芹菜產業(yè)情況調查調研論文報告匯報

1、芹菜產業(yè)情況調查調研論文報告匯報 市位于市西北角，全市轄33個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（包括辦事處），人口134萬人，耕地面積246萬畝。2011年該市蔬菜面積80萬畝，總產值30億元,是僅次于糧食的第二大農作物。其中，芹菜種植面積為3000畝，主要分布在李園街道辦事處，平均畝產芹菜5000公斤，畝收入1萬元以上,可實現(xiàn)總產值4000多萬元。 一、芹菜產業(yè)發(fā)展的歷程 芹菜是中國空心類型芹菜中具有濃郁地方特色的優(yōu)良農家品種，是著名特產，其栽培歷史可上溯到明朝。上世紀60年代初，當?shù)胤N菜能手在傳統(tǒng)栽培的基礎上，通過隔行雜交，并逐年選育，到80年代初期形成一個新品種“平馬1號”。該品種的主要特點：色澤黃綠，葉柄空心，嫩

2、脆清甜，品質上乘。當?shù)匾话?月上中旬播種，8月中旬至9月上旬定植，11月份收獲，供應市場。80年代中后期，該品種在及周邊村莊栽培面積迅速擴大，一度達到500余畝，菜農收入較高。 到90年代中后期由于對這個地方名牌不注意加以重點保護，在標準化生產、品牌培育、對外宣傳、市場開拓等方面的工作力度不夠，任由菜農自留、自繁、自產、自銷，再加上對品種的保純、復壯及相關優(yōu)化栽培技術研究不足，導致種性退化、面積萎縮、質量下降，影響了該品種的市場聲譽，使芹菜的市場占有率和經濟效益逐年下滑。面積最少時不足100畝，畝收入僅2000元。 自2003年以來，當?shù)卣疄楸Ｗo、挖掘和開發(fā)這一地方特產，在國家工商局注冊了“

3、”牌商標，大力發(fā)展品牌農業(yè)。經過幾年努力，芹菜產業(yè)發(fā)展取得了明顯成效。2005年3月份通過了市無公害農產品生產基地認定，8月份獲得了國家農業(yè)部無公害農產品認證，12月份獲得了農業(yè)部綠色食品A級認證；2006年1月份被評為市消費者最喜愛的名優(yōu)農產品，3月獲2006中國（）3·15名優(yōu)商品博覽會榮譽獎，7月獲市名優(yōu)農產品稱號，8月被評為2011奧帆賽食品備案種植基地，10月被評為市名牌農產品；2007年1月被授予“2007市食品質量放心品牌”，4月被評為“島城十大商標”（農產品類），12月國家質監(jiān)總局公告，批準對芹菜實施地理標志產品保護，這是我國葉類蔬菜第一個地理標志保護產品。2011年

4、9月被評為省著名商標，9月25日芹菜種子搭乘“神舟七號”上天，航天育種邁出了關鍵一步。目前，牌芹菜正在申報中國名牌農產品和有機食品認證。通過品牌拉動，極大地促進了芹菜產業(yè)的發(fā)展。2011年以來，由于受世界性金融危機的影響，大多數(shù)農產品價格一路下滑，個別品種跌到了最低谷，如大白菜每市斤只有0.1元。但芹菜的效益仍然非?？捎^，畝收入都在萬元以上,3000畝芹菜單季總收入達到4000萬元，僅此一項，菜農人均同比增收900多元。 二、芹菜產業(yè)發(fā)展的經驗 近年來，市按照“工業(yè)化理念、標準化生產、品牌化運作”的思路，采取各種得力措施，努力打造芹菜這一地方名牌，取得了顯著成效，有力地促進了農業(yè)增效、農民增收

5、。 (一)政府投資,營造氣氛。一是舉辦芹菜文化節(jié)。市政府每年投入大量資金舉辦農產品文化節(jié)，實現(xiàn)了一年四季都有“節(jié)”。春季舉辦櫻桃節(jié)、夏季舉辦西瓜節(jié)、秋季舉辦葡萄節(jié)。在此基礎上，為把芹菜產業(yè)做大做強，自2006年以來，財政每年拿出100多萬元，舉辦芹菜文化節(jié)，邀請國家和省政府及農口部門有關領導、有關大專院校及科研部門、全國各地的芹菜營銷商、菜農骨干等參加，至今已舉辦了三屆,大大提升了芹菜的知名度。二是召開新聞會。市政府投資50多萬元，在北京人民大會堂召開了芹菜新聞會，邀請國內各大媒體記者參加，廣造聲勢、營造氛圍。通過召開會，使芹菜名聲大振，頻頻在中央電視臺上露臉，沉睡數(shù)百年的芹菜，一舉成名。三是

