生物化學(xué)習(xí)題維生素

1、第二章維生素教材精要及重點提示一、總論 1維生素(Vitamin)的概念 維生素是維持機(jī)體正常代謝和健康所必需的，但體內(nèi)不能合成或合成量不足，必須靠食物供給的一類小分子有機(jī)化合物。 2維生素的分類 根據(jù)維生素溶解的性質(zhì)可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。 (1)脂溶性維生素(LipidSoluble Vitamin)包括維生素A、D、E、K。 (2)水溶性維生素(WaterSoluble Vitamin)包括B族維生素和維生素C，B維生素又包括維生素B1、B2、PP、B6、泛酸、生物素、葉酸、B12等。3維生素缺乏病原因(1)攝入量不足。(2)吸收障礙。(3)需要量增加。(4)長期服用某些

2、藥物。二、脂溶性維生素 脂溶性維生素的特點：都是親脂性的非極性分子或者衍生物，可伴隨脂類吸收(可大量在體內(nèi)儲存)若吸收障礙就易產(chǎn)生缺乏病。此類維生素各自發(fā)揮不同的生理功用。 1維生素A (1)化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)：維生素A是-白芷酮環(huán)的不飽和一元醇?；瘜W(xué)性質(zhì)活潑對氧、酸及紫外線敏感。在避氧情況下可耐高溫。 (2)維生素A原及轉(zhuǎn)變：自然界一些紅黃色植物(如胡蘿卜素、紅辣椒、黃玉米、茄等)含有類胡蘿卜素。如、胡蘿卜素和玉米黃素，最重要的是胡蘿卜素，吸收后可在小腸黏膜加氧酶催化下轉(zhuǎn)變成兩分子維生素A(視黃醇)。所以，通常將胡蘿卜素稱維生素A原，維生素A在血漿與視黃醇結(jié)合蛋白結(jié)合而被運(yùn)輸，可在視網(wǎng)膜視黃醇還

3、原酶作用下脫氫氧化成視黃醛。 (3)生化作用及缺乏癥ll-順視黃醛構(gòu)成視角細(xì)胞內(nèi)感受弱光或暗光的物質(zhì)視紫紅質(zhì)。參與糖蛋白的合成，維持上皮細(xì)胞的完整與健全。胡蘿卜素是抗氧化劑，在氧分壓低時直接消滅自由基。維生素A具有類固醇樣作用，促進(jìn)生長發(fā)育。維生素A缺乏時可導(dǎo)致夜盲癥、干眼病、角膜軟化癥等。2維生素D (1)化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)：維生素D屬于類固醇的衍生物，主要有VD(麥角鈣化醇，ergocalciferol)和VD3(膽鈣化醇，cholecalciferol)兩種。維生素D性質(zhì)穩(wěn)定，耐熱，不易被氧、酸和堿破壞。 (2)維生素D在體內(nèi)轉(zhuǎn)變：維生素D在血液中與維生素D結(jié)合蛋白(DBP)結(jié)合，被運(yùn)輸入肝

4、。維生素D3本身無活性。在肝細(xì)胞微粒體25-羥化酶催化下轉(zhuǎn)變?yōu)?5-OH-VD3，它是D3在血液中運(yùn)輸和肝內(nèi)儲存形式。活性很弱，后經(jīng)腎線粒體1-羥化酶作用生成1，25-(OH)2-VD3 ，是D3生理活性形式。 (3)生化作用及缺乏癥：1，25-(OH)2-VD3 ，促進(jìn)小腸對鈣磷的吸收，促進(jìn)腎小管鈣磷的重吸收，調(diào)節(jié)鈣磷代謝。維生素D缺乏時，兒童可發(fā)生佝僂病，成人易發(fā)生骨軟化病。 3維生素E (1)化學(xué)本質(zhì)及性質(zhì)：維生素E為二氫吡喃的衍生物，又稱生育酚。分、和幾種。-生育酚分布廣，活性高，對氧極敏感，易自身氧化。故可保護(hù)其他物質(zhì)。 (2)生化作用及缺乏癥 維生素E與動物的生殖功能有關(guān)。臨床上常

5、用維生素E治療先兆流產(chǎn)和習(xí)慣性流產(chǎn)。 維生素E是體內(nèi)最重要抗氧化劑，可捕捉氧自由基。 促血紅素代謝：維生素E提高血紅素合成關(guān)鍵酶-氨基-酮戊酸(ALA)合成酶及ALA脫水酶活性，促血紅素的合成。 4維生素K (1)化學(xué)本質(zhì)及性質(zhì)：維生素K是2-甲基1，4-萘醌的衍生物，又稱凝血維生素。常見的維生素有K1 、K2兩種。K1存在綠色植物中。K2是人體腸道細(xì)菌代謝的產(chǎn)物，不溶于水，易受光線和堿的破壞。K3、K4是人工合成，溶于水可口服或注射。 (2)生化作用及缺乏癥：維生素K能促進(jìn)肝合成凝血酶原(凝血因子)及凝血因子、和。維持體內(nèi)凝血因子在正常水平。成人每日需要量為6080g。缺乏時血液中凝血因子活

