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IP屬地：湖北 上傳時間：2022-02-27 格式：DOC 頁數(shù)：8 大?。?8.50KB 積分：28 舉報 版權(quán)申訴

1、2016年十一月月考試題三動科專業(yè)基礎課一、選擇題（每小題2分，共90分。）1花生餅（粕）在貯存過程中，極易染上黃曲霉菌，產(chǎn)生黃曲霉毒素，其中_毒性最強。A黃曲霉毒素B1 B黃曲霉毒索B2 C黃曲霉毒素C1 D黃曲霉毒素C22、畜禽種類不同，飼料利用率也有明顯的差異，肉仔雞的料肉比為( )A、2: 1 B、3.5: 1 C、6: 1 D、5: 13油脂類飼料屬于( )A、能量飼料 B、青飼料 C、蛋白質(zhì)飼料 D、添加劑飼料4能促進畜禽胃腸蠕動的維生素是A硫胺素 B泛酸 C維生素PP D葉酸5下列屬于禾本科青綠飼料的是A.黑麥草 B.紫花苜蓿 C三葉草 D紫云英6雛雞發(fā)生卷爪麻痹癥，是由于缺乏

2、A維生素B1 B維生素B2 C維生素B3 D. 維生素B57.下面關(guān)于糖類營養(yǎng)作用的描述不正確的是A糖類是動物體內(nèi)能量的主要來源B糖類是形成體脂的主要來源C糖類是形成體組織和非必需氨基酸的原料D糖類為泌乳家畜合成乳脂和乳蛋白提供原料8單胃動物的能量主要來源于飼料中的A纖維素 B淀粉 C半纖維素 D木質(zhì)素9補充鈣最廉價、最方便的礦物質(zhì)飼料為A白云石 B石粉 C石膏 D貝殼粉10對飼料中粗纖維消化能力最強的是A馬 B雞 C豬 D牛11對產(chǎn)蛋家禽飼糧描述錯誤的是A鈣、磷比應為12：1 B食鹽用量為0.25%-0.4%C需要量最多的礦物質(zhì)是鈣 D應補充適量的無機磷12對菜籽餅（粕）描述錯誤的是A蛋白質(zhì)

3、含量中等B賴氨酸含量高，甲硫氨酸+胱氨酸的含量低C粗纖維水平在12%左右，適口性較差D須經(jīng)脫毒處理后方可飼用13豬出現(xiàn)“鵝步”，主要是缺乏A核黃素 B泛酸 C硫胺素 D生物素14.下列添加劑中，屬于營養(yǎng)性添加劑的是A酶制劑 B氨基酸添加劑 C誘食劑 D益生素15.下列對苦荬菜敘述錯誤的是A屬菊科一年生或越年生草本植物B適應性強，生長快，產(chǎn)量高C全株具白色汁液，有保健功效D適口性不好，但消化率高16對初乳描述錯誤的是A是母畜分娩后最初5天的乳汁B蛋白質(zhì)含量高，尤其是免疫球蛋白含量極高C礦物質(zhì)和微量元素含量豐富D維生素含量不高17. 正常情況下，畜禽消化吸收的氨基酸大部分被A轉(zhuǎn)化為糖類 B合成機體

4、蛋白C轉(zhuǎn)化為脂肪 D徹底氧化分解為水和二氧化碳18下列不屬于豬肉中含有的微量元素是A鐵B鋅C碘D銅19下列不屬于胰液中含有的酶是A氨肽酶B糜蛋白酶 C蔗糖酶D乳糖酶20雞飼料中粗纖維水平控制在 為宜。A3%5%B6%8%C8%D10%12%21下列不屬于畜禽飼料中鎂過量表現(xiàn)的是A運動失調(diào)B腹瀉 C昏睡 D肌肉發(fā)抖、抽搐22畜禽得皮膚不全角質(zhì)化癥是缺乏 的典型表現(xiàn)。A鋅B鎂C鈷D錳23下列不屬于畜禽缺硒表現(xiàn)的是A豬肝細胞壞死B兔胰腺纖維變性C雞滲出性素質(zhì)病D牛羊患白肌病24下列不屬于富含維生素D的動物性飼料是A魚肝油B血粉 C蠶蛹粉D肝粉25下列不屬于禽類維生素K缺乏癥的是A皮下出血B泄殖腔出血

