糧油保管員職業(yè)技能操作比賽項目和要求

1、附件 1糧油保管員職業(yè)技能操作比賽工程和要求工程一：儲糧通風機參數(shù)測定及風機配置合理性評價一、根本原那么選手使用畢托管和 U 型壓力計，在壓入式通風系統(tǒng)測試管路的 正確測量截面上逐點測定動壓和全壓，將測定結果填入?選手記錄 表?，并根據(jù)測得的壓力數(shù)據(jù)，計算出平均動壓值、平均全壓值、風 機風量，進行風機配置合理性評價。本工程總分值 100 分，占技能操 作比賽總成績的 25% 。二、主要考核要求一本工程比賽時間 15 分鐘。二根據(jù)測試管路的管徑外徑為 400 或 500mm ，壁厚為 5 mm ，計算出測定點距管中心的距離，在畢托管上標注測點位置。三比賽期間選手需自己手持畢托管和 U 型壓力計獨

2、立進行 測試，并報告現(xiàn)場輔助人員幫助記錄測得的數(shù)據(jù)。四選手全部操作完成后須將所用儀器設備全部復位。但不 用清擦畢托管上的標記點。五計算平均動壓值、平均全壓值、風機風量時，要求寫出 公式和計算過程，計算結果保存小數(shù)點后 2 位。三、主要儀器設備序號名稱數(shù)量規(guī)格1模擬倉房1棟2軸流通風機1臺4號，附帶風機手冊3擋風板1塊4測試管道1根外徑400或500mm,壁厚5 mm；長度4m，將風機與倉房連接5U型壓力計1套內注紅色水液6畢托管1根7硅膠管2根8直尺1把300mm9標尺1把500mm直尺、或用卷尺替代10膠帶1卷500mm 寬11電工膠帶1卷300mm 寬12計算器1個13記錄筆2支14記錄板

3、2個15彩色記號筆1支油性16剪刀1把17水桶1個塑料水桶，15L18計時器1個19秒表1個裁判用20酒精棉1瓶21工作臺1張22椅子2把四、分值分配及評分要點比賽內容評分要點配分備注測試管路完好性檢查檢查測試管路的完好性2風機與測試管路連接 檢杳檢查通風機與測試管路 的連接情況2風機內異物檢查檢查通風機內有無異物2通風機轉向檢查點啟動檢查通風機轉向2啟動通風機正確啟動通風機2管道連接處的 密封程度檢查檢查測試管道與倉房和 風機連接處的密圭寸程度2測定點確實定與標注根據(jù)測試管道直徑正確 分環(huán)5管道直徑根據(jù)現(xiàn)場情況確定正確計算測定點位置3在畢托管上正確標注測 定點位置5前一選手在畢托管上 的標記

4、由輔助人員協(xié) 助裁判員清理干凈正確確定測試管道上測 量截面的位置3管道上標有A、B、C 和D四個測試截面， 選擇錯誤扣3分畢托管使用畢托管的進氣口方向 正確6與管道直徑垂直，進 氣口正對來風畢托管使用標準4測動壓時畢托管與U型 壓力計連接正確6每錯1次扣1分，扣 完為止測全壓時畢托管與U型 壓力計連接正確6U型壓力計使用U型壓力計使用標準12輔助人員協(xié)助記錄數(shù) 據(jù)。每錯1次扣1分， 扣完為止讀數(shù)方法正確12平均動壓計算公式正確4計算結果正確4小數(shù)點后保存位數(shù)正確2平均全壓計算公式正確2計算結果正確2小數(shù)點后保存位數(shù)正確1總風量計算公式正確2計算結果正確2小數(shù)點后保存位數(shù)正確1風機配置評價風機工

5、作點標注正確2風機工作區(qū)判斷正確2風機風量與工藝要求匹 配度判斷正確2總分100否認項比賽中出現(xiàn)測疋時未開機、損壞儀器、偽造數(shù)據(jù)、操作超時等情況的，該項成績計為 0分。五、嚴重違規(guī)處理比賽過程中，選手如出現(xiàn)測定時未開機、損壞儀器、偽造數(shù)據(jù)、 擅自將工位儀器用具帶出考場等任一違規(guī)情況時，此工程成績均計 為0分。工程二：計算機糧情檢測與分析一、根本原那么選手操作計算機糧情測控系統(tǒng)應用軟件， 采集 2-6 個糧倉的糧情 檢測數(shù)據(jù)，根據(jù)每個倉的糧情檢測數(shù)據(jù)報表，進行糧情分析，找出 各倉的糧溫異常點，填入?糧溫異常點記錄表? 。取得糧溫異常點對 應的樣品，采用感官判定和使用器具輔助檢測的方法，檢查樣品，

