中藥的貯存與養(yǎng)護

1、第八章中藥的貯存與養(yǎng)護大綱要求（一）中藥的質(zhì)量變異現(xiàn)象1 中藥飲片貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象:蟲蛀、霉變、泛油、變色、氣味散 失、風(fēng)化、潮解、粘連、腐爛2中成藥貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象:易發(fā)生蟲蛀、霉變、酸敗、揮發(fā)、沉淀 現(xiàn)象的常見劑型（二）引起中藥質(zhì)量變異的因素1 自身因素對中藥質(zhì)量變異的影響:所含水分、淀粉、黏液質(zhì)、油脂、揮發(fā) 油、色素等對中藥質(zhì)量變異的影響2環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的影響:溫度、濕度、日光、空氣、霉菌、害蟲、 包裝容器、貯存時間對中藥質(zhì)量變異的影響（三）中藥貯藏1中藥貯藏的環(huán)境要求（1）中國藥典"凡例”貯藏項下各名詞術(shù)語的規(guī)定（2）中藥貯藏對環(huán)境的基本要求2中藥飲片

2、的貯藏要求:不同特性飲片的貯藏要求3 中成藥的貯藏要求:不同劑型中成藥的貯藏要求（四）中藥養(yǎng)護1 傳統(tǒng)養(yǎng)護技術(shù)：清潔、除濕、密封（密閉）低溫、高溫養(yǎng)護法，對抗貯存法2 現(xiàn)代養(yǎng)護技術(shù)：遠紅外加熱干燥、微波干燥、氣調(diào)、射線輻射殺蟲滅菌、包裝防霉、氣幕防潮、蒸氣加熱、氣體滅菌、揮發(fā)油熏蒸防霉養(yǎng)護技術(shù)第一節(jié)中藥的質(zhì)量變異現(xiàn)象一、中藥飲片貯存中常見的變異現(xiàn)象1 蟲蛀:含淀粉、糖、脂肪、蛋白質(zhì)；北沙參、慧儀仁、柴胡、大黃、雞內(nèi)金2霉變:含有糖類、黏液質(zhì)、淀粉、蛋白質(zhì)及油類的飲片較易霉變，如牛膝、天 冬、馬齒覓、菊花、薪蛇、五味子、人參、獨活、紫苑等。此外中藥鮮藥因含水量 較多，也容易發(fā)生霉變。3 .泛油：

3、 含揮發(fā)油:當(dāng)歸、蒼術(shù)； 含脂肪油:柏子仁、桃仁、杏仁； 含糖:牛膝、麥冬、天冬、熟地、黃精.4. 變色： 山淺變深:澤瀉、白芷、山藥、天花粉； 由深變淺:黃罠、黃柏; 山鮮艷變暗淡:紅花、菊花、金銀花、臘梅花。5. 氣味散失:肉桂、沉香、豆蔻、砂仁。6風(fēng)化:膽磯、硼砂、芒硝。（表中還有白磯、綠磯）7潮解:青鹽、咸秋石、芒硝。8. 粘連:蘆薈、沒藥、乳香、阿魏、鹿角膠、龜中膠、天冬、熟地等。9. 腐爛:鮮類藥。二、中成藥貯存中常見的變異現(xiàn)象最常見的變質(zhì)現(xiàn)象有蟲蛀、霉變、酸敗、揮發(fā)、沉淀等。1蟲蛀:蜜丸、水丸、散劑、茶曲劑等。2霉變:蜜丸、膏滋、片劑等。3酸敗:合劑、酒劑、煎膏劑、糖漿劑、軟膏劑

4、等。4 .揮發(fā):芳香水劑、酊劑等。5.沉淀:例如藥酒、口服液、注射液等。第二節(jié)引起中藥質(zhì)量變異的因素一、自身因素對中藥質(zhì)量變異的影響1 水分2. 淀粉蟲蛀、霉變3. 黏液質(zhì)發(fā)霉、生蟲4. 油脂5. 揮發(fā)油6. 色素二、環(huán)境因素1 溫度2. 濕度3 日光4 空氣5. 霉菌6. 害蟲7 包裝容器8.貯存時間第三節(jié)中藥貯藏（一）中國藥典凡例術(shù)語規(guī)定中國藥典"凡例''中,對中藥貯藏項下的各名詞術(shù)語進行了詳細的解釋。貯藏項下的規(guī)定，系對藥品貯藏與保管的基本要求，除礦物藥應(yīng)置干燥潔凈處 不作具體規(guī)定外，一般以下列名詞術(shù)語表示（如貯藏項未規(guī)定貯存溫度的系指常溫）1 遮光:用不透光的

5、容器包裝；2 .密閉:容器密閉防止塵土及異物進入；3. 密封:容器密封防止風(fēng)化、吸潮、揮發(fā)或異物進入；4 熔封或嚴封:容器熔封或嚴封,防止空氣和水分侵入，防止污染；5. 陰涼處:不超過20°C;6. 涼暗處:避光并不超過20°C;7冷處：210°C;& 常溫：1030°Co（二）中藥貯藏對環(huán)境的基本要求藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范、藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范以及醫(yī)院中藥飲 片管理規(guī)范中關(guān)于中藥貯藏環(huán)境的要求：1 按包裝標(biāo)示的溫度要求儲存藥品，包裝上沒有標(biāo)示具體溫度的，按照中華人 民共和國藥典規(guī)定的貯藏要求進行儲存。2.儲存藥品相對濕度為35%?75%。3儲存藥