5、 C肌肉出血 D胃腸出血26雞缺乏下列 時表現(xiàn)為典型的卷爪麻痹癥。A維生素B1B維生素B2 C維生素B3 D維生素B527初乳與常乳成分中差異最大的是A酪蛋白B乳清球蛋白 C乳清白蛋白D免疫球蛋白28下列不屬于食鹽攝入不足發(fā)生的是A雞啄羽、啄肛B豬患癩皮病 C異食癖D豬互相咬尾巴29下列屬于羽毛粉中含量最高的氨基酸是A甲硫氨酸B賴氨酸 C精氨酸D色氨酸30下列不屬于飼料貯存中常用抗氧化劑的是A乙氧酰胺苯甲酯 B乙氧基喹啉C二丁基羥基甲苯 D丁羥基茴香醚31下列不屬于大豆餅（粕）中含有的成分是A抗胰蛋白酶B凝集素 C龍葵素D皂角32下列不屬于飼料中添加油脂所具有的作用是A減少粉塵 B具有輕泄作用

6、C促進顆粒飼料的成型D改善飼料適口性33麩皮中唯一缺乏的B族維生素是A維生素B6 B維生素B7 C維生素B11 D維生素B1234花生餅（粕）中含量最高的氨基酸是A蛋氨酸B賴氨酸 C精氨酸D色氨酸35. 對青貯有利的微生物主要是( ) A、乳酸菌 B、 酵母菌 C、丁酸菌 D、 醋酸菌 36. 全株玉米的收割時間是( ) A、蠟熟期至黃熟期 B、抽穗期 C、霜前 D、臘熟期 37. 尿素中毒時的血氨濃度是( ) A、45mg/L B、50mg/L C、55mg/L D、 60mg/L 38. 中國飼料分類法將飼料分為( ) A、8亞類 B、 10亞類 C、17亞類 D、34亞類 39. 用胡蘿

7、卜葉、油菜葉等喂豬時，應注意防止( )中毒。 A、氫氰酸 B、亞硝酸鹽 C、草木樨 D、過敏物質(zhì) 40. 在高溫季節(jié)，為防止飼料霉變，常在飼料中加入( )。 A、氨丙啉 B、丙酸 C、谷氨酸鈉 D、常山酮41. 屬于粘合劑的是( )A、葉黃素 B、香草醛 C、 膨潤土 D、硅鋁酸鈣42. 全株玉米的收割時間是( )A、蠟熟期至黃熟期 B、抽穗期 C、霜前 D、臘熟期43. 添加過量可在動物體內(nèi)易引起貯存中毒的維生素是( )A、維生素A、D B、維生素E、K C、B族維生素 D、維生素C44. 能促進腸道對鈣磷吸收維生素的是( )A、維生素A B、維生素D C、維生素E D、維生素K45. 限制

8、羊毛生長的氨基酸主要是( )A、賴氨酸 B、蛋氨酸 C、色氨酸 D、胱氨酸二、判斷題（每小題2分，共40分。）46、以粗料為主的日糧，如果增加蛋白質(zhì)的含量，可以提高粗纖維的消化率。47、牛羊需要水量比豬多，家禽需水量比家畜多。( )48、脂溶性維生素有相當數(shù)量貯存在畜禽體組織中，攝入過量會引起中毒，造 成代謝和生長障礙。( )49、懷孕母畜在妊娠前期蛋白質(zhì)的需要量少，而妊娠后期需要量顯著增加。( )50、肉雞日糧中不能添加油脂來滿足其對能量的需要。( )51、在生產(chǎn)中應及早對幼畜補飼，鍛煉其采食飼料的能力，以促進消化系統(tǒng)的 生長發(fā)育，提高其成年后利用大量的粗飼料的能力。( )52、一般來說，植

