大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書標(biāo)準(zhǔn)模式

1、KAB創(chuàng)業(yè)計劃書項目名稱：右岸休閑咖啡廳設(shè)計人：指導(dǎo)教師：日期： 目錄一、企業(yè)概況3（一）企業(yè)名稱3（二）法律模式3（三）聯(lián)系地址3（四）經(jīng)營范圍3（五）商業(yè)計劃簡述3（六）啟動資本5（七）資本來源5二、商業(yè)構(gòu)想和市場分析6（一）商業(yè)構(gòu)想描述6（二）市場分析7三、主營產(chǎn)品：產(chǎn)品或服務(wù)的詳細(xì)描述8四、定價計劃9五、選址計劃10（一）企業(yè)的位置10（二）選址此地的原因10六、促銷計劃11（一）啟動促銷11七、法律形式13（一）企業(yè)的法律形式13（二）選擇這種法律模式的原因13八、啟動資金14九、啟動資金來源16（一）資金來源16（二）資金來源信息16十、組織機(jī)構(gòu)與員工18（一）企業(yè)組織職員要求18

2、（二）組織機(jī)構(gòu)圖19（三）人工成本19（四）企業(yè)經(jīng)營場所的構(gòu)成20十一、企業(yè)運(yùn)營與成本預(yù)測21（一）月度銷售計劃21（二）月度經(jīng)營成本計劃22十二、現(xiàn)金流計劃23十三、盈利情況預(yù)測24十四、資產(chǎn)負(fù)債表25一、企業(yè)概況（一）企業(yè)名稱 右岸咖啡廳 （二）法律模式 個體工商戶 （三）聯(lián)系地址 四川省成都市新津縣花源鎮(zhèn)花源大道310號 電話： E_mail： （四）經(jīng)營范圍 制造業(yè) 服務(wù)業(yè) 批發(fā)商 零售商（五）商業(yè)計劃簡述1產(chǎn)品或服務(wù)本咖啡廳主要以經(jīng)營各式咖啡 、飲料、休閑食品為主。（1）在咖啡方面則主要以黑咖啡、牛奶咖啡的銷售為主，其次則是拿鐵、摩卡、藍(lán)山、卡布奇諾等品牌咖啡。（2）在飲料方面則主要

3、以銷售各式奶茶（主要根據(jù)奶茶的功效來分，期間也會根據(jù)季節(jié)不同推出熱飲或冷飲）為主。（3）在食品上則是以銷售堅果類、蜜餞果脯類、肉制食品類以及一些薯片系列的休閑食品為主。2客戶本店把社會各界人士作為本店的消費(fèi)人群。（1）在當(dāng)今社會嗜好或愛好咖啡的人士比較廣泛，除了兒童和青少年一般很少品嘗咖啡外，其他群體或多或少都存在品嘗咖啡的習(xí)慣，只是品嘗的頻率因人而異，所有差異。根據(jù)這一特點，本咖啡廳就把社會的各界人士作為本店的消費(fèi)人群，即為本店的客戶。 （2）本店的消費(fèi)水平定位是中檔消費(fèi)水平，故本店消費(fèi)主要是定位于中檔消費(fèi)，但期間還是會有較少的高檔消費(fèi)。 （3）同樣根據(jù)本店的選址，推斷出本店的客戶來源主要是

4、以周邊各公司以及為放松身心的客戶為主。 （4）為體現(xiàn)本店的個性服務(wù)，本店將為客戶配置相應(yīng)的局域網(wǎng)絡(luò)、報刊雜志、以及相應(yīng)的背景音樂等。 3所有者（姓名、地址、資質(zhì)、企業(yè)中的作用、相關(guān)經(jīng)歷）（1）姓名：由于本店選擇的法律模式為個體工商戶，故本店的所有者就為它的擁有者，即就是咖啡屋的經(jīng)營者。（2）地址：考慮到交通以及人流量等因素。本店選址的在市繁華區(qū)，即在迎暉路人民商場的一樓。（3）資質(zhì) ：本店在招聘的員工時都會對其素質(zhì)、涵養(yǎng)等方面有一定要求；同樣，在啟用管理者時會對其管理水平及技術(shù)方面有嚴(yán)格要求與把關(guān)。 （4）企業(yè)中的作用：負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理各部門工作、督促員工工作，以及綜合決策各種工作運(yùn)行。 4

