《第三節(jié)醛、酮、糖》(2)

1、第第3 3節(jié)節(jié) 醛和酮醛和酮 糖類糖類第二課時第二課時有機合成的中轉站2 2、醛、酮的醛、酮的氧化反應氧化反應O該反應該反應得到氧得到氧，是，是氧化反應氧化反應 OCH OCOH羧基羧基(1)(1)與氧氣反應：與氧氣反應：燃燒燃燒催化氧化催化氧化 2CH3CHOO22CH3COOH催化劑催化劑實驗實驗1 1 向潔凈的試管中滴入向潔凈的試管中滴入2ml2ml（約（約40-4540-45滴）滴）2%2%的的AgNOAgNO3 3溶液溶液, ,一一邊振蕩試管邊振蕩試管, ,一邊逐滴加入一邊逐滴加入2%2%的稀氨水的稀氨水, ,至產生的沉淀至產生的沉淀恰好完全恰好完全溶解溶解, ,再滴入再滴入3 3滴

2、乙醛滴乙醛, ,振蕩后把試管放在熱水浴加熱。振蕩后把試管放在熱水浴加熱。至產生的沉淀至產生的沉淀恰好完全溶解恰好完全溶解3 3滴乙醛滴乙醛(2)(2)與銀氨溶液反應與銀氨溶液反應：a.a.配制銀氨溶液：取一配制銀氨溶液：取一潔凈試管潔凈試管，加入，加入2ml 2%2ml 2%的的AgNOAgNO3 3溶液，再逐滴滴入溶液，再逐滴滴入2%2%的稀氨水，至生成的的稀氨水，至生成的沉沉淀恰好溶解淀恰好溶解。 b.b.水浴加熱：水浴加熱：CH3CHO 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 2Ag 3NH3 H2O水浴加熱水浴加熱還原劑還原劑氧化劑氧化劑氫氧化二氨合銀氫氧化二氨合銀AgNO3+NH

3、3H2O = AgOH+NH4NO3AgOH+2NH3H2O = Ag(NH3)2 OH+2H2O(2)(2)與銀氨溶液反應與銀氨溶液反應：（1 1）試管內壁必須）試管內壁必須潔凈潔凈；（2 2）必須）必須水浴水浴加熱；加熱；（3 3）加熱時）加熱時不可振蕩和搖動不可振蕩和搖動試管；試管；（4 4）須用新配制的銀氨溶液；）須用新配制的銀氨溶液；（5 5）配制銀氨溶液時，配制銀氨溶液時，氨水不能過量氨水不能過量.（6 6）實驗后除銀鏡：）實驗后除銀鏡：HNOHNO3 3浸泡，再水洗浸泡，再水洗（1 1）用于用于醛基醛基的定性定量檢測的定性定量檢測（2 2）工業(yè)上用來制瓶膽和鏡子）工業(yè)上用來制瓶膽

4、和鏡子Cu(OH)2 在試管里加入在試管里加入5% NaOH5% NaOH溶液溶液 3m3mL L，滴入，滴入2%CuSO2%CuSO4 4溶液溶液3 34 4滴滴，振蕩后加入乙醛溶液，振蕩后加入乙醛溶液0.5mL0.5mL，加熱至，加熱至沸騰。觀察實驗現(xiàn)象沸騰。觀察實驗現(xiàn)象5%NaOH5%NaOH2%CuSO2%CuSO4 4乙醛乙醛(3)(3)與新制與新制Cu(OH)Cu(OH)2 2懸濁液反應：懸濁液反應：a、配制新制的、配制新制的Cu(OH)2懸濁液：在懸濁液：在2ml 10%NaOH溶液中滴入溶液中滴入2%CuSO4溶液溶液34滴，振蕩。滴，振蕩。 Cu2+ + 2OH- = Cu(

5、OH)2b、乙醛的氧化：、乙醛的氧化：堿必須過量堿必須過量氧化劑氧化劑還原劑還原劑此反應也用于醛基的檢驗和測定此反應也用于醛基的檢驗和測定CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O+ 2H2O 加熱加熱醛分子中的醛基，可被醛分子中的醛基，可被銀氨溶液和堿性的新制銀氨溶液和堿性的新制Cu(OH)Cu(OH)2 2濁濁液氧化成羧酸。液氧化成羧酸。注：注：1 1、氫氧化銅必須新制、氫氧化銅必須新制 2 2、必須、必須NaOHNaOH過量過量(1)(1)乙醛與銀氨溶液反應乙醛與銀氨溶液反應：CH3CHO 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 2Ag 3NH3 H2O水浴加熱水浴加熱(2)(2)乙醛與新制乙醛與新制Cu(OH)Cu(OH)2 2懸濁液反應：懸濁液反應：CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O+ 2H2O 加熱加熱（1 1）試管內壁必須）試管內壁必須潔凈潔凈；（2 2）必須）必須水浴水浴加熱；加熱；（3 3）加熱時）加熱時不可振蕩和搖動不可振蕩和搖動試管；試管；（4 4）須用新配制的銀氨溶液；）須用新配制的銀氨溶液；（5 5）配制銀氨溶液時，配制銀氨溶液時，氨水不能過量氨水不能過量.（6 6）實驗后除銀鏡：）實驗后除銀鏡：HNOHNO3