酒店樓層服務(wù)員客房清掃流程(14P)(共13頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上酒店樓層服務(wù)員客房清掃流程一、進房：1. 站在門口約30CM處，面對正門，以食指的第二個關(guān)節(jié)輕敲房門2次，每次3下，每次要說：“你好服務(wù)員”。2. 如房內(nèi)無人回答，開啟房門成30°時，再次用食指第二關(guān)節(jié)輕敲房門1次，每次3下，并報：“你好服務(wù)員”，確定無人后，方可進房。二、檢查房間：1. 打開房門，直至工作完畢。2. 打開所有門窗及窗簾，使房內(nèi)空氣流通。3. 檢查“酒吧臺”酒水消耗情況，并及時報告服務(wù)中心，應(yīng)注明房號、酒水名稱及數(shù)量。4. 檢查房內(nèi)是否有客人遺留物品，如發(fā)現(xiàn)，應(yīng)及時上交部長并做好記錄。5. 檢查房內(nèi)設(shè)備設(shè)施有無損壞，如有損壞，應(yīng)立即報告服務(wù)中

2、心。6. 關(guān)掉多余的照明燈，節(jié)約能源。三、清掃房間：(1)清掃退房工作規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)：清理煙灰缸：1. 將煙灰缸內(nèi)煙頭熄滅。2. 將煙灰缸內(nèi)臟物倒入垃圾桶內(nèi)。3. 在衛(wèi)生間內(nèi)將煙灰缸清潔干凈后，擺放在規(guī)定位置。清理垃圾：1. 清理房內(nèi)各處垃圾入垃圾桶內(nèi)。2. 檢查垃圾桶內(nèi)有無客人誤丟的文件、車票或其他需保留的東西。3. 將垃圾桶內(nèi)垃圾倒入工作車上的大垃圾袋中。4. 將垃圾桶內(nèi)個清潔干凈，并更換桶內(nèi)垃圾袋。5. 將垃圾桶擺放于規(guī)定位置。做床：A、撤換臟布巾：1. 撤下客人用過的枕套、床單、被套，將其放入工作車布袋內(nèi)。2. 從工作車上取干凈的床單、枕套、被套(雙人房床單2張，枕套2條，被套2個;單人房

3、、商務(wù)房、套房床單1張，枕套4條，被套1個)，為檢查布巾是否有破損或未洗凈的污跡。B、拉床出位：1. 雙手緊握床架之尾部，將床連同床墊一起拉出，離床頭有一定距離，便于操作。2. 檢查保護墊、床裙是否有污跡，并及時更換。3. 將床裙、保護墊拉平整。C、鋪單：1. 站在床尾中間，兩手疊好床單的尾部，將頭部向床尾平揚過去。2. 展開床頭單的尾部，雙手緊握住床單兩角，雙臂均勻用力，向前方甩出床單，床單中線位于床中央。(要求正面向上)3. 雙手向床頭下方輕拉床單，使床單頭部留邊與尾部相同。4. 包角：a. 右手將左面的床單拿起，左手將余下的部分床單折進床墊下。b. 右手放下床單，左手將垂下的床單拉緊，全

4、部折入床墊下。c. 包角應(yīng)有棱有角，緊而平。d. 用同樣的方法，將其他三角包好，同時折進四邊床單。D、套上枕套：1. 手臂插入枕套，用力抖動，使枕套充氣、松漲。2. 一手抓住枕蕊前端，另一手張開枕套口，將枕蕊裝入枕套。3. 雙手抓住枕套口，用力抖動，使枕蕊完全裝入枕套。4. 將枕蕊頭部折入枕套封口。5. 將枕頭再次抖動使其飽滿、平整后放于床頭，枕套中線與床單中線重合。單人房、商務(wù)房、商務(wù)套房的枕頭開口相對，雙人房的枕頭開口應(yīng)背對床頭柜。E、鋪棉被：1. 站在床頭將被套的尾部找出，用力抖動，使其松漲、平整。2. 將被蕊頭折疊并用右手抓住，左手順勢開啟被套，將被蕊塞入被套內(nèi)。3. 左手緊抓被疊起的

