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文檔簡(jiǎn)介
1、一、良好的儀容儀表 二、優(yōu)雅的儀態(tài)三、如何與賓客打招呼 四、微 笑五、專業(yè)的服務(wù)用語(yǔ)六、服務(wù)中常用到的禮儀一、良好的儀容儀表禮出于俗,俗化為禮禮:人們交往的行為準(zhǔn)則。 “三秒鐘三秒鐘”印象印象60% 外表 儀表40% 聲音 談話內(nèi)容1)個(gè)人儀表禮儀 發(fā)式:整潔大方(與自己的臉型、膚色、體形相匹配,與自己的氣質(zhì)、職業(yè)、身份相吻合) 面容:男士面容的基本要求 男士應(yīng)養(yǎng)成每天修面剃須的良好習(xí)慣。 女士面容的基本要求 化妝且妝化淡雅 標(biāo)準(zhǔn):標(biāo)準(zhǔn): 整潔、職業(yè)化。整潔、職業(yè)化。 男:男: 長(zhǎng)度前不過(guò)眉、側(cè)不過(guò)耳、后不過(guò)領(lǐng)長(zhǎng)度前不過(guò)眉、側(cè)不過(guò)耳、后不過(guò)領(lǐng) 女:女: 用統(tǒng)一的發(fā)卡將長(zhǎng)發(fā)盤起用統(tǒng)一的發(fā)卡將長(zhǎng)發(fā)
2、盤起 短發(fā)不可過(guò)肩,應(yīng)梳理整齊、伏貼。短發(fā)不可過(guò)肩,應(yīng)梳理整齊、伏貼。 劉海必須整潔,不可長(zhǎng)過(guò)眉毛。劉海必須整潔,不可長(zhǎng)過(guò)眉毛。 允許使用發(fā)膠美化頭發(fā)。允許使用發(fā)膠美化頭發(fā)。 不可燙發(fā)和有色染發(fā)。不可燙發(fā)和有色染發(fā)。 非標(biāo)準(zhǔn):非標(biāo)準(zhǔn): 散亂、不整潔散亂、不整潔的頭發(fā)和劉海的頭發(fā)和劉海 怪異的染發(fā)、卷發(fā)怪異的染發(fā)、卷發(fā) 其他顏色的頭飾其他顏色的頭飾 頭發(fā)遮住面頰頭發(fā)遮住面頰 “ “不等式不等式”發(fā)型發(fā)型 光頭光頭 蓬松的發(fā)式蓬松的發(fā)式頭發(fā)頭發(fā)面容面容標(biāo)準(zhǔn) 眼睛無(wú)分泌物,鼻毛不露外 女員工女員工應(yīng)化淡妝用餐后及時(shí)補(bǔ)妝 男員工隨時(shí)保持清潔的面部堅(jiān)持每天剃須非標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)濃裝艷抹濃裝艷抹眼角有分泌物眼角
3、有分泌物不可使用香味過(guò)濃的化妝品不可使用香味過(guò)濃的化妝品鼻毛外露鼻毛外露制服制服 標(biāo)準(zhǔn)制服必須整潔、合體、熨燙平整依照制服設(shè)計(jì),系上所有鈕扣掛上掛鉤,拉緊拉鏈。干凈、無(wú)污點(diǎn)。愛護(hù)制服,使之無(wú)破損將潔凈、無(wú)磨損的名牌隨時(shí)佩帶在左胸前。著全套制服。襯衣的下擺應(yīng)扎入褲內(nèi)或裙內(nèi)。袖口和褲腳不可挽起??诖鼉?nèi)不可放過(guò)多東西或顯眼的雜物。筆不可露出襯衣或褲子口袋。 非標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)褶皺的制服未系紐扣或未掛掛鉤。制服的某一部分被遺失或未經(jīng)修補(bǔ)制服上有污點(diǎn)、墨跡或菜汁油漬制服不合體,梳子或筆露出口袋口袋內(nèi)有過(guò)多或很明顯的雜物內(nèi)衣顏色很明顯可以透過(guò)制服明顯看到鞋襪鞋襪 標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)只允許穿統(tǒng)一發(fā)放的工鞋。(皮鞋1雙/年,
