高中化學(xué)選修五醇酚教學(xué)設(shè)計(jì)

1、教學(xué)設(shè)計(jì)：第三章第一節(jié) 醇 酚(第一課時(shí))一、教材分析本節(jié)內(nèi)容是全章的重點(diǎn)，是烴的含氧衍生物的起始，在選修五的學(xué)習(xí)中占據(jù)著承上啟下的地位。教材首先介紹醇及酚的定義及種類(lèi)，引導(dǎo)學(xué)生從定義上理解醇和酚的區(qū)別。緊接介紹醇的結(jié)構(gòu)及通式，列舉不同醇的名稱熔沸點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生推導(dǎo)出醇類(lèi)物理性質(zhì)的遞變規(guī)律；在化學(xué)性質(zhì)方面分類(lèi)介紹三類(lèi)性質(zhì)，消去反應(yīng)、取代反應(yīng)、和氧化反應(yīng)物?？傮w來(lái)看，教材編寫(xiě)比較貼近學(xué)生的實(shí)際情況，重視結(jié)構(gòu)的分析，又延續(xù)學(xué)生熟悉的實(shí)驗(yàn)探究引領(lǐng)下的對(duì)性質(zhì)的認(rèn)識(shí)。并在“學(xué)與問(wèn)”欄目中增加了一些用結(jié)構(gòu)與性質(zhì)關(guān)系的問(wèn)題，在教學(xué)中教師可以根據(jù)學(xué)生的不同程度，分情況使用該欄目，對(duì)于程度較好的學(xué)生就可以在結(jié)構(gòu)分

2、析時(shí)進(jìn)行性質(zhì)的預(yù)測(cè)，體現(xiàn)結(jié)構(gòu)對(duì)性質(zhì)的決定作用；對(duì)于程度一般的學(xué)生而言就可以學(xué)完性質(zhì)之后，在討論，這樣使不同程度的學(xué)生都有所收獲。二、教學(xué)目標(biāo)1知識(shí)目標(biāo)：1、分析醇的結(jié)構(gòu)，了解性質(zhì)的過(guò)程中使學(xué)生獲得物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間關(guān)系的和科學(xué)觀點(diǎn)。2、學(xué)會(huì)由事物的表象分析事物的本質(zhì)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)、解決問(wèn)題的能力2能力目標(biāo)：1、通過(guò)分析表格的數(shù)據(jù)，使學(xué)生學(xué)會(huì)利用曲線圖分析有關(guān)數(shù)據(jù)并且得出正確的結(jié)論找出相關(guān)的規(guī)律2、培養(yǎng)學(xué)生分析數(shù)據(jù)和處理數(shù)據(jù)的能力3、利用假說(shuō)的方法引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)拓思維，進(jìn)行科學(xué)探究3情感、態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo)：對(duì)學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義教育，即內(nèi)因是事物變化的依據(jù)，外因是事物變化的條件，從而

3、使學(xué)生了解學(xué)習(xí)和研究問(wèn)題的一般方法和思維過(guò)程，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和求知欲望。三、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：醇的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。難點(diǎn)：醇的化學(xué)性質(zhì)。四、學(xué)情分析 學(xué)生在必修2中已經(jīng)對(duì)醇的知識(shí)已經(jīng)有所了解，通過(guò)預(yù)習(xí)學(xué)生可以掌握大部分知識(shí)點(diǎn)本節(jié)的重點(diǎn)要放在醇的消去反應(yīng)上。五、教學(xué)方法1實(shí)驗(yàn)法：醇的消去反應(yīng)實(shí)驗(yàn)。2學(xué)案導(dǎo)學(xué)：見(jiàn)后面的學(xué)案。3新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)合作探究、精講點(diǎn)撥反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測(cè)發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)六、課前準(zhǔn)備1學(xué)生的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備：完成預(yù)習(xí)學(xué)案的填寫(xiě)，初步把握消去反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的原理和方法步驟。2教師的教學(xué)準(zhǔn)備：實(shí)驗(yàn)儀器的準(zhǔn)備，課前預(yù)習(xí)學(xué)案，課內(nèi)探究學(xué)