9、物開花或抽穗之前，粗纖維含量較低。( )53、單喂禾本科牧草易導致礦物質(zhì)缺乏，單喂豆科牧草會引發(fā)臌脹病。因此， 應將幾種牧草搭配使用。( )54、取用青貯飼料時要逐段或逐層，從上往下或從一端開始，按家畜的采食量 使用，隨取隨用，取后覆蓋。不要全面打開或挖洞掏取。( ) I55、高粱苗、玉米苗中含有一種龍葵素的物質(zhì)，在飼料堆放發(fā)霉或霜凍枯萎時飼喂易引發(fā)氫氰酸中毒。( )56、豬沉積脂肪能量最強，肉雞次之，肉牛較差。( )57、鈣過多會影響磷、鎂、鐵、碘、鋅、錳的吸收。( )58、籠養(yǎng)禽類的配合飼料中不能添加硬質(zhì)沙粒。59、缺乏有機養(yǎng)分的畜禽，可維持生命100天，如同時缺水，僅能維持510天。故生

10、產(chǎn)上必須滿足畜禽對水的需求。60、幼齡畜禽比成年畜禽需水量大。61、畜禽飲用水品質(zhì)僅用TDS為指標還不確切；還應考慮各種重金屬離子的具體含量。 62、不飽和脂肪酸不易氧化、酸敗。63、以粗料為主的日糧，如果增加蛋白質(zhì)的含量，可以提高粗纖維的消化率。64、雛雞日糧中維生素Bl缺乏的典型癥狀為卷趾麻痹癥，維生素B2缺乏大的典型癥狀為多發(fā)性神經(jīng)炎。65、飼料中的糖類在動物體內(nèi)一般是先形成體脂，多余的葡萄糖以糖原的形成 儲存在肝臟和肌肉中。三、名詞解釋題（每小題3分，共18分）66、預混料67、單細胞蛋白質(zhì)飼料68、益生素69、無氮浸出物70、營養(yǎng)需要71、干草四、簡答題（每小題12分，共72分）72

11、飼料配方設計的基本步驟有哪些？設計飼料配方時應遵循哪些原則？ 73簡述青飼料的飼用特點及飼喂注意事項。74反芻動物利用尿素的機制是什么？使用時有哪些注意事項？75. 簡述在畜禽飼料中添加酶制劑的主要目的及使用酶制劑時的注意事項。76什么叫粗飼料？粗飼料有哪些營養(yǎng)特點？常用的加工調(diào)制方法有哪些？77什么是畜禽的飼養(yǎng)標準？飼養(yǎng)標準的作用有哪些？我國畜禽的飼養(yǎng)標準主要包括哪些內(nèi)容？五、綜合題（每題15分，共30分）78、制作青貯飼料時，使乳酸菌大量繁殖的條件有哪些？青貯飼料如何進行品質(zhì)鑒定？如何正確取用青貯飼料？79、在畜禽生產(chǎn)中，飼料中的蛋白質(zhì)具有哪些營養(yǎng)作用？當飼料中蛋白質(zhì)缺乏或過量時，對畜禽的

12、危害主要有哪些？請結(jié)合生產(chǎn)實際，談談如何科學合理地利用蛋白質(zhì)資源，提高非反芻動物對蛋白質(zhì)的利用率。2016年十一月月考試題三動科專業(yè)基礎課答題卡一、選擇題（每小題2分，共90分）1 5 610 1115 1620 2125 2630 3135 3640 4145 二、判斷題（每小題2分，共40分）46 50 5155 5660 6165 三、名詞解釋題（每小題3分，共18分）66、預混料67、單細胞蛋白質(zhì)飼料68、益生素69、無氮浸出物70、營養(yǎng)需要71、干草四、簡答題（每小題12分，共72分）72飼料配方設計的基本步驟有哪些？設計飼料配方時應遵循哪些原則？ 73簡述青飼料的飼用特點及飼喂注意事項。74反芻動物利用尿素的機制是什么？使用時有哪些注意事項？75. 簡述在畜禽飼料中添加酶制劑的主要目的及使用酶制劑時的注意事項。76什么叫粗飼料？粗飼料有哪些營養(yǎng)特點？常用的加工調(diào)制方法有哪些？77什么是畜禽的