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1、淺析連鎖超市配送問題及策略研究摘要在零售超市物流配送問題總結(jié)的基礎(chǔ)上，分析零售連鎖超市目前的幾種主要配送方式，結(jié)合他們的優(yōu)缺點,來研究適應(yīng)當前零售連鎖超市的可行性策略。關(guān)鍵詞：物流配送 問題 策略 連鎖超市Analysis of supermarket chains and distribution strategyAbstract Retail supermarkets in summing up the issue of logistics and distribution, based on analysis of retail chain stores in several major

2、 current distribution methods, combined with their advantages and disadvantages of the current study the feasibility of retail supermarket chains Strategy.Keywords: the issue of logistics and distribution strategy for supermarket chain引言有著百年歷史的連鎖經(jīng)營是當前超市發(fā)展的主流和方向。連鎖經(jīng)營也實現(xiàn)了商品銷售的“最少環(huán)節(jié)，最短路徑，最低費用，最高效率”降低了商

3、品的零售價格，提高了企業(yè)的競爭力。物流配送的好壞是連鎖超市經(jīng)營的重要保證，關(guān)系到企業(yè)能否獲得規(guī)模效益以及能否給供應(yīng)鏈上企業(yè)帶來價增值。一、連鎖超市物流配送存在的問題1、功能不齊全，現(xiàn)代化程度低。配送主要包括以下功能：進貨功能、整理分揀功能、加工功能、儲存保管功能、配送功能、信息處理功能等。在相應(yīng)的專業(yè)公司沒有充分發(fā)展之前，這些功能必然全部由配送中心自身來承擔。然而我國連鎖超市的配送中心由于很多是在原有倉庫的基礎(chǔ)上改造的，所以很多功能不齊全，僅限于原有的存儲、保管等功能，有的連基本的分揀設(shè)備都沒有，管理及配送效率極低。以及配送中心的計算機應(yīng)用程序比較低，對于物流中許多重要決策問題，還處于半人工化

4、狀態(tài)，適合操作的物流信息系統(tǒng)開發(fā)滯后。 2、自建配送中心偏多。一些大、中型連鎖超市紛紛熱衷于建立自己的物流配送體系，連鎖零售超市自辦物流，在倉儲、運輸、勞動力、設(shè)備等方面的直接投入巨大，場地、設(shè)備的運營、保養(yǎng)費以及商品周轉(zhuǎn)占用資金等直接增加了企業(yè)的經(jīng)營成本。然而配送模式占主導(dǎo)世界零售業(yè)巨頭的沃爾瑪認為，只有在一個配送中心能夠支持100120家分店的時候，才能體現(xiàn)出它的規(guī)模效益。但我國零售連鎖超市不論大小都青睞于自建配送中心、自營配送。據(jù)相關(guān)資料，到2007年底，我國連鎖超市的配送中心已近2500家，其中自建的就達1500多家，很多超市沒有考慮到自身規(guī)模本來就很小，沒有充分的資金來建設(shè)和運作配送

5、，從而導(dǎo)致許多配送中心根本不能達到超市配送的需求。不僅導(dǎo)致配送效率低，統(tǒng)一配送率不高，還浪費了很多物流資源。3、連鎖超市與同一供應(yīng)鏈上的供應(yīng)商、代理商和生產(chǎn)企業(yè)一直進行著對商品配送權(quán)的爭奪。他們都有自己的配送設(shè)施，都想通過控制商品配送權(quán)來實現(xiàn)自身的利益。供貨方希望利用自己的配送渠道實現(xiàn)自己的配送利潤，同時掌握最新的銷售情況及時進行商品配送，使商品缺貨率降到最低，從而實現(xiàn)銷量的最大化。而對于需方，也就是連鎖超市企業(yè)，他們希望通過自有的物流配送中心實現(xiàn)商品的配送。這樣不僅可以降低進貨價格，建立自己的價格競爭優(yōu)勢，還能防止供貨的不規(guī)范行為，通過爭取商品配送權(quán)還可以提高自身物流配送中心設(shè)施的利用率，實