6、性降低，凝血時間延長。嚴(yán)重時發(fā)生皮下、肌肉和胃腸出血。三、水溶性維生素1維生素B1 (1)化學(xué)本質(zhì)及性質(zhì)：維生素B1是含硫的噻唑環(huán)和含氨基的嘧啶環(huán)組成，故又稱為硫胺素。維生素B1吸收后主要在肝及腦組織轉(zhuǎn)變成焦磷酸硫胺素（thramine pyro-phosphate，TPP)。TPP是維生素B1在體內(nèi)的活性形式。 (2)生化作用及缺乏癥：TPP是-酮酸氧化脫羧酶的輔酶，催化-銅酸氧化脫羧。TPP作為轉(zhuǎn)酮醇酶的輔酶，參與磷酸戊糖代謝。TPP與神經(jīng)沖動傳導(dǎo)有關(guān)。維生素B1缺乏時，可引起腳氣病和末梢神經(jīng)炎。成人需要量為11.5mg每日。 2維生素B2 (1)化學(xué)本質(zhì)：維生素B2又稱核黃素，是核醇與7

7、8二甲基異咯嗪以CN鍵連接而成，維生素B2吸收后在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成黃素單核苷酸(flavin mononucleotide，F(xiàn)MN)和黃素腺嘌呤二核苷酸(F1avin adenine dinucleotide，F(xiàn)AD)，F(xiàn)MN、FAD為其活性形式 (2)生化作用及缺乏癥：FMN、FAD是體內(nèi)許多氧化還原酶的輔基，主要起傳遞氫的作用。人類缺乏維生素B2時可出現(xiàn)多種臨床癥狀，如口角炎、唇炎、舌炎、陰囊炎、眼瞼炎及角膜血管增生等。成人維生素B2需要量1.21.5mg每日。 3維生素PP (1)化學(xué)本質(zhì)：維生素PP是吡啶的衍生物，又稱抗癩皮病因子。包括尼可酸(nic-otinicacid)及尼可酰胺(nic

8、otianmin)。尼可酰胺在體內(nèi)與核糖、磷酸、腺嘌呤組成尼可酰胺腺嘌呤二核苷酸(nicotinamide adenine dinucleotid，NAD+)和尼可酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nicotinamide adenine dinucleotid phosphate，NADP+)。 (2)生化作用及缺乏癥：NAD+和NADP+是多種不需氧脫氫酶的輔酶，分子中的尼可酰胺部分具有可逆的加氫及脫氫特性，在反應(yīng)中起遞氫作用。維生素PP缺乏癥稱癩疲病(pellagra)，主要表現(xiàn)為皮炎、腹瀉及癡呆。 4維生素B6 (1)化學(xué)本質(zhì)：維生素B6是吡啶的衍生物，包括吡哆醇(pyridoxine)，吡哆醛

9、(pyridoxal)及吡哆胺(pyridoxamine)。在體內(nèi)以磷酸脂的形式存在。磷酸吡哆醛及磷酸吡哆胺是其活性形式。 (2)生化作用及缺乏癥： 磷酸吡哆醛是氨基酸代謝中轉(zhuǎn)氨酶及脫羧酶的輔酶，參與轉(zhuǎn)氨基和脫羧基作用。 磷酸吡哆醛是-氨基-酮戊酸合成酶的輔酶，參與血紅素的合成。 磷酸吡哆醛作為糖原磷酸化酶的重要組成部分，參與糖原的分解。缺乏維生素B6時有可能造成低血色素小細(xì)胞性貧血和血清鐵增高。5泛酸(1)化學(xué)本質(zhì)：泛酸(pantothenic acid)又稱遍多酸，是由-丙氨酸與24-二羥，3.3-二甲基丁酸借肽鍵縮合而成的一種有機(jī)酸。 (2)生化作用：泛酸在腸內(nèi)吸收進(jìn)入人體后，經(jīng)磷酸化并

