高三生物一輪復(fù)習(xí)：專(zhuān)題1細(xì)胞的分子組成

1、專(zhuān)題1細(xì)胞的分子組成考點(diǎn)1組成細(xì)胞的化學(xué)元素和化合物1.人們經(jīng)常食用的牛、羊、豬等肉類(lèi)和白菜、土豆等蔬菜，經(jīng)消化吸收后，其中的成分大多被轉(zhuǎn)化為人體自身的一部分，其根本原因是( B )A組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都能找到B在不同生物的細(xì)胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素和化合物種類(lèi)大體相同C組成生物體細(xì)胞的最基本元素是碳D不同生物的細(xì)胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素的含量大體相同解析：不管相同生物還是不同生物，組成它們細(xì)胞的化學(xué)元素和化合物種類(lèi)大體是相同的，因此不同生物間可進(jìn)行物質(zhì)轉(zhuǎn)化；但是組成它們的各種元素的含量是不同的，由此分為大量元素和微量元素；組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素都來(lái)自無(wú)機(jī)自然界，因此組成生

2、物體細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都能找到，據(jù)研究組成生物體細(xì)胞的最基本元素是碳，即A、C兩項(xiàng)本身正確，但不符合題干所問(wèn)。2.(2013·重慶卷)下列有關(guān)細(xì)胞物質(zhì)組成的敘述，正確的是( A )A在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多BDNA 和RNA 分子的堿基組成相同C多糖在細(xì)胞中不與其他分子相結(jié)合D蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮解析：人體活細(xì)胞中水含量最多，因而H 原子也最多，A 項(xiàng)正確；DNA 堿基種類(lèi)有A、T、C、G，RNA 堿基種類(lèi)有A、U、C、G，B 項(xiàng)錯(cuò)誤；多糖在細(xì)胞表面可與蛋白質(zhì)分子結(jié)合形成糖蛋白，C 項(xiàng)錯(cuò)誤；脂質(zhì)中的固醇和磷脂中含有N 元素，D 項(xiàng)錯(cuò)誤。3.(2013·

3、;南通調(diào)研)下圖表示人體細(xì)胞中四種主要元素占細(xì)胞鮮重的百分比，其中表示碳元素的是( B )A甲 B乙C丙 D丁解析：組成細(xì)胞的化學(xué)元素中，占鮮重含量前四位的元素由高到低依次是O、C、H、N?？键c(diǎn)2水和無(wú)機(jī)鹽1.(2013·濟(jì)南高三教學(xué)調(diào)研)美國(guó)宇航局于2004年3月2日公布了“機(jī)遇”號(hào)火星探測(cè)車(chē)對(duì)火星進(jìn)行探測(cè)的詳細(xì)資料，有明確的數(shù)據(jù)表明，火星過(guò)去曾有豐富的水資源，于是推測(cè)火星上可能存在過(guò)生命。這一推測(cè)的理由是( C )A水是細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物B結(jié)合水是細(xì)胞和生物體的成分C一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)水D代謝旺盛的細(xì)胞水的含量高解析：本題考查從資料中獲取信息的能力，難度較小。由于一切生命活

4、動(dòng)離不開(kāi)水，因此當(dāng)發(fā)現(xiàn)火星上曾經(jīng)有水存在時(shí)，科學(xué)家做出了火星上可能存在過(guò)生命的推測(cè)。2.(2013·北京市西城)下列有關(guān)生物體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的敘述錯(cuò)誤的是( A )A細(xì)胞代謝過(guò)程中，葉綠體、核糖體和中心體中都有水生成B水既是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，又是生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì)C無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)維持血漿滲透壓和酸堿平衡等有重要作用D鎂是構(gòu)成葉綠素的必需成分，植物缺乏鎂時(shí)會(huì)導(dǎo)致葉片發(fā)黃解析：本題考查水和無(wú)機(jī)鹽的作用以及理解能力，難度中等。葉綠體是光合作用的場(chǎng)所，在暗反應(yīng)階段有水的生成，中心體中沒(méi)有水生成，核糖體中發(fā)生的蛋白質(zhì)合成過(guò)程有水的生成。3.廣告語(yǔ)“聰明的媽媽會(huì)用心(鋅)”道出了鋅的重要性，