4、布鞋1雙/3個(gè)月)工鞋必須干凈、無(wú)破損并愛護(hù)。襪子必須干凈、無(wú)破損。穿裙裝時(shí):必須穿肉色長(zhǎng)筒連褲襪。 穿褲裝時(shí):黑色中筒襪。皮鞋必須打油擦亮,不允許釘鐵鞋掌。 非標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)附有飾物、設(shè)計(jì)怪異的鞋子很刺眼的時(shí)裝鞋細(xì)高跟鞋臟、破損及未擦的鞋子鞋跟磨偏或發(fā)出聲響的鞋子帶有圖案或花紋的襪子 飾品飾品 標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)右手或左手腕上只允許佩帶一只手表。只允許戴一只戒指。手表和戒指必須簡(jiǎn)潔、大方。只允許佩帶名牌、服務(wù)徽章等本店配發(fā)的飾物。只允許佩帶一對(duì)耳環(huán),耳環(huán)必須是釘扣型??梢源黜?xiàng)鏈,但不能顯露出來(lái)。 非標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)怪異、笨重的、艷麗多采的手表、 領(lǐng)帶夾、皮帶太大的戒指 吊墜式耳環(huán)鼻花、耳墜及腳鏈個(gè)人衛(wèi)生個(gè)人
5、衛(wèi)生 標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)指甲干凈、剪短、修理整齊每天刷牙保持牙齒潔白、干凈每天洗澡、經(jīng)常洗手口中不得有異味發(fā)出避免使用香味過(guò)濃的香水 非標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)指甲長(zhǎng)度超過(guò)指尖 指甲縫中藏污納垢上班前吃異味食品或含有酒精的飲料工作時(shí)吃口香糖上班時(shí)吸煙或身上有煙味發(fā)出二、優(yōu)雅的儀態(tài)二、優(yōu)雅的儀態(tài)1、良好的站姿:站如松:挺拔、俊郎2、端正的坐姿:坐如鐘:穩(wěn)重、適度3、健朗的步態(tài):走如風(fēng):矯健、活力4、雅致的蹲姿:如,:優(yōu)雅、有禮(一)站姿1 女姿1、雙腿直立,左腳腳跟靠在右腳踝骨處,成45度微“T”字型或雙腳呈V字型,即膝和腳后跟要靠緊,兩腳張開的距離約為兩拳;2、軀干挺直提臀、立腰、收腹、挺胸,重心在兩腿之間;4、雙肩
6、放松,稍向后壓;5、拔頸、頭正微向上揚(yáng)15度,眼睛平視,面帶微笑,略收下頜;6、雙手相交,虎口相握,右手握在左手上,拇指藏在掌心,置于腹部丹田處;(一)站姿2 男姿 1、雙腳分開,與肩同寬,兩腳平行呈直立狀; 2、軀干挺直,收腹,挺胸,提臀,立腰,重心應(yīng)在兩腿中間; 3、雙肩放松,稍向后壓; 4、拔頸,頭正,眼睛平視,面帶微笑,略收下頜; 5、雙手握于身后,左手握住右手腕部,貼于腰下.(二)走姿1、抬頭、挺胸、收腹,眼睛平視前方,面帶微笑,微收下頜;2、兩肩平正,雙腳的腳尖應(yīng)向正前方,(女姿)雙腳內(nèi)側(cè)在一條直線上,(男姿)雙腳落在平行線,腳跟先著地。3、步幅適當(dāng),腳步輕快、穩(wěn)重。4、雙臂前后自
7、然擺動(dòng),擺幅以30度為宜,步履要自然且賦予節(jié)奏感,表現(xiàn)出青年人朝氣蓬勃的精神面貌;5、步速適中,有急事可加快腳步,但不能奔跑;6、退轉(zhuǎn)步時(shí),向后行走應(yīng)先退步1米左右,然后慢慢轉(zhuǎn)體,再向后走,表示對(duì)前面客人的尊重;7、行走有精神,切忌大搖大擺、拖沓、四處張望,也忌走路呈“外八字”或“內(nèi)八字”。(三)坐姿1、走到座位前,自然轉(zhuǎn)身,右腳向后退半部,女生拂裙擺;2、女員工雙膝并攏,左腳的腳跟靠在右腳踝骨處,呈“T”,大小腿成90度(正坐姿態(tài)),右手搭在左手上,置于左腿上。女員工著裙裝要攏一下裙子,坐于座位2/3處,脊背要直立;3、男員工雙膝間可松開一拳距離,雙手自然放置雙腿上;4、上身正挺肩平,面帶微