10、獲得巰基乙胺而轉(zhuǎn)變成4-磷酸泛酰巰基乙胺，是輔酶A(CoA)和?；d體蛋白(CAP)的組成成分。CoA和CAP構(gòu)成?；D(zhuǎn)移酶的輔酶，參與轉(zhuǎn)運(yùn)?；饔?。輔酶A分子中巰基乙胺上含有巰基(一SH)，為輔酶的活性基團(tuán)，故輔酶A常寫成CoASH。泛酸缺乏癥很少見。 6生物素 (1)化學(xué)本質(zhì)及性質(zhì)：生物素(biotin)是噻吩和尿素相結(jié)合的駢環(huán)，并帶有戊酸側(cè)鏈的化合物。 自然界有-生物素和-生物素兩種。其性質(zhì)耐酸不耐堿，氧化和高溫使其失活。 (2)生化作用及缺乏癥：生物素作為羧化酶的輔酶參與物質(zhì)代謝的羧化反應(yīng)，在反應(yīng)中生物素與CO2結(jié)合起著CO2載體的作用。生物素來源廣泛，很少出現(xiàn)缺乏癥。但是，如經(jīng)常食用

11、生雞蛋清則可能會引起生物素缺乏癥。長期使用抗生素可抑制腸道細(xì)菌生長，造成生物素缺乏癥。 7葉酸 (1)化學(xué)本質(zhì)：葉酸(folic acid)，是由2-氨基、4-羥基、6-甲基喋呤啶和對氨基苯甲酸構(gòu)成喋酸，喋酸再結(jié)合谷氨酸而生成。故又稱喋酰谷氨酸。 (2)生化作用及缺乏癥：進(jìn)入人體的葉酸在小腸、肝或組織中被二氫葉酸還原酶還原為二氫葉酸(FH2)，再進(jìn)一步還原成四氫葉酸(FH4)。四氫葉酸是葉酸的活性形式，是一碳單位轉(zhuǎn)移酶的輔酶作為一碳單位的載體參與多種物質(zhì)代謝。葉酸缺乏時，DNA合成受抑制，細(xì)胞分裂速度下降，體積增大，造成巨幼紅細(xì)胞性貧血。葉酸主要存在于新鮮綠葉蔬菜、鮮果中。人類腸道細(xì)菌可合成。

12、所以，一般不易缺乏，但是在吸收不良，需要量增加或長期使用腸道抑茵藥，可能造成葉酸缺乏癥。 8維生素B12 (1)化學(xué)本質(zhì)與來源：維生素B12是唯一含金屬元素鈷的維生素，又稱鈷胺素。主要來源于動物性食物，食物中的維生素B12與蛋白質(zhì)結(jié)合存在，必須在胃酸作用下才與蛋白質(zhì)分開；然后再與胃黏膜分泌的內(nèi)因子(intrinsic factor，IF)一種特異蛋白結(jié)合，才能吸收入血。在細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)變成多種形式，其中甲鈷胺素和5脫氧腺苷鈷胺素是維生素B12的活性型。 (2)生化作用及缺乏癥： 維生素B12以甲鈷胺素的形式作為轉(zhuǎn)甲基酶的輔酶，參與同型半胱氨酸的甲基化反應(yīng)生成蛋氨酸。 維生素B12以5脫氧腺苷鈷胺素的

13、形式，作為甲基丙二酸單酰輔酶A的輔酶參與甲基丙二酰輔酶A異構(gòu)為琥珀酸單酰輔酶A的反應(yīng)。 維生素B12缺乏時可造成巨幼紅細(xì)胞性貧血，常伴有神經(jīng)癥狀。 9維生素C (1)化學(xué)本質(zhì)及性質(zhì)：維生素C是六碳多羥酸性化合物，因能防治壞血病又叫抗壞血酸(ascobic acid)。其分子中C2、C3位上的烯醇式羥基極易解離出H+，而具有酸性。又可以氫原子釋放，使許多物質(zhì)還原，所以維生素C是屬于較強(qiáng)的還原劑。 (2)生化作用及缺乏癥： 維生素C參與體內(nèi)多種羥化反應(yīng)，能促進(jìn)膠原蛋白的羥化反應(yīng)，參與芳香族氨基酸代謝的羥化反應(yīng)，還參與膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼岬牧u化及類固醇激素合成的羥化反應(yīng)。 參與體內(nèi)的氧化還原反應(yīng)：維生

14、素C作為抗氧化劑，維持還原性谷胱苷肽濃度和保持巰基酶的活性，發(fā)揮其解毒作用；維生素C能使難吸收的三價鐵(Fe3+)還原成易于吸收的二價鐵(Fe2+)；維生素C能促進(jìn)紅細(xì)胞中的高鐵血紅蛋白(MHb)還原為血紅蛋白(Hb)，提高運(yùn)氧功能。維生素C能促進(jìn)葉酸轉(zhuǎn)變成具有生理活性的四氫葉酸。能保護(hù)維生素A、E、B免遭氧化。 維生素C缺乏時可引起壞血病。測試題 一、名詞解釋 1維生素 2脂溶性維生素 3水溶性維生素 4維生素缺乏癥 5視紫紅質(zhì) 6維生素A原 7維生素D原 8全反型視黃醛 9夜盲癥 10佝僂病 11焦磷酸硫胺素 12腳氣病 13生育酚 14輔酶 15輔酶 16輔酶A 17內(nèi)因子 18四氫葉酸