5、左角，兩手打開，將被蕊角置于被套頭的兩角內(nèi)。4. 在放置好收手的同時將被蕊的中部尾部順勢理平，再將尾部兩角放置好，系好繩。5. 翻轉(zhuǎn)被子將被頭內(nèi)外整理好后緊握，并用力抖動，待勻稱后平鋪于床上，尾部與地毯保持一到兩指寬的距離，中線與床單合并前齊床頭后回折2530CM。F、推床復(fù)位：1. 輕輕推床架，將床推至床頭板下。2. 床與床頭架垂直。3. 檢查床鋪是否整齊、美觀、有立體感。除塵、檢查設(shè)備：按順時針或逆時針方向進行：1. 床及床頭柜：a. 檢查床頭燈、房燈、吧燈、夜燈、音響、電話、手持機、空調(diào)遙控器及床頭板是否完好無損，如有損壞，立即報修。b. 有干抹布和濕抹布擦拭床頭柜內(nèi)外，并用干抹布擦拭床

6、頭板、電話、手持機、小便箋夾、空調(diào)遙控器。c. 標(biāo)準(zhǔn)間：電話放于床頭柜左上角，手持機放于床頭柜右上角，小便箋夾放于手持機正下方兩指寬處，請勿吸煙卡放于電話和手持機中間，空調(diào)遙控器放于請勿吸煙卡正下方，與小便箋夾高度平行。商務(wù)房：電話放于右邊床頭柜左上角，手持機放于床頭柜右上角，小便箋夾放于手持機正下方兩指寬處，請勿吸煙卡放于電話和手持機中間，空調(diào)遙控器放于請勿吸煙卡正下方，與小便箋夾高度平行。單人房、商務(wù)套房：電話放于左邊床頭柜左上角，手持機放于床頭柜右上角，小便箋夾放于手持機正下方兩指寬處，請勿吸煙卡放于電話和手持機中間，空調(diào)遙控器放于請勿吸煙卡正下方，與小便箋夾高度平行。2. 沙發(fā)、茶幾a

7、. 檢查有無損壞之處，如有損壞，立即報修。b. 用干濕擦布擦拭沙發(fā)和茶幾。c. 保持各處干凈無塵。3. 窗臺a. 檢查窗戶拉合是否正常，窗簾及窗簾軌是否完好無損，如有損壞，及時報修。b. 用干濕擦布擦試窗盒及窗臺內(nèi)外上下各處，使之清潔無塵。4. 寫字臺a. 檢查臺燈、沙發(fā)椅、網(wǎng)線、文件夾有無損壞，如有損壞，及時報修。b. 用擦布將各處擦拭干凈。c. 臺燈放于靠插座旁的寫字臺左上角(或右上角)，網(wǎng)線放于臺燈正下方兩指寬處，文件夾放于寫字臺正中，文件夾底部與寫字臺正中下方的支柱高度平行，寫字臺抽屜內(nèi)左邊放有黃頁，右邊放有工商指南，沙發(fā)椅放于抽屜正下方，靠外一邊與抽屜靠外一邊垂直平行。5. 電視柜a

8、. 接通電源，檢查電視機、VOD系統(tǒng)是否正常工作，如有異常，及時報修。b. 用干擦布擦拭電視機屏幕及各處。c. 電視柜抽屜內(nèi)左邊放有禮品袋，右邊放有針線包。d. 將電視擺在靠電視柜正上方邊沿四指處。6. 行李柜a. 檢查行李柜有無損壞，如有損壞，及時報修。b. 用干擦布擦拭。c. 將行李柜擺放在電視柜左邊，與電視柜的靠外的邊沿平行，間隔一拳的距離。7. 空調(diào)a. 用干擦布將灰塵撣凈。b. 用指定清潔劑將灰塵、污垢除去。c. 用干凈擦布將清潔劑擦凈。8. 吧臺a. 檢查吧臺柜拉合是否正常，柜子有無損壞。b. 用抹布擦拭吧臺柜內(nèi)外，保持干凈無塵。c. 面對吧臺將杯具、電熱水壺撤洗，放置時注意把手朝