6、拍賣銷售產權。芹菜成名后，其銷售權也開始升值，先后在北京、上海等四個大城市拍賣芹菜銷售權，共拍賣140多萬元。四是建立中國芹菜博物館。2011年春季,由李園街道辦事處投資60多萬元，籌建了中國芹菜博物館。博物館建筑面積500平方米,主要以芹菜、中國和世界芹菜以及與芹菜相關的書畫作品為展出內容,并且建起了占地面積3000平方米的接待廣場，進一步提升了芹菜的知名度。 (二)公司運作,示范拉動。在市政府的引導下,成立了一家集科研開發(fā)、基地生產、加工銷售于一體的現(xiàn)代農業(yè)企業(yè)-琴園現(xiàn)代農業(yè)有限公司，注冊了“”牌商標，并建立了“芹菜生產示范基地”。主要致力于芹菜系列產品開發(fā)。建有面積400畝的芹菜生產示范

7、基地，保鮮冷庫600噸，加工車間1500平方米。通過生產示范基地的帶動作用，不但提升了芹菜的品質，而且?guī)恿饲鄄水a業(yè)的發(fā)展，為“公司基地農戶”的發(fā)展模式奠定了基礎。種植面積由2002年的100畝，擴大到2011年的3000畝，增長了30倍。種植芹菜的村莊由2002年的3個村，達到2011年的26個村，增長了9倍。為提高芹菜的經濟效益，公司把芹菜進行了分級包裝，經精包裝后的芹菜，平均88元/公斤，價格是普通芹菜的30倍。 (三)品牌戰(zhàn)略,放在首位。2003年之前，芹菜種植戶均以“菜園地”的形式零星種植，一般每戶面積不超過半畝地。2003年市政府發(fā)揮主導作用,通過集中成片集約發(fā)展，土地合理流轉等方

8、式,大力實施特色品牌戰(zhàn)略。目前，李園街道辦轄區(qū)內10畝以上的芹菜生產大戶達到了19戶，其中最大面積達到了400畝。土地轉讓價格每畝達1000多元。芹菜生產大戶獲得了土地，也促進了品牌產業(yè)發(fā)展。自2005年以來，芹菜先后進行了無公害農產品、綠色食品及地理標志保護產品認證。品牌運作之前的2002年，農民種植一畝芹菜收入僅3000元左右。通過品牌創(chuàng)建，效益逐年大幅提高。2011年畝收入達到一萬元以上，高的達到12000元。目前，市已有63個特色農產品通過無公害農產品、綠色食品、有機食品“三品”認證，并獲得了通往國際市場的“通行證”。通過發(fā)展品牌農業(yè)，2007年農民戶均增收1700元。 (四)科技創(chuàng)新

9、,注重品質。隨著芹菜名氣越來越大，種植基地也更加注重提升芹菜品質。通過采用物理殺蟲，少用化肥農藥懸掛黃蟲板誘蟲，安裝頻振殺蟲燈殺蟲等方式來提高芹菜品質。據(jù)了解，芹菜在生長期內做到兩禁止：禁用化肥，全部使用農家有機肥；禁用農藥，主要采用物理方法防治病蟲害，安排專人經常為芹菜捉蟲。由于禁用農藥和化肥，從根本上保證了芹菜的無公害。為進一步提高芹菜的品質，從2007年開始，種植基地給芹菜“喝上了”發(fā)酵牛奶，提高了抗病能力和內在質量。去年，示范基地又和省農科院聯(lián)合開發(fā)了富硒芹菜項目，通過增施富硒肥料，提升了芹菜的營養(yǎng)價值。 據(jù)了解，芹菜優(yōu)良的品質主要源于產地獨特的土壤、水質和氣候環(huán)境。當?shù)赝寥兰八懈缓?/p>

10、芹菜生長所需最多的三大礦物質鈣、鎂、硼。據(jù)測定：分別達到668mg/kg、12mg/L、0.9mg/kg，是其他土壤的3.4倍、1.67倍和2倍。而且芹菜是異花授粉作物，種植中容易發(fā)生串粉，造成品種退化。當?shù)厝苏f：“離開，沒有這樣的水土，種不出這種芹菜”。為保護好這一優(yōu)質的品種資源，示范基地與市農業(yè)局聯(lián)合承擔了市科技局下達的“芹菜種質資源保護及標準化技術研發(fā)”項目。通過提純、復壯，選育出了芹菜1號優(yōu)質芹菜品種。同時，采用了一道名叫“窖藏”的獨特工序。通過窖藏，不僅拉長了銷售周期，還讓芹菜葉中的營養(yǎng)大部分回流到莖和根部，讓莖部的營養(yǎng)更豐富、口感更加嫩脆清香。 三、芹菜產業(yè)發(fā)展的啟示 通過考察，我