5、吸收就業(yè)人數(shù) 8人 （六）啟動資本投資 24，6200 元 運(yùn)營資本 5，0000 元 總計 29,，6200 元 （七）資本來源業(yè)主的儲蓄 9，6200 元 合伙人出資 1，0000 元 民間借貸 5，0000 元 銀行貸款 5，0000 元 二、商業(yè)構(gòu)想和市場分析（一）商業(yè)構(gòu)想描述（如，確定的需求、誰是顧客、滿足顧客需求的產(chǎn)品或服務(wù)的種類、如何接近顧客等。）（1）確定的需求：據(jù)調(diào)查，我國咖啡業(yè)的增長速度更是在85以上。眾所周知，咖啡利潤都是在十幾二十倍，且投資開店的成本回收期平均僅815個月?？梢娍Х刃袠I(yè)投資潛力十分巨大，以咖啡廳為主的盈利潛力極其可觀。 （2）咖啡廳的氛圍：咖啡廳獨有的氛

6、圍決定了咖啡廳是商務(wù)談判、辦公休閑、寫作學(xué)習(xí)、結(jié)友敘舊、浪漫談情的最理想空間。 （3）誰是顧客：由于本店的選址是在商業(yè)繁華區(qū)，周圍有很多辦公寫字樓、且在咖啡廳樓上有電影院，也具有流動人群大的特點，故顧客人群比較多。 （4）滿足客人需求的產(chǎn)品：本店除提供咖啡外還提供飲料、休閑食品，使的顧客有選擇的余地，同時也滿足不喜歡喝咖啡的同伴人員。 （5）服務(wù)種類：本店除提供咖啡、飲品、休閑食品外還為客人提供了個性服務(wù)項目，如局域網(wǎng)絡(luò)、報刊雜志、書籍小說、音樂背景等。 （6）如何接近顧客：顧客所點咖啡將以開放式展現(xiàn)在客人面前，客人可觀看到咖啡的整個制作過程，可讓客人看到本店咖啡的質(zhì)量及衛(wèi)生要求，讓客人感到放

7、心，同時也為客人提供咖啡方面專業(yè)的咨詢。 （7）客人檔案：本店將會對每個客人做一個客人檔案，檔案內(nèi)容包括客人姓名、愛好、喜歡的咖啡種類以及喜歡就坐的位置等。 （8）優(yōu)惠活動：本店將為客人提供會員卡、定時進(jìn)行打折優(yōu)惠、定時召開行業(yè)咖啡交流會、為常客提供過節(jié)小禮品等。 （二）市場分析（如地域、城鎮(zhèn)、顧客種類、市場規(guī)模、競爭對手情況、新企業(yè)所占的市場份額等）1地域：咖啡廳選址區(qū)域是在一個二級城市的商業(yè)繁華區(qū)。 2.城鎮(zhèn)：咖啡廳選址是定在城市里的商業(yè)繁華區(qū)。 3.市場規(guī)模：咖啡廳所定的營業(yè)規(guī)模為中型，面積大概在150左右。 4.競爭對手情況：咖啡廳周圍有大約3家其他類型咖啡廳，且有兩家價格定位和本咖啡