15、19壞血病20癩皮病二、填空 21維生素是維持機(jī)體正常代謝和健康所必需的一類有機(jī)化合物，該物質(zhì)主要來自食物，其中，兩種維生素可以在體內(nèi)由和轉(zhuǎn)變生成。 22維生素A在體內(nèi)的活性形式包括視黃醛、酸和醇。 23自然界黃紅色植物中含胡蘿卜素、它在小腸粘膜胡蘿卜素加氧酶催化下生成兩分子視黃醇，所以通常將胡蘿卜素稱為 va原。 24維生素D是屬于類固醇衍生物，儲存于皮下的經(jīng)紫外線照射轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，必須在肝、腎羥化生成是D型。 25維生素E對極敏感，且易自身因而能保護(hù)其它物質(zhì)免遭，氧化，所以具有作用。 26維生素K的生化作用是促進(jìn)肝合成的前體分子中谷氨酸殘基羧化生成轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚孕?。催化這一反應(yīng)的為酶，維生素

16、K是該酶的，因此具有促凝血作用。 27維生素B因含有硫和氨基又名，其在體內(nèi)活性形式為，它是體內(nèi)酶和的輔酶，參與糖代謝。 28維生素B缺乏時，神經(jīng)組織不足，并伴有和等物質(zhì)堆積，可引起。 29維生素B是和的縮合物，因其結(jié)晶呈桔黃色又稱30維生素B在體內(nèi)黃素激酶和焦磷化酶的催化下轉(zhuǎn)變成活性型的和，是黃素酶的輔基，參與氧化還原反應(yīng)。31維生素PP包括和兩種，都是的衍生物，在體內(nèi)可由轉(zhuǎn)變生成。 32維生素PP在體內(nèi)的活性形式是和是多種不需氧脫氫酶的輔酶，分子中的尼可酰胺部分具有可逆的及特性。 33維生素B在體內(nèi)經(jīng)磷酸化轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚孕偷暮?，它們是及的輔酶。 34臨床上常用維生素B治療小兒驚厥和嘔吐，其機(jī)理是

17、維生素B是的輔酶，能催化脫羧生成，該產(chǎn)物是一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。 35泛酸與及3磷酸腺苷5焦磷酸結(jié)合組成，后者是酶的輔酶。 36因為生物素具有轉(zhuǎn)移、攜帶和固定的作用，所以是體內(nèi)酶的輔酶，參與多種物質(zhì)的反應(yīng)。 37葉酸在體內(nèi)葉酸還原酶的催化下轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚孕偷模求w內(nèi)酶的輔酶，攜帶參與多種物質(zhì)的合成。38維生素B12在消化道與胃粘膜分泌的結(jié)合才能在回腸被吸收。維生素B12體內(nèi)的活性型為。 39維生素B12是的輔基，參與同型半胱氨酸轉(zhuǎn)變成的反應(yīng)。當(dāng)維生素B12缺乏時導(dǎo)致核酸合成障礙，影響細(xì)胞分裂結(jié)果產(chǎn)生 40維生素C參與體內(nèi)多種物質(zhì)的反應(yīng)，因此具有促進(jìn)合成的作用。維生素C還可作為一種，參與體內(nèi)多種氧化還

18、原反應(yīng)三、選擇題A型題41下列關(guān)于維生素的敘述正確的是：A維生素是構(gòu)成組織細(xì)胞成分之一B根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分類C全部由食物供給D是一類需要量很大的維生素E有些溶于水、有些溶于脂肪42下列關(guān)于維生素的敘述錯誤的是：A攝人過量維生素可引起中毒B是一類小分子有機(jī)化合物C都是構(gòu)成輔酶的成分D脂溶性維生素不參與輔酶的組成E在體內(nèi)不能合成或合成量不足43關(guān)于脂溶性維生素的敘述正確的是：A易被消化吸收B體內(nèi)不能儲存、余者從尿中排出C酶的輔酶、輔基都是脂溶性維生素D過多或過少都會引起疾病E是人類必需的一類營養(yǎng)素、需要量大44維生素A構(gòu)成視紫紅質(zhì)的活性形式是A全反型視黃醛 B全反型視黃醇 C. 11-順視黃醛D

19、11-順視黃醇 E9-順視黃醛45自然界黃紅色植物中含維生素A的前體最主要的是：A-胡蘿卜素 B-胡蘿卜素 C-胡蘿卜素 D. 視黃醛E. 玉米黃素46維生素A除從食物中吸收外、還可在體內(nèi)由：A胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來 B葉綠素轉(zhuǎn)變而來C. 脂肪酸轉(zhuǎn)變而來 D. 氨基酸轉(zhuǎn)變而來E腸道細(xì)菌轉(zhuǎn)變而來47夜盲癥是由于缺乏?A. 抗壞血酸 B維生素E C核黃素 D維生素A E維生素D48，維生素D的活性形式是：A. 1、24(OH)2D3 B1、25(OH)2D3C. 24、25(OH)2D3 D25(OH)D3E24(OH)D349維生素D缺乏時可引起?A痛風(fēng)癥 B呆小癥 C夜盲癥 D干眼病 E佝僂病50.