4、案，課后延伸拓展學(xué)案。3教學(xué)環(huán)境的設(shè)計(jì)和布置：小組教學(xué)。七、教學(xué)過(guò)程引入著名的有機(jī)化學(xué)家曾說(shuō)過(guò)，假如讓一個(gè)有機(jī)化學(xué)家?guī)?0種有機(jī)化合物到荒島獨(dú)自生存，他一定會(huì)選擇醇。有了醇，他就能合成出多種多樣的有機(jī)化合物。 板書(shū) 第三章 烴的含氧衍生物第一節(jié) 醇 酚反饋?zhàn)灾黝A(yù)習(xí)情況：通過(guò)預(yù)習(xí)情況發(fā)現(xiàn)學(xué)生在醇的消去反應(yīng)和催化氧化這兩個(gè)性質(zhì)上存在問(wèn)題，針對(duì)這兩個(gè)問(wèn)題重點(diǎn)探究。板書(shū)一、乙醇的化學(xué)性質(zhì)探究活動(dòng)一：乙醇的消去反應(yīng)實(shí)驗(yàn)探究1、消去反應(yīng) 思考什么是消去反應(yīng)？投影實(shí)驗(yàn)3-1 如圖34所示，在長(zhǎng)頸圓底燒瓶中加入乙醇和濃硫酸(體積比約為l：3)的混合液20mL，放入幾片碎瓷片，以避免混合液在受熱時(shí)暴沸。加熱混

5、合液，使液體溫度迅速升到170，將生成的氣體通入高錳酸鉀酸性溶液和溴的四氯化碳溶液中，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象投影生成略有甜味氣體，該氣體能使高錳酸鉀酸性溶液或溴的四氯化碳溶液褪色。探究乙醇在濃硫酸的作用下，加熱到170時(shí)發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯按課本P51圖34組裝好實(shí)驗(yàn)裝置，開(kāi)始反應(yīng)，認(rèn)真觀察現(xiàn)象，積極思考：（1）寫(xiě)出反應(yīng)的化學(xué)方程式：_,反應(yīng)中乙醇分子斷裂的化學(xué)鍵是_。（2）如何配制反應(yīng)所需的混合液體？（3）濃硫酸所起的作用是_； 板書(shū) 分子內(nèi)脫水：C2H5OH CH2=CH2+ H2O講需要注意的是（1）迅速升溫至170（2）濃硫酸所作用：催化劑 脫水劑（3）配制濃硫酸與乙醇同濃硫酸與水。學(xué)與問(wèn)

6、溴乙烷與乙醇都能發(fā)生消去反應(yīng)，它們有什么異同？講都是從一個(gè)分子內(nèi)去掉一個(gè)小分子，都由單鍵生成雙鍵，反應(yīng)條件不同，溴乙烷是氫氧化鈉醇溶液，而乙醇是濃硫酸，170。講如果把乙醇與濃硫酸的混合液共熱的溫度控制在140，乙醇將以另一種方式脫水，即每?jī)蓚€(gè)醇分子間脫去一個(gè)水分子，反應(yīng)生成的是乙醚板書(shū)分子間脫水：C2H5OH+HOC2H5 C2H5OC2H5+H2O（取代反應(yīng)）【思考交流】推測(cè)下列各醇都能發(fā)生消去反應(yīng)嗎：【問(wèn)】你能歸納出醇發(fā)生消去反應(yīng)的規(guī)律嗎？【講】探究活動(dòng)二：乙醇氧化反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)探究【引入】從工匠焊接銀器在酒精上灼燒還原的圖片引入，讓學(xué)生做一個(gè)類(lèi)似的實(shí)驗(yàn) 學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)【問(wèn)】實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象【講】紅色

7、的銅在酒精燈上加熱變成黑色，迅速插入到乙醇中又恢復(fù)到原來(lái)的紅色寫(xiě)出化學(xué)方程式：【問(wèn)】分析上述反應(yīng)中乙醇分子內(nèi)的斷鍵和成鍵情況【講】羥基上的氫、和羥基相連碳上的氫【思考交流】據(jù)此推斷下列醇能不能發(fā)生消去反應(yīng)？ 【歸納整理】 醇的催化氧化反應(yīng)規(guī)律講羥基(-OH)上的氫原子與羥基相連碳原子上的氫原子脫去，氧化為含有( )雙鍵的醛或酮。醇的催化氧化(或去氫氧化)形成 雙鍵的條件是：連有羥基(-OH)的碳原子上必須有氫原子，否則該醇不能被催化氧化。板書(shū)與羥基(-OH)相連碳原子上有兩個(gè)氫原子的醇(-OH在碳鏈末端的醇)，被氧化生成醛。2R-CH2-CH2OH+O2 2R-CH2-CHO+2H2O與羥基(-OH)相連碳原子上有一個(gè)氫原子的醇(-OH在碳鏈中間的醇)，被氧化生成酮。與羥基(-OH)相連碳原子上沒(méi)有氫原子的醇不能被催化氧化。不能形成 雙鍵，不能被氧化成醛或酮。板書(shū)氧化反應(yīng)：乙醇可以使酸性高錳酸鉀溶液和重鉻酸鉀溶液褪色，氧化過(guò)程：【總結(jié)】乙醇的化學(xué)性質(zhì)，分析其原因是有了官能團(tuán)羥基，以此