8、笑,目視前方,稍微放松,略收下頜。5、起立時(shí),右腳退半步,用力蹬地起身站直。蹲 姿蹲 姿基本要領(lǐng):一腳在前,一腳在后,兩腿向下蹲,前腳基本要領(lǐng):一腳在前,一腳在后,兩腿向下蹲,前腳 全著地,小腿基本垂直于地面,后腳跟提全著地,小腿基本垂直于地面,后腳跟提 起,腳掌著地,臀部向下。起,腳掌著地,臀部向下。注意事項(xiàng):男要曲膝、女要并膝下腰注意事項(xiàng):男要曲膝、女要并膝下腰(四)蹲姿 鞠躬禮是用以表達(dá)對(duì)對(duì)方敬意、尊重、鞠躬禮是用以表達(dá)對(duì)對(duì)方敬意、尊重、感謝、歉意的常用禮節(jié)。它既適用于莊重感謝、歉意的常用禮節(jié)。它既適用于莊重肅穆或歡樂喜慶的儀式上,又適用于一般肅穆或歡樂喜慶的儀式上,又適用于一般的社交場(chǎng)
9、合。的社交場(chǎng)合。 (五)鞠躬禮:(五)鞠躬禮:行禮的最佳時(shí)刻:距離對(duì)方行禮的最佳時(shí)刻:距離對(duì)方2-3米處米處鞠躬禮鞠躬禮要要領(lǐng):領(lǐng): 男士:男士:站立,雙手交叉放在體前或身體兩側(cè),頭頸背成直線,前傾15度,目光約落于體前1.5m處,再慢慢抬起,注視對(duì)方,微笑。 女士:女士:站立,雙手交叉放在體前,頭頸背成直線,前傾15度,目光約落于體前1.5m處,再慢慢抬起,注視對(duì)方,微笑。 切記切記:鞠躬時(shí)要面帶微笑,不可看著對(duì)方行禮,應(yīng)目光向下,同時(shí)問候客人,而后將身體恢復(fù)到原姿態(tài)時(shí),保持微笑,目光再移向?qū)Ψ健#┲敢Y按照美國(guó)優(yōu)質(zhì)服務(wù)學(xué)會(huì)要求,服務(wù)人員的手勢(shì)指按照美國(guó)優(yōu)質(zhì)服務(wù)學(xué)會(huì)要求,服務(wù)人員的手勢(shì)指
10、引統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)為引統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)為“右手右手”為客人提供指引服務(wù)。為客人提供指引服務(wù)。 1、手掌自然伸直,掌心向內(nèi)向上,手指并攏,拇指自然稍稍分開,手腕伸直,使手與小臂成一直線,肘關(guān)節(jié)自然彎曲,大小臂的彎曲以140度為宜; 2、在出手勢(shì)時(shí),要講究柔美、流暢,避免僵硬死板、缺乏韻味。同時(shí)配合眼神、表情和其他姿態(tài),使手勢(shì)更顯協(xié)調(diào)大方。 手勢(shì)指引要求手勢(shì)指引要求 指引手勢(shì)分為以下三種:指引手勢(shì)分為以下三種: 直臂式(請(qǐng)往前走)直臂式(請(qǐng)往前走) 屈臂式屈臂式 橫擺式(請(qǐng)進(jìn))橫擺式(請(qǐng)進(jìn))引路引路1、在走廊引路時(shí)、在走廊引路時(shí) 應(yīng)走在客人左前方的2、3步處。 引路人走在走廊的左側(cè),讓客人走在路中央。 要與客人的
11、步伐保持一致。 引路時(shí)要注意客人,適當(dāng)?shù)刈鲂┙榻B。2、在樓梯間引路時(shí)、在樓梯間引路時(shí) 讓客人走在正方向(右側(cè)),引路人走在左側(cè)。3、途中要注意引導(dǎo)提醒客人、途中要注意引導(dǎo)提醒客人 拐彎或有樓梯臺(tái)階的地方應(yīng)使用手勢(shì),并提醒客人“這邊請(qǐng)”或“注意樓梯”等。(七)優(yōu)美的動(dòng)作(1)敲門:進(jìn)入房間或辦公室時(shí)必須敲門,以指關(guān)節(jié)力度適中,緩慢而有節(jié)奏的敲門,每次為三下,敲門后退離門前1米處等候,若無(wú)人應(yīng)答中間稍作停頓,再上前敲一次,一般不超過(guò)三次。(2)上下樓梯:頭要正、背要直、胸要微挺,臀部要收,膝要彎曲。上樓梯時(shí)請(qǐng)客人在前,下樓梯時(shí)請(qǐng)客人在后。(3)進(jìn)出電梯:請(qǐng)客人先進(jìn)先出(4)適當(dāng)?shù)氖謩?shì): (5)引領(lǐng)
