與分析：本次調(diào)查一共發(fā)出100份調(diào)查問(wèn)卷，收回有效問(wèn)卷95份，統(tǒng)計(jì)分析如下：1、被調(diào)查人員情況分析：被調(diào)查人群情況分析：本次被調(diào)查者女同學(xué)居多。由于一年級(jí)同學(xué)認(rèn)字不多與認(rèn)知事情能力有限，問(wèn)卷基本分散在26年級(jí)同學(xué)中抽樣調(diào)查。2、同學(xué)們吃零食頻率。圖一3、同學(xué)們吃零食的種類。圖二4、同學(xué)們?cè)谀男┑胤劫I(mǎi)零食。圖三根據(jù)圖1，圖2，圖3的統(tǒng)計(jì)，我們可以了解到，大部分小學(xué)生都經(jīng)常吃零食，許多同學(xué)選擇在

4、小店購(gòu)買(mǎi)零食有些同學(xué)吃零食形成了習(xí)慣，不加節(jié)制，一天到晚零食不離口，雖然滿足了“嘴”的要求，但到吃飯時(shí)卻吃不下去了，造成主次顛倒，影響食欲，妨礙消化系統(tǒng)功能，結(jié)果損害了身體健康。5同學(xué)們吃零食的時(shí)間。圖四在我國(guó)，近年來(lái)受西方飲食模式的影響，加之食品種類的增加與廣告的宣傳，兒童青少年吃零食的比例在逐漸增加。其中，小學(xué)生常以冰棍、膨化食品、巧克力等作零食，零食所提供的能量可占兒童青少年全天膳食中總能量攝入的20-30，零食提供的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物在一天營(yíng)養(yǎng)攝入中也占有一定的比重。同時(shí)，零食還可提供一定數(shù)量的微量元素，并使兒童得到一定的享受。該不該讓孩子吃零食呢？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為：小學(xué)生正處于長(zhǎng)身

5、體的特殊時(shí)期，對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量比成年人相對(duì)要多，三餐之外，再吃一些有益于健康的小食品，能夠?yàn)樯眢w發(fā)育提供一定的能量和營(yíng)養(yǎng)素，孩子們還能夠從零食中得到一定的享受。因此，可以讓孩子適當(dāng)?shù)爻砸恍┝闶?。不過(guò)零食中含的營(yíng)養(yǎng)素遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如正餐食物中的營(yíng)養(yǎng)素均衡、全面，零食中的糖含量一般明顯高于正餐。經(jīng)常吃零食會(huì)引起齲齒、營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足等問(wèn)題；所以，允許孩子吃零食，但不能夠以零食來(lái)代替正餐，應(yīng)當(dāng)讓孩子從一日三餐中獲得他們生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。除此之外，購(gòu)買(mǎi)零食應(yīng)該注意買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、衛(wèi)生干凈的小食品做零食。 有些人喜歡吃一些小食品，如瓜子、蠶豆、花生、榛子、松子、核桃、杏仁、紅果片、果丹皮

6、、柿餅、蜜餞、餅干、小糕點(diǎn)等，人們常把這類小食品稱為“零食”。   一般而言，這類小食品也有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。例如瓜子、花生、蠶豆、榛子、杏仁、核桃等大都是一些植物的種子，不但含有豐富的蛋白質(zhì)，而且含有許多不飽和脂肪酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽與各種微量元素等。適當(dāng)吃一點(diǎn)，能夠補(bǔ)充人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的不足。又如果丹皮、紅果片、橘餅，以與各種蜜餞如杏、梅、棗等，都是經(jīng)過(guò)特殊方法加工制成的。除了具有一定的營(yíng)養(yǎng)外，還美味可口，能開(kāi)胃健脾，適當(dāng)吃一些，也有好處?？墒怯行┤顺粤闶承纬闪肆?xí)慣，不加節(jié)制，一天到晚零食不離口，雖然滿足了“嘴”的要求，但到吃飯時(shí)卻吃不下去了，造成主次顛倒，影響食欲，妨礙消

7、化系統(tǒng)功能，結(jié)果損害了身體健康。附：關(guān)于“小學(xué)生吃零食”的調(diào)查問(wèn)卷您好，我們是海曙區(qū)翰香小學(xué)502班學(xué)生，正在做一個(gè)關(guān)于“小學(xué)生吃零食”的調(diào)查，希望您能抽空填寫(xiě)我們的問(wèn)卷，給予我們真實(shí)的資料，您的配合！1、 您現(xiàn)在上幾年級(jí)？ 一年級(jí) 二年級(jí) 三年級(jí) 四年級(jí) 五年級(jí) 六年級(jí)2、您的性別？ 男 女3、您平常吃零食嗎？ 經(jīng)常吃 偶爾吃 不吃4、您一周大概吃幾次？ 13次 46次 其他5、您都吃以下哪一類零食？（可以多選） 膨化食品 油炸食品 腌制食品 糖果類 冷飲 飲料 蜜餞6、您會(huì)在哪些地方買(mǎi)零食？（可以多選） 超市 小區(qū)小店 點(diǎn)心店 路邊小攤 其他7、您一般在什么時(shí)候吃零食？（可以多選） 上學(xué)時(shí) 飯前后 放學(xué)回家 看電視時(shí) 做作業(yè)時(shí) 其他8、您認(rèn)為吃了零食是否會(huì)影響正餐？ 是 否 偶爾9、您知道吃零食的危害嗎？ 非常了解 基本了解 不清楚10、您認(rèn)為吃零食的危害有哪些？（可以多選） 影響身體健康 影響飲食結(jié)