6、 分析指出糧情異常的原因，填入?選手記錄表? 。按要求將所測樣品 的水分和雜質含量，害蟲數(shù)量、種類、密度和蟲糧等級填入?選手 記錄表?。本工程總分值 100 分，占技能操作比賽總成績的 30% 。二、主要考核要求一本工程比賽時間 20 分鐘。二本工程的糧情檢測數(shù)據(jù)報表是參考?糧油儲藏糧情測控 系統(tǒng)第 3 局部：軟件? GB/T 26882.3 2021 的附錄 B 和大多數(shù)糧 庫糧情測控系統(tǒng)應用軟件的數(shù)據(jù)報表設計的，測溫點傳感器用 第幾行哪一行 、第幾列哪一列 、第幾層哪一層表示其在 糧堆中的位置和標號。 例如：測溫點 3-7-2 ，是指第 3行、第 7 列、 第 2 層的測溫點。三找出各倉糧

7、溫異常點，將異常點號填寫到?糧溫異常點 記錄表?內，一式兩份，一份選手掌握，用于選手獲得某糧倉糧溫 異常點對應的樣品，一份交于裁判員。選手提供的異常點與樣品號 不符時，選手將得不到檢測樣品，說明選手沒有找到糧溫異常點， 將不再對該倉樣品進行檢測。四每個樣品重1 kg。五判斷結果保存小數(shù)點后 1位。六在培養(yǎng)皿中鑒定害蟲種類和計算數(shù)量后，將所有害蟲放入廣口瓶中。三、主要儀器設備序號名稱數(shù)量單位備注1計算機1臺預先裝好糧情測控系統(tǒng)應用軟件2糧食樣品1kg稻谷3樣品盒4盒與測溫點對應事先標清盒號，每盒 盛裝1kg糧食樣品4谷物選篩1套5害蟲選篩1套6手持放大鏡1個15倍7體視顯微鏡1臺8白瓷盤2個30

8、0 mmX500 mm9培養(yǎng)皿2套直徑80 mm至150 mm10廣口瓶1個11眼科鑷子1把12樣品鑷子1把13毛刷1支14毛筆1支15剪刀1把16計時器1個17記錄板2個18記錄筆2支19垃圾桶1個20臺燈1個白熾燈21秒表1個裁判用22工作臺2張23椅子2把選手和裁判用四、分值分配及評分要點比賽內容評分要點配分備注進入糧情測控系統(tǒng)正確進入糧情測控模擬系統(tǒng)2無需啟動電腦采集2-6個倉的 糧情檢測數(shù)據(jù)通過糧情測控模擬 系統(tǒng)準確獲得指定 糧倉的糧情數(shù)據(jù)2倉內儲存的糧食為稻谷找出糧溫異常點準確找出每一個異 常點，并將異常點正 確填寫在答題表中4每倉1-3個異常點，找出所有 的異常點，并將其號碼填入

9、 答題表，式兩份，填兀后 才能進仃下一步驟。無需關閉電腦退出糧情測控系統(tǒng)正確退出糧情測控 模擬系統(tǒng)2使用選篩等輔助器 具檢查異常點所對 應部位的樣品谷物選篩篩層選擇組裝正確4選手到指疋的工作臺，根據(jù) 所找出的各倉的異常點號 碼，取得對應樣品進行檢查。選手找出的某一糧倉的異 常點的號碼與樣品號碼不對 時，那么選手將取不到對應樣 品，不再對該倉現(xiàn)有樣品進 行檢杳谷物選篩篩理標準2挑選篩上大雜2害蟲選篩篩層選擇組裝正確4害蟲選篩盤旋篩理標準4篩理后挑選害蟲2填報記錄標準字跡清晰，沒有涂改10每涂改1處扣1分，扣完為 止正確判斷出高水分糧5判斷錯誤扣分，扣完為止準確判斷糧食水分10誤差±0.

10、2%，不扣分；土(0.3%0.5%)扣 2 分；土(0.6%0.8%)扣 4 分；土分析糧情異常原因(0.9%1.0%)扣 8 分; >±1.0 %扣10分，扣完為止正確判斷出高雜質糧5判斷錯誤扣分，扣完為止準確判定雜質10誤差<±0.2% ,不扣分；土(0.3%0.5%)扣 2 分；土(0.6%0.8%)扣 4 分；土(0.9%1.0%)扣 8 分; >±1.0 %扣10分，扣完為止正確判斷傳感器故障點3判斷錯誤扣分，扣完為止(任選-、*和±60 C中故障點 供試)正確判斷蟲糧5判斷錯誤扣分，扣完為止害蟲種類鑒定正確9母錯一種扣分，扣