8、廳相同。 5.顧客種類：顧客主要為中年男士與女士。也有固定顧客、流動顧客。 6. 新企業(yè)所占的市場份額：初步估算本咖啡廳所占的市場份額大約為25。 7. 員工的服務(wù)態(tài)度：據(jù)分析，員工除要求在服務(wù)環(huán)境、態(tài)度、靈活度等外，還應(yīng)建立與顧客的情感聯(lián)系。 8.個性服務(wù)：除了咖啡廳提供的使用物品外，顧客對咖啡廳的個性服務(wù)與環(huán)境也很看重。 三、主營產(chǎn)品：產(chǎn)品或服務(wù)的詳細(xì)描述產(chǎn)品/服務(wù)（1）（2）名稱咖啡類飲料類規(guī)格（例如大小，顏色，質(zhì)量等）獨特咖啡杯獨特的各類玻璃杯（300ml左右）包裝外觀獨特的各類咖啡杯外觀獨特的各類玻璃杯售后服務(wù)安全、衛(wèi)生安全、衛(wèi)生產(chǎn)品/服務(wù)（3）（4）名稱休閑食品類無規(guī)格（例如大小，

9、顏色，質(zhì)量等）每份150克左右無包裝裝于獨特的藤簍中無售后服務(wù)安全、衛(wèi)生無四、定價計劃產(chǎn)品/服務(wù)（1）（2）顧客愿意出的價格高； 中； 低高； 中； 低競爭對手的價格高；中； 低高； 中； 低我方價格3698元不等價格1025元不等價格我方價格制定的原因根據(jù)所選種類制定根據(jù)規(guī)格、口味制定折扣空間有（ %） 無有（ %） 無產(chǎn)品/服務(wù)（1）（2）顧客愿意出的價格高； 中； 低高； 中； 低競爭對手的價格高； 中； 低高； 中； 低我方價格525元不等價格我方價格制定的原因根據(jù)食品種類制定折扣空間有（ %） 無有（ %） 無五、選址計劃（一）企業(yè)的位置企業(yè)選址計劃的描述1咖啡店的地址要求是環(huán)境優(yōu)美

10、。一般來講，喝咖啡屬于娛樂休閑的交流活動，典型的區(qū)域主要有購物中心、電影院、高檔社區(qū)、寫字樓、高校等，兩者至少要具備一點。 2咖啡店的地址最好是在十字路口的開頭，或結(jié)尾處，且有停車場等。 3咖啡廳的地址周圍要交通便利，且咖啡廳的朝向要面向顧客人群。 4咖啡廳選址不能選在太鬧，也不能選在太安靜的地方，最好就是鬧中取靜。（二）選址此地的原因1咖啡廳位于市繁華區(qū)，且在沱江右側(cè)，有較好的風(fēng)景。 2咖啡廳有較多的寫字樓區(qū)域、商業(yè)群，同時也有超市購物中心、電影院等，能有較多的人流量。 3在咖啡廳樓下有商場的固定停車場，且周圍也有商業(yè)區(qū)的停車場。離公交車站很近，交通很便利。 4咖啡廳位于十字路口的偏開頭處，

11、且店面朝向人群流動面。 5咖啡廳相對處于繁華商業(yè)的安靜區(qū)域，有較好的空間環(huán)境和視覺效果。 6由于離很多辦公區(qū)域很近，故能有固定消費(fèi)人群，如公司白領(lǐng)、社區(qū)人群、以及較多的散客人群等。 通過將貨物或服務(wù)銷售給以下渠道來接近顧客：個人 零售商 批發(fā)商 其他人選擇這種分銷方式的原因1首先是根據(jù)本店是以一種“現(xiàn)炒現(xiàn)賣”的的銷售方式來選擇了通過將貨物或服務(wù)銷售給個人顧客。 2其次是根據(jù)了本店所針對的目標(biāo)顧客出現(xiàn)的位置選擇了這種分銷方式。 3第三則根據(jù)顧客重質(zhì)量、重價格、重便利、重服務(wù)的購買心理選擇這種分銷方式。 4第四由于本店是屬于店鋪銷售，故就決定了本店的分銷方式為顧客個人。 5第五根據(jù)本店制定的消費(fèi)人