20、關(guān)于維生素D的敘述下列哪項是錯誤的：A麥角固醇可轉(zhuǎn)變成D2 B7脫氫膽固醇可轉(zhuǎn)變成D3C都是類固醇的衍生物 D維生素D3的活性形式是24、25(OH)2D3 E必須在肝和腎進(jìn)行羥化51維生素D的生化作用是A促進(jìn)鈣和磷的吸收 B促進(jìn)鈣和磷的排泄C降低鈣和磷的吸收 D. 降低鈣和磷的排泄E促進(jìn)胃對鈣和磷的吸收52維生素D3原是指：A膽鈣化醇 B7脫氫膽固醇 C. 類胡蘿卜素D1、25(OH)2D3 E麥角固醇53在體內(nèi)由膽固醇轉(zhuǎn)變成的維生素是：A維生素A B維生素E C維生素K D維生素D E泛酸54維生素E中生物活性最強(qiáng)的是：A. 生育酚 B. 生育酚 C-生育酚 D-生育酚 E以上都不是55經(jīng)

21、常曬太陽不致缺乏的維生素是： A維生素C B維生素A C維生素B6D維生素B12： E. 維生素D56維生素E抗氧化作用機(jī)制是A本身易氧化 B易使其它物質(zhì)氧化C能使其它物質(zhì)氧化 D可與其它物質(zhì)共同氧化E易于其它物質(zhì)互相氧化57下列關(guān)于維生素的敘述哪項是錯誤的?A，維生素E苯駢吡哺的衍生物 B維生素E是極有效的抗氧化劑C可用來治療人的不育癥 D缺乏維生素E可引起貧血E生育酚抗氧化作用最強(qiáng)而生育酚的作用最弱58正常人每日對維生素K的需要量為：A2040mg B4060mg C. 6080mg D80100mgE1020mg59.維生素K的生化作用是促進(jìn)凝血因子：A. 、和的合成 B. 、和的合成C

22、. 、和的合成 D. 、和的合成E、和的合成60.缺乏維生素K時可引起：A凝血因子合成不受影響 B. 凝血因子合成增加 C. 凝血時間正常 D. 凝血時間延長 E. 凝血時間縮短61下列關(guān)于水溶性維生素的敘述正確的A不易溶于水吸收難 B體內(nèi)儲存量大C它們多是構(gòu)成酶的輔酶或輔基組分 D不需要經(jīng)常攝人E全部來自食物62在體內(nèi)無抗氧化作用的維生素是：A維生素A B維生素E C維生素C D硫辛酸 E維生素K63維生素B1分子中不含有： A嘧啶環(huán) B噻唑環(huán) C氨基 D吡啶環(huán) E硫原子64應(yīng)用維生素B1治療消化不良的依據(jù)是：A能增強(qiáng)膽堿脂酶活性 B能抑制膽堿脂酶活性C能促進(jìn)胃蛋白酶活性 D能促進(jìn)胃蛋白酶原

23、活性E能抑制胃蛋白酶活性65維生素B1的需要量正常成人每日為：A0510mg B1015mg C. 1520mgD2025mg E2. 530mg66缺乏下列哪種維生素會引起腳氣病?A。維生素A B維生素PP C維生素B1 D維生素B2 E維生素E67丙酮酸氧化脫羧酶系不涉及的維生素是：A硫胺素 B. 核黃素 C. 尼可酰胺 D生物素 E.泛酸68下列的哪一種輔酶或輔基含有硫胺素?ACoASH DTPP CNAD+ DFAD EFMN69核黃素異咯嗪環(huán)上傳遞氫的兩個氮原子是AN5N10 BN1N5 CN1N10 DN7N8 EN4N870維生素B2是下列哪種輔酶或輔基的組成成分?ANAD+ B

24、CoASH CTPP D.FMN E. NADP+71構(gòu)成不需氧脫氫酶的輔酶NAD+的維生素是A.核黃素 B尼可酰胺 C硫胺素 D.生物素 E.鈷胺素72在肝細(xì)胞內(nèi)能將色aa轉(zhuǎn)變成的維生素是：A維生素PP B維生素E C維生素D D維生素K E維生素B173維生素PP可降低血清中膽固醇其機(jī)理是：A. 抑制膽固醇吸收 B抑制膽固醇合成C.抑制膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn) D抑制膽固醇轉(zhuǎn)化E抑制脂肪組織中脂肪酸的動員74下列哪種輔酶中不含維生素?A，F(xiàn)MN BFAD CCoQ DCoA.SH： ENAD+75下列哪種輔酶中不含核苷酸?AFAD BCoA.SH CFH4 DNADP+ EFMN76長期服用異煙肼時、易