6、品應(yīng)當(dāng)按照要求采取避光、遮光、通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠等措 施。4 特殊管理的藥品應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定儲存。二、中藥飲片的貯藏要求1 應(yīng)密閉貯存的：種子類:如紫蘇子、萊釀子、慧或仁、扁豆等密閉貯藏于缸、罐中。酒炙:如當(dāng)歸、常山、大黃等，應(yīng)貯密閉容器中，置陰涼處貯存?？嶂?如芫花、大戟、香附、甘遂等，置陰涼處貯存。鹽炙:如澤瀉、知母、車前子、巴戟天等,置通風(fēng)干燥處貯存。蜜炙:如甘草、款冬花、枇杷葉等，通常密閉貯于缸、罐內(nèi)，置通風(fēng)、干燥、涼 爽處貯存。2 .通風(fēng)干燥處：含淀粉多的:澤瀉、山藥、葛根；含糖分及黏液質(zhì)較多的:肉歡蓉、熟地黃、天冬、黨參;3陰涼干燥處:含揮發(fā)油類:薄荷、當(dāng)歸、川茸、荊芥；4

7、涼爽處:礦物類:硼砂、芒硝等密封。5.少數(shù)貴重飲片人參、四洋參、麝香、熊膽、西紅花、冬蟲夏草等，分開貯藏，專人管理，并注 意防蟲、防霉，置陰涼、通風(fēng)、干燥處貯藏。疇香瓶裝密閉，以防香氣走失；牛黃宜瓶裝，在霉季時放入石灰缸中，以防受潮霉變；人參極易受潮、發(fā)霉、蟲蛀、泛油、變色,在霉季也應(yīng)放入石灰箱內(nèi)貯存等。6. 毒性中藥:應(yīng)嚴格按照有關(guān)的管理規(guī)定辦理，設(shè)專人負責(zé)管理,切不可與一般 飲片混貯,以免發(fā)生意外事故。7易燃的硫黃、火硝等，必須按照消防管理要求，貯存在安全地點。在夏天，應(yīng) 防止自燃。防止藥材自燃的方法主要是藥材應(yīng)干燥，空氣要流通，堆垛層間不能太 咼。三、中成藥劑型與貯藏要求1應(yīng)密閉貯存:散

8、劑、膠劑、膏藥、軟膏、鼻用制劑、栓劑、凝膠劑；2.應(yīng)密封貯存:丸劑、片劑、煎膏劑、合劑、顆粒劑、膠囊劑、糖漿劑、注射 劑、酒劑、露劑；3溫度低于30°C的劑型:膠囊劑、栓劑；4遮光:軟膏劑、注射劑、酊劑、流浸膏與浸膏劑、凝膠劑、眼用制劑。第四節(jié)中藥養(yǎng)護傳統(tǒng)養(yǎng)護技術(shù)（6個）清潔養(yǎng)護法:清潔衛(wèi)生是防止倉蟲入侵的最基本和最有效的方法除濕養(yǎng)護法密封（密閉）養(yǎng)護法:是貯藏的基本方法低溫養(yǎng)護法：210°C,具有防霉、防蟲、防變色、防走油，主要用于貴重藥材保 存，如哈蟆油、銀耳、人參、菊花、陳皮、山藥、枸杞子（-4°C可使害蟲致死）。對抗同貯法：蛤蛤花椒、吳茱萸、蘋澄茄；薪蛇、

9、口花蛇花椒、大蒜（動物類主要是用花椒、大蒜對抗）；土鱉蟲大蒜；丹皮山藥、澤瀉；人參細辛；冰片燈心草；硼砂綠豆；藏紅花冬蟲夏草。采用與具有特殊氣味的物質(zhì)密封同貯,如山蒼子油、花椒、樟腦、大蒜、白酒 等,有時也可達到良好的防蛀、防霉效果。均可噴灑少量95%藥用乙醇或50°左右的白 酒密封養(yǎng)護,也可達到良好防蛀、防霉效果。動物、昆蟲類飲片，如烏梢蛇、地龍、蛤蛤等；油脂類中藥及炮制品，如柏子仁、桃仁、棗仁等；含糖類飲片，如枸杞子、龍眼肉、黃罠、大棗等；貴重飲片,如冬蟲夏草、鹿茸等；含揮發(fā)油類飲片，如當(dāng)歸、川茸、瓜萎等；高溫養(yǎng)護法:高于40°C害蟲停止發(fā)育，高于50°C,害蟲將在短時間死亡。含揮 發(fā)油的飲片烘烤溫度不宜超過60°C2.現(xiàn)代養(yǎng)護技術(shù)（8個）干燥養(yǎng)護技術(shù)氣調(diào)養(yǎng)護技術(shù):低氧高二氧化碳60Co-y射線輻射殺蟲滅菌養(yǎng)護技術(shù)包裝防霉養(yǎng)護法氣幕防潮養(yǎng)護技術(shù)蒸氣加熱養(yǎng)護技術(shù)150度，24秒氣體滅菌養(yǎng)護技術(shù)環(huán)氧乙烷中藥揮發(fā)油熏蒸防霉技術(shù)例題：容易泛油的是（）A苦參B當(dāng)歸C厚樸D板藍根E何首烏答案：B2.飲片的含水量是（）A 5%-10%B 5%-13%C 7%-10%D7%-13%E 1