9、向吧臺插座的右邊。d. 接通電源檢查冰箱是否正常，如有異常及時報修。e. 將冰箱內(nèi)物品撤出，擦拭物品和冰箱內(nèi)外。f. 將冰箱調(diào)到指定刻度。9.衣柜a. 將保險柜密碼初始化為八個零。b. 更換浴袍，并按床位數(shù)配備。c. 檢查洗衣單及洗衣袋。d. 將衣架按規(guī)定擺放好。e. 檢查并擦拭防毒面具。10.房門a. 檢查門、門把、門眼、請即打掃請勿打擾牌及安全疏散圖有無損壞，如有損壞，及時報修。b. 用干、濕擦布從上至下、從左到右地將房門各處擦拭干凈。c. 將請即打掃請勿打擾牌的請即打掃一面朝外掛在房門門鎖的反鎖鈕上。11.護墻板：按順時針或逆時針順序擦拭干凈。12.家具上蠟：a. 將蠟噴在家具表面上。b

10、. 用干凈擦布用力擦拭，使表面光亮。吸塵：1. 將吸塵器插頭插在吧臺插座上(電壓110V還是220V。)2. 移動吸塵器時，不能用力猛拉或用腳踢，應(yīng)推動或手提移動。3. 將床、柜、椅子拖出原位，用吸塵器將各處灰塵吸凈，地毯邊角處可用吸塵器軟稱或硬管直接吸塵，吸不干凈可用濕擦布擦拭。4. 將床、柜、椅子復(fù)位。5. 保證地毯各處干凈無雜物、無毛發(fā)。6. 如地毯上有污漬處理不干凈，應(yīng)立即通知PA維護保養(yǎng)組清洗。7. 吸塵完畢，將吸塵器擺放于適當(dāng)位置。結(jié)束工作：1. 如房間內(nèi)發(fā)現(xiàn)蚊蟲，應(yīng)及時噴灑殺蟲劑，并將污染處處理干凈。2. 檢查房間內(nèi)物品擺放是否整齊美觀、符合標(biāo)準(zhǔn)，有無遺漏項目，并在房間噴適量的空

11、氣清新劑。3. 關(guān)好窗戶，拉合窗紗，厚窗簾拉至齊墻處，使之對稱美觀。(2)清掃住人房工作規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn).工作程序與標(biāo)準(zhǔn)：清理煙灰缸：1. 煙灰缸內(nèi)煙頭熄滅。2. 煙灰缸內(nèi)臟物倒入垃圾桶內(nèi)。3. 衛(wèi)生間內(nèi)將煙灰缸清潔干凈后，擺放在規(guī)定位置。清理垃圾：1. 清理房內(nèi)各處垃圾入垃圾桶內(nèi)。2. 檢查垃圾桶內(nèi)有無客人誤丟的文件、車票或其他需保留的東西。3. 將垃圾桶內(nèi)垃圾倒入工作車上的大垃圾袋中。4. 將垃圾桶內(nèi)個清潔干凈，并更換桶內(nèi)垃圾袋。5. 將垃圾桶擺放于規(guī)定位置。做床：A、撤換臟布巾：1. 撤下客人用過的枕套、床單、被套，將其放入工作車布袋內(nèi)。2. 從工作車上取干凈的床單、枕套、被套(雙人房床單2張

12、，枕套2條，被套2個;單人房、商務(wù)房、套房床單1張，枕套4條，被套1個)，為檢查布巾是否有破損或未洗凈的污跡。B、拉床出位：1. 雙手緊握床架之尾部，將床連同床墊一起拉出，離床頭有一定距離，便于操作。2. 檢查保護墊、床裙是否有污跡，并及時更換。3. 將床裙、保護墊拉平整。C、鋪單：1. 站在床尾中間，兩手疊好床單的尾部，將頭部向床尾平揚過去。2. 展開床頭單的尾部，雙手緊握住床單兩角，雙臂均勻用力，向前方甩出床單，床單中線位于床中央。(要求正面向上)3. 雙手向床頭下方輕拉床單，使床單頭部留邊與尾部相同。4. 包角：a. 右手將左面的床單拿起，左手將余下的部分床單折進床墊下。b. 右手放下床