12、客人:斜前2-3步處,轉(zhuǎn)彎時(shí)用手勢(shì)指引客人,根據(jù)客人的步速行走。 (6)交物件:遞交、接收時(shí)均用雙手,請(qǐng)客人填寫表格時(shí)應(yīng)將表格正面遞交客人,遞筆時(shí)筆桿一端朝向客人。 (7)行走:靠右行走,見到客人應(yīng)讓路,點(diǎn)頭、微笑、致意,如有急事超越客人,應(yīng)致歉。三、如何與賓客打招呼不打招呼原因分析 沒有看見賓客或同事 見到了,但不知應(yīng)不應(yīng)該打招呼,怕會(huì)打擾賓客同事 見到了,但一時(shí)忘記,錯(cuò)過(guò)打招呼的機(jī)會(huì) 因距離太遠(yuǎn)或賓客在做些什么,不知如何打招呼 賓客或同事在面前來(lái)回很多次,第一次打了招呼,當(dāng)賓客或同事再度出現(xiàn)在前面時(shí),不知還應(yīng)不應(yīng)再打招呼 因忙于手上工作,盡管看到了賓客或同事,可礙于手上的工作,也就忽略了打
13、招呼打招呼中的錯(cuò)誤 只給管理者打招呼,不給賓客打招呼或熱情程度有異 打完招呼后,又從靠近對(duì)方的身邊走過(guò) 沒有實(shí)效的打招呼 打招呼時(shí)沒有看著賓客打招呼幾種必備要素 點(diǎn)頭 微笑 注視賓客 身體傾斜 放慢腳步如何打招呼 遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到客人時(shí) 迎面看到客人時(shí) 工作側(cè)身時(shí) 客人走過(guò)后看到我們時(shí) 四、微四、微 笑笑微笑是一種國(guó)際禮儀,能微笑是一種國(guó)際禮儀,能充分體現(xiàn)一個(gè)人的熱情、充分體現(xiàn)一個(gè)人的熱情、修養(yǎng)和魅力。在面對(duì)客戶、修養(yǎng)和魅力。在面對(duì)客戶、賓客及同仁時(shí),賓客及同仁時(shí),要養(yǎng)成微笑的好習(xí)慣。要養(yǎng)成微笑的好習(xí)慣。 研討:露幾顆牙研討:露幾顆牙齒?齒? 十個(gè)微笑的理由十個(gè)微笑的理由 微笑比緊鎖雙眉要好看。令別人
14、心情愉悅。令自己的日子過(guò)得更有滋味。有助于結(jié)交新朋友。表示友善。 留給別人良好的印象。送給別人微笑,別人也自然報(bào)以微笑。令你看起來(lái)更有自信和魅力。令別人減少憂慮。一個(gè)微笑可能隨時(shí)幫你展開一段終身的情誼。綜上可知: 微笑是獲得經(jīng)營(yíng)成功的法寶,是獲得競(jìng)爭(zhēng)勝利的手段。 簡(jiǎn)單、容易,不花本錢而行之有效簡(jiǎn)單、容易,不花本錢而行之有效(二)怎樣做好微笑服務(wù)?(二)怎樣做好微笑服務(wù)? 1、上上班前調(diào)整好情緒,保持班前調(diào)整好情緒,保持積極樂觀積極樂觀的心態(tài)的心態(tài) 2、掌握好微笑的要領(lǐng)、掌握好微笑的要領(lǐng) 心笑、眼笑、臉笑 3、注意整體的配合、注意整體的配合 微笑應(yīng)當(dāng)與儀表和舉止相結(jié)合。 4、力求表里如一、力求表