12、群目標(biāo)，故也決定著本店的分銷方式為顧客個人。 6第六根據(jù)同行業(yè)競爭對手來說，也就決定了本咖啡店的分銷方式為顧客個人。 六、促銷計劃（一）啟動促銷向顧客宣傳新企業(yè)開張的行動計劃（比如通過印刷品、小冊子、海報、報紙文節(jié)、電臺廣告、開業(yè)慶典等。還要調(diào)查各種不同促銷方式的費(fèi)用。）1在開業(yè)前期，咖啡廳將通過印刷宣傳冊宣傳，宣傳冊的發(fā)放地點主要針對周邊的寫字樓、商業(yè)公司等。 2在開業(yè)前期，除通過印刷宣傳冊方式外，還將印刷宣傳單，對市個繁華商業(yè)區(qū)進(jìn)行派放宣傳單的方式宣傳。 3在開業(yè)前期除使用宣傳冊與宣傳單宣傳外，也會利用媒體宣傳，即制作廣告宣傳，在電視臺定期播出。 4在開業(yè)當(dāng)天將推出一系列優(yōu)惠活動，如辦理積

13、分卡，消費(fèi)滿一定額度就贈送小禮品等。 5在開業(yè)期間，將定期做銷售活動，活動主要根據(jù)中國傳統(tǒng)節(jié)假日來安排，同時推出相應(yīng)季度不同的咖啡品種。 6在開業(yè)期間將對客人建立的客史檔案充分利用，在客人生日當(dāng)天為來店消費(fèi)客人提供一份精美禮品。 7在一定時間內(nèi)對客人做本店的調(diào)查報告，以便本咖啡店對客人的一些建議做一定的改善等。 七、法律形式（一）企業(yè)的法律形式 個體工商戶 （二）選擇這種法律模式的原因1選擇個體工商戶這種模式，不受很繁瑣的公司制管理制度，即就是自己做老板，是一個自由職業(yè)者。 2由于本咖啡廳屬于店鋪銷售方式，也只有個體工商戶這種企業(yè)法律模式最適合。 3只有個體工商戶在企業(yè)的盈利中的利潤是獨享的，

14、不用因為股份制那種要給股份人分紅等。 4選擇個體工商戶這種法律模式在一定意義上表明店鋪的經(jīng)營者與所有者是統(tǒng)一的。 八、啟動資金啟動資金的估算數(shù)量數(shù)量投資 土地150 廠房無 設(shè)備 各種營業(yè)設(shè)備 其他 收銀設(shè)備總投資 246200元運(yùn)營資本_1_月的員工工資 1.26萬元_1_ 月的經(jīng)營支出 3.3萬元總運(yùn)營資本 4.56萬元總啟動資本 5.0萬元投資項目說明投資項目說明價格土地：租商業(yè)區(qū)占地面積：150 6000元月廠房：無廠房面積 ：0 無 設(shè)備：各項營業(yè)設(shè)備、設(shè)施設(shè)備種類，技術(shù)規(guī)定：加工類、咖啡器具類、儲藏類等 待定工具無無車輛無無其他無無總投資246200元九、啟動資金來源（一）資金來源

15、類別來源狀況（持續(xù)時間/利息）金額所有者權(quán)益資本自己的儲蓄合作伙伴持續(xù)時間為永久19，6200元貸款1家庭 家庭 借款人時間為5年、年利息為5.35，0000 元貸款2 信用合作社政府優(yōu)惠貸款 銀行貸款時間為三年、年利率為5.85，0000 元總資金29，6200 元（二）資金來源信息1貸款1債權(quán)人或貸款機(jī)構(gòu)的姓名及住址債權(quán)人：咖啡廳的經(jīng)營者 貸款機(jī)構(gòu)的姓名：右岸休閑咖啡廳 貸款機(jī)構(gòu)的住址：四川省瀘州市迎暉路人民商場一樓11號 貸款協(xié)議 正在討論 已達(dá)成協(xié)議 獲得資金日期_2貸款2債權(quán)人或貸款機(jī)構(gòu)的姓名及住址債權(quán)人：咖啡廳的經(jīng)營者 貸款機(jī)構(gòu)的姓名：右岸休閑咖啡廳 住址：四川省瀘州市迎暉路人民商