6、現(xiàn)自己的物流利潤。4、設(shè)備落后，成本高。大多數(shù)配送中心各種軟硬件設(shè)施落后，無法實現(xiàn)科學管理、作業(yè)機械化，更不用談自動化了。因此，導(dǎo)致高成本，低效率。配送中心是一種動態(tài)型倉庫,其高質(zhì)高效的運作需要現(xiàn)代化的配套設(shè)施來管理。目前,國外現(xiàn)代化的配送中心作業(yè)面積大,配有自動分揀機、自動傳送帶、自動升降機等機械化設(shè)備,而我國許多連鎖超市在建配送中心時大多是在原有倉庫的基礎(chǔ)上進行改造和擴建,這樣雖然能利用原有倉庫的基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備，但原有的基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備已經(jīng)跟不上時代的發(fā)展，缺少機械化設(shè)備，采取手工搬運、人力搬運。同國外以機電一體化、無紙化為特征的配送自動化相比，我國的連鎖超市的配送中心現(xiàn)代化程度與之有很大的

7、差距。配送的機械化程度越低，配送的效率就越低,配送成本就越高，供貨的及時性、準確性、經(jīng)濟性就會受到影響,許多配送中心在接到各分店的送貨要求后,不能及時送貨,大部分是在24 小時至48 小時內(nèi)送貨,甚至有的是一星期,與配送中心的高效原則相違背。5、企業(yè)理念與配送技術(shù)落后。要達到配送效率最大化，需要一套專門的技術(shù)知識與之相適應(yīng)，以做到合理規(guī)劃，統(tǒng)籌安排整體上講，我國的配送中心人員素質(zhì)急需提高，加之企業(yè)經(jīng)營理念落后，影響業(yè)務(wù)質(zhì)量，也沒有在公眾中樹立特有的形象，不能面向社會開展業(yè)務(wù)。二、目前常用配送模式的分析1、自營配送模式。自營配送模式是連鎖超市自籌資金建立配送中心的物流模式，這是目前連鎖超市廣泛采

8、取的一種模式。這種配送中心的各種物流設(shè)施與設(shè)備歸一家超市企業(yè)集團所有，并作為企業(yè)內(nèi)部的一個業(yè)務(wù)組織，為超市企業(yè)的一個有機組成部分。一般自營配送中心只負責本企業(yè)的配送業(yè)務(wù)，可以隨時保證商品的供應(yīng)，并且可以完全服務(wù)于本企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略。主要缺點是投資與營運費用高，物流資源難以充分利用，從而造成物流成本過高。2、第三方物流模式。第三方物流模式是連鎖超市不設(shè)有自己的配送中心，而將其物流配送業(yè)務(wù)委托給專業(yè)的物流企業(yè)去辦理而完全或近似實現(xiàn)本企業(yè)零庫存的一種物流模式。物流企業(yè)專業(yè)化的配送服務(wù)，可使連鎖超市享受高效的物流配送服務(wù)，并專心致力于店鋪管理與商品銷售，而且由于物流業(yè)務(wù)的外包，節(jié)約了大量的物流設(shè)施建設(shè)與

9、運作資金。同時商品積壓與缺貨的風險也專嫁給了專業(yè)的物流配送公司，這是一種理想的物流運作方式。但企業(yè)也可能會遇到諸如商業(yè)秘密，成本上升，不能及時供貨，貨源不足，或不能長期提供服務(wù)的問題。3、供應(yīng)商直接配送模式。供應(yīng)商直接配送模式是指連鎖店和供貨廠商為追求共同的利益，由生產(chǎn)廠家將連鎖超市所需商品直接噴灑到連鎖店甚至貨架的物流方式。在中國連鎖店發(fā)展初期，許多連鎖店都采取了把供應(yīng)商直送方式簡單地組合成物流配送體系，實踐證明這種方式有許多弊端。在導(dǎo)入期的中國連鎖店，業(yè)態(tài)上大多選擇了超市形式，而且是規(guī)模不大的第一代傳統(tǒng)食品超市，連鎖店規(guī)模擴大需要發(fā)展更多的店鋪來實現(xiàn)。供應(yīng)商的運輸系統(tǒng)適應(yīng)不了多店鋪、廣地域