5、研究發(fā)現(xiàn)生物體內(nèi)有七十多種酶的活性與Zn2有關(guān)，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽( C )A對(duì)維持酸堿平衡有重要作用B對(duì)維持細(xì)胞形態(tài)有重要作用C對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用D對(duì)調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)溶液的濃度有重要作用解析：新陳代謝需要酶的催化，有七十多種酶的活性與Zn2有關(guān)，說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽有維持生物體生命活動(dòng)的重要作用。4.(2013·長(zhǎng)沙模擬)水在生命活動(dòng)中有極其重要的作用，細(xì)胞內(nèi)含水量的多少直接影響新陳代謝。試回答下列問(wèn)題：(1)下表是幾種不同生物體中水的含量：生物水母魚(yú)類(lèi)蛙哺乳動(dòng)物藻類(lèi)高等動(dòng)物水的含量(%)9780857865906080由此表得到的結(jié)論是構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多，生物體含水量與生物體

6、的生活環(huán)境密切相關(guān)。(2)種子在入倉(cāng)之前需晾曬，所去除的水分主要是細(xì)胞中的自由水。(3)將干種子用水浸泡后種子能萌發(fā)，但干種子不經(jīng)水浸泡不能萌發(fā)，這說(shuō)明自由水與細(xì)胞代謝強(qiáng)度有關(guān)，自由水多，代謝旺盛。(4)我們常吃的黃豆芽和綠豆芽是將干的黃豆種子和綠豆種子在水中浸泡一段時(shí)間后，種子萌發(fā)而成。如果豆子一直浸泡在水中，不換水，豆芽就會(huì)死亡，其原因是細(xì)胞長(zhǎng)期缺氧，進(jìn)行無(wú)氧呼吸，代謝減弱，中毒死亡。(5)新鮮的雞蛋清呈液態(tài)膠狀，而臭雞蛋清則是相對(duì)更“稀”的液體，呈水狀，這是因?yàn)樵谛迈r的雞蛋清中的水與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，形成液態(tài)膠體，這時(shí)的水為結(jié)合水，是細(xì)胞和生物體的組成成分；而臭雞蛋中的蛋白質(zhì)被微生物分解

7、成小分子物質(zhì)，使這部分水釋放出來(lái)，轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂伤?。解析?1)由表分析知，不同的生物體內(nèi)含水量不同，這與生物體的生活環(huán)境密切相關(guān)。(2)種子晾曬失去的主要是自由水。(3)將干種子用水浸泡后種子能萌發(fā)，但干種子不經(jīng)水浸泡不能萌發(fā)，對(duì)比說(shuō)明種子萌發(fā)需要水，而且吸收的水在種子內(nèi)以自由水的形式存在，這充分說(shuō)明自由水與細(xì)胞代謝強(qiáng)度有關(guān)，自由水多，代謝旺盛。(4)由于豆子一直浸泡在水中，不換水，細(xì)胞長(zhǎng)期缺氧，進(jìn)行無(wú)氧呼吸，代謝減弱，最終中毒死亡。(5)新鮮的雞蛋清中的水與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，形成液態(tài)膠體，這時(shí)的水為結(jié)合水，是細(xì)胞和生物體的組成成分；而臭雞蛋中的蛋白質(zhì)被微生物分解成小分子物質(zhì)，使這部分水釋放出來(lái)