11、完為止。 異常點樣品中的害蟲將在米 象、玉米象、谷象、赤擬谷 盜、雜擬谷盜、長角扁谷盜、 土耳其扁谷盜、銹赤扁谷盜、 谷蠹、印度谷蛾、花斑皮蠹、 書虱中選取一定數(shù)量的活成 蟲樣本供試害蟲密度判斷正確3判斷錯誤扣分，扣完為止蟲糧等級判斷正確3判斷錯誤扣分，扣完為止害蟲種類對應數(shù)量 正確9每錯一個扣分，扣完為止總分100否認項比賽中有損壞電腦、選篩、放大鏡或體視顯微鏡等設備；樣 品拋灑超過1/3;鑒定損傷的樣品混入待檢樣品；不依據(jù)檢查 結果填寫表格；擅自將用具或樣品等帶出賽場；操作超時等 情況時，本工程的成績計為0分。五、嚴重違規(guī)處理比賽中有損壞電腦、選篩、放大鏡或體視顯微鏡等設備；樣品 拋灑超過

12、 1/3 ；鑒定損傷的樣品混入待檢樣品；不依據(jù)檢查結果填寫 表格；擅自將用具或樣品等帶出賽場；操作超時等情況時，本工程 的成績計為 0 分。工程三：佩戴自給式空氣呼吸器進行糧面施藥一、根本原那么選手正確檢查和佩戴空氣呼吸器，在指定區(qū)域3.5 m X9 m，施用2 kg的磷化鋁片劑3.2 g/片，進行糧面施藥。本工程總分值100 分，占技能操作比賽總成績的20%。二、主要考核要求一本工程比賽時間12分鐘。二設定施藥點并進行施藥。三操作步驟正確，布置位置合理，并遵守平安規(guī)程。三、主要儀器設備序號名稱規(guī)格數(shù)量備注1模擬施藥區(qū)塊13.5 m X9 m2空氣呼吸器套13施藥盤個14260 mmX400

13、mm4磷化鋁模擬片劑1 kg2桶裝藥5開罐器個16乳膠手套雙3大、中、小號各一雙7毛巾條18秒表個1裁判用9計時器個110工作臺張2四、分值分配及評分要點比賽內容評分要點配分備注檢查空氣呼吸器檢查氣瓶外觀完好性2檢查面罩的完好性2清潔面罩2施藥準備施藥盤擺放符合要求2區(qū)域大小根據(jù) 賽場實際情況 確定施藥盤間距合理2施藥盤個數(shù)準確2施藥盤數(shù)量，根 據(jù)賽場面積自 行確定佩戴背架和氣瓶佩戴后拉緊肩帶3扣上并拉緊腰帶3檢查氣瓶內壓縮空氣的壓力翻開瓶閥2觀察壓力表數(shù)值3根據(jù)壓力數(shù)報告結果2檢杳管路氣密性關閉瓶閥2觀察壓力表下降速度，報告結果3檢查呼吸器報警功能翻開強制供氣閥，緩慢釋放管 路內氣體3報警哨

14、正常報警3佩戴面罩和氣密性檢查掛好面罩2戴上面罩，檢查氣密性3供氣閥與面罩連接翻開瓶閥2供氣閥與面罩準確連接2無明顯漏氣4進倉施藥佩戴乳膠手套2用開罐器翻開藥罐，罐口朝向2藥劑數(shù)量見現(xiàn)正確場提供藥劑無撒漏2按由內到外的順序進行施藥2空藥罐放在倉內2操作過程中無跑動3脫卸空氣呼吸器脫下乳膠手套2脫開供氣閥2關閉瓶閥2翻開強制供氣閥放空管路空氣2藥劑數(shù)量的準確性對每個施藥盤進行準確施藥， 藥罐中的藥劑須施完。12施藥盤中藥劑 數(shù)量超過150g, 每盤扣5分；施 藥過量，調整到 其它施藥盤，每 調整一次扣4 分；扣完為止藥劑擺放的均勻性每個施藥盤中藥劑不重疊12施藥盤中藥劑 重疊，每盤重疊 10粒及

15、以下，每 盤扣4分；20粒 及以下，每盤扣 8分；30粒及以 下，每盤扣 12 分；扣完為止儀器復位清潔面罩2收好空氣呼吸器及組件2現(xiàn)場整理復原整潔藥劑除外2總分100否認項比賽中出現(xiàn)未檢查系統(tǒng)報警功能；未佩戴空氣呼吸器進 倉投藥；在倉內脫卸空氣呼吸器；操作中供氣閥脫落；操作中報警哨響起不迅速離開施藥場地； 操作中損壞器 具；擅自將器具帶出賽場或延時操作等情況的， 該項成 績計為0分。五、嚴重違規(guī)處理比賽中出現(xiàn)未檢查系統(tǒng)報警功能；未佩戴空氣呼吸器進倉投藥; 在倉內脫卸空氣呼吸器；操作中供氣閥脫落；操作中報警哨響起不 迅速離開施藥場地；操作中損壞器具；擅自將器具帶出賽場或延時 操作等情況的，該項