13、單，左手將垂下的床單拉緊，全部折入床墊下。c. 包角應(yīng)有棱有角，緊而平。d. 用同樣的方法，將其他三角包好，同時折進四邊床單。D、套上枕套：1. 手臂插入枕套，用力抖動，使枕套充氣、松漲。2. 一手抓住枕蕊前端，另一手張開枕套口，將枕蕊裝入枕套。3. 雙手抓住枕套口，用力抖動，使枕蕊完全裝入枕套。4. 將枕蕊頭部折入枕套封口。5. 將枕頭再次抖動使其飽滿、平整后放于床頭，枕套中線與床單中線重合。單人房、商務(wù)房、商務(wù)套房的枕頭開口相對，雙人房的枕頭開口應(yīng)背對床頭柜。E、鋪棉被：1. 站在床頭將被套的尾部找出，用力抖動，使其松漲、平整。2. 將被蕊頭折疊并用右手抓住，左手順勢開啟被套，將被蕊塞入被

14、套內(nèi)。3. 左手緊抓被疊起的左角，兩手打開，將被蕊角置于被套頭的兩角內(nèi)。4. 在放置好收手的同時將被蕊的中部尾部順勢理平，再將尾部兩角放置好，系好繩。5. 翻轉(zhuǎn)被子將被頭內(nèi)外整理好后緊握，并用力抖動，待勻稱后平鋪于床上，尾部與地毯保持一到兩指寬的距離，中線與床單合并前齊床頭后回折2530CM。F、推床復(fù)位：1. 輕輕推床架，將床推至床頭板下。2. 床與床頭架垂直。3. 檢查床鋪是否整齊、美觀、有立體感。除塵、檢查設(shè)備：按順時針或逆時針方向進行：1. 床及床頭柜：a. 檢查床頭燈、房燈、吧燈、夜燈、音響、電話、手持機、空調(diào)遙控器及床頭板是否完好無損，如有損壞，立即報修。b. 有干抹布和濕抹布擦拭

15、床頭柜內(nèi)外，并用干抹布擦拭床頭板、電話、手持機、小便箋夾、空調(diào)遙控器。c. 標(biāo)準(zhǔn)間：電話放于床頭柜左上角，手持機放于床頭柜右上角，小便箋夾放于手持機正下方兩指寬處，請勿吸煙卡放于電話和手持機中間，空調(diào)遙控器放于請勿吸煙卡正下方，與小便箋夾高度平行。商務(wù)房：電話放于右邊床頭柜左上角，手持機放于床頭柜右上角，小便箋夾放于手持機正下方兩指寬處，請勿吸煙卡放于電話和手持機中間，空調(diào)遙控器放于請勿吸煙卡正下方，與小便箋夾高度平行。單人房、商務(wù)套房：電話放于左邊床頭柜左上角，手持機放于床頭柜右上角，小便箋夾放于手持機正下方兩指寬處，請勿吸煙卡放于電話和手持機中間，空調(diào)遙控器放于請勿吸煙卡正下方，與小便箋夾

16、高度平行。2. 沙發(fā)、茶幾a. 檢查有無損壞之處，如有損壞，立即報修。b. 用干濕擦布擦拭沙發(fā)和茶幾。c. 保持各處干凈無塵。3. 窗臺a. 檢查窗戶拉合是否正常，窗簾及窗簾軌是否完好無損，如有損壞，及時報修。b. 用干濕擦布擦試窗盒及窗臺內(nèi)外上下各處，使之清潔無塵。4. 寫字臺a. 檢查臺燈、沙發(fā)椅、網(wǎng)線、文件夾有無損壞，如有損壞，及時報修。b. 用擦布將各處擦拭干凈。c. 臺燈放于靠插座旁的寫字臺左上角(或右上角)，網(wǎng)線放于臺燈正下方兩指寬處，文件夾放于寫字臺正中，文件夾底部與寫字臺正中下方的支柱高度平行，寫字臺抽屜內(nèi)左邊放有黃頁，右邊放有工商指南，沙發(fā)椅放于抽屜正下方，靠外一邊與抽屜靠外