8、，轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂伤??？键c(diǎn)3蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能1.(2013·南京高三模擬)下列關(guān)于蛋白質(zhì)合成的敘述錯(cuò)誤的是( D )A噬菌體合成自身蛋白質(zhì)的原料由細(xì)菌提供B綠色植物吸收的氮主要用于合成蛋白質(zhì)等物質(zhì)CtRNA、mRNA、rRNA都參與蛋白質(zhì)的合成D脫水縮合產(chǎn)生的水中的氫只來(lái)自于氨基解析：噬菌體合成自身蛋白質(zhì)和DNA的原料都由細(xì)菌提供，自身只提供DNA作為模板；綠色植物吸收的氮元素主要用于合成蛋白質(zhì)和核酸等物質(zhì)；蛋白質(zhì)的合成在核糖體上進(jìn)行，rRNA是構(gòu)成核糖體的成分，tRNA是運(yùn)輸氨基酸到達(dá)核糖體的工具，mRNA是翻譯的直接模板；脫水縮合產(chǎn)生的水中的氫分別來(lái)自于氨基和羧基。2.下列關(guān)于人體內(nèi)

9、蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是( A )A蛋白質(zhì)具有多樣性，是由于氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同B指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有C、G、A、T、UC人體內(nèi)的酶都是蛋白質(zhì)，激素也都是蛋白質(zhì)D蛋白酶也是蛋白質(zhì)，蛋白酶可以水解所有的肽鍵解析：蛋白質(zhì)具有多樣性，是由于氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同。指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有C、G、A、T，但不含U。蛋白酶是一種蛋白質(zhì)，蛋白酶主要是破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，形成多肽，不能水解所有的肽鍵。人體內(nèi)的酶都是蛋白質(zhì)，在人體中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)RNA構(gòu)成的酶。激素不一定是蛋白質(zhì)，如性激素屬于固醇類(lèi)。3.某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成。

10、該蛋白質(zhì)至少含有COOH、NH2、氧原子的個(gè)數(shù)分別為( C )Am、m、nm Bm、n、n2mCm、m、nm Dm、m、n2m解析：因每條肽鏈至少含有1個(gè)游離的COOH和1個(gè)游離的NH2，故該蛋白質(zhì)至少含有m個(gè)COOH，m個(gè)NH2。因該蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成，故其至少含有(nm)個(gè)肽鍵。因1個(gè)肽鍵中含有一個(gè)氧原子，且該蛋白質(zhì)中至少含有m個(gè)游離的COOH，故該蛋白質(zhì)至少含有(nm)×12×mnm2m(nm)個(gè)氧原子。4.下面是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(圖甲，其中數(shù)字為氨基酸序號(hào))及部分肽鏈放大圖(圖乙)，請(qǐng)據(jù)圖判斷下列敘述中正確的是( C )A該蛋白質(zhì)中含有2條肽鏈

11、，52個(gè)肽鍵B圖乙中含有的R基是C從圖乙可推知該蛋白質(zhì)至少含有4個(gè)游離的羧基D若氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為5646解析：從圖中可見(jiàn)有2條多肽鏈，一共51個(gè)氨基酸。有49個(gè)肽鍵，計(jì)算相對(duì)分子質(zhì)量時(shí)注意，形成“SS”時(shí)脫了6個(gè)H。5.(2013·湘潭模擬)有關(guān)下圖中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是( A )A含有2條肽鏈B共有126個(gè)肽鍵CR基中共含17個(gè)氨基D形成該蛋白質(zhì)時(shí)共脫掉125個(gè)水分子解析：蛋白質(zhì)中游離的羧基數(shù)肽鏈條數(shù)R基上羧基數(shù)，同理，游離的氨基數(shù)肽鏈條數(shù)R基上氨基數(shù)。結(jié)合坐標(biāo)圖可知，該蛋白質(zhì)含有2條肽鏈，124個(gè)肽鍵，R基中共含15個(gè)氨基，形成該蛋白