16、成績計為 0分。工程四：利用奧氏氣體分析儀標定快速氣體檢測儀一、根本原那么選手正確使用奧氏氣體分析儀和快速氣體檢測儀，根據(jù)測定結 果和快速氣體檢測儀使用說明書判定快速氣體檢測儀的檢測誤差是 否超過規(guī)定范圍。本工程比賽總分值100分，占技能操作比賽總成績的 25%。二、主要考核要求一本工程比賽時間15分鐘。二通過氣體取樣管將奧氏氣體分析儀與檢測箱氣體取樣閥 連接。三檢查奧氏氣體分析儀的氣密性。四取待測氣體樣品。五使用奧氏氣體分析儀檢測待測氣體。六通過氣體取樣管將快速氣體檢測儀與檢測箱氣體取樣閥 連接。七分別使用二氧化碳和氧氣快速氣體檢測儀檢測待測氣體。八將原始數(shù)據(jù)按要求進行計算、處理，并將結果小

17、數(shù)點 后保存1位填入?選手記錄表?中。三、主要儀器設備序號名稱規(guī)格數(shù)量備注1奧氏氣體分析儀QF19013套已裝有吸收液和水準液，其中2臺備用2快速氧氣檢測儀抽氣泵與檢測儀一體化1臺含使用說明書3快速二氧化碳檢測儀抽氣泵與檢測儀一體化1臺含使用說明書4電池4個與快速氣體檢測儀匹配5氣體檢測箱安裝在模擬倉房上1個具有6個氣體取樣口6硅膠管長度4m1根7工作臺1張8椅子2把9混和氣包2包10計算器1個11計時器1個12秒表1個13記錄板2支14記錄筆2支四、分值分配及評分要點比賽內容評分要點配分備注氣體取樣 管與檢測 箱連接將氣體取樣管與檢測箱氣體取樣口正確連接2氣體取樣管已注明翻開檢測箱氣體取樣閥

18、2檢查儀器氣密性檢查三通活塞2檢查CO2吸收瓶活塞2檢查02吸收瓶活塞2取氣體樣 品翻開三通活塞與大氣相通，上升水 準瓶，使里氣同內的液面上升接近 管口，排除量氣筒及梳形管內原有 氣體4雙試驗，配分包含2次檢測分值再翻開二通活塞與氣體取樣口相 通，下降水準瓶，吸入待測氣體， 隨之將其排出外界4重復上述操作3次以上4下降水準瓶，使水準瓶與量氣筒內 液面同時位于最下邊刻度，關閉三 通活塞4測CO2濃度翻開C02吸收瓶上的單向活塞，緩 慢上升水準瓶，再緩慢降低水準瓶，重復3次以上6雙試驗，配分包含2次檢測分值最后一次使吸收液面準確地停留在原 刻度上，關閉C02吸收瓶上的活塞4將水準瓶移近量氣同，把兩

19、者液面調 整到同一水平線上，視線與兩液面同 高讀取量氣筒的毫升數(shù)并記錄。4測02濃度翻開02吸收瓶上的單向活塞，緩慢 上升水準瓶，再緩慢降低水準瓶， 重復3次以上6雙試驗，配分包含2次檢測分值最后一次使吸收液面準確地停留在 原刻度上，關閉02吸收瓶上的單向 活塞4將水準瓶移近量氣同，把兩者液面調 整到同一水平線上，視線與兩液面同 高讀取量氣筒的毫升數(shù)并記錄。4用快速氣 體檢測儀 檢測C02 和02濃度以清潔空氣校驗調整儀器2雙試驗，配分包含2次檢測分值啟動儀器檢測氣體濃度2待顯示器數(shù)據(jù)穩(wěn)疋后讀取C02濃度并記錄2待顯示器數(shù)據(jù)穩(wěn)疋后讀取02濃度并記錄2雙試驗誤差奧氏氣體分析儀兩次檢測結果誤差未超過0.2ML3快速氣體檢測儀兩次檢測結果誤差未超過0.2個百分點3檢測結果 準確性奧氏氣體分析儀測量CO2平均值與標準值絕對差值在土 0.5%以內4測量平均值與標準值 絕對差值在土 0.5%內， 得4分；±(0.6%1.0%) , 得 2 分;