16、場一樓11號 貸款協(xié)議 正在討論 已達(dá)成協(xié)議 獲得資金日期_3信貸服務(wù)還款期1金額2金額3金額4金額5金額6金額7金額8金額貸款1 家庭貸款分期付款5000元4000元4000元4000元6000元8000元8000元12000元利息0.0180.0180.0180.0180.0180.0180.0180.018貸款2銀行貸款分期付款5000元6000600060006000700080006000利息0.020.020.020.020.020.020.020.02信貸服務(wù)分期付款總額10190元10192元10192元10192元12228元15284元16304元18336元十、組織機(jī)構(gòu)與

17、員工（一）企業(yè)組織職員要求職位 任務(wù)、職責(zé)和資質(zhì)1 經(jīng)理 負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理各部門工作、督促員工工作，以及綜合決策各種工作運(yùn)行。2 主管 負(fù)責(zé)落實上級下達(dá)的各項工作任務(wù)、負(fù)責(zé)安排下級的工作安排、同時負(fù)責(zé)店內(nèi)記賬報賬工作。3 咖啡師 負(fù)責(zé)為顧客調(diào)制高品質(zhì)的咖啡、保持吧臺內(nèi)外清潔衛(wèi)生及用品器具整齊排放等。4 領(lǐng)班 執(zhí)行主管的工作指令、帶領(lǐng)員工按服務(wù)程序和質(zhì)量要求做好接待工作，并做好每日工作記錄表。5 收銀員 負(fù)責(zé)整個咖啡廳收銀工作、完成相關(guān)財務(wù)報表6 服務(wù)員 必須具備良好的綜合素養(yǎng)，并能熟悉咖啡館的飲品種類和甜點特性，了解并能指導(dǎo)客戶享受咖啡。7 保潔工 負(fù)責(zé)整個咖啡廳的衛(wèi)生，包括地面、擺設(shè)等的衛(wèi)

18、生，每天要及時清理垃圾。（二）組織機(jī)構(gòu)圖（組織機(jī)構(gòu)草圖） 經(jīng) 理 主 管咖啡師領(lǐng)班收銀員服務(wù)員保潔工（三）人工成本 職位 資質(zhì) 月工資 社會保障 總支出1 經(jīng)理 _綜合素質(zhì)高 _ _2400元_ _200元_ _2600元_2 主管 _綜合素質(zhì)高_(dá) _ _1600元_ _200元_ _1800元_3_ 咖啡師_ _ _ 綜合素質(zhì)高 _ _2200元_ _200元_ _2400元_4_領(lǐng)班_ _綜合素質(zhì)高 _ _1400元_ _200元_ _1600元_5_服務(wù)員_ _綜合素質(zhì)高 _ _1200元_ _ 200元_ _1400元_6_收銀員_ _ _綜合素質(zhì)高_(dá) _ _1300元_ _200元_

19、 _1500元_7_保潔工_ _綜合素質(zhì)高 _ _900元_ _200元_ _ _1100元_（四）企業(yè)經(jīng)營場所的構(gòu)成（計劃的店鋪、辦公室或車間草圖）客人休閑區(qū) 客人消費(fèi)區(qū) 客人消費(fèi)區(qū)吧臺收銀臺公共衛(wèi)生間儲物間十一、企業(yè)運(yùn)營與成本預(yù)測（一）月度銷售計劃全部產(chǎn)品、產(chǎn)品類別或服務(wù)月份123456789101112產(chǎn)品1價格404040404550555045404040數(shù)量140014001500150016001600170016001600150014001400營業(yè)額5.6萬5.6萬6萬6萬7.2萬8萬9.35萬8萬7.2萬6萬5.6萬5.6萬產(chǎn)品2價格2020202020252530252

20、02020數(shù)量9009009009009001050105012001050900900900營業(yè)額1.8萬1.8萬1.8萬1.8萬1.8萬2.625萬2.625萬3.6萬2.625萬1.8萬1.8萬1.8萬產(chǎn)品3價格252520202015151520202025數(shù)量600600540540540480480480540540540600營業(yè)額1.5萬1.5萬1.08萬1.08萬1.08萬0.72萬0.72萬0.72萬1.08萬1.08萬1.08萬1.5萬產(chǎn)品n價格無無無無無無無無無無無無數(shù)量無無無無無無無無無無無無營業(yè)額無無無無無無無無無無無無全部產(chǎn)品營業(yè)額8.9萬8.9萬8.88萬8.8