12、質(zhì)過(guò)程中共脫掉124個(gè)水分子。6.(2013·長(zhǎng)沙模擬)下圖表示細(xì)胞內(nèi)某些重要化合物的元素組成及其相互關(guān)系。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題： (1)圖中X代表的化學(xué)元素是N和P，Y代表的化學(xué)元素是N。(2)現(xiàn)從某種真核細(xì)胞中提取出大量核糖體放入培養(yǎng)液里，再加入下列幾種有機(jī)物，模擬化合物B的合成。H2NCH2COOHH2NCH2CH2OHH2NCH2CHCH3COOHH2NCHCOOHCH2COOHH2NCHCOOH(CH2)4NH2假設(shè)培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需的一切物質(zhì)和條件。其中實(shí)驗(yàn)中所用的培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。上述五種化合物中能作為原料合成化合物B的是(填序號(hào))。(3)根據(jù)

13、下面圖解，回答問(wèn)題圖中化合物是由三個(gè)氨基酸形成的，含兩個(gè)肽鍵。(4)B物質(zhì)具有多種功能的原因是B具有多樣性。B具有多樣性的原因在于：從b角度分析是由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目和排列順序不同。從A角度分析是由于DNA的多樣性(或不同DNA的堿基排列順序不同)。解析： 解答本題的關(guān)鍵是由圖示物質(zhì)的組成及功能對(duì)分子A、a、B、b及元素X、Y的識(shí)別。(1)由圖示B的功能可推斷B是蛋白質(zhì)，A決定B，所以A是DNA，則X為N和P，Y為N。(2)脫水縮合過(guò)程在核糖體上進(jìn)行，核糖體存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中；氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是CRHH2NCOOH，根據(jù)其特點(diǎn)，即至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基且都連在同一個(gè)碳原子上，

14、判斷、是合成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸。(3)由題圖可知該化合物含有兩個(gè)肽鏈，三個(gè)氨基酸，所以是三肽化合物。(4)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性是由氨基酸種類(lèi)、數(shù)目、排列次序以及肽鏈折疊形成的空間結(jié)構(gòu)決定的；從DNA的角度分析是由于DNA具有多樣性。7.肉毒梭菌(厭氧性梭狀芽孢桿菌)是致死性最高的病原體之一，該菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類(lèi)毒素，它由兩個(gè)亞單位(每個(gè)亞單位為一條肽鏈盤(pán)曲折疊而成)組成的一種生物狀分子?？赡芤鹑舛舅缶卸镜氖称酚信D腸、火腿、魚(yú)及魚(yú)制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類(lèi)毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：請(qǐng)據(jù)此回答下列問(wèn)題。(1)肉毒類(lèi)毒素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其基

15、本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是H2NCRHCOOH。(2)高溫可使肉毒類(lèi)毒素失活的主要原理是高溫使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞。(3)由上圖可知，該片段由5種單體組成，有4個(gè)肽鍵，在形成該片段時(shí)要脫去4分子水。(4)一分子肉毒類(lèi)毒素至少含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基，它們的位置分別位于肽鏈兩端。解析：從題圖及題意(由兩個(gè)亞單位組成，且每個(gè)亞單位為一條鏈盤(pán)曲折疊而成)可知肉毒類(lèi)毒素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，高溫能破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使其變性。圖中有4個(gè)肽鍵，5個(gè)氨基酸，每形成1個(gè)肽鍵脫去1分子水。在肽鏈的兩端，各有1個(gè)羧基和1個(gè)氨基，若R基中不含氨基和羧基，1條肽鏈至少含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基?？键c(diǎn)4糖類(lèi)和脂質(zhì)1.(2013

16、·北京西城區(qū)模擬)糖類(lèi)是主要的能源物質(zhì)，下列有關(guān)糖的敘述正確的是( B )A糖尿病人飲食有限制的僅僅是甜味食品，所有糖都是甜的B蔗糖和麥芽糖水解的產(chǎn)物都有葡萄糖C糖原和纖維素是生物體內(nèi)的能源物質(zhì)D單糖和二糖均可以用斐林試劑檢測(cè)解析：糖尿病人飲食有限制的不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等都有所限制，所有糖不都是甜的。蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，麥芽糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖；糖原是動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)，但纖維素不是能源物質(zhì)。斐林試劑檢測(cè)的是還原糖，還原糖包括葡萄糖、果糖和麥芽糖，單糖除了葡萄糖、果糖外還有核糖、脫氧核糖等，二糖包括麥芽糖、蔗糖和乳糖。2.(2013·華南師大附中第一次