17、一邊垂直平行。5. 電視柜a. 接通電源，檢查電視機、VOD系統(tǒng)是否正常工作，如有異常，及時報修。b. 用干擦布擦拭電視機屏幕及各處。c. 電視柜抽屜內(nèi)左邊放有禮品袋，右邊放有針線包。d. 將電視擺在靠電視柜正上方邊沿四指處。6. 行李柜a. 檢查行李柜有無損壞，如有損壞，及時報修。b. 用干擦布擦拭。c. 將行李柜擺放在電視柜左邊，與電視柜的靠外的邊沿平行，間隔一拳的距離。7. 空調(diào)a. 用干擦布將灰塵撣凈。b. 用指定清潔劑將灰塵、污垢除去。c. 用干凈擦布將清潔劑擦凈。8. 吧臺a. 檢查吧臺柜拉合是否正常，柜子有無損壞。b. 用抹布擦拭吧臺柜內(nèi)外，保持干凈無塵。c. 面對吧臺將杯具、電

18、熱水壺撤洗，放置時注意把手朝向吧臺插座的右邊。d. 接通電源檢查冰箱是否正常，如有異常及時報修。e. 將冰箱內(nèi)物品撤出，擦拭物品和冰箱內(nèi)外。f. 將冰箱調(diào)到指定刻度。9.衣柜a. 將保險柜密碼初始化為八個零。b. 更換浴袍，并按床位數(shù)配備。c. 檢查洗衣單及洗衣袋。d. 將衣架按規(guī)定擺放好。e. 檢查并擦拭防毒面具。10.房門a. 檢查門、門把、門眼、請即打掃請勿打擾牌及安全疏散圖有無損壞，如有損壞，及時報修。b. 用干、濕擦布從上至下、從左到右地將房門各處擦拭干凈。c. 將請即打掃請勿打擾牌的請即打掃一面朝外掛在房門門鎖的反鎖鈕上。11.護墻板：按順時針或逆時針順序擦拭干凈。12.家具上蠟：

19、a. 將蠟噴在家具表面上。b. 用干凈擦布用力擦拭，使表面光亮。吸塵：1. 將吸塵器插頭插在吧臺插座上(電壓110V還是220V。)2. 移動吸塵器時，不能用力猛拉或用腳踢，應(yīng)推動或手提移動。3. 將床、柜、椅子拖出原位，用吸塵器將各處灰塵吸凈，地毯邊角處可用吸塵器軟稱或硬管直接吸塵，吸不干凈可用濕擦布擦拭。4. 將床、柜、椅子復(fù)位。5. 保證地毯各處干凈無雜物、無毛發(fā)。6. 如地毯上有污漬處理不干凈，應(yīng)立即通知PA維護保養(yǎng)組清洗。7. 吸塵完畢，將吸塵器擺放于適當(dāng)位置。結(jié)束工作：1. 如房間內(nèi)發(fā)現(xiàn)蚊蟲，應(yīng)及時噴灑殺蟲劑，并將污染處處理干凈。2. 檢查房間內(nèi)物品擺放是否整齊美觀、符合標(biāo)準(zhǔn)，有無

20、遺漏項目，并在房間噴適量的空氣清新劑。3. 關(guān)好窗戶，拉合窗紗，厚窗簾拉至齊墻處，使之對稱美觀。.清潔客人用品時應(yīng)遵循的原則：1. 盡量不移動。2. 不得已需要移動時，應(yīng)小心謹(jǐn)慎，清潔完畢，放回原處。3. 不得翻看客人物品。4. 發(fā)現(xiàn)大量現(xiàn)金或貴重首飾，應(yīng)立即報告督導(dǎo)。5. 不得挪用、偷拿、偷吃客人的東西。. “請勿打擾”房的清掃:1. 14：30時，電話詢問這人可否清掃房間。2. 如客人暫不同意清掃房間，應(yīng)禮貌地詢問客人需何時清掃房間，并做好記錄。3. 如客人需在16：00以后清掃房間或不需要清掃時，應(yīng)立即報告部長，并做好記錄。4. 如客人房內(nèi)無人接聽電話，應(yīng)立即匯報部長，在部長帶領(lǐng)下進房查