10、發(fā)展的要求，配送不到位，缺貨斷檔，時間銜接不上，會制約連鎖超市的發(fā)展。 綜上的分析，來研究適合我國連鎖超市的配送策略。 三、連鎖超市的配送策略1、建造現(xiàn)代化配送中心，增強配送能力，采用先進的物流技術(shù)，提高配送中心的技術(shù)含量，引進現(xiàn)代物流的管理模式，構(gòu)筑高效的物流配送系統(tǒng)。（1）主動的挖掘“第三利潤源”作為其經(jīng)營理念，科學的建立商品配送體系。（2）根據(jù)商品的進貨渠道，科學的確定：哪些商品需經(jīng)過配送中心儲存后再配貨；哪些商品應(yīng)銜接進貨，當場配貨；哪些商品由工廠，供應(yīng)商直接配貨。（3）建設(shè)高效率，低成本的技術(shù)，主動與超市平臺對接，采用先進的倉儲技術(shù):如在硬件設(shè)施上,加快倉儲設(shè)施建設(shè),采用自動化立體倉

11、庫,自動分揀、配貨電子化、托盤、吊車、堆垛機、輸送機等現(xiàn)代化的物流設(shè)施,實現(xiàn)裝卸搬運等過程的機械化、拆零商品電子化,設(shè)計最優(yōu)配送線路,加快流通速度,縮短物流時間,降低物流成本。在軟件建設(shè)上,發(fā)展高科技物流:注重物流信息系統(tǒng)建設(shè),配送中心及時掌握物流信息和市場信息,是配送中心順利進行配送工作的先決條件。連鎖超市的信息系統(tǒng)是其神經(jīng)中樞,它使整個連鎖超市的采購、分揀、加工、包裝、儲存、運輸和配送等作業(yè)系統(tǒng)有機地聯(lián)系起來。因此,配送中心應(yīng)建立計算機管理信息系統(tǒng), 包括電子自動訂貨系統(tǒng)（EOS) 、電子數(shù)據(jù)交換( EDI) 、銷售時點系統(tǒng)(POS) 和信息反饋系統(tǒng)等,實現(xiàn)配送過程無紙化。 (4)物流配送

12、企業(yè)之間互動，根據(jù)超市所處的位置而采取就進配送，在業(yè)務(wù)上相互圈，發(fā)揮地域上的優(yōu)勢，以最大限度地滿足超市變化快，時間急的需求。2、加強與供應(yīng)商的戰(zhàn)略合作。為了更好的提高物流配送效率，連鎖超市企業(yè)對物流配送中心的物流管理已經(jīng)不再局限于本企業(yè)內(nèi)部的管理，而是延伸到了整個供應(yīng)鏈。早在20世紀90年代初,沃爾瑪就已經(jīng)實現(xiàn)了快速反應(yīng)的供應(yīng)鏈管理庫存VMI，沃爾瑪?shù)臄?shù)據(jù)中心通過與供應(yīng)商的連接，實現(xiàn)與供應(yīng)商的協(xié)同合作，供應(yīng)商通過這一系統(tǒng)可以隨時了解到自己供應(yīng)的商品在沃爾瑪?shù)匿N售和庫存情況，從而幫助供應(yīng)商安排生產(chǎn)和供貨，進而實現(xiàn)了縮短配送時間、提高物流效率的目的。 3、對于大型連鎖超市，可構(gòu)建以第四方物流為核心