15、里如一 訓(xùn)練微笑,首先要求微笑發(fā)自內(nèi)心,發(fā)自肺腑,無(wú)任何做作之態(tài),防止虛偽的笑。只有笑得真誠(chéng),才顯得親切自然,與你交往得人才能感到輕松愉快。5、適當(dāng)借助技術(shù)上的輔助、適當(dāng)借助技術(shù)上的輔助第一步:“念一”。第二步:口眼結(jié)合。第三步:笑與語(yǔ)言結(jié)合。 5、掌握微笑的技巧,微笑是自然表情的流露。、掌握微笑的技巧,微笑是自然表情的流露。 把客人當(dāng)把客人當(dāng)“上帝上帝”,笑得自然,笑得自然 把客人當(dāng)把客人當(dāng)“財(cái)神財(cái)神”,笑得甜美,笑得甜美 把客人當(dāng)把客人當(dāng)“嘉賓嘉賓”,笑得親切,笑得親切 把客人當(dāng)把客人當(dāng)“朋友朋友”,笑得自然、大方、親切、甜,笑得自然、大方、親切、甜美美(三)微笑服務(wù)的“九個(gè)一樣” (1)
16、領(lǐng)導(dǎo)在場(chǎng)不在場(chǎng)一個(gè)樣; (2)內(nèi)賓外賓一個(gè)樣; (3)本地客與外地客一個(gè)樣; (4)生客熟客一個(gè)樣; (5)大人、小孩一個(gè)樣; (6)生意大小一個(gè)樣; (7)買與不買一個(gè)樣; (8)購(gòu)物與退貨一個(gè)樣; (9)心境好壞一個(gè)樣。服務(wù)工作服務(wù)工作一定要遵循一定要遵循“優(yōu)先為先到優(yōu)先為先到的客人服務(wù)的客人服務(wù)”的原則的原則、注意笑的方式:、注意笑的方式: 不能譏笑,讓人感到恐慌不能譏笑,讓人感到恐慌 不能傻笑,讓人感到尷尬、莫明奇妙不能傻笑,讓人感到尷尬、莫明奇妙 不能皮笑肉不笑,讓人感到無(wú)所適從不能皮笑肉不笑,讓人感到無(wú)所適從、注意笑的程度:、注意笑的程度: 工作場(chǎng)合,不能開懷大笑,哈哈大笑工作場(chǎng)合
17、,不能開懷大笑,哈哈大笑、注意笑的場(chǎng)合、注意笑的場(chǎng)合五、專業(yè)的服務(wù)用語(yǔ)1、服務(wù)語(yǔ)言的基本要求A、說(shuō)話要有尊稱,聲調(diào)要平穩(wěn)。B、說(shuō)話要文雅、簡(jiǎn)練、明確、不含糊、不羅嗦。C、說(shuō)話要委婉、熱情、不要生硬、冰冷。尤其是解釋語(yǔ),態(tài)度更要熱情。D、講究語(yǔ)言藝術(shù),說(shuō)話力求語(yǔ)言完整,合乎語(yǔ)法。E、與賓客講話要注意舉止表情。2、口頭語(yǔ)言禮儀、口頭語(yǔ)言禮儀(1)口頭語(yǔ)言的要求)口頭語(yǔ)言的要求 善于使用謙辭、敬語(yǔ) 恰當(dāng)?shù)胤Q呼客人 掌握說(shuō)話的分寸 盡量做到談吐文雅得體 把握好說(shuō)話的語(yǔ)氣語(yǔ)調(diào) 力爭(zhēng)語(yǔ)言幽默、詼諧 (2)常用禮貌服務(wù)語(yǔ)言類型)常用禮貌服務(wù)語(yǔ)言類型 稱呼語(yǔ)稱呼語(yǔ) 問候語(yǔ)問候語(yǔ) 迎送語(yǔ)迎送語(yǔ) 請(qǐng)托語(yǔ)請(qǐng)托語(yǔ) 征
18、詢語(yǔ)征詢語(yǔ) 應(yīng)答語(yǔ)應(yīng)答語(yǔ) 贊賞語(yǔ)贊賞語(yǔ) 祝賀語(yǔ)祝賀語(yǔ) 推脫語(yǔ)推脫語(yǔ) 致歉語(yǔ)致歉語(yǔ) 稱稱 呼呼 語(yǔ)語(yǔ) 1、泛稱:先生、女士、小姐、太太、夫人、泛稱:先生、女士、小姐、太太、夫人 2、職業(yè)加泛尊稱,如教授先生、秘書小姐、職業(yè)加泛尊稱,如教授先生、秘書小姐等。等。 3、姓氏加上職務(wù)職稱等,張主席、李經(jīng)理、姓氏加上職務(wù)職稱等,張主席、李經(jīng)理等。等。 問問 候候 語(yǔ)語(yǔ) 1、標(biāo)準(zhǔn)式問候語(yǔ):您好、各位好、諸位女、標(biāo)準(zhǔn)式問候語(yǔ):您好、各位好、諸位女士好等。士好等。 2、時(shí)效式問候語(yǔ):早上好、晚安等。、時(shí)效式問候語(yǔ):早上好、晚安等。 迎迎 送送 語(yǔ)語(yǔ) 1、歡迎語(yǔ):、歡迎語(yǔ):“您好!歡迎光臨。您好!歡迎光臨?!?
