服務(wù)業(yè)小議——“傳統(tǒng)經(jīng)濟再評價”筆談之二(一)

1、服務(wù)業(yè)小議“傳統(tǒng)經(jīng)濟再評價”筆談之二(一)    服務(wù)業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的一個主體部分，在現(xiàn)代經(jīng)濟中地位顯赫。傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)，如飲食業(yè)、旅店業(yè)、旅游業(yè)、修理業(yè)、租賃業(yè)等等，在中國封建社會中有長足發(fā)展。但經(jīng)濟史學(xué)界從來沒有把它作為一種產(chǎn)業(yè)、一個經(jīng)濟部門、一個國民經(jīng)濟的重要組成部分，從整體上加以研究，而只是在討論商業(yè)或城市經(jīng)濟時附帶地提及。這種缺失，實與對服務(wù)業(yè)在封建經(jīng)濟中的性質(zhì)、地位和作用認識不足有關(guān)。如傳統(tǒng)觀點重生產(chǎn)，輕流通，輕消費，認為服務(wù)業(yè)是非生產(chǎn)部門，主要是滿足官吏、地主和商人等封建剝削者的享受消費需求，城市服務(wù)業(yè)繁榮只能形成消費城市，不能形成生產(chǎn)城市，等

2、等。這些觀點，都是值得商榷的。傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)大致分為兩類，一類是為個人生活和社會生活提供服務(wù)的行業(yè)，一類是為生產(chǎn)和流通提供服務(wù)的行業(yè)，它們都是社會經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物。當(dāng)農(nóng)業(yè)和手工業(yè)有一定發(fā)展之后，人們又會要求滿足基本物質(zhì)生活需要以外的各種更高層次的需要，因此繼農(nóng)業(yè)和手工業(yè)之后，又產(chǎn)生為人們生活服務(wù)的服務(wù)業(yè)。當(dāng)商品生產(chǎn)和商品流通有了一定發(fā)展之后，為擴大人們的經(jīng)濟聯(lián)系，節(jié)約社會勞動時間，提高勞動效率；又繼商業(yè)之后，產(chǎn)生為商品生產(chǎn)和商品流通服務(wù)的服務(wù)業(yè)。服務(wù)業(yè)從為生活服務(wù)，擴展到為流通服務(wù)，為生產(chǎn)服務(wù)；特別是隨著城市經(jīng)濟的繁榮，城市居民日益增多，手工業(yè)和商業(yè)日益發(fā)展，創(chuàng)造了大量的服務(wù)需求，服務(wù)業(yè)也就日益發(fā)達

3、。這是一個很長的歷史過程，它是人類經(jīng)濟活動發(fā)展歷史順序的反映，是人類社會分工發(fā)展的反映。服務(wù)業(yè)雖然不是直接從事物質(zhì)資料生產(chǎn)的部門，它的產(chǎn)品也有物質(zhì)形態(tài)和非物質(zhì)形態(tài)的區(qū)別。但服務(wù)業(yè)從業(yè)人員都是從事生產(chǎn)勞動，以服務(wù)形式存在的服務(wù)消費品，以其創(chuàng)造的效用直接滿足消費者的需要，也是勞動產(chǎn)品，也是構(gòu)成社會財富的重要內(nèi)容。在商品經(jīng)濟條件下，服務(wù)產(chǎn)品也是商品，它同一般商品一樣，具有使用價值和價值，馬克思說，“服務(wù)本身有使用價值，由于它的生產(chǎn)費用，也有交換價值。”（馬克思恩格斯全集第26卷1 160頁）因之，服務(wù)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)值，應(yīng)當(dāng)包括在國民經(jīng)濟總產(chǎn)值之中。服務(wù)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動以市場為舞臺，它所形成的服務(wù)市場

4、，也是封建社會的一個重要市場。中國服務(wù)業(yè)產(chǎn)生甚早，戰(zhàn)國時即有旅店的記載，莊子山木說，“陽子之宋，宿于逆旅”。以后隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展而不斷發(fā)展。宋代是服務(wù)業(yè)發(fā)展史上的一個重要里程碑。北宋都城汴京，南宋都城臨安，就是服務(wù)業(yè)發(fā)展的兩個典型。臨安的文獻記載較多。夢梁錄所錄臨安服務(wù)業(yè)約有數(shù)十種，而武林舊事列舉了170余種，西湖老人繁盛錄所記414行中服務(wù)業(yè)約有100余種。將以上各書所記綜合起來，去掉重復(fù)，服務(wù)業(yè)不下200余種（見傅筑夫中國封建社會經(jīng)濟史第5冊第429頁）。寄存店鋪和商旅貨物的塌房，存儲和撥兌商人貨款的柜房，賃租店鋪房屋的房廊等為商品流通服務(wù)的服務(wù)業(yè)，雖有較普遍的發(fā)展，但茶樓、酒館、旅店、

5、戲場、旅游等為生活服務(wù)的服務(wù)業(yè)，仍然是發(fā)展的主流，宋代服務(wù)業(yè)成為一個新的經(jīng)濟增長點，商稅的大量增加，實應(yīng)與此有關(guān)。明清時期，特別是清代，服務(wù)業(yè)的發(fā)展又上了一個臺階。為生活服務(wù)的服務(wù)業(yè)進一步發(fā)展，為生產(chǎn)和流通服務(wù)的服務(wù)業(yè)的發(fā)展更引人注目，試以牙行為例加以說明。牙是中國封建社會為商品流通服務(wù)的一個重要行業(yè)。明代以前多屬個體經(jīng)營，牙人通常是在商人之間往來說合，介紹交易和評定商品的質(zhì)量與價格。明代始有牙行，集鋪面、堆棧、客房于一身，為商人提供介紹交易、倉儲和食宿的服務(wù)。到清代，牙行數(shù)量增多，服務(wù)內(nèi)容也日益豐富，增添了代客商墊款，收帳，代辦運輸，起卸貨物，報關(guān)，代向農(nóng)民和手工業(yè)者預(yù)買產(chǎn)品，等等，同時，牙