25、引起缺乏的維生素是A維生素C B維生素A C維生素PP D維生素B6E維生素D77臨床上常用于治療嬰兒驚厥和妊娠嘔吐的維生素是：A維生素PP B維生素B12 C維生素B2 D維生素B1E維生素B678下列哪種物質(zhì)是氨基酸脫羧酶的輔酶?A吡哆醛 B吡哆醇 C吡哆胺 D磷酸吡哆醛 E磷酸吡哆胺79下列哪種反應(yīng)需要由泛酸構(gòu)成的輔酶參加?A羧化反應(yīng) B?；磻?yīng) C羥化反應(yīng) D脫氫反應(yīng) E還原反應(yīng)80輔酶A：A是?；D(zhuǎn)移酶的輔酶 B其活性基團(tuán)是半胱氨酸上的氨基C由泛酸和巰基乙胺組成 D. 由泛酸和腺苷酸組成E由泛酸和巰基乙胺借肽鍵連接而成81.泛酸是下列哪種輔酶或輔基的組成成分?AFMN BFAD CN

26、AD+ DTPP ECoA.SH82給動物飼喂生雞蛋清會引起下列哪種維生素缺乏?A泛酸 B硫胺素 C.生物素 D葉酸 E尼可酰胺83關(guān)于生物素的論述哪項是錯誤的A由噻吩和尿素駢合而成 B耐酸不耐堿、高溫使其失活C具脊固定CO2的作用 D是體內(nèi)多種羧化酶的輔酶E生雞蛋清具有促其吸收的作用84關(guān)于葉酸的論述哪項是錯誤的：A由喋呤啶、對氨基苯甲酸和谷氨酸組成B其吸收形式是二氫葉酸 C其輔酶形式是四氫葉酸D，F(xiàn)H4的生成需NADP+作為供氫體EFH4是一碳單位轉(zhuǎn)移酶的輔酶85輔酶B12A.鈷胺素 B氰鈷胺素 C甲鈷胺素 D羥鈷胺素 E5脫氧腺苷鈷胺素86維生素B12直接參與了：A蛋氨酸的生成 B二氫葉

27、酸還原C. S腺苷蛋氨酸的生成 D.同型半胱氨酸的合成E四氫葉酸合成87維生素B12缺乏時會引起:A口角炎 E腳氣病 C惡性貧血D.壞血病 E佝僂病88下列哪種維生素缺乏會引起壞血病?A硫胺素 B.核黃素 C.硫辛酸 D維生素CE. 泛酸89關(guān)于維生素C生化作用的論述下列哪項是錯誤的?A促進(jìn)膠原蛋白的合成 B使氧化型谷胱苷肽還原 C參與體內(nèi)多種羥化反應(yīng) D保護(hù)維生素A及E免遭氧化 E使Hb轉(zhuǎn)變?yōu)楦哞FHb90關(guān)于硫辛酸的論述哪項是錯誤的?A是含有硫元素的脂肪酸 B兩個硫原子可還原為巰基 C.以氧化型和還原型兩種形式存在D.參與丙酮酸氧化脫羧生成琥珀酰CoAE.是硫辛酸乙酰轉(zhuǎn)移酶的輔酶B型題(91

28、95)A.夜盲癥 B壞血病 C腳氣病 D.惡性貧血 E佝僂病91缺乏維生素A會引起?92缺乏維生素B12會引起?93缺乏維生素D會引起?94缺乏維生素B1會引起?95、缺乏維生素C會引起?(96100)A.轉(zhuǎn)移?；?B轉(zhuǎn)移氨基 C.轉(zhuǎn)移一碳單位D.轉(zhuǎn)移氫原子 E轉(zhuǎn)移C0296. CoA.SH的作用是:97磷酸吡哆醛的作用是：98生物素的作用是：99FH4的作用是：100NAD+的作用是：(101105)A維生素B B維生素B C.維生素B， D維生素B12 生物素101與丙酣酸氧化脫羧有關(guān)的是102參與丙酮酸生成草酰乙酸的是：103與-氨基丁酸生成有關(guān)的是：104參與FAD、FMN組成的是：1