19、“李小李小姐,歡迎您。姐,歡迎您?!?2、歡送語(yǔ):、歡送語(yǔ):“再見再見”、“您慢走您慢走”、“歡歡迎再來(lái)迎再來(lái) ”、“歡迎下次光臨歡迎下次光臨”、“一路平一路平安等安等”。 請(qǐng)請(qǐng) 托托 語(yǔ)語(yǔ) 標(biāo)準(zhǔn)式請(qǐng)托語(yǔ)。主要用“請(qǐng)”,如:、請(qǐng)跟我來(lái)、請(qǐng)稍候、請(qǐng)讓一讓等。 求助式請(qǐng)托語(yǔ)。常用的有:勞駕、拜托、打擾、幫幫忙、請(qǐng)多關(guān)照等。 組合式請(qǐng)托語(yǔ)。這是前兩種形式的綜合運(yùn)用。如:“麻煩您讓一讓。”“打擾了,勞駕您幫我照看一下?!?征征 詢?cè)?語(yǔ)語(yǔ) 主動(dòng)式。主動(dòng)式。您需要什么?”、“我能為您做點(diǎn)兒什么嗎?” 、好嗎?、麻煩您、可不以; 封閉式。封閉式?!澳X得這種形式可以嗎?”“您要不先試試?”“您不介意我來(lái)幫
20、幫您吧?” 開放式。開放式?!澳窍矚g紅茶的還是綠茶?”、“您是想做足浴還是做按摩?”、您是用現(xiàn)金付款還是用信用卡付款?“這里有您愿意要哪一種?” 應(yīng)應(yīng) 答答 語(yǔ)語(yǔ) 肯定式??隙ㄊ健!焙谩?、”好的”、“是的”、“一定照辦”、“很高興能為您服務(wù)”、”我一定盡力滿足您的要求” 等 謙恭式。謙恭式。”請(qǐng)不必客氣”、”這是我們應(yīng)該做的”、”您過(guò)獎(jiǎng)了、“謝謝您的夸獎(jiǎng)”,”我一定更加努力”、 “您能夠滿意,這是我的榮幸”等。 諒解式?!睕]關(guān)系”、”不要緊”、”您不必放在心上”等。 致致 謝謝 語(yǔ)語(yǔ) 標(biāo)準(zhǔn)式。標(biāo)準(zhǔn)式。”謝謝您”、”太好了”,”謝謝您”等。 加強(qiáng)式。加強(qiáng)式?!倍嘀x”、”非常謝謝”、”十分感謝、
21、萬(wàn)分感謝”等。 具體式。具體式?!苯o您添麻煩了”、”這次讓您費(fèi)心了”、”我們的事兒有勞您了”等。 贊贊 賞賞 語(yǔ)語(yǔ) 認(rèn)可式。認(rèn)可式?!澳挠^點(diǎn)非常正確”、“您真是行家”、“您真不愧是這方面的專家”等。 評(píng)價(jià)式。評(píng)價(jià)式。“您真好”、“太好了”、“太棒了”、“您真有眼光”、“您真是高品位”等。 祝祝 賀賀 語(yǔ)語(yǔ) 應(yīng)酬式。應(yīng)酬式?!白D】悼鞓贰薄ⅰ白Df(wàn)事如意”、“祝您一帆風(fēng)順”、“祝您馬到成功”、“祝您心想事成”、“祝您吉星高照”、“恭喜您”、“祝賀您”、“真替您高興”等等。 節(jié)慶式。節(jié)慶式?!肮?jié)日快樂”、“生日快樂”、“新婚快樂”、“新年好”、“恭喜發(fā)財(cái)”、“祝您開張大吉”、“祝您福如東海,壽
22、比南山”等等 推推 脫脫 語(yǔ)語(yǔ) 道歉式。道歉式。“真的很抱歉,我們條件還不夠完善?!薄皩?shí)在對(duì)不起,我們能力有限。” 轉(zhuǎn)移式。轉(zhuǎn)移式。“對(duì)不起,您需要點(diǎn)別的嗎”。我們這里最著名(最好)的是您要不要試試?”“這個(gè)與您要的看上去差不多,您看看行嗎?” 解釋式。解釋式?!肮居忻魑囊?guī)定,很抱歉,我無(wú)能為力?!薄罢?qǐng)?jiān)?,我們有?guī)定,不能滿足您的要求?!?致致 歉歉 語(yǔ)語(yǔ) “對(duì)不起對(duì)不起” “抱歉抱歉” “打擾了打擾了” “不好意思不好意思” “請(qǐng)?jiān)徴?qǐng)?jiān)彙?“失禮了失禮了” “失陪了失陪了” “失言了失言了” “失敬了失敬了” “有失遠(yuǎn)迎有失遠(yuǎn)迎” “真對(duì)不起真對(duì)不起” “很對(duì)不起很對(duì)不起” “請(qǐng)多多
