第一節(jié)微生物的探究歷程

1、第一節(jié)第一節(jié) 微生物的探究歷程微生物的探究歷程1.什么是微生物？什么是微生物？2.微生物是如何被發(fā)現(xiàn)的？微生物是如何被發(fā)現(xiàn)的？3.微生物學(xué)是如何建立的？微生物學(xué)是如何建立的？4.微生物學(xué)怎樣與生物學(xué)的發(fā)展主流匯合？微生物學(xué)怎樣與生物學(xué)的發(fā)展主流匯合？什么是微生物？存在在哪里？什么是微生物？存在在哪里？肉眼難以看清的各類生物的總稱肉眼難以看清的各類生物的總稱廣泛存在在我們的身體和我們周圍的廣泛存在在我們的身體和我們周圍的環(huán)境中環(huán)境中 微生物與人類有著密切的關(guān)系微生物與人類有著密切的關(guān)系人類在很早以前就已經(jīng)猜測(cè)他的存在人類在很早以前就已經(jīng)猜測(cè)他的存在并以開始運(yùn)用它并以開始運(yùn)用它微生物的發(fā)現(xiàn)：微生物

2、的發(fā)現(xiàn)：顯微鏡的發(fā)明使微生物的發(fā)現(xiàn)成為可能顯微鏡的發(fā)明使微生物的發(fā)現(xiàn)成為可能1674年，荷蘭人年，荷蘭人列文虎克列文虎克用自制顯微用自制顯微鏡發(fā)現(xiàn)了微生物，并繪制了他所看到的鏡發(fā)現(xiàn)了微生物，并繪制了他所看到的微生物圖像（桿菌、球菌、螺旋菌）微生物圖像（桿菌、球菌、螺旋菌）法國(guó)法國(guó) 巴斯德巴斯德德國(guó)德國(guó) 科赫科赫微生物學(xué)的建立：微生物學(xué)的建立：“自然發(fā)生說自然發(fā)生說”之爭(zhēng)之爭(zhēng)1.自然發(fā)生說觀點(diǎn)支持者認(rèn)為：自然發(fā)生說觀點(diǎn)支持者認(rèn)為：機(jī)體是在無機(jī)體是在無生命的地方自然發(fā)生的。生命的地方自然發(fā)生的。2.巴斯德用實(shí)驗(yàn)證明：巴斯德用實(shí)驗(yàn)證明：微生物是通過其生殖微生物是通過其生殖活動(dòng)產(chǎn)生的。（只有在有活菌的

3、條件下才活動(dòng)產(chǎn)生的。（只有在有活菌的條件下才能繁殖出新的細(xì)菌。）能繁殖出新的細(xì)菌。）3.巴斯德的巴斯德的曲頸瓶實(shí)驗(yàn)曲頸瓶實(shí)驗(yàn)：微生物學(xué)的建立：微生物學(xué)的建立：發(fā)酵是否由微生物活動(dòng)引起的發(fā)酵是否由微生物活動(dòng)引起的1.錯(cuò)誤觀點(diǎn)：錯(cuò)誤觀點(diǎn)：發(fā)酵是一個(gè)純化學(xué)過程，而發(fā)酵是一個(gè)純化學(xué)過程，而不是生物參與的過程。不是生物參與的過程。2.正確觀點(diǎn)：正確觀點(diǎn)：發(fā)酵是一個(gè)生物參與的過程發(fā)酵是一個(gè)生物參與的過程3.巴斯德的實(shí)驗(yàn)巴斯德的實(shí)驗(yàn)葡萄汁高溫滅菌后，不能釀成葡萄酒葡萄汁高溫滅菌后，不能釀成葡萄酒高溫滅菌后的葡萄汁加入酵母菌，能釀成葡萄酒高溫滅菌后的葡萄汁加入酵母菌，能釀成葡萄酒4.巴氏滅菌法：巴氏滅菌法：加

4、熱至加熱至62，保持，保持30min微生物學(xué)的建立：微生物學(xué)的建立：疾病是否由病原微生物引起的疾病是否由病原微生物引起的1.錯(cuò)誤觀點(diǎn)：錯(cuò)誤觀點(diǎn)：疾病只是由于體內(nèi)失衡和外界不利疾病只是由于體內(nèi)失衡和外界不利于健康的因素引起的。于健康的因素引起的。2.正確觀點(diǎn)：正確觀點(diǎn)：微生物致病論微生物致病論3.巴斯德提出微生物致病論的背景：巴斯德提出微生物致病論的背景： 有些疾病與發(fā)酵有許多相同之處，發(fā)病時(shí)體溫升高，有些疾病與發(fā)酵有許多相同之處，發(fā)病時(shí)體溫升高，同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生一些泡沫和粘液。同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生一些泡沫和粘液。4.微生物致病論的證實(shí)：微生物致病論的證實(shí)：科赫科赫分離出：炭疽芽孢桿菌，結(jié)核分枝桿菌，霍亂弧

5、菌分離出：炭疽芽孢桿菌，結(jié)核分枝桿菌，霍亂弧菌微生物學(xué)與生物學(xué)發(fā)展主流匯合：微生物學(xué)與生物學(xué)發(fā)展主流匯合：生物學(xué)發(fā)展主流生物學(xué)發(fā)展主流：高等動(dòng)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能，生殖：高等動(dòng)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能，生殖與發(fā)育，遺傳與進(jìn)化。與發(fā)育，遺傳與進(jìn)化。發(fā)展主流的瓶頸發(fā)展主流的瓶頸：遇到許多生物學(xué)難以解決的理論和技：遇到許多生物學(xué)難以解決的理論和技術(shù)問題，尤其是遺傳學(xué)上存在許多爭(zhēng)論。術(shù)問題，尤其是遺傳學(xué)上存在許多爭(zhēng)論。微生物學(xué)的發(fā)展為解決生物學(xué)主流發(fā)展中遇到的問題提微生物學(xué)的發(fā)展為解決生物學(xué)主流發(fā)展中遇到的問題提供了可能：供了可能：（微生物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、繁殖快、又有完整的生（微生物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、繁殖快、又有完整的生命活動(dòng)）命活動(dòng)）逐漸匯合：逐漸匯合：利用微生物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、繁殖快等特點(diǎn)，從單利用微生物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、繁殖快等特點(diǎn)，從單純研究本學(xué)科的問題，到利用生物學(xué)理論和技術(shù)，研究純研究本學(xué)科的問題，到利用生物學(xué)理論和技術(shù)，研究生命科學(xué)中的結(jié)構(gòu)與功能、代謝與調(diào)節(jié)、生殖與發(fā)育、生命科學(xué)中的結(jié)構(gòu)與功能、代謝與調(diào)節(jié)、生殖與發(fā)育、遺傳與進(jìn)化等重要問題，實(shí)現(xiàn)與生物學(xué)發(fā)展主流的匯合。遺傳與進(jìn)化等重要問題，實(shí)現(xiàn)與生物學(xué)發(fā)展主流的匯合。微生物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史：微生物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史：經(jīng)驗(yàn)階段（未發(fā)現(xiàn)以前）經(jīng)驗(yàn)階段（未發(fā)現(xiàn)以前）形