關(guān)于對出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用的原料

1、江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局特 急 蘇檢食函2007438號關(guān)于對出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用的原料、輔料和食品添加劑實(shí)施備案的通知各分支檢驗(yàn)檢疫局:根據(jù)省局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)對出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用的食品添加劑進(jìn)行監(jiān)管的通知（蘇檢食函2007231號）要求，各分支局于9月30日前完成了轄區(qū)內(nèi)出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用添加劑的備案工作。但由于對應(yīng)備案添加劑的范圍認(rèn)識不一，造成各地備案標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。為進(jìn)一步規(guī)范全省出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用的原料、輔料和食品添加劑備案工作，根據(jù)總局關(guān)于對出口食品原輔料 食品添加劑 農(nóng)業(yè)投入品使用情況進(jìn)行清理檢查有關(guān)問題的通知（國質(zhì)檢認(rèn)聯(lián)2007476號，省局蘇檢轉(zhuǎn)認(rèn)2007660號）要求，結(jié)合我省

2、實(shí)際，省局組織對出口食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用備案要求（試行）作出了修訂，形成了江蘇檢驗(yàn)檢疫局出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用的原料、輔料和食品添加劑備案要求（以下簡稱備案要求），現(xiàn)予以發(fā)布，并提出如下貫徹意見，請一并遵照執(zhí)行。一、請各分支局在原有出口食品生產(chǎn)企業(yè)添加劑使用備案的基礎(chǔ)上，繼續(xù)按備案要求，組織實(shí)施好轄區(qū)內(nèi)出口食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工中使用的原料、輔料和添加劑的備案管理工作。二、各分支局在實(shí)施備案時，可結(jié)合總局國質(zhì)檢認(rèn)聯(lián)2007476號文件要求一并實(shí)施。三、請各分支局在11月30日前完成對本轄區(qū)內(nèi)出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用原料、輔料和添加劑的備案工作，并按蘇檢轉(zhuǎn)認(rèn)2007660號提出的轉(zhuǎn)發(fā)意見，將企業(yè)自

3、查表、書面整改通知、清理檢查情況匯總表同時報省局食品監(jiān)管處。四、原出口食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用備案要求（試行）(蘇檢食函2007231號附件)同時廢止。附件：江蘇檢驗(yàn)檢疫局出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用的原料、輔料和食品添加劑備案要求二七年十一月九日附件：江蘇檢驗(yàn)檢疫局出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用的原料、輔料和食品添加劑備案要求為貫徹落實(shí)國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定，不斷完善從源頭抓食品安全的工作機(jī)制，及時掌握出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用原料、輔料和食品添加劑的基本情況，江蘇檢驗(yàn)檢疫局對轄區(qū)內(nèi)出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用的原料、輔料和食品添加劑實(shí)施備案管理。為規(guī)范備案管理工作，保證備案管理工作有序開展，特制

4、定本備案要求。一、出口食品生產(chǎn)企業(yè)向所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)申請原輔料和添加劑備案時，應(yīng)提交以下資料：1.江蘇檢驗(yàn)檢疫局出口食品原料、輔料和食品添加劑使用備案申報表（附表1）以及相應(yīng)附表（附表2、附表3和附表4）。2.使用國產(chǎn)原輔料和食品添加劑（包括加工助劑）的，應(yīng)提供生產(chǎn)企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證復(fù)印件、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明；不需要行政許可的，可不提供相應(yīng)的行政許可證明。3.使用進(jìn)口原輔料、食品添加劑的，進(jìn)口的原輔料和食品添加劑必須符合我國強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的要求，進(jìn)口復(fù)配食品添加劑、調(diào)味料等的，還要注明各單一品種添加劑、調(diào)味料的具體種類和名稱，進(jìn)口時應(yīng)提供輸出國家或地區(qū)的檢驗(yàn)報告和有關(guān)

5、資料，屬法定檢驗(yàn)的，還應(yīng)提供檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)出具的衛(wèi)生證書原件。4.產(chǎn)品輸入國家或地區(qū)的允許使用標(biāo)準(zhǔn)。 5.輔料、食品添加劑、加工助劑包裝標(biāo)識樣張或照片和產(chǎn)品說明書。6.相關(guān)證明材料。二、分支局應(yīng)在收到申請后的7個工作日內(nèi)，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)（可以參考總局網(wǎng)站公布的主要貿(mào)易國家和地區(qū)食品添加劑使用規(guī)范和限量標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫）對資料進(jìn)行審查，做出是否同意備案的結(jié)論。同意備案的，簽發(fā)同意備案意見；不同意的，應(yīng)簽發(fā)不同意備案的意見，及時告知企業(yè)。三、各局應(yīng)在每半年的第一周將上一個半年的出口食品原輔料和添加劑備案信息報送省局食品監(jiān)管處，由省局在內(nèi)網(wǎng)上公布。四、出口食品原輔料、添加劑使用備案信息發(fā)生變更時，企