23、包涵請(qǐng)多多包涵” “非常過(guò)意不去非常過(guò)意不去”服務(wù)中的禮貌用語(yǔ)A、“五聲十字五聲十字”五聲:五聲: 賓客來(lái)到時(shí)有迎客聲; 遇到客人時(shí)有稱呼聲; 受人幫助時(shí)有致謝聲; 麻煩客人時(shí)有致歉聲; 賓客離店時(shí)有送客聲。十字:十字:“對(duì)不起、您好、請(qǐng)、謝謝,再見”基本服務(wù)用語(yǔ)“歡迎歡迎”、“歡迎您歡迎您”、“您好您好”“謝謝謝謝”、“謝謝您謝謝您”“請(qǐng)您稍侯請(qǐng)您稍侯”或或“請(qǐng)您稍等一下請(qǐng)您稍等一下”“請(qǐng)您稍侯請(qǐng)您稍侯”或或“請(qǐng)您稍等一下請(qǐng)您稍等一下”“讓您久等了讓您久等了” “對(duì)不起對(duì)不起”或或“實(shí)在對(duì)不起,實(shí)在對(duì)不起,“再見再見”、“您走好您走好、歡迎下次光臨歡迎下次光臨六、服務(wù)中常用到的禮儀(一)迎送
24、禮儀A、賓客抵店時(shí),應(yīng)主動(dòng)、熱情的問候,迎接客人。B、賓客離店時(shí),歡送客人并歡迎其下次再光臨。 C、迎客在前,送客在后(二)問(二)問 候候 禮禮 儀儀 1、問候禮:是人與人見面時(shí)互相問候的一、問候禮:是人與人見面時(shí)互相問候的一種禮節(jié)種禮節(jié) A、初次見面時(shí)的問候 B、時(shí)間性問候 C、節(jié)日性問候 D、其他問候問 候 禮 儀 一、問候次序 位低者先問候 二、問候態(tài)度 主動(dòng) 熱情 自然 專注 三、問候內(nèi)容 直接式 間接式 四、問候時(shí)間 不同時(shí)間可以用不同的問候語(yǔ) 五、 問候要遵從職業(yè)特色 六、問候可以因?qū)ο蟛煌煌?七、問候要先通報(bào)自己的姓名 八、問候要注意語(yǔ)氣、聲調(diào)(三)稱呼禮儀(三)稱呼禮儀
25、稱呼禮:指日常服務(wù)中和客人打交道時(shí)所稱呼禮:指日常服務(wù)中和客人打交道時(shí)所 用的稱謂用的稱謂 1、職務(wù)性稱呼 2、職稱性稱呼 3、行業(yè)性稱呼 4、性別性稱呼 5、姓名性稱呼 6、對(duì)認(rèn)識(shí)熟悉的人稱呼較為隨便,不受限制。如,老王、小馬等。 7、對(duì)陌生人和初次交往者,按照其身份特點(diǎn)進(jìn)行稱呼。 如:稱工人為“師傅”,學(xué)術(shù)界文化界的人互稱“老師”,非正式場(chǎng)合,根據(jù)年紀(jì)稱“大叔”、“大媽”等。 8、通用稱呼 一般來(lái)說(shuō),在接待工作中,對(duì)于男士通常稱“先生”,未婚女士稱“小姐”,對(duì)于知道起婚姻狀況的女子也統(tǒng)稱“小姐”(尤其是在涉外場(chǎng)合)。接待禮儀,稱呼客人“四不用”1、無(wú)稱呼。2、替代性稱呼。3、不適當(dāng)?shù)牡胤叫?/p>