6、行又擴展到為生產(chǎn)服務(wù)。清代，蘇嘉湖地區(qū)蠶桑業(yè)發(fā)達，遂產(chǎn)生經(jīng)營桑樹苗、桑葉等的專業(yè)牙行，直接為蠶桑生產(chǎn)服務(wù)，文獻記載說，這里的桑樹苗多于春分后“投行發(fā)賣”，“有經(jīng)紀主之”。石門、桐鄉(xiāng)兩縣盛產(chǎn)桑葉，“其牙儈則集于烏鎮(zhèn)”。桑葉行還于上年冬向農(nóng)民預(yù)購明年春葉，又同時向蠶戶拋訂明年春葉，屆時均到行清交貨與款。牙行開始從事期貨性質(zhì)交易的中介（以上見乾隆長興縣志、同治湖州府志和民國烏青鎮(zhèn)志）。農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，固然是服務(wù)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)條件。但服務(wù)業(yè)的發(fā)展也反過來促進農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。明清時期，江南地區(qū)是全國工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最發(fā)達的地區(qū)，也是服務(wù)業(yè)最發(fā)達的地區(qū)，這與兩者的良性互動是完全分不開的。物質(zhì)產(chǎn)品和

7、服務(wù)產(chǎn)品的消費需求，是推動工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的決定性因素。但服務(wù)產(chǎn)品的消費比物質(zhì)產(chǎn)品的消費，要高一個層次，只有在飽食暖衣之后才會延伸。在封建社會中，官吏、地主和商人也就成為服務(wù)產(chǎn)品的主要消費者。明清時期，江南地區(qū)地主制經(jīng)濟發(fā)展，又是人文薈萃之區(qū)，范金民教授統(tǒng)計，明清兩代共考取進士51 000，其中江南地區(qū)即有7 800余人，約占1/6左右（明清江南商業(yè)的發(fā)展第342頁），進士大都是要當(dāng)大官的。因之當(dāng)?shù)毓倮赭寮?，知府以上官吏，地方官上至巡撫、總督，京官上至侍郎、尚書、宰輔，為數(shù)甚多?！叭昵逯?，十萬雪花銀”。他們的宦囊收入（包括由封建賦稅轉(zhuǎn)化而來的俸祿和貪贓枉法的收入）都是要流入原籍消費的。加以江南工

8、商業(yè)發(fā)達。因之，官吏、地主和商人對服務(wù)消費的投入為數(shù)巨大。他們的收入經(jīng)過分配與再分配，轉(zhuǎn)化為服務(wù)消費和購買力，有一個擴散過程，即西方經(jīng)濟學(xué)所說的乘數(shù)效應(yīng)。由于各行各業(yè)相互關(guān)聯(lián)，某一行業(yè)的消費投入加大，不僅會促進本行業(yè)的投資，增加本行業(yè)的收入，而且會引起連鎖反應(yīng)，使其他行業(yè)的投資與收入也隨之增加，最終使總收入量成倍地增長。服務(wù)業(yè)的發(fā)展，也就會促進工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。當(dāng)時人說，“吳俗奢靡為天下最，日甚一日而不知反”。富人“割文繡以衣壁柱，琢珠玉而飾其器用，倡優(yōu)飲酒，日費百萬。然必有得之者，其財未始不流于民間也”。怎樣流向民間呢？“彼以梁肉奢，則耕者庖者分其利，彼以紈綺奢，則鬻者織者分其利”（龔煒：巢

9、林筆談、魏昭士文集、陸楫：蒹葭堂雜著摘抄）。他們說的就是服務(wù)業(yè)與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相互促進的道理。特別可以指出的是，服務(wù)業(yè)有勞動密集、產(chǎn)業(yè)鏈長、兼容性強、延伸服務(wù)領(lǐng)域廣、間接就業(yè)量大等特點?？梢匀菁{大量勞動力就業(yè)。清代蘇州的金門、閶門一帶，商業(yè)繁盛，“晏會無時，戲館、酒館凡數(shù)十處，每日演劇，養(yǎng)活小民不下數(shù)萬人”。還有“如寺院（僧道為善男信女祈福禳災(zāi)，從事道場法會等迷信活動，也算是一種服務(wù)）、戲館、游船、青樓、蟋蟀、鵪鶉等局”，也成為“窮人之大養(yǎng)濟院”（錢泳：履園叢話）。又蘇杭人好旅游，“游必畫舫、肩輿、珍羞、佳釀、歌舞而行”，“輿夫、舟子、歌童，舞伎”就“皆易為生”（陸楫前引書）。服務(wù)業(yè)發(fā)展，人民就業(yè)充分，不但會增加總收入量，而且可以避免因勞動力過剩所引起的各種社會問題，為社會經(jīng)濟發(fā)展提供一個安定的社會環(huán)境。在災(zāi)荒年，服務(wù)業(yè)還可通過就業(yè)賑災(zāi)，據(jù)沈括夢溪筆談記載，宋代范仲淹為杭州太守，某年“吳大饑，殍饉枕路，”范仲淹大興土木，實行以工代賑。他更新“敖倉吏舍”，又令諸佛寺興修廟宇，“日役千夫”。吳人喜競渡，好為佛事，他又“縱民競渡，太守日出。宴于湖上，自春至夏，居民空巷出游”。監(jiān)司彈劾，他自辯說，“所以宴游及興造，皆欲以發(fā)有余之財以惠貧者