17、月考)某生物體內(nèi)發(fā)生如下的反應(yīng)：淀粉麥芽糖葡萄糖糖原，則下列說(shuō)法不正確的是( C )A此生物一定是動(dòng)物，因?yàn)槟芎铣商窃瑽淀粉和糖原都屬于多糖，都是儲(chǔ)能物質(zhì)C此生物一定是動(dòng)物，因?yàn)槟芾闷咸烟荄淀粉麥芽糖葡萄糖發(fā)生于消化道內(nèi)，葡萄糖糖原可發(fā)生于肝臟內(nèi)解析：糖原是動(dòng)物細(xì)胞特有的多糖，由此可確定該生物為動(dòng)物。淀粉麥芽糖葡萄糖是消化過(guò)程，發(fā)生于消化道內(nèi)，葡萄糖糖原是糖原的合成過(guò)程，可發(fā)生于肝臟、肌肉等處。各種生物都可利用葡萄糖，故C錯(cuò)誤。3.下圖表示糖類(lèi)的化學(xué)組成和種類(lèi)，相關(guān)敘述正確的是( D )A、依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續(xù)水解B、均屬還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)將產(chǎn)生磚紅色沉

18、淀C、分別為纖維素、肌糖原，二者均貯存能量，可作為貯能物質(zhì)D是植物細(xì)胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞解析：圖示中、依次代表單糖、二糖、多糖，其中單糖不能繼續(xù)水解；中蔗糖不屬于還原糖；纖維素不屬于貯能物質(zhì)，用纖維素酶可除去細(xì)胞壁。4.(2013·北京卷)下列真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成分，對(duì)應(yīng)有誤的是( B )A細(xì)胞膜：脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)B染色體：核糖核酸、蛋白質(zhì)C核糖體：蛋白質(zhì)、核糖核酸D細(xì)胞骨架：蛋白質(zhì)解析：本題考查學(xué)生對(duì)真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)和成分的相關(guān)知識(shí)的理解。細(xì)胞膜的主要成分為脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量糖類(lèi)，A 正確；染色體主要由脫氧核糖核酸(DNA)和蛋白質(zhì)構(gòu)成，B 錯(cuò)誤；核糖體由蛋白質(zhì)和核糖核

19、酸(rRNA)構(gòu)成，C 正確；細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)形成的微管和微絲構(gòu)成，D 正確。5.下列哪一組物質(zhì)的基本組成單位是相同的( A )A動(dòng)物和植物的遺傳物質(zhì)B動(dòng)物的肝糖原和抗原C人的胰島素和性激素D植物的纖維素和維生素解析：動(dòng)物和植物的遺傳物質(zhì)是DNA；抗原大多是蛋白質(zhì)；胰島素是蛋白質(zhì)，而性激素屬于脂質(zhì)；纖維素是多糖，維生素多屬于脂質(zhì)。6.2010年8月8日甘肅舟曲發(fā)生特大滑坡泥石流災(zāi)害后，黨中央、國(guó)務(wù)院在第一時(shí)間把許多急需的藥品和食品運(yùn)送到舟曲災(zāi)區(qū)。人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、糖類(lèi)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體細(xì)胞中有著重要的作用。(1)自由水的生理作用：是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑

20、；參與多種生物化學(xué)反應(yīng)；運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。(2)人每天都要補(bǔ)充一定數(shù)量的蛋白質(zhì)，尤其是救出的嬰幼兒，如果蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)導(dǎo)致抵抗力下降，原因是蛋白質(zhì)攝入量不足，會(huì)影響抗體的合成。(3)市場(chǎng)上出售的少數(shù)劣質(zhì)奶粉中摻有植物淀粉，請(qǐng)問(wèn)如何鑒定奶粉是否含淀粉？滴加碘液，觀察其是否變藍(lán)，若變藍(lán)，則說(shuō)明其含有淀粉(4)被運(yùn)送的牛奶、奶粉中含量較多的二糖是乳糖。(5)被運(yùn)送的牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素。其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽的生理作用是構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物；被運(yùn)送的大量藥品之一是0.9%的生理鹽水，它對(duì)維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓非常重要，這說(shuō)明

21、無(wú)機(jī)鹽的生理作用是維持生物體的生命活動(dòng)。(6)俗話說(shuō)，“一方水土養(yǎng)一方人”，飲水是提供人體必需的礦物質(zhì)和微量元素的重要途徑之一。在天然無(wú)污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人體必需元素，其中屬于大量元素的是K、Ca、P、Mg、Na，在神經(jīng)興奮的傳導(dǎo)中起重要作用的元素是K、Na。解析：(1)生物體內(nèi)的水包括自由水和結(jié)合水，自由水的生理作用有：是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；參與多種生物化學(xué)反應(yīng)；運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。(2)人體的免疫能力依靠體內(nèi)的抗體消滅病原體，而抗體的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。因此蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)導(dǎo)致抗體的合成受阻，進(jìn)而導(dǎo)致抵抗力下降。(3)鑒定淀粉所用的試劑是碘液，碘液遇

22、淀粉變藍(lán)，如果奶粉中含有淀粉，則會(huì)變藍(lán)色。(4)動(dòng)物細(xì)胞中特有的二糖是乳糖。(5)由“碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分”的信息可知，無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些化合物的重要組成成分。由“對(duì)維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓非常重要”的信息可知，無(wú)機(jī)鹽可以維持生物體的生命活動(dòng)。(6)在Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe中，K、Ca、P、Mg、Na屬于大量元素，K維持靜息電位，Na維持動(dòng)作電位?？键c(diǎn)5核酸1.同位素示蹤技術(shù)是生物學(xué)研究中常用的手段，如果僅要求標(biāo)記生物細(xì)胞中的核酸，而不標(biāo)記蛋白質(zhì)，應(yīng)標(biāo)記的同位素是( C )A14C B3HC32P D35S解析：C和H是蛋白質(zhì)和核酸共有的

23、元素。核酸中一定含有P。少量蛋白質(zhì)中也含有P、S元素。2.下列物質(zhì)或結(jié)構(gòu)中含胸腺嘧啶“T”的是( D )ADNA聚合酶 B煙草花葉病毒CATP DB淋巴細(xì)胞中的線粒體解析：胸腺嘧啶“T”是DNA的組成部分。DNA聚合酶是一種蛋白質(zhì)；煙草花葉病毒含有蛋白質(zhì)和RNA；ATP是三磷酸腺苷，含有腺嘌呤，不含胸腺嘧啶；線粒體中含有DNA。3.分析下表某種大腸桿菌細(xì)胞的分子組成，能夠做出的推論是( D )成分水蛋白質(zhì)DNARNA糖類(lèi)脂質(zhì)中間產(chǎn)物無(wú)機(jī)鹽離子相對(duì)含量%7015163221分子種類(lèi)1300011000504050012A大腸桿菌的遺傳物質(zhì)是DNA和RNAB蛋白質(zhì)是細(xì)胞中含量最多的化合物C一種DN