13、的零售連鎖超市配送模式。第四方物流的引入，既可以輔助連鎖超市選擇合適的第三方物流，解決供應(yīng)鏈上的庫存，輸送問題，還 能幫助解決采購問題，協(xié)助管理超市與供應(yīng)商之間的關(guān)系。以第四方物流為核心的配送體系，不是單純的外包模式，而是將外包與自營配送結(jié)合在一起，是一種混合策略。通過第四方物流企業(yè)，超市資源，供應(yīng)商資源，第三方物流企業(yè)以及其他社會物流資源給以整合，期間密切合作，在統(tǒng)一的指揮和調(diào)度下，以最適合的模式達到最好的服務(wù)和最低的成本。4、對于中小型連鎖超市，通過組建橫向物流聯(lián)盟重建他們的物流配送體系。物流聯(lián)盟是指兩個或兩個以上的經(jīng)濟組織為實現(xiàn)特定的物流目標而采取的長期聯(lián)合與合作。其目的是實現(xiàn)聯(lián)盟參與方

14、的“共贏”。連鎖企業(yè)與專業(yè)物流服務(wù)提供方的長期合作會形成一種戰(zhàn)略性的縱向物流聯(lián)盟關(guān)系，而解決目前連鎖超市的配送問題除了縱向物流聯(lián)盟，另一個關(guān)鍵就是要組建連鎖超市企業(yè)間橫向物流聯(lián)盟，可以使連鎖超市企業(yè)最大限度地利用有限的資源，降低風險和運營成本，實現(xiàn)物流合理化。四、結(jié)論我國的連鎖超市正處于不斷的發(fā)展中，要想自己經(jīng)營的連鎖超市在社會上有競爭優(yōu)勢，我們應(yīng)根據(jù)連鎖超市的規(guī)模，來制定連鎖超市的發(fā)展路線，配送策略等。致謝本文是在賈老師的精心指導(dǎo)下完成的。在此，向他表示衷心的感謝參考文獻（1） 潘安定，物流技術(shù)與設(shè)備，廣州，華南理工大學出版社，2003。（2） 李永生、 鄭文玲，倉儲與配送管理，北京，機械工

15、業(yè)出版社，2003。（3） 鄭一群，現(xiàn)代物流運作實務(wù)與案例，上海，對外經(jīng)濟貿(mào)易大學出版社，2007。（4） 劉聯(lián)輝，超市物流，北京，中國物資出版社，2004。（5） 宋楊，運輸與配送管理，大連，大連理工大學出版社，2005。（6） 閻昌晶，我國物流配送中心現(xiàn)狀及發(fā)展中應(yīng)注意的問題，北京，物流科技，2003。（7） 李春琳，連鎖超市配送模式研究，南京，南京航空航天大學，2006。（8） 吳聰，我國連鎖零售企業(yè)物流運作模式選擇研究，北京，物流技術(shù)，2005。四川烹飪高等?？茖W校畢業(yè)論文選題報告題目： 淺析連鎖超市配送問題及策略研究系 部 工商管理系 專業(yè)名稱 物流管理 班 級 三 班 姓 名 蔣

16、燕 君 學 號 2007070328 指導(dǎo)教師 賈 岷 江 2009年5月6日姓名蔣燕君性別女學號2007070328專業(yè)物流管理論文題目淺析連鎖超市配送問題及策略研究課題來源超市物流課題類別選題原因條件分析：1、連鎖超市是當前超市發(fā)展的主流和方向。一些超市通過連鎖形式，實行規(guī)模經(jīng)營，最大限度的降低成本和售價。2、連鎖超市是以配送為紐帶，各分店形成聯(lián)合統(tǒng)一經(jīng)銷的經(jīng)營體系，要想連鎖超市正常營業(yè)，在社會有競爭優(yōu)勢，顯而配送與配送中心在連鎖超市占據(jù)重要的位置。3、當今連鎖超市大部由傳統(tǒng)超市發(fā)展而來的，他們的配送模式，配送中心都比較落后。指導(dǎo)教師意見：系部畢業(yè)論文小組意見： 簽名（章）： 年 月 日四