21、8萬10.98萬11.34萬1269萬12.32萬10.9萬8.88萬848萬8.9萬如果有更多產(chǎn)品或服務(wù)，請擴(kuò)充表格。（二）月度經(jīng)營成本計劃本計劃基于月度銷售計劃編寫月份123456789101112產(chǎn)品1數(shù)量140014001500150016001600170016001600150014001400材料全部成本2.1萬2.1萬2.25萬2.25萬2.4萬2.4萬2.55萬2.4萬2.4萬2.25萬2.1萬2.1萬產(chǎn)品2數(shù)量9009009009009001050105012001050900900900材料全部成本0.35萬0.35萬0.35萬0.35萬0.35萬0.525萬0.525萬

22、0.6萬0.525萬0.35萬0.35萬0.35萬產(chǎn)品3數(shù)量600600540540540480480480540540540600材料全部成本0.30.30.270.270.270.240.240.240.270.270.270.3產(chǎn)品n數(shù)量無無無無無無無無無無無無材料全部成本無無無無無無無無無無無無材料 總成本2.75萬2.75萬2.87萬2.87萬3.02萬3.165萬3.315萬3.24萬3.195萬2.87萬2.72萬2.75萬+職工總成本1.26萬1.26萬1.26萬1.26萬1.26萬1.26萬1.26萬1.26萬1.26萬1.26萬1.26萬1.26萬+其他人總成本0.5萬0.

23、5萬0.5萬0.5萬0.5萬0.5萬0.5萬0.5萬0.5萬0.5萬0.5萬0.5萬=經(jīng)營總成本4.51萬4.51萬4.63萬4.63萬4.78萬4.92萬5.07萬5.0萬4.95萬4.63萬4.48萬4.51萬+資金成本 利息190元192元192元192元228元284元304元336元0元0元0元0元貶值無無無無無無無無無無無無=總成本45290元45292元46492元46492元48028元49484元51004元50336元49500元46300元44800元45100元十二、現(xiàn)金流計劃月度現(xiàn)金流計劃月份經(jīng)營前123456789101112月初現(xiàn)金5.0萬元5.0萬無無無無無無無

24、無無無無+權(quán)益無無無無無無無無無無無無+貸款無無無無無無無無無無無無+銷售額8.9萬8.9萬8.88萬8.88萬10.98萬11.34萬1269萬12.32萬10.9萬8.88萬848萬8.9萬+其他無無無無無無無無無無無無I.現(xiàn)金總收入8.9萬8.9萬8.88萬8.88萬10.98萬11.34萬1269萬12.32萬10.9萬8.88萬848萬8.9萬投資無無無無無無無無無無無無+營運(yùn)支出2.75萬2.75萬2.87萬2.87萬3.02萬3.165萬3.315萬3.24萬3.195萬2.87萬2.72萬2.75萬+利息190元192元192元192元228元284元304元336元0元0元0

25、元0元+其他無無無無無無無無無無無無II.現(xiàn)金總支出45290元45292元46492元46492元48028元49484元51004元50336元49500元46300元44800元45100元I-II本 月底現(xiàn)金余額9.3710137418149726182034231806280722340618395482454982497482537482581382十三、盈利情況預(yù)測月度凈利潤估算月份123456789101112產(chǎn)品1數(shù)量140014001500150016001600170016001600150014001400營業(yè)額5.6萬5.6萬6萬6萬7.2萬8萬9.35萬8萬7.2萬6萬5.6萬5.6萬產(chǎn)品2數(shù)量9009009009009001050105012001050900900900營業(yè)額1.8萬1.8萬1.8萬1.8萬1.8萬2.625萬2.625萬3.6萬2.625萬1.8萬1.8萬1.8萬產(chǎn)品3數(shù)