26、稱呼。4、稱兄道弟。(四)換鞋禮儀1. 客人到店迎賓員引領(lǐng)至沙發(fā)前,請(qǐng)客人入座,“先生或小姐,請(qǐng)稍候,我們的工作人員馬上為您換鞋。”保管員拿來(lái)拖鞋,從側(cè)邊輕輕地放在客人的腳前。將客人脫下來(lái)的皮鞋,從側(cè)邊拿起,收回。并致謝。迎賓員再次引領(lǐng):“先生或小姐,請(qǐng)跟我來(lái)?!???腿穗x店請(qǐng)客人到沙發(fā)上稍候:“先生或小姐,麻煩您先到沙發(fā)上休息一下,馬上把您的皮鞋送過(guò)來(lái)?!北9軉T把客人皮鞋拿來(lái):“先生或小姐,這是您的鞋,我們已為您擦干凈了,不知您滿不滿意?”“歡迎您再次光臨?!保ㄎ澹┓畈瓒Y儀 托盤或雙手奉茶,在客人右側(cè),右腳在前,左腳在后。 手拿茶杯底部,放置于客人桌前。 右手自然并攏,指向茶杯上方。 “先生
27、或小姐,請(qǐng)慢用”或“請(qǐng)用茶” 退轉(zhuǎn)步離開(六)接掛客衣禮儀 客人脫大衣,服務(wù)員應(yīng)及時(shí)接掛客衣。 “先生或小姐,我?guī)湍汛笠聮炱饋?lái)好嗎?” 雙手從衣領(lǐng)把衣服拿起,把衣架套好后,詢問客人:“先生或小姐,我把您的衣服掛在這里好嗎?” 詢問客人還有什么需要幫助的 1、應(yīng)答客人詢問要站立答話,站立姿勢(shì)要好,背不能倚靠他物。而且思想集中,全神貫注地聆聽;不能側(cè)身,或目視別處,或心不在焉,或說(shuō)話有氣無(wú)力,提倡邊聽邊記錄的職業(yè)習(xí)慣; 2、應(yīng)答客人提問或征詢有關(guān)事項(xiàng)時(shí),語(yǔ)言應(yīng)簡(jiǎn)潔、準(zhǔn)確,語(yǔ)氣婉轉(zhuǎn)、聲音大小適中,不能隨心所欲地談天說(shuō)地,或聲音過(guò)大,或詞不達(dá)意; 3、客人講話含糊不清或語(yǔ)速過(guò)快時(shí),可以委婉地請(qǐng)客人復(fù)
28、述,不能聽之任之,憑主觀臆想,隨意回答;(七)應(yīng)答禮(七)應(yīng)答禮 4、回答多位客人詢問時(shí),應(yīng)從容不迫,按先后次序、輕重緩急,一一作答,不能只顧一位客人,而冷落了其他客人; 5、對(duì)于客人提出的無(wú)理的要求,須沉得住氣,或婉言拒絕,或委婉地回答:“可能不會(huì)吧”“很抱歉,我確實(shí)無(wú)法滿足您的這種要求”,表現(xiàn)得有教養(yǎng),體現(xiàn)出有風(fēng)度而不失禮 6、對(duì)于客人直率的批評(píng)指責(zé),如果確實(shí)屬于員工操作不當(dāng)或失職所致,應(yīng)首先向客人道歉,對(duì)客人的關(guān)注表示感謝,并立即報(bào)告或妥善處理; 7、客人提出的要求及某些問題超越了自己的權(quán)限,就應(yīng)及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)及有關(guān)部門,禁止說(shuō)一些否定語(yǔ)。 (八)談話禮儀1、談話的表情、談話的表情 表情大方、自然,面帶微笑,語(yǔ)氣親切,語(yǔ)言表達(dá)得體。 不得邊埋頭工作邊與客人談話。 不能坐著與站著的客人談話。 態(tài)度誠(chéng)懇,申請(qǐng)專注,目光坦然、親切、有神。 忌:左顧右盼、打哈欠、頻頻看表、伸懶腰。 與領(lǐng)導(dǎo)談話,不要驚慌失措;接待層次不高的客人,不要心不在焉。2、談話的語(yǔ)
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