17、川烹飪高等?？茖W校畢業(yè)論文任務(wù)書系 部 工商管理系 班 級 物流管理三班 姓 名 蔣 燕 君 學 號 2007070328 畢業(yè)論文題目 淺析連鎖超市配送問題及策略研究 指導(dǎo)教師姓名 賈 岷 江 教研室主任簽字 系主任簽字 2009年 5月 6日內(nèi)容和要求：分析當前連鎖超市配送及配送中心出現(xiàn)的問題，結(jié)合現(xiàn)代的幾種配送模式及先進的配送中心設(shè)施，來總結(jié)適合我國連鎖超市的配送模式及配送中心需要怎樣建立。 指導(dǎo)教師簽字： 年 月 日四川烹飪高等?？茖W校畢業(yè)論文指導(dǎo)教師成績評定表學生姓名蔣燕君班級物流管理三班學號2007070328題目淺析連鎖超市配送問題及策略研究評價內(nèi)容具體要求分值評分調(diào)查論證能獨立

18、查閱文獻和從事其他調(diào)研；有收集、加工各種信息及獲取新知識的能力。10分析及實踐能力理論分析與計算正確，有較強的實際動手能力、分析能力和計算機應(yīng)用能力。20基礎(chǔ)理論專業(yè)知識能運用所學知識和技能去發(fā)現(xiàn)與解決實際問題；能對課題進行理論分析，得出有價值的結(jié)論。20論文寫作質(zhì)量立論正確，論述充分，結(jié)論嚴謹合理；分析處理科學；文字通順，技術(shù)用語準確，符號統(tǒng)一，編號齊全，書寫工整規(guī)范，圖表完備、整潔、正確；論文有應(yīng)用價值、設(shè)計結(jié)果達到要求。 30學習態(tài)度工作質(zhì)量按期圓滿完成規(guī)定的任務(wù)，工作量飽滿，難度較大；工作努力，遵守紀律；工作作風嚴謹務(wù)實。 10 創(chuàng)新有創(chuàng)新意識；對前人工作有改進或突破，或有獨特見解。

19、10 總分*30% 總分 指導(dǎo) 教師 評語 是否可以提交答辯 是 否 指導(dǎo)教師簽字 年 月 日四川烹飪高等?？茖W校畢業(yè)論文評閱教師成績評定表學生姓名蔣燕君班級物流管理三班學號2007070328題目淺析連鎖超市配送問題及策略研究評價內(nèi)容具體要求分值評分文獻綜述綜述簡練完整，有見解；有收集、加工各種信息及獲取新知識的能力。10論文寫作質(zhì)量立論正確，論述充分，結(jié)論嚴謹合理；實驗正確，分析處理科學；文字通順，技術(shù)用語準確，符號統(tǒng)一，編號齊全，書寫工整規(guī)范，圖表完備、整潔、正確；論文有應(yīng)用價值、設(shè)計結(jié)果達到要求。70工作量及難度工作量飽滿，難度較大。10創(chuàng)新有創(chuàng)新意識；對前人工作有改進或突破，或有獨特

20、見解。10總分*30%總分評閱教師評語是否可以提交答辯是否評閱教師簽字 年 月 日四川烹飪高等?？茖W校畢業(yè)論文（設(shè)計）答辯記錄表學生姓名蔣燕君班級物流3班學號2007070328題目淺析連鎖超市配送問題及策略研究答辯小組成員姓名職稱工作單位備注李進教授四川烹飪高等專科學校趙攀講師四川烹飪高等?？茖W校何苗會計師四川烹飪高等?？茖W校答辯中提出的主要問題及學生回答問題的簡要情況： 答辯小組代表簽字： 年 月 日 四川烹飪高等?？茖W校畢業(yè)論文答辯成績評定學生姓名蔣燕君班級物流管理三班學號2007070328題目淺析連鎖超市配送問題及策略研究答辯小組成員姓名趙攀李進何苗職稱講師教授會計師評價內(nèi)容具體要求分值評分報告內(nèi)容思路清晰：語