6、業(yè)應(yīng)及時書面告知所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)。附表1 江蘇檢驗(yàn)檢疫局出口食品原料、輔料和食品添加劑使用備案申報表申報企業(yè)名稱（中英文）地址衛(wèi)生注冊登記號聯(lián)系人聯(lián)系電話傳真法人代表原輔料管理項(xiàng)目出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理體系是否包括原輔料衛(wèi)生要求生產(chǎn)用原料、輔料是否有檢驗(yàn)、檢疫合格證，并經(jīng)進(jìn)廠驗(yàn)收合格作為生產(chǎn)原料的動物，是否來自于非疫區(qū)，并經(jīng)檢疫合格須來自備案基地的原料，是否存在收購非備案基地的原料生產(chǎn)出口食品的情況原料備案基地所用的農(nóng)藥、獸藥、飼料等是否報備判定添加劑管理項(xiàng)目衛(wèi)生質(zhì)量體系是否包括添加劑衛(wèi)生要求有無檢驗(yàn)合格證、進(jìn)廠驗(yàn)收記錄添加劑是否獨(dú)立存放是否制定食品添加劑衛(wèi)生控制程序并有效執(zhí)行食品添加

7、劑的使用是否符合我國及進(jìn)口國相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求是否存在添加非食品用化學(xué)物質(zhì)的行為判定使用原料清單見附表2使用輔料和添加劑清單見附表3使用加工助劑清單見附表4本企業(yè)承諾按我國及進(jìn)口國相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求使用原輔料、食品添加劑。上列所填內(nèi)容及隨附材料屬實(shí)，如有虛假，愿承擔(dān)法律責(zé)任。 企業(yè)法人代表簽字（公章）： 日期：分支局審核意見承辦人意見簽名 日期業(yè)務(wù)科（處）意見負(fù)責(zé)人簽名 日期分管局長意見簽名（蓋公章） 日期附表2出口食品生產(chǎn)企業(yè)在用原料備案登記表序號原料名稱生產(chǎn)商及品牌供應(yīng)商是否需要來自備案基地實(shí)際情況是否需要來自衛(wèi)生注冊登記企業(yè)實(shí)際情況是否含轉(zhuǎn)基因成分用該原料生產(chǎn)的成品名稱成品輸往國

8、家或地區(qū)注：1、此表一式兩份，分支局留存一份，返還企業(yè)一份。2、構(gòu)成成品主要成分的均作為原料，“原料名稱”欄中，按該原料在成品中所占比例多少從上到下排列；一般成品作為原料的填寫半成品名稱；3、是否來自備案基地“實(shí)際情況”欄中，應(yīng)注明來自自屬備案基地、其他備案基地、非基地，如果來自其他企業(yè)的備案基地或轄區(qū)外檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案的基地的，請注明是否有當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的原料供貨證明；4、在是否來自衛(wèi)生注冊登記企業(yè)的“實(shí)際情況”欄中，如果來自衛(wèi)生注冊登記企業(yè)的，請注明是否附有產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的換證憑單或其他證明。附表3出口食品生產(chǎn)企業(yè)在用輔料和食品添加劑備案登記表序號輔料或食品添加劑名稱生產(chǎn)商及品

9、牌供應(yīng)商使用范圍及使用濃度（g/kg）用途成品輸往國家或地區(qū)進(jìn)口國限量標(biāo)準(zhǔn)提供的證明材料商品名化學(xué)名（中文）化學(xué)名（英文）注：1、此表一式兩份，分支局留存一份，返還企業(yè)一份。2、“輔料或食品添加劑名稱”中，涉及復(fù)配食品添加劑或復(fù)合調(diào)味料的，需列明單一添加劑或調(diào)味料成分名稱，如果是調(diào)味料等輔料沒有化學(xué)名的可不填化學(xué)名。3、“使用范圍”是指使用該輔料或添加劑生產(chǎn)的食品名稱；4、“用途”，如果是添加劑的是指GB2760規(guī)定的添加劑種類（如：防腐劑、甜味劑等），如果是其他輔料的，填寫其在產(chǎn)品中發(fā)揮的作用。附表4出口食品生產(chǎn)企業(yè)加工過程所用助劑登記表序號助劑名稱生產(chǎn)商及品牌供應(yīng)商按規(guī)定是否可用于食品加工使用工序及使用濃度（g/kg）該助劑在加工工藝中的作用成品輸往國家或地區(qū)進(jìn)口國限量標(biāo)準(zhǔn)提供的證明材料商品名化學(xué)名（中文）化學(xué)名（英文）注：1、此表一式兩份，分支局留存一份，返還企業(yè)一份。2、在“按規(guī)定是否可以