粵教版五年級科學(xué)上冊第7課發(fā)面的學(xué)問第2課時

1、粵教版五年級科學(xué)上冊粵教版五年級科學(xué)上冊窯新學(xué)校（第二課時）（第二課時）第7課 發(fā)面的學(xué)問1、調(diào)查生活中的真菌（霉菌和食用、調(diào)查生活中的真菌（霉菌和食用菌種類）及生長環(huán)境菌種類）及生長環(huán)境 。2、調(diào)查生活中的真菌的活動，學(xué)習(xí)調(diào)查生活中的真菌的活動，學(xué)習(xí)科學(xué)調(diào)查的方法?？茖W(xué)調(diào)查的方法。 3、培養(yǎng)學(xué)生合作的團隊精神。、培養(yǎng)學(xué)生合作的團隊精神。學(xué)習(xí)目標學(xué)習(xí)目標導(dǎo)學(xué)提示：（導(dǎo)學(xué)提示：（5+3+3） 任務(wù)：任務(wù)：對身邊的霉菌的生長環(huán)境進行調(diào)查。對身邊的霉菌的生長環(huán)境進行調(diào)查。 對真菌有更多的認識。對真菌有更多的認識。 要求：要求：認識霉菌的生活環(huán)境。知道不是所認識霉菌的生活環(huán)境。知道不是所有的蘑菇都能食

2、用。有的蘑菇都能食用。 展示：展示： 小組最先找到答案的展示。小組最先找到答案的展示。 評價：評價：語言精練的有獎。語言精練的有獎。 在日常生活中，我們常?？梢钥吹绞澄锘蛞挛飼l(fā)霉。這在日常生活中，我們常?？梢钥吹绞澄锘蛞挛飼l(fā)霉。這些些“霉霉”就是霉菌。霉菌的個頭也比較小，要用放大鏡才能看就是霉菌。霉菌的個頭也比較小，要用放大鏡才能看得清楚。得清楚。 實際上，并不是所有的食物或衣物等物體都會發(fā)霉，這說實際上，并不是所有的食物或衣物等物體都會發(fā)霉，這說明霉菌的生長需要一定的環(huán)境。明霉菌的生長需要一定的環(huán)境。 調(diào)查家里或周圍環(huán)境里見到的霉菌，觀察它們生活環(huán)境的特點，如溫度、濕度、光照等情況。調(diào)查

3、地點_日期_調(diào)查人_發(fā)霉的物體霉菌的顏色霉菌的外形環(huán)境情況霉菌生長環(huán)境的共同點：霉菌生長環(huán)境的共同點：潮濕、溫暖、陰暗調(diào)查報告完成得好的小組獲得一顆星 蘑菇是一種大型的真菌，是真菌中的大家族。目前，世界上已知的蘑菇大約有1200多種。 蘑菇長著一個肉乎乎的菌蓋，有的像傘，有的像球，有的像鐘。這就是它的子實體。 蘑菇喜歡在陰暗的地方生長繁殖，常常生長在大樹根部的枯枝敗葉上。蘑菇的地下部分叫做菌絲體，它能吸收水分和養(yǎng)分，長出子實體。子實體起初很小，不容易為人們所察覺。一場雨過后，子實體就會吸飽水分，在很短的時間內(nèi)伸展開來，成為一朵朵漂亮的蘑菇。 并不是所有的蘑菇都能食用。有許多蘑菇是并不是所有的蘑

4、菇都能食用。有許多蘑菇是有毒的，特別是色彩鮮艷的蘑菇，一般都有毒。有毒的，特別是色彩鮮艷的蘑菇，一般都有毒。課堂小結(jié)課堂小結(jié) 霉菌生長環(huán)境的共同點：潮濕、溫暖、陰霉菌生長環(huán)境的共同點：潮濕、溫暖、陰暗。暗。 防止霉菌生長的方法：保持干燥、降低溫防止霉菌生長的方法：保持干燥、降低溫度、陽光、高溫煮沸、加糖或鹽腌制。度、陽光、高溫煮沸、加糖或鹽腌制。 并不是所有的蘑菇都能食用。有許多蘑菇并不是所有的蘑菇都能食用。有許多蘑菇是有毒的，特別是色彩鮮艷的蘑菇，一般都有是有毒的，特別是色彩鮮艷的蘑菇，一般都有毒毒。 小組總結(jié)的好的能獲得一顆星！1、除了酵母菌外，（霉菌），（蘑菇）等也屬于真、除了酵母菌外，（霉菌），（蘑菇）等也屬于真菌。菌。2、霉菌生長在、霉菌生長在(潮濕潮濕)、(溫暖溫暖)、(陰暗陰暗)的地方。的地方。課堂檢測課堂檢測3、防止霉菌生長的方法有哪些？、防止霉菌生長的方法有哪些