21、看房間狀態(tài)，并根據(jù)部長指示工作。(3)清掃空房工作規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)進房：1. 站在門口約30CM處，面對正門，以食指的第二個關(guān)節(jié)輕敲房門2次，每次3下，每次要說：“Housekeeping”。2. 如房內(nèi)無人回答，開啟房門成30°時，再次用食指第二關(guān)節(jié)輕敲房門1次，每次3下，并報：“Housekeeping”，確定無人后，方可進房。清掃房間：1. 打開房門，直至工作完畢。2. 打開所有的門窗及窗簾，使房內(nèi)空氣流通。3. 檢查設(shè)施設(shè)備是否完好無損，如有損壞，立即報于服務(wù)中心。4. 用干、濕擦布除塵，按順時針或逆時針方向擦拭各處，保證干凈無塵。5. 每三天更換一次床單、枕套、被套。6. 房間出

22、租的當(dāng)日，更換床單、枕套、被套。7. 吸塵，保證地面干凈無雜物。8. 如房間內(nèi)發(fā)現(xiàn)蚊蟲，應(yīng)及時噴灑殺蟲劑，并將污染處理干凈，切勿向床上噴灑。9. 檢查房間內(nèi)物品定位是否符合標(biāo)準(zhǔn)，擺放是否整齊美觀。10. 關(guān)好窗戶，拉合薄窗簾，厚窗簾拉至齊墻處，使之對稱美觀，(夏天光線較強時，應(yīng)將厚窗簾拉上)清掃衛(wèi)生間：1. 打開照明燈，檢查衛(wèi)生間內(nèi)設(shè)施設(shè)備是否完好無損。2. 用干、濕擦布除塵，將衛(wèi)生間各處擦拭干凈。3. 每三天按標(biāo)準(zhǔn)清洗一次面盆及恭桶，同時，每天噴灑消毒劑。4. 每三天更換一次毛巾、浴巾、方巾、地巾。5. 房間出租的當(dāng)日，更換毛巾、浴巾、方巾、地巾。6. 吸塵，保證地面光潔無塵。7. 如發(fā)現(xiàn)蚊

23、蟲，應(yīng)立即噴灑殺蟲劑，并將污染處處理干凈。8. 檢查物品擺放是否整齊美觀，定位是否符合標(biāo)準(zhǔn)。出房：1. 取出萬能鑰匙，關(guān)好房門。2. 填寫工作報表，注明房號、房態(tài)、進房和出房時間及報修的設(shè)施設(shè)備名稱。清掃衛(wèi)生間：清除臟物：1. 開照明燈，進入衛(wèi)生間，將清潔用具放在地面上。2. 撤出客人用過的毛巾類物品放入布草車布草袋內(nèi)。3. 清理各處垃圾倒入垃圾桶內(nèi)，并將垃圾桶內(nèi)垃圾倒入工作車的垃圾袋中。4. 將垃圾桶內(nèi)外清洗干凈，更換桶內(nèi)垃圾袋后，擺放于規(guī)定位置。檢查設(shè)備、除塵：1. 檢查電話是否工作正常，并用擦布擦拭干凈。2. 檢查面盆、水龍頭有無損壞，水流量以及水溫是否正常。3. 檢查淋浴、水龍頭、浴巾架等有無損壞，水流量是否正常。4. 檢查恭桶及沖水擎有無損壞，恭桶蓋有無松動現(xiàn)象。5. 檢查衛(wèi)生間門有無損壞，并用擦布將門擦拭干凈。6. 及時向服務(wù)中心報告有損壞的設(shè)備。清洗面盆：1. 去污后用噴槍將清潔劑噴在面盆及大理石臺面上。2. 用面盆刷將面盆里外及臺面各處擦拭干凈。3. 用清水沖洗干凈。4. 用擦布將各處擦拭干凈，使之光亮無塵、