24、A轉(zhuǎn)錄出一種RNAD一種DNA分子可控制多種蛋白質(zhì)的合成解析：細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì)都是DNA。由表可知，水是含量最多的化合物。一種DNA分子可轉(zhuǎn)錄出多種RNA，進(jìn)而控制合成多種蛋白質(zhì)的合成。4.將硝化細(xì)菌體內(nèi)核酸徹底水解后可以得到( B )AC、H、O、N、P等元素 B5種含氮堿基C4種核苷酸 D8種核苷酸解析：硝化細(xì)菌體內(nèi)的核酸包括DNA和RNA，徹底水解后得到1種磷酸、5種含氮堿基、2種五碳糖。5.科學(xué)家將人體細(xì)胞中控制合成胰島素的一段DNA提取出來(lái)，轉(zhuǎn)移到大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)的DNA分子上，結(jié)果該大腸桿菌合成出了人的胰島素。其原因是( A )ADNA中貯存著遺傳信息B細(xì)菌能將DNA轉(zhuǎn)變成蛋白質(zhì)C

25、DNA能使細(xì)菌轉(zhuǎn)變成人體細(xì)胞DDNA的分子結(jié)構(gòu)具有穩(wěn)定性解析：本題考查DNA的功能。6.(2013·長(zhǎng)沙模擬)關(guān)于下列四圖的敘述中，正確的是( C )A甲圖中共有5種核苷酸B乙圖所示的化合物中含有脫氧核糖C組成丙物質(zhì)的單糖是脫氧核糖或核糖D在小鼠的體細(xì)胞內(nèi)檢測(cè)到的化合物丁很可能是蔗糖解析：甲中有4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸，共8種核苷酸。乙表示ATP，含有核糖。丁中C12H22O11表示二糖，如乳糖、蔗糖等，但蔗糖分布于植物細(xì)胞中。丙可能是脫氧核苷酸，也可能是核糖核苷酸。7.(2013·淄博模擬)下圖表示細(xì)胞內(nèi)某些有機(jī)物的元素組成和功能關(guān)系，其中A、B代表元素，、是生物大

26、分子，圖中X、Y、Z、P分別為構(gòu)成生物大分子的基本單位。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)圖中X是葡萄糖，在小麥種子中主要是指淀粉。(2)圖中Z是核糖核苷酸，使用甲基綠吡羅紅混合染液染色，可使呈現(xiàn)紅色。(3)圖中P的結(jié)構(gòu)通式為RCHNH2COOH；寫(xiě)出由P形成的結(jié)構(gòu)層次氨基酸多肽蛋白質(zhì)。(4)和兩者都有多樣性，兩者多樣性的關(guān)系是前者決定后者。(5)構(gòu)成細(xì)胞的化合物中，隨著年齡增長(zhǎng)明顯減少的主要是水。解析：糖類(lèi)是生物體的主要能源物質(zhì)。小麥種子中貯存的多糖是淀粉，其組成單位是葡萄糖。攜帶遺傳信息的是核酸，DNA主要分布在細(xì)胞核，其組成單位是脫氧核苷酸；RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)，其組成單位是核糖核苷酸。生命活動(dòng)的

27、主要承擔(dān)者是蛋白質(zhì)，其組成單位是氨基酸?？键c(diǎn)6實(shí)驗(yàn)：關(guān)于組成細(xì)胞的化學(xué)成分的實(shí)驗(yàn)與探究1.(2013·長(zhǎng)沙模擬)在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇下列敘述錯(cuò)誤的是( D )A可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來(lái)鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì)B花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料C食用花生油最好選用蘇丹染液來(lái)鑒定，一般不選用蘇丹染液來(lái)鑒定D甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多糖且近于白色，因此可用于還原糖的鑒定解析：鑒定蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，它由兩種試劑組成：0.1 g/mL的NaOH溶液和0.01 g/mL的CuSO4溶液，斐林試劑也由兩種試劑