11、們深深地感悟到，我市與先進縣市的差距，不僅在于工作力度上，更主要的還在于思維上、觀念上的差距。我市的農產品（如紅富士蘋果等）已經形成一定的地方優(yōu)勢，對當?shù)剞r民致富發(fā)揮著很大的作用，卻沒有舉辦一個農產品文化節(jié)，沒有召開過一次高檔次的新聞會，沒有在國家級媒體上過一次廣告信息，總是“關起門來自家香”，宣傳投入力度及產后營銷服務遠遠不夠。而市的芹菜只有3000畝的種植面積，就舉辦了芹菜文化節(jié)，在人民大會堂召開新聞會，且每年投入100多萬元用于媒體宣傳，這些經驗做法，為我市農業(yè)產業(yè)發(fā)展提供了有益的啟示。 啟示一：科學運作，努力擴大特色瓜菜基地規(guī)模。加大對特色瓜菜基地培育力度，對我市的官地洼西瓜、臧家草莓

12、、鐵把瓜、南潘家大姜、山李家黑木耳等基地，要進一步擴大生產規(guī)模，并建設一批規(guī)模較大、高標準、集約化生產基地。依靠基地示范帶動作用，促進優(yōu)勢、特色瓜菜產品的發(fā)展，由“一村一品”擴大成“幾村一品”，乃至“一鎮(zhèn)一品”的發(fā)展格局。具體操作中，有四種可以借鑒的模式：組建股份制基地公司。可由企業(yè)出一部分資金，農民以土地和現(xiàn)金入股集一部分資金，成立股份制基地公司。由基地公司負責統(tǒng)一建設蔬菜基地，企業(yè)負責管理，農民在年末按一定的比例享受分紅。訂單種植。即由企業(yè)與種植戶簽訂合同，實行最低收購價格保護，統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一供應化肥、農藥，生產的產品由企業(yè)保收。建設基地式農場。公司把土地使用權從農民手里流轉過來，投資

13、成立基地農場。再由基地農場將土地反包給農民，以“企業(yè)農場農戶”的形式，實行一體化經營管理，進行標準化規(guī)模生產。建設企業(yè)自屬基地。像市琴園現(xiàn)代農業(yè)有限公司那樣，將農民手里的土地租過來，企業(yè)自己經營。 啟示二：搞好認證，全面提升瓜菜質量檔次。芹菜的成功實踐告訴我們，搞好瓜菜產品的“三品”認證是提高農產品質量檔次、提高知名度和影響力，不可缺少的關鍵一環(huán)。而截至目前，我市瓜菜生產上只有官地洼西瓜和臧家草莓進行了產地認定，無公害農產品、綠色食品、有機食品認證一直處于空白。農民對此不認識，企業(yè)不積極，瓜菜產品的“三品”認證工作阻力較大，導致我們的產品質量檔次上不去，進不了大城市的超市，大部分靠本地銷售，賣

14、不上價錢。為了全面提高瓜菜的質量檔次，建議我市加大對認證工作的扶持力度，用優(yōu)惠政策調動人們認證工作的積極性。 啟示三：科技創(chuàng)新，全力打造我市瓜菜優(yōu)質品牌。建立和完善與市場經濟相適應的、新型的農產品生產加工科技創(chuàng)新體制，強化以生產基地和加工企業(yè)為創(chuàng)新主體，與科研院所、高等院校合作科技創(chuàng)新機制，加強科技信息服務體系建設，重點培育具有較強創(chuàng)新能力的生產基地、瓜菜產品加工企業(yè)。加強對農民的培訓，提高農民的科技意識和科學種菜水平。要全面實施品牌發(fā)展戰(zhàn)略，努力打造名牌企業(yè)、名牌產品，徹底改變我市瓜菜沒有全國名牌產品、沒有馳名商標的局面。 啟示四：加大投入，多渠道搞好媒體宣傳。近幾年，雖然我們對瓜菜產前環(huán)節(jié)投入較多，市政府每年拿出一定的資金，用于扶持獎勵蔬菜基地建設，但產品的宣傳及流通環(huán)節(jié)卻投入不足。而市把有限的資金用在媒體及輿論宣傳上，舉辦了芹菜節(jié)、召開了新聞會，為芹菜的做大做強、順利外銷搭建了很好的平臺。 啟示五：狠抓流通，積極培育運銷隊伍。一是制定優(yōu)惠政策，創(chuàng)造寬松的運銷環(huán)境。鼓勵能人牽頭，成立運銷經