29、05參與同型半胱氨酸甲基化轉(zhuǎn)變成蛋氨酸的是(106110)A.分子中含有硫和氨基 B吡啶的衍生物C.核醇與7、8-二甲基異咯嗪的衍生物D2-甲基1，4-奈醌衍生物 E苯駢吡喃衍生物106維生素B1的化學(xué)結(jié)構(gòu)特征是：107維生素B6的化學(xué)結(jié)構(gòu)特征是：108維生素K的化學(xué)結(jié)構(gòu)特征是：109維生素B2的化學(xué)結(jié)構(gòu)特征是： 110維生素E的化學(xué)結(jié)構(gòu)特征是：X型題111參與輔酶或輔基組成的維生素有?A維生素C B維生素D C維生素B2 D維生素B6 E葉酸112.與一碳單位代謝有關(guān)的維生素是：A維生素B2 B維生素B12 C維生素B6 D生物素 E葉酸113在丙酮酸氧化脫羧反應(yīng)中需要：A維生素B1 B維生

30、素B2 C維生素PP D硫辛酸 E生物素114.磷酸吡哆醛作為輔酶參與下列哪種代謝?A轉(zhuǎn)氨基作用 B.脫羧基作用 C.脫氨基作用 D轉(zhuǎn)?；饔?E.脫硫作用115具有維生素A活性的物質(zhì)包括：A視黃醛 B視黃醇 C.視黃酸 D類胡蘿卜素 E玉米黃素 116與生物素有關(guān)的代謝反應(yīng)有?A丙酮酸羧化生成草酰乙酸 B氨基酸脫羧反應(yīng)C一碳基團(tuán)的轉(zhuǎn)移 D乙酰CoA轉(zhuǎn)變羧化成丙二酰CoAE.氨基酸脫羧基反應(yīng)117硫辛酸的作用是：A抗脂肪肝作用 B降低膽固醇作用C.對巰基酶有保護(hù)作用 D易進(jìn)行氧化還原反應(yīng)E是?；D(zhuǎn)移酶的輔酶118下列維生素與巨幼紅細(xì)胞性貧血有關(guān)的是A維生素E B維生素B12 C.維生素KD維生

31、素C E四氫葉酸119在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素的化合物有?A胡蘿卜素 B7脫氫膽固醇 C.色氨酸D麥角固醇 E古咯糖酸內(nèi)脂120需要維生素K參與合成的凝血因子有?A.凝血因子V B.凝血因子 C.凝血因子D.凝血因子 E凝血因子X四、問答題121.比較兩類維生素的生物特點。122.試述維生素A缺乏時，為什么會患夜盲癥。123.簡述佝僂病的發(fā)病機(jī)理。124.維生素K促進(jìn)凝血的機(jī)理是什么?125.為什么維生素B1缺乏會患腳氣病?參考答案 一、名詞解釋 1維生素是維持生命及代謝調(diào)節(jié)上有其特殊功能的一類小分子有機(jī)化合物，機(jī)體需要不能合成或合成量不足，必須由食物供給。 2是一類不溶于水，而溶于有機(jī)溶劑的維生

32、素，在食物中與脂類共存，在腸道吸收時需膽汁酸協(xié)助，吸收后在肝內(nèi)儲存。當(dāng)脂類吸收障礙時易導(dǎo)致其缺乏。 3是一類易溶于水，在體內(nèi)不易儲存，易從尿中排出的維生素，往往作為某些酶的輔酶或輔基的組成成分發(fā)揮其生理功用。 4由于維生素缺乏或攝入量不足所造成機(jī)體生理功能障礙或物質(zhì)代謝紊亂而引起的一切臨床表現(xiàn)，稱為維生素缺乏癥。 5，是由11順視黃醛和視蛋白組成的在視覺細(xì)胞內(nèi)感受弱光的物質(zhì),是一種結(jié)合蛋白質(zhì). 6一類本身不具有維生素A活性，但在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成維生素A的物資。如自然界的黃紅色植物(胡蘿卜、紅辣椒、番茄等)含胡蘿卜素，在小腸粘模處胡蘿L素加氧酶催化下，從碳鏈中間加氧斷裂生成兩分子視黃醛，這類物質(zhì)稱

33、維生素A原。 7麥角固醇和7脫氫膽固醇稱維生素A原，經(jīng)日光及紫外線照射分別轉(zhuǎn)變成維生素D2和維生素D3，所以稱為維生素D原。 、 8當(dāng)視脂紅質(zhì)接受弱光時，由11順視黃醛在發(fā)生的光異構(gòu)作用下轉(zhuǎn)變成的一種同分異構(gòu)體為全反型視黃醛、即維生素A的衍生物。 9當(dāng)維生素A缺乏時，11視黃醛得不到足夠的補(bǔ)充，視紫紅質(zhì)合成減少，對弱光敏感度降低，使暗適應(yīng)時間延長，從強(qiáng)光進(jìn)入弱光處看不清物體，稱為夜盲癥。中醫(yī)稱“雀目”。 10常見于嬰幼兒，由于體內(nèi)維生素D不足而引起鈣磷代謝障礙，鈣鹽不能沉積于骨骼的生長部分以致出現(xiàn)生長骨病變?yōu)樘卣鞯囊环N慢性營養(yǎng)性疾病稱佝僂病。 11是維生素B1在小腸吸收后運(yùn)輸入肝，轉(zhuǎn)變成的焦磷