28、組成：0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的CuSO4溶液，故雙縮脲試劑可由斐林試劑和蒸餾水配制而成，A項(xiàng)正確。食用花生油顏色較深，而蘇丹染液可將脂肪染成橘黃色，染色較淺，不易區(qū)別，故最好選用蘇丹染液，它可以將脂肪染成顏色較深的紅色，C項(xiàng)正確。甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等含有較多的蔗糖，蔗糖不是還原糖，不能進(jìn)行還原糖的鑒定，D項(xiàng)錯(cuò)誤。2.某同學(xué)對(duì)一待測(cè)物質(zhì)進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)，假設(shè)實(shí)驗(yàn)步驟均正確，其進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)及觀察到的現(xiàn)象如下表，則其可能鑒定的物質(zhì)及試劑A是( D )實(shí)驗(yàn)1234檢測(cè)試劑雙縮脲試劑試劑A蘇丹染液試劑B檢測(cè)結(jié)果淡紫色無(wú)磚紅色沉淀未觀察到橘黃色藍(lán)色A雞蛋清、斐林試劑 B雞蛋

29、清、碘液C劣質(zhì)奶粉、碘液 D劣質(zhì)奶粉、斐林試劑解析：由檢測(cè)結(jié)果可以推知，試劑A為斐林試劑，試劑B為碘液，實(shí)驗(yàn)1和4證明待測(cè)物質(zhì)含有蛋白質(zhì)和淀粉，因此被鑒定的物質(zhì)不可能是雞蛋清。3.(2013·南昌一模)鑒定可溶性還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪，觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布，所用實(shí)驗(yàn)材料均合理的一組是( B )A韭菜葉、豆?jié){、大豆、洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮B梨、雞蛋清、花生子葉、人口腔上皮細(xì)胞C蘋(píng)果、花生子葉、大豆、洋蔥鱗片葉外表皮D番茄、豆?jié){、花生子葉、人口腔上皮細(xì)胞解析：本題考查物質(zhì)鑒定的方法及理解問(wèn)題、分析問(wèn)題的能力，難度較小。由于韭菜葉和番茄都具有顏色，會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)效果，不能用于鑒定可溶性還原

30、糖，A和D項(xiàng)錯(cuò)誤；花生子葉含脂肪較多而大豆含蛋白質(zhì)較多，C項(xiàng)錯(cuò)誤；正確選項(xiàng)為B。4.在做“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)時(shí)，如果選用植物細(xì)胞，則對(duì)其顏色有一定要求，這一要求及原因分別是( B )A選擇深色葉肉細(xì)胞，因?yàn)槠渲杏腥~綠體B盡量選擇淺色或無(wú)色的植物細(xì)胞，避免細(xì)胞本身的顏色對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析產(chǎn)生影響C選擇深色細(xì)胞，這樣可以和實(shí)驗(yàn)結(jié)果形成強(qiáng)烈對(duì)比，便于觀察D顏色無(wú)所謂，因?yàn)镈NA和RNA與染色劑的結(jié)合具有特異性解析：甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。若選用顏色較深的植物細(xì)胞作材料，細(xì)胞本身的顏色會(huì)影響對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析。5.(2013·太原市高三年級(jí)調(diào)研考試)在

31、“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中，正確的操作順序以及將口腔上皮細(xì)胞置入8%的鹽酸溶液中水解的主要目的是( D )染色水解涂片取口腔上皮細(xì)胞觀察A，使細(xì)胞中的DNA水解成脫氧核苷酸B，使細(xì)胞中物質(zhì)全部水解C，利用鹽酸改變細(xì)胞壁的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞D，使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合解析：本題考查基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)，難度較小。正確的操作順序?yàn)槿】谇簧掀ぜ?xì)胞后制成臨時(shí)裝片，再進(jìn)行水解等操作。在8%的鹽酸溶液中水解的主要目的是改變細(xì)胞膜的通透性，使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。6.(2013·河北衡水統(tǒng)考)我國(guó)是世界上第一個(gè)人工合成結(jié)晶牛胰島素的國(guó)家。胰島素對(duì)于糖尿病，特別是胰島素依賴(lài)性糖尿病的治療至關(guān)重要。其合成過(guò)程如下：剛合成的多肽稱(chēng)前胰島素原，在信號(hào)肽酶的作用下，前胰島素原的信號(hào)肽被切除，而成為胰島素原。最后胰島素原通過(guò)蛋白酶的水解作用生成胰島素和一個(gè)多肽C(