34、酸酯(TPP)。因其分子結(jié)構(gòu)中有含硫的噻唑環(huán)和含氨基的嘧啶環(huán)，所以叫硫胺素。TPP是維生素B1在體內(nèi)的活性形式。 12由于維生素B1缺乏時，體內(nèi)焦磷酸硫胺素含量減少，丙酮酸、酮戊二酸脫羧作用受阻，導(dǎo)致體內(nèi)能量供應(yīng)缺乏。尤其是神經(jīng)細(xì)胞受到影響，并伴有丙酮酸、乳酸堆積而引起心臟和神經(jīng)組織功能性障礙，稱腳氣病。 13為維生素中的一類，是苯駢二氫吡喃的衍生物，根據(jù)甲基的數(shù)目、位置不同而分成、和四種。其中生育酚活性最強(qiáng)與動物生殖功能有關(guān). 14是多種不需氧脫氫酶的輔酶。是維生素PP的在體內(nèi)與核糖、磷酸、腺嘌呤組成尼可酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)，能可逆的加氫和脫氫。在生物氧化過程中起遞氫的作用。 15

35、是多種不需氧脫氫酶的輔酶，其化學(xué)本質(zhì)是維、生素PP的衍生物，尼可酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+)。參與體內(nèi)的氧化還原反應(yīng)。 16由泛酸與巰基已胺和3磷酸腺苷5焦磷酸組成輔酶A。是?；D(zhuǎn)移酶的輔酶，在物質(zhì)代謝中起轉(zhuǎn)移?；淖饔谩?17是胃粘模細(xì)胞分泌的一種糖蛋白，分子量50KD，每分子能結(jié)合一分子的維生素B12，協(xié)助其吸收。 18由葉酸在二氫葉酸還原酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)镕H2再繼續(xù)還原為FH4，F(xiàn)H4是一碳單位轉(zhuǎn)移酶的輔酶，能轉(zhuǎn)移攜帶一碳單位。 19由于維生素C缺乏，羥化作用減弱，膠原蛋白合成障礙，而導(dǎo)致毛細(xì)血管壁脆性增加，通透性增強(qiáng)，出現(xiàn)皮下、粘膜、牙齦、肌肉出血等一系列癥狀，稱為壞血病。 2

36、0由于維生素PP缺乏，出現(xiàn)皮炎、腹瀉與癡呆。癡呆是神經(jīng)組織變性的結(jié)果，而皮炎常呈對稱性，易發(fā)于兩手、前臂及兩頰的暴露部分。皮炎處有明顯色素沉著、皮膚增厚呈魚鱗狀，故稱癩皮病。 二、填空 21小分子有機(jī) 食物 維生素D3 維生素PP 膽固醇 色aa 22視黃醇 視黃醛 視黃酸 23加氧酶 視黃醛 維生素A原 24類固醇 7脫氫膽固醇 1，25(OH)2D3 活性 25氧 氧化 抗氧化 26凝血因子、X 羧基谷氨酸 羧化酶 輔助因子 27硫胺素 TPP 酮酸氧化脫羧 轉(zhuǎn)酮醇酶 28供能 丙酮酸 乳酸 多發(fā)性神經(jīng)炎 29核醇 7、8二甲基異咯嗪 核黃素 30FMN FAD 31尼可酸 尼可酰胺吡啶

37、色aa 32NAD+ NADP+ 加氫 脫氫 33磷酸吡哆醛 磷酸吡哆胺 轉(zhuǎn)氨酶 脫羧酶 34谷氨酸脫羧酶 谷aa -氨基丁酸 35巰基乙胺 輔酶A ?；D(zhuǎn)移26CO2 羧化 羧化 37FH4 一碳單位轉(zhuǎn)移酶 一硪單位 38內(nèi)因子 甲鈷胺素5脫氧腺苷鈷胺素 39甲基轉(zhuǎn)移酶 蛋aa 巨幼紅細(xì)胞性貧血 40羥化 膠原蛋白 抗氧化劑 三、選擇題41E 42C 43D 44，C 45B 46A 47，D 48B 49E 50D 51，A 52B 53D 54.A 55E 56A 57.E 58C 59A 60D61.C 62.E 63D 64B 65B 66.C 67.D 68B 69B 70D71B 72A 73E 74C 75C 76D 77E 78D 79，B 80.A81.E 82C 83E 84B 85E 86A 87.C 88D 89E 90D 91A 92D 93E 94C 95B 96A 97.B 98E 99.C 100D 101.A 102E 103C 104B 105D 106A 107B 108D 109.C 110.E 111CDE 1